Вишневое варенье без косточек с пектином🍒

Ингредиенты:
Вишня – 2 кг
Сахар – 1,2 кг
Пектин – 10 г
Рецепт приготовления:
Вишню промойте, очистите от косточек и сложите в кастрюлю с толстым дном.
Всыпьте 1 кг сахара, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 1,5-2 часа.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите до кипения.
Пектин смешайте с оставшимся сахаром, всыпьте в кастрюлю с вареньем и сразу же выключите. Остудите при комнатной температуре.
Снова доведите до кипения, проварите 3 минуты, разложите по стерилизованным банкам и закатайте.