- 1- запекать красную рыбу - изврат (варварство). пропадает всё полезное), разве что для тех, кому жареного нельзя. 2- ни в коем случае не работайте с Al фольгой, яд, который она выделяет в пищу - не выводится из организма. Вообще - то кр рыбу лучше жарить (жирные разновидности), с голов, "пёрышек", брюшек и хвостовой ч-ти --хороша уха, сёмужный посол - на любителя, остальная солится или коптится. / о вкусах - не спорят, просто вспомнил Магадан и как мы ее там готовили замечательно /.
На счет фольги абсолютная правда ... Ее не рекомендуют применять для горячей обработки любых продуктов ... так как с нагретой фольги в продукты переходят микрочастицы алюминия которые очень вредны для организма ... Но особенно при частом применении такого метода. Применять фольгу можно только для холодного хранения продуктов ... завернутые в фольгу продукты дольше сохраняют свежесть ... когда фольга идет вторым слоем поверх пищевой пленки ...
- лень виновата, писАл "алюминиевая..."- очень вредно обкручивать еду и в ней готовить какая - то токсич гадость в пищу выделяется и остаётся в организме. Сам тольк год тому узнал - больше не готовим. В поиисковике спросите об этом.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 25