Заготовка на зиму помидоры в собственном соку рецепт

Заготовки для приготовления различных блюд - это то, что поможет вам сэкономить время и упростить процесс готовки. В ОК есть заготовка на зиму помидоры в собственном соку рецепт, где вы сможете найти разнообразные рецепты заготовок, начиная от домашних тест для пирожков и пирогов, заканчивая различными соусами и маринадами. С помощью готовых заготовок вы сможете быстро и легко приготовить вкусные и сытные блюда для себя и своих близких.

Также ищут

Публикации2035

kalnina

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Сезон заготовок в самом разгаре.

Думаете... что бы еще заготовить, чем бы еще вкусненьким запастись на зиму!? Заготовки на зиму на любой вкус, любимые рецепты в одной публикации.

✅ Сегодня я к Вам с 3 рецептами своих любимых заготовок на зиму, которые я делаю из года в года.

1. На первом месте у меня помидоры 3 в 1. Такая заготовка настолько универсальная, что без нее зимой просто не обойтись. Только помидоры и больше ничего, ни специй, ни соли, ни сахара, без заморочек. Стоят прекрасно в квартире в шкафу. Использую для приготовления супов, горячего или просто заправляю луком с маслом и подаю с картошечкой например, а можно пробить блендером и получится томатный сок. Рецепт: Помидоры - 5 кг СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, берем помидоры, наша задача очистить от кожуры. В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту, доводим до кипения. Как вода закипит опускаю помидоры на 30 секунд, затем сразу перекладываю в холодную на 30 секунд. Делаю крестообразный надрез и убираю кожицу. Теперь режу томаты на 4 части или в зависимости от размера томатов. Кладем томаты в кастрюлю, как только томаты равномерно прогреются и закипят раскладываем их по стерилизованным банкам, закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания. здесь важно!!! не передержать, как только закипят, равномерно прогреются и дадут сок, сразу раскладываем по банкам, иначе дольки превратятся в кашу. В такую заготовку я не добавляю ни сахар, ни соль. Хранятся они у меня в квартире в шкафу до следующего урожая. Открываю, добавляю например, чеснок, соль, перец, заправляю маслом и салат готов. Пробиваю блендером и сок готов. Готовлю на завтрак яичницу с помидорами, варю соусы, супы можно перечислять бесконечно. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
03:08
Чудо помидоры на Зиму! Съедаются еще до весны! И салат, и сок, и томатная паста!
63 903 просмотра

2.

На втором месте у меня огурцы в собственном соку. Огурцы получаются хрустящие и хранятся в прохладном месте до нового урожая. Любим просто с картошечкой например, а самое главное из них получается очень вкусный рассольник. Да и приготовление таких огурцов особого труда не составит. Обязательно берите себе на заметку - уверена на следующий год такая заготовка в вашем погребе удвоится или даже утроится. Рецепт: На 2 банки по 1 л.: Огурцы – 600-800 гр. Укроп - пучок Для заливки: Огурцы -1 кг. Чеснок -9-12 зуб. Соль -2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим заливку: можно переработать переросшие и отбракованные огурцы. Огурцы и чеснок натрём на мелкой тёрке добавим соль и перемешаем заливка готова Огурцы замачиваем в холодной воде на несколко часов, если огурцы домашние, прямо с грядки этот этап можно упустить берём банки, можно просто хорошо промытые и просушенные, но я всегда стерилизую на дно кладём несколько веточек укропа, на дно несколько ложек заливки и наполняем банку огурцами заливаем заливкой, стараясь чтобы все промежутки между огурцами были заполнены и не осталось воздушного пространства, сверху огурцы должны быть полностью закрыты огурецным соком наполняем огурцами все банки 1 кг тёртых огурцов мне хватает на 2 банки объёмом 1 л закрываем пластмассовыми крышками, чтобы огурцы не плесневели, смазываю крышки горчицей или если есть лист хрена, можно положить сверху опускаем в погреб или любое прохладное место на хранение в холодильнике огурцы будут готовы примерно через месяц Обязательно берите себе на заметку - уверена на следующий год такая заготовка в вашем погребе удвоится или даже утроится. Хрустящие огурцы съедаются, а из тёртых получается удивительно вкусный рассольник. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
02:35
Жаль погреба нет ИНАЧЕ бы делала 50 БАНОК! Без уксуса и стерилизации Огурцы на Зиму
1 233 314 просмотров

3.

И на третьем месте у меня печный болгарский перец. Уверяю Вас на этот рецепт заготовки болгарского печеного перца на зиму стоит потратить свое время, результатом вы останетесь точно довольны. Рецепт: Перец болгарский – 2кг. Петрушка – 4веточки Соль – 1ч.л. Чеснок – 3-4зуб. Растительное масло – 100мл. Уксус яблочный – 2ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Перец хорошо помоем обсушим и кладем на противень застеленный фольгой или бумагой для выпечки. Запекать при 200 градусах 20 -25 минут. Теперь перец прикроем фольгой и дадим перцу постоять минут 10, так перец пропарится и кожица будет хорошо отходит от перца. Берем перец, делаем снизу надрез и сливаем образовавшийся сок в миску. Убираем кожицу, она очень легко убирается и удаляем семена. Перец нарезаем соломкой. Кладем в миску. Пару веточек петрушки мелко порежем. Кладем в миску, добавляем 1 ч.л. соли, измельчим чеснок 3-4 зубчика. Наливаем 100 мл масла растительного, добавляем 2 ст.л. яблочного уксуса. Вливаем сок от перца. И перемешиваем. Заливаем получившейся заливкой перцы и перемешиваем. Можно салат уже подавать если рассчитываете сразу его есть, если хотите на зиму, тогда раскладываем перец по стерилизованным банкам. Ставим в кастрюлю заливаем водой, прикрываем стерилизованными крышками и ставим на огонь, как вода закипит, кипятим банки 15-20 минут на среднем огне с момента закипания. Банки закатываем, переворачиваем и укутываем. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Пишите в комментарии Ваши любимые заготовки на зиму, которые Вы закрываете из года в год.
02:42
До зимы точно не достоит. Печеный болгарский перец на зиму
336 779 просмотров
  • 68
  • Класс
group57212027273260

Ням-Ням

Салат из помидоров и огурцов на зиму в собственном соку - заготовка просто палочка выручалочка на любой праздничный стол!

 
06:07
Салат из помидоров и огурцов на зиму Простой рецепт заготовки с перцем!
16 876 просмотров
  • 2
  • Класс
sosvetlanoi

Готовим со Светланой!

Универсальная заготовка на зиму из помидоров в собственном соку без уксуса Если вы нажимаете на хештег #заготовки #видео, Вы увидите все рецепты в ленте
04:42
ВСЕМ ГОВОРЮ ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ БОЛЬШЕ! БЕЗ УКСУСА, БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ!
4 188 просмотров

Универсальная заготовка на зиму из помидоров в собственном соку.

Без уксуса, без лимонной кислоты, без стерилизации! Эта заготовка хороша тем, что ее можно использовать не только в виде гарнира, но и как томатную добавку для приготовления разных блюд. Рецепт заливки: на 1 л. томата 1 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара. Можно добавлять по желанию чеснок, зелень, пряности на свой вкус. Проварить заливку 5-7 минут и кипящей залить томаты в банках. Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!
Готовим со Светланой!
Готовим со Светланой!
Блюда со всего мира! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! У нас много нового интересного! Мы все делаем для Вас!
122K участников
  • 1
  • Класс
57270128148680

Домашние рецепты как у Бабушки! Вкусно и необычно!

Лимонный, очень нежный пирог!

Ставьте "Класс!",чтобы рецепт сохранился на вашей страничке!

Вкуснейший простой рецепт абрикосов в собственном соку на зиму на праздничный стол, эта заготовка получится у любой хозяйки!

02:55
Абрикосы в сиропе на зиму без стерилизации простой рецепт заготовки!
251 просмотр

Рецепт кабачковой икры из советской книги.

📝 Ингредиенты: 3 кг кабачков, 2 кг помидоров, 1 кг лука, 1 кг моркови, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки 6-9 % уксуса.

📝Как готовить: Все измельчить.

Обжарить до мягкости с небольшим к-вом масла отдельно каждый ингредиент. Перемолоть на мясорубке (мелкая ячейка) или блендером, добавитьсоль, сахар, уксус. Уваривать от 1 до 1,5 часов. Выходит около шести литров.
tolkotomat

Мир томатов и овощей

Помидоры в собственном соку без стерилизации – рецепт на зиму 🍅 Томаты для этой заготовки следует выбирать небольшие и плотные, а для маринада – мясистые и сочные.

Из специй идеальнее всего в блюдо "впишутся" корица и гвоздика. Иногда дачники добавляют туда перец горошком, лавровый лист, кориандр, а также отдельные пряности семейства Зонтичные (петрушка, сельдерей, любисток, укроп). При приготовлении маринада важно помнить, что он должен получиться немного пересоленным, поскольку впоследствии при хранении часть соли впитают томаты. Прокалывать помидоры зубочисткой необходимо для того, чтобы при приготовлении у них не лопнула кожица. Ингредиенты: помидоры для заготовки 1,5 кг помидоры для маринада 1,5 кг сахар 1,5 ст.л. соль 1,5 ст.л. гвоздика по вкусу корица по вкусу кипяток для заливки --- Приготовление: Все томаты хорошо промойте и очистите от плодоножки. Банки для заготовки простерилизуйте. При помощи зубочистки сделайте проколы в небольших помидорах внизу. Неплотно заполните небольшими помидорами банки. Залейте томаты кипятком, накройте стерилизованными крышками и оставьте до полного остывания. Тем временем приготовьте маринад. Для этого большие мясистые томаты разрежьте пополам и пропустите через соковыжималку либо нарежьте дольками и пропустите через мясорубку, а затем протрите через сито. Перелейте полученный сок в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, добавьте сахар, соль, специи и перемешайте. Уменьшите огонь и варите 5 минут. Слейте воду с банок и залейте их маринадом. Снова закройте крышками и закатайте. Переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Затем переместите в прохладное место на хранение.
  • 2
  • Класс
yestpoest

"Есть Поесть"

Такие помидоры в собственном соку приготовить очень просто.

В итоге получается вкусная и ароматная универсальная заготовка на зиму, которая будет отличным дополнением к любым блюдам в качестве закуски. Заливку можно подавать вместо соуса или добавлять вместо томата в зажарку для борща. https://www.youtube.com/watch?v=-wBoFOs8W9Y ИНГРЕДИЕНТЫ (для одной банки 1,5л): помидоры целые - 800г, помидоры для томата (уже очищенные) - 830г, лавровый лист (маленький) - 1шт, черный молотый перец - 1/2ч.л., душистый молотый перец - 1/3ч.л., гвоздика молотая - на кончике чайной ложки или 1 бутончик, соль - 25г, сахар - 30г, уксус 6-9% - 1ст.л. #помидорыназиму #помидоры #заготовки #рецепты
03:20
🍅Помидоры в томате (в собственном соку) - простой рецепт.
3 358 просмотров
  • 2
  • Класс
group52211356860505

Рецепты

Консервированные помидоры в собственном соку на зиму от Анжелы Мостовой Сейчас занимаюсь заготовкой помидоров и томатного сока.

Консервированные помидоры в собственном соку обязательно закрываю на зиму каждый год. Сок от этих помидоров можно использовать для приготовления борща или подливы. Пошаговый рецепт с фото есть на нашем сайте http://rutxt.ru/node/6623 #Рецепт #Рецепты #ДомашниеРецепты #Домашние_рецепты #ВкусныеРецепты #Вкусные_рецепты #еда #Рецепты_помидоров_на_зиму #Рецептыпомидоровназиму #Консервации #АнжелаМостоваяRUtxt ------------------ Все рецепты вы можете найти на нашем сайте RUtxt.ru После регистрации на сайте вы можете вести свою кулинарную книгу (добавлять в свои "Любимые" понравившиеся рецепты других кулинаров), создавать свои рецепты, принимать участие в кулинарных конкурсах. Для зарегистрированных пользователей мы не показываем рекламу!!! Регистрируйтесь http://rutxt.ru/user/register и готовьте по нашим рецептам, ведите свою кулинарную книгу, комментируйте понравившиеся рецепты!!! ------------------ Подписывайтесь на нас в Инстаграм https://www.instagram.com/rutxt/
Консервированные помидоры в собственном соку на зиму - рецепт с фото
Сейчас занимаюсь заготовкой помидоров и томатного сока. Консервированные помидоры в собственном соку обязательно закрываю на зиму каждый год. Сок от этих помидоров можно использовать д...
rutxt.ru
  • 3
  • Класс
beritvari

Прикольные и смешные гифки

Помидоры в собственном соку Делюсь рецептом помидоров в собственном соку , который передала мне бабушка через поколение!

Легкое приготовление, а вкус просто божественный! Вся семья постоянно просит приготовить такие, а друзья просят рецепт! Очень простой и практичный рецепт, в котором найдется применение и крупным, и мягким, и немного придавленным помидоркам. Что понадобится для приготовления Крупные, спелые помидоры для сока Мелкие помидоры Соль и сахар Душистый перец-горошек Лавровый лист Гвоздика и корица (не обязательно, это на любителя) Приготовление Помидоры рассортируйте – крупные, мятые, мягкие помидоры пойдут на сок, помидоры помельче – в банки. Отобранные для сока помидоры прокрутите через мясорубку, вылейте сок в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь. На три литра сока добавьте пять столовых ложек соли, шесть столовых ложек сахара, пять горошин душистого перца, шесть лавровых листиков. После того, как сок закипит, снимите пену, кипятите сок пока не перестанет образовываться пена (минут 12-15). Одновременно в другой кастрюле закипятите воду. В подготовленные банки разложите помидоры, залейте кипятком и накройте крышками. Сверху положите толстое полотенце. Пусть помидоры стоят пока варится томатный сок. Потом воду слейте, залейте помидоры кипящим соком и сразу же закатайте. Переверните, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. На 3-х литровую банку идет два килограмма помидор и литр томатного сока.
04:24
Помидоры в собственном соку, рецепт заготовки на зиму
447 просмотров
02:43
Заготовки на зиму. Помидоры в собственном соку. Простой способ
22 просмотра
05:20
Помидоры в Собственном Соку на Зиму (Помидоры в Томате) Canning Tomatoes in Their Own Juice
32 просмотра
04:03
Помидоры в собственном соку на зиму. Просто и вкусно.
14 просмотров
16:38
Томаты в соусе на зиму, как в собственном соку.
14 просмотров
06:39
Очень Простая Домашняя Аджика ( как у бабушки )
12 просмотров
05:39
Аджика, Очень Вкусный Домашний Рецепт (Без Термообработки)
20 просмотров
04:15
Помидоры в собственном соку
15 просмотров
Прикольные и смешные гифки
Прикольные и смешные гифки
Только лучшие рецепты в новом формате! Делитесь рецептами с друзьями! СОТРУДНИЧЕСТВО: https://ok.ru/beritvari Присоединяйтесь, приглашайте друзей, и жизнь станет намного интересней.
221K участников

Салат "Зимняя сказка" на зиму ============================= понадобится: на 4 литра готового продукта: помидоры – 2 кг перец сладкий – 7 шт.

чеснок – 200 г огурцы – 2 кг сахар – 200 г соль – 2 ст.л. уксус 9%-ный — 80 г масло подсолнечное – 150 мл Как приготовить салат Зимняя сказка на зиму: 1. Помидоры, сладкий перец и чеснок следует пропустить через мясорубку. Предварительно помидоры промываем и разрезаем на 2-4 части (чтобы было удобнее перемалывать). Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян, промываем. Чеснок разделяем на дольки и очищаем. 2. В перемолотую массу добавляем сахар, соль, уксус и подсолнечное масло. Перемешиваем. 3. Отправляем полученную томатную массу в кастрюлю и варим около 10 минут. 4. Тем временем займемся огурцами, промываем их, отрезаем хвостики. Нарезаем полукольцами и отправляем в кастрюлю с заливкой. Провариваем около 4-5 минут. 5. Подготовим заранее банки для консервации. Вымываем их тщательно, осматриваем на предмет трещин, сколов. Стерилизуем любым удобным для вас способом. Металлические крышки кипятим. 6. Готовый салат в горячем виде раскладываем по подготовленным банкам и закатываем. Затем переворачиваем, укутываем теплым одеялом до полного остывания. Салат Зимняя сказка на зиму готов!
01:18
Салат Зимняя сказка
5 просмотров
02:52
Салаты рецепты салатов. Салат из свеклы и моркови, с грецким орехом, с чесноком. Кулинария Рецепты
110 просмотров
04:47
Салат из свёклы «Любимый».
7 просмотров
05:44
Простой салат с картофелем, яйцом и плавленым сыром. Рецепты из картофеля.
6 просмотров
02:51
Как приготовить быстрый салат
2 просмотра
04:28
Салат Китайский с мясом. Вкусные рецепты
2 просмотра
Видео удалено или не является публично доступным
Прикольные и смешные гифки
Прикольные и смешные гифки
Только лучшие рецепты в новом формате! Делитесь рецептами с друзьями! СОТРУДНИЧЕСТВО: https://ok.ru/beritvari Присоединяйтесь, приглашайте друзей, и жизнь станет намного интересней.
221K участников

САЛАТЫ НА ЗИМУ ИЗ ОГУРЦОВ В салатах на зиму из огурцов, можно использовать огурцы которые на засолку не пошли (кривые, неровные, не подходят по размеру и т.

д.). Ведь по вкусовым качествам в салатах на зиму огурцы, ни чуть не хуже чем маринованные. Салат легко изменить, добавив лишь некоторые компоненты. В статье рецепты домашних салатов на зиму без стерилизации и со стерилизацией банок. 1.Салат из огурцов на зиму без стерилизации - домашний рецепт Огурцы - 2 кг Чеснок ~ 150 г Лук ~ 150 г Соль - 50 г Сахар - 150 г Уксус (9%) - 100 г Зелень (укроп и др. ) Огурцы нарезать кружочками. Добавить нарезанный тонкой соломкой лук, натертый на крупной терке чеснок и рубленую зелень. Все перемешать в большой миске и заправить сахаром, солью и уксусом. Оставить на 10-12 часов. - и можно кушать, или разложить по банкам и закрыть на зиму. Хранить в прохладном месте. 2.Огурцы по - корейски - домашний рецепт - морковь – 3 штуки - стакан сахара - огурцы – 3 килограмма - уксус – один стакан - масло подсолнечное – половина стакана - приправа для морковки по-корейски – 2 чайные ложки - долька чеснока – 2 штуки - соль – 1,5 столовой ложки 1.Огурцы нарежьте на 8 долек, морковку натрите, чеснок – нарежьте пластинками. Все это сложите в емкость. 2. Добавьте приправы, масло, сахар, соль, уксус, размешайте, оставьте на сутки, чтобы выделился сок. 3. Банки с крышками простерилизуйте. 4. Разложите по банкам, поставьте в горячую воду, прокипятите минут 10, закатайте. 3.Огурцы по - корейски 2 вариант рецепта - зубчик чеснока – 2 штуки - огурцы – 3 штуки - красный перец – ½ чайной ложки - кунжут, сахар – по одной чайной ложке - соус соевый – столовая ложка - соль – ½ чайной ложки - красный лук 1.Огурцы помойте, нарежьте брусочками, посолите, размешайте, оставьте в миске часа на три. 2.Лук почистите, помойте, нарежьте полукольцами. 3.Чеснок почистите, раздавите в чесночнице. 4.Приготовьте заправку: семена кунжута поджарьте на сковороде при помешивании, влейте соевый соус, перемешайте, добавьте красный перец. 5. Добавьте сахар, уксус, чеснок, хорошенько размешайте. 6.С огурцов слейте сок, добавьте лук, нарезанный полукольцами, размешайте. 7.Заправку добавьте к луку и огурцам, снова перемешайте, поставьте в холодильник. 4.Рулеты из огурцов на зиму без стерилизации Укропная зелень – примерно 50 грамм; Килограмм огурцов; Эстрагон или же пряные травы – около 20 грамм; Смородина черная – 20 листиков; Соль по вкусу; Яблочный уксус на 6% - четверть стакана; Вода – 500 мл. Нужно для начала от огурцов убрать плодоножки, после надо почистить кожицу и порезать их пластинками в длину, толщина пластинок из огурца должна быть не выше, чем 5 мм. Зелень надо при этом порезать как можно мельче, а чеснок, напротив, достаточно крупно. Огурцы надо выложить в банку, пересыпая каждый слой чесноком и солью. Накройте все вымытыми смородиновыми листиками. После нужно все довести до кипения, дать остыть при комнатной температуре. Огурцы залейте, поставьте сверху какой-либо гнет. Оставьте стоять в течении 24 часов. За это время ваши огурцы станут достаточно гибкими, и тогда вы сможете их завернуть рулетиками. Рулеты сворачиваются вместе с чесноком и зеленью, выкладываются в банки, на дно которых уже выложены листья. Банки должны быть стерилизованными. Все заливается рассолом, после накрывается листьями смородины, закатывается и хранится только лишь на холоде. 5.Огурцы с луком Надо взять четыре килограмма свежих огурцов и порезать их кружочками. Один килограмм репчатого лука режете, как вам нравится. Или мелко, или средне. Соединить огурцы и лук, залить водой, добавить двести грамм сахара, четыре чайных ложки соли, немного уксуса, двести грамм подсолнечного масла. Затем пять таблеток аспирина надо хорошо размять и добавить в кастрюлю. Оставить на четыре часа. Банки надо стерилизовать и затем разложить огурцы в маринаде. Хранить в холодильнике, а можете и закатать банки. 6.Салат из огурцов на зиму 4 кг огурцов, 1,5 кг лука, 300 грамм зелени укропа, 300 грамм подсолнечного масла, 250 грамм уксуса, 4 столовых ложки соли, 3 столовых ложки сахара. Огурцы и лук нашинковать, а зелень мелко порезать. Полученную массу хорошо перемешать и положить в кастрюлю с водой, в которую надо добавить подсолнечное масло, уксус, соль, сахар. Кипятить салат в кастрюле надо в течение пятнадцати-двадцати минут. Это будет зависеть от того, на каком огне вы готовите. Банки простерилизовать и разложить в них салат. 7.Салат из огурцов и моркови - домашний рецепт заготовки На семь килограмм огурцов необходимо один килограмм моркови и два килограмма лука. Затем надо порезать все мелко. В салат добавить порезанную зелень. Любую, какая есть. Укроп и петрушка подойдут. Насыпать в полученный салат по три ложки сахара и соли, сто мл уксуса (желательно 30%), триста-четыреста грамм растительного масла. Все, что вы положили в кастрюлю, следует хорошо перемешать и дать постоять в течение суток. После этого банки стерилизовать и закатать салат. 8.Латгальский салат из огурцов 3 кг больших огурцов; 1 кг некрупного лука; 150 гр сахара; 100 мл 6% уксуса; 200 мл подсолнечного масла с запахом; 1,5 столовых ложки крупной соли; 2 ч. л. молотого кориандра - обязательно; укроп и петрушка-по большому пучку. Огурцы и лук режем кружочками в полсантиметра толщиной. Резаный лук разбираем на отдельные колечки. Складываем овощи поровну в две большие кастрюли. Добавляем остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем, можно руками и оставляем на полчасика до выделения сока. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим минут 10-15 при помешивании, пока огурцы не начнут менять цвет. Раскладываем по банкам, плотно утрамбовывая, выливаем оставшийся рассольчик из кастрюли, закатываем крышками, переворачиваем вниз головой и укрываем шубой на сутки. Салатик очень вкусный, кисло-сладкий. Хранится при комнатной температуре. 9.Салат из переросших огурцов - домашний рецепт заготовки огурцы лук репчатый укроп перец (чёрный горошек) лавровый лист соль сахар уксус столовый Мытые огурцы режем кружочками. Лук и укроп измельчаем и перемешиваем с огурцами. В каждую стерилизованную банку ёмкостью 0,7-1 литр укладываем несколько горошин перца, 1 лавровый листок, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку уксуса. Огурцы с луком и укропом раскладываем по банкам. Затем заливаем кипятком и закрываем приготовленными стерилизованными крышками. Стерилизуем банки 20 минут, укупориваем и ставим крышкой вниз в тёплое место. Когда банки остынут, салат из огурцов на зиму готов. Ставим в тёмное прохладное место для хранения. Этот салат можно подавать с растительным маслом, майонезом или другим салатным соусом. 10.Салат из огурцов на зиму без стерилизации и варки Продукты из расчета на 3 кг огурцов 3 кг - огурцы 100 г - чеснок 30 г - петрушка 200 г - сахар 3 ст. л. (с верхом) - соль 150 г - уксус (6-9%) раст. масло без запаха - по желанию лук - по желанию Огурцы порезать кружочками приблизительно 3мм. Петрушку мелко порезать. Чеснок выдавить через пресс. Добавить соль, сахар и уксус. Все перемешать и оставить на 12 часов. Огурцы дадут сок. Переложить в стерилизованные банки (я стерилизую с помощью микроволновки, промытые банки ставлю горлышком вверх в микроволновку на 4 минуты) . В каждую банку добавить 0,5-1 ст. л. масла (можно и без него) . Закрыть капроновыми или завинчивающимися крышками. Хранить в холодильнике.
03:45
Салат на зиму с огурцами "Тещин язык" без стерилизации. Все просто.
0 просмотров
05:06
Салат из огурцов на зиму
3 просмотра
08:53
Салат на зиму- огурчики пальчики оближешь! Просто и очень вкусно!
7 просмотров
07:55
Огурцы по Корейски на зиму, Вкусный Рецепт заготовки
69 просмотров
05:05
Огурцы по-корейски / Korean style cucumbers
0 просмотров

Дорогие друзья!

Чтобы не потерять пост, жмите "Класс!", а потом "Поделиться"! Так он останется на вашей стене, а кроме того - его смогут увидеть ваши друзья! Буду очень признательна если вступите в нашу полезную группу └─► https://ok.ru/sekretzhiz
Прикольные и смешные гифки
Прикольные и смешные гифки
Только лучшие рецепты в новом формате! Делитесь рецептами с друзьями! СОТРУДНИЧЕСТВО: https://ok.ru/beritvari Присоединяйтесь, приглашайте друзей, и жизнь станет намного интересней.
221K участников
  • 8
  • Класс
teruu

Кулинария Полезные советы

БОРЩ НА ЗИМУ С КАПУСТОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: Свекла свежая 800 грамм Капуста свежая 800 грамм Морковь свежая 500 грамм Лук репчатый 500 грамм Помидоры свежие 500 грамм Для маринада: Масло растительное (подсолнечное) 100 миллилитров Уксус 50 миллилитров Вода 100 миллилитров Соль 2 столовые ложки Сахар 3 столовые ложки РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Свежую свеклу промойте, счищая щеточкой всю грязь и землю, снимите шкурку.

Затем отрежьте у корнеплодов верхушки и тонкие корешки. Измельчите очищенную свеклу с помощью терки для шинковки овощей или воспользовавшись специальным комбайном, впрочем, обычная средняя терка так же сойдет. Капусту промойте и обдерите с нее верхние пожухлые листья, не забудьте удалить горькую кочерыжку. Оставшиеся сочные листья нашинкуйте тонкими полосочками с помощью ножа, комбайна или специальной терки. Морковь промойте с помощью щеточки и очистите подобно свекле, срезав все лишнее. Натрите подготовленные овощи. Репчатый лук очистите от шелухи и отрежьте остатки вершков и корешков, затем промойте овощ. Очищенные луковицы разделите на половинки и нарежьте тонкими полукольцами. Помидоры очень аккуратно, чтобы не раздавить, но очень тщательно промойте, вырежьте уплотнение, оставшееся от плодоножки. Подготовленные овощи нарежьте тонкими дольками или крупными кубиками. Поставьте большую кастрюлю на плиту, высыпьте в нее все подготовленные овощи, влейте нужное количество воды и растительного масла, высыпьте соль и сахар. Перемешайте все и варите в течение 20 минут. Причем не забывайте перемешивать овощи и во время варки. Как только пройдет нужное для готовки время, добавьте уксус, вновь смешайте и снимите все с огня. Раскладывать борщ по стерилизованным банкам нужно сразу после приготовления, пока он еще горячий. Лучше всего делать это половником, плотно утрамбовывая его тыльной стороной содержимое банок. В конце заверните ваши заготовки, укутайте их кухонным полотенцем или пледом и дождитесь пока они остынут. Затем уберите заготовленный на зиму борщ с капустой в темное место.
04:00
Заготовка для борща с капустой на зиму.
678 просмотров
НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ
НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ
Сайт: https://spv.mychapchap.ru/
853K участников
ПОЛЕЗНАЯ ГРУППА
ПОЛЕЗНАЯ ГРУППА
Сайт: https://jp2.mychapchap.ru/
657K участников
06:17
Борщ на Зиму или Салат из Капусты в Банке
1 051 просмотр
05:28
Заготовка для борща на зиму - борщевка
233 просмотра
03:39
Простая, но очень вкусная заправка к борщу!
127 просмотров

ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ "ОБАЛДЕННЫЕ" ИНГРЕДИЕНТЫ: Огурцы - 1 кг Масло растительное - 50 мл Уксус 9% - 50 мл Горошины черного перца - 10-12 шт.

Соль - 2 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Чеснок - 3 зубчика Кориандр молотый - 0,5 ч.л. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: У огурцов срежьте хвостики. Сразу пробуйте огурцы на горечь. Нарежьте каждый огурчик четвертинками и четвертинки обрежьте пополам. Чеснок пропустите через чеснокодавилку, всыпьте соль и сахар, перец и кориандр. Влейте вместе с маслом уксус и хорошенько перемните содержимое миски руками, с легким нажимом. Нужно, чтобы огурцы выпустили весь свой сок. Это произойдет минимум через 3 часа, отложите миску с овощами в сторону (не в холодильник). Ровно через 3 часа вы увидите, как миска наполнится до середины маринадом. (Не пробуйте!) Заполните огурцами банку, в которой будете стерилизовать салат. Залейте ее выделившимся соком вместе со специями. Он получается мутным - не стоит этого пугаться. Поместите банку в кастрюлю для стерилизации. Залейте водой по плечики и кипятите около 10-15 минут. После чего выньте и укупорьте банку крышкой для консервации.
08:20
Огурцы в томатном соке на зиму без стерилизации
160 просмотров
  • 28
  • Класс
57398367354917

СОЛЕНЬЯ,МАРИНАДЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ.

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ.

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. ========================================================= А вот еще один мой рецепт заготовок. Я делаю довольно много баночек, так как потом использую в разные блюда, помимо просто поедания. На 12 банок по 750 грамм у меня ушло 5 килограмм не очень крупных, хорошо спелых, твердых и тонкокожих помидор, около 5 литров томатного сока домашнего приготовления. Но давайте по порядку. Банки моем и ставим стекать, а потом стерилизовать. Готовим сок из очень спелых помидор, сливаем его в кастрюлю, добавляем из расчета на каждые 2,5 литра сока - 2 ст.л соли, 4 ст.л сахара и варим минут 20, снимая образовавшуюся пену. Тем временем помидоры для закладки надрезаем крестиком как на фото (потом легче будет снимать кожу), складываем в миску и заливаем кипятком на несколько минут. Кипяток сливаем, обдаем холодной водой и снимаем кожу (я не всегда обливаю помидоры холодной водой, только если кожа у них довольно толстая). Голенькие помидорки укладываем в простерилизованные банки, добавляем веточку укропа и кусочек чеснока (и то не всегда, потом при приготовлении соусов я предпочитаю специи добавлять свежие), можно острый перчик. Сразу же заливаем кипящим соком и закручиваем, укутываем как минимум на 12 часов. Хранятся такие помидорки у меня в кладовке, в боевых действиях — замечены не были. А вот в соусе к спагетти — просто прелесть!
iamcook

Аймкук — кулинарные рецепты с фото и видео

Самые лучшие помидоры🍅 на зиму - без кожицы (в собственном соку) Ароматные и очень вкусные помидоры, и без всякой кожицы - идеальное решение.

Вот только зимой они заканчиваются очень быстро, сколько ни поставь🙈😁 Такие помидоры хороши в качестве закуски, с ними получаются вкуснейшие соусы, супы и другие блюда. У нас для вас есть 5 способов заготовить помидоры в собственном соку. Выбирайте понравившийся рецепт и делайте вкусные помидорные заготовки!😘🧡 🍎Помидоры в собственном соку с чесноком ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры - 700 г Чеснок - 3 зубчика Петрушка - 4 веточки Кинза - 4 веточки Укроп - 4 веточки Мята - 1 веточка Горький перец - маленький кусочек или по вкусу Соль - 1 ст.л. Сахар - 2 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/6442 🍎Помидоры в собственном соку без стерилизации ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры - 1,2 кг (средние) Соль - 0,5 ч.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Перец черный горошек - 6-7 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 1 ст.л. https://www.iamcook.ru/showrecipe/22930 🍎Черри в собственном соку на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры черри - 2 кг Помидоры - 1 кг Соль - 1,5 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Уксус 9% - 30 мл https://www.iamcook.ru/showrecipe/9971 🍎Помидоры дольками в собственном соку ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры - 1 кг Соль - по вкусу Лимонная кислота - по вкусу https://www.iamcook.ru/showrecipe/6701 🍎Очищенные томаты в собственном соку ИНГРЕДИЕНТЫ: Помидоры - 800 г Столовый уксус 9 % - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Паприка - 1 ст.л. Сушеный базилик - 1 ч.л. Чили - 2 кольца https://www.iamcook.ru/showrecipe/9552 Удачных заготовок! Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #вкусно #домашняяеда #заготовкиназиму #помидоры #всобственномсоку #маринованные
cookinglove

Рецепты с любовью. Блюдо на любой повод

Помидоры в собственном соку на зиму Рецепт без стерилизации банок с продуктом.

Стоит без холодильника. Томаты в собственном соку получатся очень вкусными, превосходная домашняя заготовка! Ингредиенты Помидоры черри 3 кг Томатная паста 1 банка Соль 1 стол. ложка Сахар 2 стол. ложки Перец молотый 1 ч. ложка Лавровый лист 2 шт. Уксусная эссенция 70% 2 ч. ложки Вода 2 литра Приготовление Помидоры промыть, дать воду стечь. Банки обрабатываю содой, а потом ошпариваяю кипятком. Помидоры проколоть 2-3 раза вокруг плодоножки. Можно снять кожицу с томатов, для этого залить их кипятком и оставить минут на 5. Потом доставать помидоры, снимать кожицу и отправлять в банки. (а можно закрыть и с кожицей.) Далее развожу водой томатную пасту (банка имеется ввиду 380г). Довожу до кипения и провариваю 15 минут томатный сок. Добавив и растворив в нем соль, сахар и уксус, а специи завязываю в марлю, чтобы они не попадались в помидорах. Если вы любите - добавьте три штучки гвоздички. Далее нужно залить кипятком помидоры, накрыть крышками и дать постоять 10 минут. Сливаю воду с помощью банки с дырочками и сразу же заливаю кипящим томатным соком. Закрываю крышки (их я кипячу 5 минут предварительно). Переворачиваю банки и укутываю в одеяло на сутки или пока не остынут. Готово! Приятного аппетита!
Показать еще
55094256664752

✺ Идеи для дома ✺

Томаты в собственном соку на зиму Многие активно заготавливают помидоры.

Предлагаю свой рецепт, которым пользуюсь уже много лет, так заготавливала помидоры моя бабушка, а потом мама. Такая заготовка получается очень выгодной: открыв банку помидор, томат можно использовать для приготовления борща или подливы к мясу, а помидорки съесть, можно и помидоры использовать например в пиццу. Пошаговый рецепт http://ho1ja1ca.ru/tomaty-v-sobstvennom-soku/
forumhouse

FORUMHOUSE

Заготовки на зиму из помидоров рецепты ✔️ Помидоры вяленые, маринованные, дольками, в собственном соку, мармелад из помидоров, соусы, кетчупы и аджики – самые лучшие рецепты Меняется огородная мода, но помидоры все равно остаются культурой номер один на наших дачах!

Каждый год мы добываем семена лучших сортов, выращиваем рассаду, высаживаем, пасынкуем, лечим, подвязываем – а потом ищем рецепты заготовок помидоров на зиму, достойные наших трудов. Для переработки годятся все помидоры, любых сортов и в любой степени зрелости, включая зеленые; главное, чтобы они не были поврежденными или больными. Мы собрали лучшие рецепты заготовки помидоров от участников FORUMHOUSE и рекомендуем их вам с чистой совестью. https://www.forumhouse.ru/journal/articles/8402-zagotovki-na-zimu-iz-pomidorov-recepty-uchastnikov-forumhouse
group53279239438556

Моя кулинарная записная книжка + гиф рецепты

Подлива к макаронам

Я всегда делаю заготовки на зиму по тем рецептам, где не требуется стерилизация,(исключение из правила «Помидоры в собственном соку» но в тоже время, такие заготовки не должны испортиться при хранении даже в квартире.

Чтобы добиться такого результата, надо соблюдать ряд очень простых условий. Для этого пошагово разберём процесс приготовления «Подлива к макаронам на зиму» С тех пор, как я нашла и опробовала этот рецепт, готовлю такую подливу каждый год. Такую подливу можно использовать не только для макарон, но и для любого гарнира, а также для мяса, рыбы, котлет вместо кетчупа, который мы привыкли покупать в магазине, и где больше химических добавок, чем натуральных продуктов. Для приготовления нам понадобится: Продукты: Помидоры – 3 кг. Лук репчатый – 1 кг. Масло растительное – 2 стакана. Сахар – 0,5 стакана Соль – 4 столовые ложки без верха. Красный молотый перец – 0,5 чайной ложки. Чеснок 3 зубчика. Банки объёмом 0,5 литра, металлические крышки, машинка закаточная. Приготовление: Банки вымыть с содой и очень хорошо промыть под проточной водой, перевернуть вверх дном, чтобы стекла вода. Крышки вымыть жидким моющим средством, чтобы удалить остатки смазки, которой покрывают крышки на производстве, промыть проточной водой. Лук очистить, разрезать вдоль пополам, затем на полоски, шириной 0,7 – 1,0 см. и нарезать толщиной в 2-3 мм., сложить в миску.

Налить в таз для варенья растительное масло, нагреть и высыпать лук.

Помидоры хорошо вымыть, разрезать на половинки, удалить донышко, и перекрутить на механической мясорубке. Несколько лет назад я купила кухонный комбайн, и первое, что я решила сделать – подливу к макаронам. Так мой комбайн после третьего помидора задымился, пришлось сдать его в магазин, купить новый. С тех пор, я перекручиваю помидоры только с помощью механической мясорубки. Может быть, у вас комбайн лучше, так что решайте сами, каким способом вам перекрутить помидоры.

Лук надо тушить на небольшом огне в течение 30 – 50 минут.

Если вам нравится явно выраженный вкус лука, то достаточно 30 минут. Если вы хотите, чтобы лук практически не был виден, то тушите 50 минут. Я тушу лук в течение 50 минут.

В готовый лук добавить перекрученные помидоры, сахар, соль, перец, довести до кипения и тушить всё вместе 15 минут.

В духовку на решётку поставить подготовленные банки – 7-8 штук, включить температуру на100 градусов и пускай стерилизуются.

В процессе приготовления пробуйте подливу на соль, досаливайте по вкусу. Чеснок очистить, измельчить, и добавить за 2 минуты до окончания тушения. Крышки металлические положите в мисочку и залейте кипятком. Раскладываем подливу по банкам: достаём ГОРЯЧУЮ банку из духовки с помощью небольшого полотенца, шириной с высоту банки, которым надо обхватить банку так, чтобы держать в руках только концы полотенца. Накладываем половником или деревянной ложкой в ГОРЯЧУЮ банку ГОРЯЧУЮ подливу, накрываем ГОРЯЧЕЙ СУХОЙ металлической крышкой (достали из горячей воды и быстро обсушили стерильной тканью). Закатали с помощью закаточной машинки. Стараться всё делать очень быстро, и процесс займёт у вас 5 – 7 минут. После закатки банки перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и оставить до полного остывания. Соблюдайте эти простые правила, и ваши заготовки будут храниться даже в квартире без стерилизации. Удачных вам заготовок. https://youtu.be/eO-B4YfJv8k
16:29
Соус душистый на зиму из томатов. Обалденно вкусный.
94 просмотра
#заготовки
  • 8
  • Класс
460249449125

Павел Жила

Помидоры в собственном соку без стерилизации – рецепт на зиму Ингредиенты: помидоры для заготовки 1,5 кг помидоры для маринада 1,5 кг сахар 1,5 ст.

л. соль 1,5 ст.л. гвоздика по вкусу корица по вкусу кипяток для заливки Приготовление. Все томаты хорошо промойте и очистите от плодоножки. Банки для заготовки простерилизуйте. При помощи зубочистки сделайте проколы в небольших помидорах внизу. Неплотно заполните небольшими помидорами банки. Залейте томаты кипятком, накройте стерилизованными крышками и оставьте до полного остывания. Тем временем приготовьте маринад. Для этого большие мясистые томаты разрежьте пополам и пропустите через соковыжималку либо нарежьте дольками и пропустите через мясорубку, а затем протрите через сито. Перелейте полученный сок в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, добавьте сахар, соль, специи и перемешайте. Уменьшите огонь и варите 5 минут. Слейте воду с банок и залейте их маринадом. Снова закройте крышками и закатайте. Переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Затем переместите в прохладное место на хранение.
polzailivred

Польза или Вред

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ!!!

ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ!!! Добрый день, дорогие читатели! Маленькие помидорчики в собственном соку – это самая вкусная и удобная, во всех отношениях, заготовка на зиму. Вы получается сразу два готовых продукта – это очень сочные помидоры и еще очень вкусный томатный сок. Я не очень люблю зимой покупать свежие помидоры. Они все равно без вкуса и запаха. А такая заготовка очень выигрышный вариант. Это отличная самостоятельная закуска или вкусный гарнир к любым мясным и рыбным блюдам, а можно использовать для приготовления борщей, пиццы, различных соусов и подливок. Давайте готовить!
Помидоры в собственном соку на зиму в банках - просто и вкусно
Рецепт помидор в собственном соку со стерилизацией и без. Рецепт помидор без шкурки в собственном соку, с томатной пастой, чесноком и хреном. Помидоры черри. Калорийность. Фото и видео.
Польза и Вред
580159830503

Варшавка Автоклуб

Довольно простой рецепт заготовки на зиму помидоров в томатном соке (получаются почти как в собственном соку).

Можно закрыть помидоры со шкуркой, но лучше не полениться и очистить шкурки, без них будет вкуснее, да и есть удобнее. Вместо томатного сока можно использовать томатную пасту (4 столовые ложки на литр воды). Ингредиенты для помидор в томатном соке: […] https://slavray.ru/recipe/pomidory-v-tomatnom-soke-na-zimu.html
Помидоры в томатном соке. Рецепт заготовки на зиму.
Довольно простой рецепт заготовки на зиму помидоров в томатном соке (получаются почти как в собственном соку). Можно закрыть помидоры со шкуркой, но лучше не полениться и очистить шкурки…
Простые кулинарные рецепты c фото