Так Просто

Лидия Ладная Лавка ● покупки для себя и дома | Группа на OK.ru | Вступай, читай, общайся в Одноклассниках!

- Напишите ваш ответ в комментариях

Эмалированная кастрюля пожелтела? От кофе и борща остались тёмные пятна, а сода уже не берёт? Не спешите оттирать металлической щёткой — убьёте эмаль. Есть способ вернуть белизну из того, что вы обычно выбрасываете. Яблочная кожура и пшеничные отруби — это не отходы, а натуральные «отбеливатели». Кожура содержит кислоты, которые растворяют известковый налёт и жировые отложения. Отруби работают как мягкий абразив, механически очищая поверхность без царапин. Вместе — идеальная пара для эмали. Почему отруби и кожура, а не химия Хлорные отбеливатели агрессивны для эмали — со временем она становится шершавой и темнеет ещё быстрее. Меламиновые губки и сода — царапают. Отруби и кожура — деликатны, бесплатны и не требуют трения. Вы просто кипятите и ждёте. Что понадобится Кастрюля, которую нужно отбелить. Яблочная кожура — от 4–5 яблок (можно свежая, можно сушёная). Или пшеничные отруби — 3–4 столовые ложки. Вода. Плита. Первый этап — подготовка кастрюли Удалите остатки пищи. Если кастрюля сильно загрязнена, предварительно замочите её на час с мылом. Но для этого метода это необязательно — кипячение сделает всё само. Второй этап — выбор средства Для побеления от кофе, чая и известкового налёта лучше работают яблочные очистки. Кислота из кожуры растворяет налёт. Для жирных пятен и застарелого налёта эффективнее отруби — они содержат природные абсорбенты. Третий этап — кипячение С яблочной кожурой: заполните кастрюлю водой примерно на 2/3, засыпьте яблочные очистки. Доведите до кипения и кипятите 30–40 минут. С отрубями: залейте кастрюлю водой, добавьте 3–4 ложки отрубей. Доведите до кипения, убавьте огонь и кипятите 15–20 минут. Четвёртый этап — выстойка Выключите огонь. Не сливайте воду. Оставьте кастрюлю с раствором на 6–8 часов (можно на ночь). За это время кислота или отруби продолжат работать, и налёт отойдёт сам. Пятый этап — финиш Слейте воду. Промойте кастрюлю мягкой губкой с мылом. Застарелые пятна могут потребовать лёгкого протирания, но обычно они исчезают без усилий. Вытрите насухо. Кастрюля будет сиять. Что должно получиться Эмаль станет белой и блестящей, без жёлтого налёта и тёмных разводов. Никаких царапин, никакой химии. Словно вы только что купили кастрюлю. Секреты Для лучшего эффекта используйте кожуру зелёных яблок — в них больше яблочной кислоты. Сушёная кожура подходит так же, как и свежая: просто залейте её кипятком, дайте постоять полчаса, а затем кипятите. Если у вас нет ни кожуры, ни отрубей, можно использовать 3–4 столовые ложки риса — он тоже работает как мягкий абразив. Чего не делать Не кипятите кожуру или отруби дольше 1 часа — смысла нет, вода выкипит. Не используйте железные щётки или порошки — поцарапаете эмаль. Не применяйте этот метод для сильно повреждённой эмали — если есть сколы, грязь забьётся туда, и кипячение только ухудшит вид. Что в итоге Отбеливание эмалированной кастрюли кожурой или отрубями — это дедовский метод, который работает до сих пор. Он не требует денег, химии и титанических усилий. Кипятите, оставляете на ночь, утром промываете. Всё. Кастрюля готова к новым подвигам.

Вы открываете банку с солёными огурцами, а они... мягкие. Вместо хруста — безвольная тряпка. Оказывается, спасти текстуру могли два обычных листочка. Дубовые листья и корень хрена — это не просто ароматизаторы. Они содержат танины (дубильные вещества), которые делают овощи хрустящими. Танины укрепляют клеточные стенки огурца, не давая им размягчаться в рассоле. Без них — даже при идеальном рецепте — огурцы со временем теряют упругость. С ними — остаются как будто только с грядки. Почему дуб, а не вишня и смородина Листья вишни и смородины тоже дают аромат, но танинов в них меньше. Дуб — чемпион по дубильным веществам. Хрен — не только танины, но ещё и фитонциды, убивающие бактерии, от которых огурцы «квасятся» в кашу. Вместе они работают как природный закрепитель. Что понадобится Огурцы для засолки (но чтобы хрустели, они должны быть свежими, упругими, без жёлтых пятен). Рассол (вода, соль, сахар, уксус — по вашему рецепту). Листья дуба — 2–3 свежих или сушёных (можно заменить на листья грецкого ореха или хурмы). Корень хрена — кусочек толщиной с палец и длиной 5–7 см. Банка и крышка. Первый этап — подготовка листьев и хрена Листья дуба промойте холодной водой. Если дуб растёт в черте города, лучше заменить на покупные (с деревьев у дорог — пыль и выхлопы). Корень хрена очистите от кожицы, нарежьте тонкими пластинами или брусочками.