#рецепты

Мой муж называет её "слоеный драник"
Ингредиенты:⠀
картофель-1 шт. (крупная),
яйцо-1 шт.,
зеленый лук, укроп- по вкусу,
соль, перец-по вкусу,
масло для жарки⠀
Вкусно и быстро, никакой возни, готовится за считанные минуты. Просто, но в то же время оригинально и вкусно. Отличная идея для завтрака или ужина. Мой муж такую лепешку называет "слоеный драник"). С начинками, кстати можно экспериментировать. Иногда я вместо зелени кладу колбасу с сыром, получается этакая пицца.
Приготовление:
⠀ ⠀Зеленый лук мелко нарезать.⠀
В глубокой тарелке соединить яйцо, соль, перец, зеленый лук, при желании можно добавить укроп. Перемешать, слегка взбить венчиком.⠀
Картофель натереть на крупной терке.
⠀Сковороду смазать растительным маслом. Половину картофеля выложить на дно сковороды. При вкладывании картофель слегка отжимаем,лишняя влага нам не нужна.
⠀На картофель выкладываем яйца с зеленью, по возможности равномерно распределяем.
⠀Сверху-оставшийся картофель, также отжимая рукой.⠀
Обжариваем лепешку под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
⠀Подаем горячей.⠀
Снаружи-хрустящая корочка, внутри-зеленая начинка. Можно со сметаной, можно с чесночным соусом, а можно и просто так-очень вкусно!