ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ С ПЕСОЧНОЙ КРОШКОЙ

• 200 гр творога однородного или пробить блендером
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сахарной пудры(+- смотрите по вкусу)
• 1 ч.л. с горкой рисовой муки (или 2 чл без горки)
• 2 гр разрыхлителя
Все перемешать вилкой - яйцо, пудра, творог, мука и разрыхлитель.
Если готовите с ягодами Уложить слой творожной массы, следом малину или др.ягоды/фрукты, далее слой творожной массы, сверху песочная крошка.
Если готовите без ягод, то выкладывайте творожную начинку и сверху песочную крошку.
ПЕСОЧНАЯ КРОШКА:
• 20 гр холодного сливочного масла кубиками
• 20 гр рисовой муки
• 20 гр кукурузной муки
• 2 гр разрыхлителя
*МОЖНО заменить на ПШЕНИЧНУЮ
• 1 чл с горкой сахара (у меня кокосовый)
На низких оборотах ручного миксера перемешать все в мелкую крошку.
Уложить или присыпать финальным слоем в форму.
Выпекать в разогретой духовке при 180°С - 20 мин (если маленькие формочки) или 35-40 мин (если двойная порция и одна форма). Форму я смазала сливочным маслом.