КАК РАЗНООБРАЗИТЬ ПРИВЫЧНЫЙ РАЦИОН?

Слово «диета» вызывает у большинства людей стойкие отрицательные 🙅🏻‍♀ ассоциации, связанные с огромным количеством ограничений, безвкусной и однообразной едой. Многие монодиеты и краткосрочные диеты таковыми и являются.
Сбалансированное 🥙 диететическое питание имеет правила, но это гибкие правила, помогающие худеть без срывов, добиваясь устойчивого результата. Все начинается с выбора подходящих для диеты продуктов и изменения рациона питания.
Под разнообразным питанием диетологи подразумевают использование различных источников белка, жиров и углеводов и баланс между ними. Речь не о том, чтобы каждый день есть изыски или беспорядочно питаться. Здоровое питание всегда простое и не требует лишних материальных 💴 затрат.
Вы каждый день можете завтракать яйцами с овсянкой, обедать курицей с гречкой и овощами, ужинать рыбой и овощами и делать фруктово-молочный перекус. Это разнообразно, потому что вы получаете питательные вещества из разных источников. Но, ☝🏻 любой режим питания может надоесть. Чтобы этого не произошло, рассмотрим, за счет чего можно разнообразить диетическое меню.
⃣ Готовим крупы по-новому
Большинство круп являются идеальной базой для многих рецептов. Если вы уже не можете смотреть на рис 🍚 и грудку, сделайте тефтели – измельчите куриное филе, добавьте любимых специй, смешайте с рисом и приготовьте на пару. Главное, соблюдайте пропорции – количество ингредиентов и КБЖУ должны соответствовать плановому приему пищи.
Многие худеющие привыкли завтракать овсянкой и яйцами. В овсяную кашу можно добавлять не только изюм, яблоки или мёд. Она прекрасно сочетается с любыми фруктами, какао, орехами, тыквой, сыром и специями. Яйца 🥚 можно сварить, пожарить глазунью или омлет. А если смолоть овсяную крупу в муку, добавить яйцо, изюм, фрукт или ягоды и запечь, то получится вкусный овсяный 🧁 кекс.
⃣ Что касается овощных блюд и салатов, здесь все зависит от вашей фантазии. Практически все овощи 🥗 сочетаются между собой. Более того, они сочетаются с фруктами и орехами. Добавьте в салат яблоко или персик, и вы все поймете.
Также в салат можно добавлять брынзу, адыгейский сыр, твёрдый 🧀 сыр с низким процентом жирности, куриную грудку, креветки, кальмары, яйца (куриные, перепелиные).
⃣ В приготовлении любого мяса одинаково важную роль играют способ обработки, метод приготовления и маринад. Что касается способа обработки, то любое мясо 🥩 или птицу можно приготовить куском, произвольно порезать или вовсе измельчить в фарш.
Метод приготовления зависит от вкусовых предпочтений. Основные способы приготовления пищи на диете:
🔸 Варка в воде;
🔸 Варка в пакете с маринадом или домашним соусом;
🔸 Запекание на противне;
🔸 Запекание в фольге;
🔸 Запекание в рукаве;
🔸 Запекание в специальной форме;
🔸 Жарка на антипригарной сковороде;
🔸 Бланширование;
🔸 Различные способы приготовления в мультиварке.
Что касается маринада, то он делает любое мясо вкуснее и сочнее. В зависимости от способа приготовления, можно добавить необычную начинку. Всем известен рецепт рождественской утки с 🍏 яблоками. Именно сладкий вкус яблок делает птицу необычайно вкусной. Ничто не мешает и вам добавить яблоко или сухофрукты к куриному филе.
⃣ Играем с оттенками вкуса
Существует множество специй и пряностей. Они придают блюду неповторимый аромат и к тому же полезны. Например, известно, что корица помогает поддерживать стабильным уровень сахара в крови, имбирь обладает противопростудными свойствами, а гвоздика известна тем, что способна снимать боль. Использование пряностей на диете – лучший способ разнообразить вкусовые 🌮 ощущения и поддержать организм.