Как сварить ароматное варенье и компоты, чтобы кухня наполнилась запахом лета.
Есть ли что-то трогательнее, чем открыть баночку варенья холодным зимним утром и почувствовать запах лета?

Сразу вспоминаются детство, бабушкины руки, пар от кастрюли и сладкие ягоды, превращающиеся в янтарное чудо.

Секрет аромата начинается не с сахара, а с вниманияМногие думают, что главное — это пропорции. Но настоящая магия начинается с выбора ягод и фруктов.
Возьмите только спелые, но не перезревшие плоды.
Если ягода уже "устала", она отдаст варенью кислинку и запах подброженности.
Пусть это будут вишни с плотной кожицей, душистая малина, клубника, яблоки сорта Антоновка, груши или черешня — каждая по-своему придаёт шарм вашему десерту.

«Варенье — это не рецепт, это состояние души».

Как сохранить аромат и цвет