Предыдущая публикация
Рецепт пасты в соусе бешамель
Сладкие соусы это какие, рецепт пасты в соусе бешамель, хочу приготовить свой собственный соус что надо – на тысячи вопросов вы можете найти ответ в ОК. Пользователи делятся своими рецептами, обсуждают приготовления разных блюд. Найдите, что-то по своему вкусу!
Публикации3587
Паста с соусом бешамель Рецепт для тех, кто думает, что итальянские блюда можно попробовать лишь непосредственно на их родине в Италии, либо в ресторане итальянской кухни.
Превосходнейшую пасту можно приготовить и дома, и это не сложно, и не требует особых навыков и знаний. Следуем рецепту и вы снова сможете удивить себя и родных. Это, фактически, базовый рецепт пасты с соусом. Берем тальятелле/феттуччине/пенне/фарфалле (не пугайтесь слов, все это продают в отделе с макаронами, выбирайте из них любые, но непременно изготовленные из твердых сортов пшеницы), добавляем различные травы/беконы/рыбы/овощи и получаем совершенно разнообразные по вкусовым оттенкам блюда*. Ингредиенты на 2 порции: на мужчину и женщину 150 г сухой пасты (у меня тальятелле), 20 г сливочного масла, 50 г молока, 2 столовых ложки нарезанной зелени (кинза с зеленым луком или базилик или на ваш вкус) или 1/2 ч.л сушеного базилика или других специй на итальянский манер, сыр пекорино или пармезан (немножко, для топинга), щепотка соли. Приготовление пасты с соусом бешамель Доводим воду до кипения, отправляем в нее пасту и варим столько времени, сколько указано на упаковке (если указано 2 времени, варим аль данте). Воду сливаем. Макароны ставим на очень медленный нагрев. Добавляем в пасту сливочное масло, даем растаять. Добавляем молоко. Помешиваем, пока соус не загустеет. Выключаем нагрев. Добавляем соль, зелень, специи. * На этом же этапе вы можете добавить в пасту или кусочки готового бекона, отварной курицы, или свежей красной рыбы, обжаренные грибы или овощи, а можно и то и другое. Подаем пасту, посыпав сыром прямо в порционной тарелке. Паста с соусом бешамель готова. Приятного аппетита!Рецепт соуса Бешамель - один из составляющих таких блюд как: лазанья, жульен, мусаки и пасты каннеллони.
Также он является основой для многих других соусов, а родом он из Франции. ************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Молоко – 500 миллилитров Мука пшеничная – 30 грамм – 2 столовые ложки с горкой Масло сливочное – 50 грамм Мускатный орех молотый – ½ чайной ложки Черный перец молотый – ½ чайной ложки Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сливочное масло растопить в сотейнике на небольшом огне. В топленое масло добавить муку и хорошо все перемешать, прожарить 2-3 минуты. В сотейник к маслу и муке понемногу вливать молоко и тщательно перемешивать во избежание образование комочков, когда все молоко соединилось с мукой, довести до кипения постоянно помешивая венчиком. Когда соус закипел в него добавить соль и специи, прокипятить 1 минуту и снять с плиты. Соус готов, его можно сразу использовать или хранить в холодильнике 2 суток. Приятного аппетита! ************************* Ссылка на видео https://youtu.be/oUzz0pX1NmI Ссылка на канал "ВКУСНО С КСЮШЕЙ" https://www.youtube.com/vkusnosksyushey/ Подписывайтесь на ютюб канал "ВКУСНО С КСЮШЕЙ" чтоб не пропустить мои новые рецепты. ************************* ДАЛЬШЕ БУДЕТ ЕЩЕ ВКУСНЕЕ!!! ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ!!! #соусы #бешамель #ОксанаЯвСпагетти с грибами и беконом 📌 Рецепт итальянской пасты с соусом бешамель, жареными шампиньонами и ветчиной.
Это блюдо готовится за считанные минуты. Ингредиенты: спагетти — по вкусу соус бешамель — 500 мл бекон или ветчина — 150 г шампиньоны — 250 соль — по вкусу растительное масло — для обжаривания зелень — для украшения Приготовление: Отварить спагетти в кастрюле с подсоленной водой. Слить жидкость. Грибы и бекон нарезать, отдельно обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Смешать и посолить по вкусу. Сварить соус бешамель, перемешать его с грибами и мясом. Подавать пасту с соусом, по желанию украсив зеленью. Приятного аппетита!02:55
03:59
03:42
Весёлый повар
Наша кулинарная группа с радостью делится простыми, интересными и быстрыми рецептами приготовления классических и оригинальных блюд с подробной пошаговой инструкцией. Приготовление по этим рецептам не требует особых навыков и большого опыта. Готовить можно легко и с удовольствием!
201K участников
БЛИНЧИКИ ПОД СОУСОМ АЛЯ БЕШАМЕЛЬ Если понравился рецепт, черкни комментарий🖌 и ставь ❤ Рецепт очень прост.
А сколько удовольствия и вкуса!) Для начинки Покупаем 150 гр фарша Томаты Лук Морковь Болгарский перец (можно и без него) Томатная (вкусная, а не кислая) паста 1 ст л Соль, сухой чеснок, свежемолотый перец, орегано и базилик Для блинчиков: 2 яйца Мука 1 чашка или стакан Молоко 1 эта же чашка или этот же стакан Кипяток 1 эта же чашка или этот же стакан Масло 1 ст л Сахар 1/2 ст л Соль 1/2 чл Зелёный лук Для соуса бешамель Молоко 300 мл Сливочное масло 25 гр Мука 1-1,5 ст л Соль Мускатный орех Сыр Готовим: Для начинки хорошенько обжариваем морковь с луком, добавляем помидоры, перец и фарш, специи и томатную пасту. Если будет очень густо добавьте немного воды. Даём фаршу 30 мин хорошенько потомиться на медленном огне Для блинчиков смешиваем тёплое молоко, муку, сахар, масло и яйца, а в самом конце потихоньку вмешиваем кипяток. Тесто будет чуть пузыриться и при жарке это даст ажурность (если тесто выйдет густое добавьте ещё немного кипятка, если слишком жидковатое то немного муки) Для соуса на сливочном масле обжариваем муку и потихоньку вливаем молоко быстро помешивая венчиком. Это избавит нас от комочков. Мешаем венчиком постоянно (на медленно огне) пока не уйдут все комочки и соус не загустеет. В соус вмешиваем натёртый сыр, соль и щепотку мускатного ароматного ореха Складывании блинчики, поливаем соусом и в духовку при 185-190 на 25-30 мин. Автор: di_licious_me00:36
00:34
Прошу тех, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях❤️ Иначе рецепты пропадут из вашей ленты😘 Паста с белым соусом 🍝 Сохраняй скорее в свою копилку, чтобы не потерять📌 🔹ИНГРЕДИЕНТЫ: Соус бешамель: - 80г слив масла - 4 стл муки - 500 мл молока - 1 чл соли - 1/2 чл перца - 1/3 чл мускатного ореха Пошаговый процесс приготовления показан на видео, включайте звук🔉 Приятного аппетита❤️ Не забудь поделиться рецептом с другом, ему это будет интересно!
😘 ⠀00:34
Рецепты пасты 1.
Спагетти с грибами и беконом Ингредиенты: Спагетти — по вкусу Соус бешамель — 500 мл Бекон или ветчина — 150 г Шампиньоны — 250 г Соль — по вкусу Растительное масло — для обжаривания Зелень — для украшения Приготовление: 1. Отварить спагетти в кастрюле с подсоленной водой. Слить жидкость. 2. Грибы и бекон нарезать, отдельно обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Смешать и посолить по вкусу. 3. Сварить соус бешамель, перемешать его с грибами и мясом. 4. Подавать пасту вместе с полученным соусом, по желанию украсив зеленью. 2. Спагетти с помидорами и соусом песто Ингредиенты: Спагетти — 60 г Соль — по вкусу Помидоры черри — 2–3 шт. Консервированная кукуруза — 1 ст. л. Соус песто — 0,5–1 ст. л. Оливковое масло — по вкусу Базилик — для украшения Приготовление: 1. Отварить спагетти в подсоленной воде. Дать стечь жидкости. 2. Помидоры черри помыть и разрезать пополам. 3. Смешать спагетти с соусом песто, сверху выложить томаты и консервированную кукурузу. По желанию полить оливковым маслом и украсить блюдо веточкой базилика. 3. Спагетти с креветками и вялеными помидорами Ингредиенты: Спагетти — по вкусу Большие очищенные креветки — 250–300 г Лук— 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Белое сухое вино — 150 мл Орегано или тимьян — несколько веточек Шалфей — несколько листиков Вяленые помидоры — 2–3 шт. Оливковое масло — для обжаривания Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварить спагетти в подсоленной воде. 2. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить, помидоры нарезать небольшими кусочками. 3. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на среднем огне лук до прозрачности, затем добавить чеснок. Влить вино и дать выпариться алкоголю. Это займет около 2 минут. 4. Добавить креветки и веточки свежего орегано. Готовить под крышкой на слабом огне в течение нескольких минут. 5. Добавить вяленые томаты и нарезанный шалфей, посолить и поперчить. 6. Добавить в сковороду спагетти, прогреть все в течение минуты. 4. Спагетти с мясными шариками от Марты Стюарт Ингредиенты: Тертый пармезан — 0,25 стак. Нарезанная петрушка — 0,25 стак. Нарезанный чеснок — 2 зубчика Яйцо — 1 шт. Говяжий фарш — 450 г Хлебные крошки — 0,25 стак. Оливковое масло — 1 ст. л. Консервированные помидоры — 800 мл Спагетти — 340 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. В большую кастрюлю налить воду, посолить и довести до кипения. Отварить спагетти до состояния аль денте. 2. В миске смешать пармезан, петрушку, чеснок, яйцо, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку перца. Добавить говядину и панировочные сухари; осторожно перемешать. Сформировать 16 шариков. 3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить фрикадельки и готовить, периодически переворачивая, до коричневого цвета, от 8 до 10 минут. Добавить помидоры и довести до кипения. 4. Уменьшить огонь и тушить, помешивая, пока фрикадельки не приготовятся, от 10 до 12 минут. 5. Подавать спагетти с мясными шариками, посыпав дополнительной порцией пармезана. Приятного аппетита!"Вулкан" из баклажана с соусом болоньезе: простой, красивый и очень вкусный рецепт.
Баклажан! Этот овощ никогда не разочарует тех, кто любит хорошо покушать. Мы уже перепробовали множество классных рецептов из баклажана, но такого простого, красивого и очень вкусного варианта мы еще не видели. Готовим немедленно!Чтобы приготовить "вулкан" из баклажана с соусом болоньезе (4 порции), нам нужно: • 4 средних баклажана • 40 мл оливкового масла Для начинки: • 2 столовые ложки оливкового масла • 700 г говяжьего фарша • 1 луковица • 6 зубчиков чеснока • 1 чайная ложка паприки • 1 столовая ложка орегано • 1 чайная ложка соли • 1/2 чайной ложки перца • 2 столовые ложки томатной пасты • 400 г мякоти помидоров • 1/2 чайной ложки корицы (по вкусу) • 1/2 чайной ложки мускатного ореха (по вкусу) • 125 мл красного вина (по вкусу) Для топинга (соус бешамель): • 115 г сливочного масла • 400 мл молока • 120 г тертого пармезана • 2 яйца • 100 г муки • 1 чайная ложка соли Готовим: 1.
) Моем баклажаны, обрезаем с обеих сторон и вырезаем мякоть, чтобы освободить место под начинку. Ставим баклажаны на противень и смазываем оливковым маслом.2.
) Готовим начинку: обжариваем фарш с кусочками лука и чеснока на оливковом масле (можно также добавить измельченную мякоть баклажанов). Добавляем в соус приправы, мякоть помидоров, томатную пасту и, по желанию, красное вино, корицу и мускат. Хорошенько перемешиваем и оставляем томиться 15 минут на слабом огне.03:17
Разновидностей итальянской пасты существует более сотни.
В их числе и толстые трубочки каннеллони. В нашей стране они не так популярны, как спагетти, например. Трубочки обычно начиняют фаршем и запекают под томатным, или белым соусом. Еще их называют маникотти. В переводе с итальянского - муфты, или рукава.Для вкуснейшего итальянского блюда нам понадобится: * 10 -12 штучек каннеллони * 200 гр.
свежих шампиньонов * 500 гр. мясного фарша ( говядина со свининой напополам) * 1 луковица * растительное масло, лучше оливковое * 2 ст. ложки панировочных сухарей * соль, перец по вкусу * 150 гр. твердого сыра * небольшой пучок петрушки * 3-4 ст. ложки кетчупа Также понадобится пол-литра соуса бешамель. Его я готовлю в первую очередь, бешамель требует постоянного внимания к себе. Вообще, это французский соус, но он отлично вписался в итальянскую кухню.Ингредиенты для бешамель: * 300 мл молока * 25 гр сливочного масла * 1 ст.
ложка муки * соль по вкусу * по щепотке черного перца и мускатного ореха Приготовление: 1. В ковшике на умеренном огне растапливаем масло, не даём ему закипеть. 2. Добавляем муку, энергично растираем деревянной ложкой. Слегка поджарив муку, снимаем ковш с плиты. 3. Начинаем вливать в муку молоко. Льём частями и каждый раз размешиваем смесь до гладкости, убираем все комочки. 4. Возвращаем посуду на средний огонь. И терпеливо доводим бешамель до консистенции сметаны средней густоты. Не забываем постоянно помешивать! Это нужно делать и еще несколько минут после того, как сняли соус с плиты. В конце солим, добавляем перец и мускатный орех.Соус готов.
Это базовый рецепт бешамель. Он отлично подойдет и для других блюд, например для лазаньи. Перейдем к начинке для наших трубочек. 1. Нарезаем лук кольцами, обжариваем 5 минут на оливковом масле. 2. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Обжариваем их минут 10 отдельно, так как грибы дают сок. После этого, перекладываем лук в сковороду к грибам, туда же фарш и еще 10 минут жарим все вместе. 3. Солим, перчим, смешиваем начинку с измельченной петрушкой. Остывшим фаршем начиняем каннеллони. Это удобнее всего делать руками. Укладываем плотно в один слой трубочки в форму, которую предварительно нужно смазать маслом и посыпать сухарями.Ставим форму в разогретую духовку (180 °C) на 20 минут.
Затем вынимаем, смазываем кетчупом, посыпаем сыром и еще 5 минут запекаем. Важно! Я использовала каннеллони, которые фаршируются в сыром виде. Но бывают и те, что нужно предварительно отваривать. Это пишут на упаковке. В таком случае, на запекание уйдет меньше времени.Каннеллони с фаршем: рецепты приготовления с томатным соусом и «Бешамель» Итальянская кухня – это необыкновенное чудо.
Паста и пицца – уже завсегдатаи нашего домашнего меню. Предлагаем расширить свой кулинарный кругозор и приготовить каннеллони с фаршем. Рецепт приготовления фаршированных макарон прост. Главное — купить каннеллони и сделать вкуснейший соус, который придаст блюду сочность и нежнейший вкус.Каннеллони с фар... Подробнее: http://girl21.ru/zdorove/4925-kannelloni-s-farshem-retsepty-prigotovleniya-s-tomatnym-sousom-i-beshamel.htmlУра!
завтра в рыбном отделе будет скидка на наши любимые мидии - цена 490 руб. за килограмм (вместо 580). Плюс здесь будет скидка на Мурманскую креветку - 850 руб/кг вместо 980🤗 Недавно мы выкладывали в группе рецепт пасты с мидиями в соусе бешамель: https://ok.ru/group/57981250109456/topic/156266841836304. А завтра опубликуем новое видео (маленький спойлер в карусели⬇️) - жюльен из морепродуктов. Еще одно наше любимое блюдо! Рыбный отдел находится у нас в самом центре рынка - здесь всегда отличный выбор рыбы и морепродуктов! Приезжайте за вкусностями! Ваш рынок «ДОМ и САД»❤️ г.Воронеж ул.Остужева д.54А (рядом с «Метро»)Ещё раз о мидиях и рецепт из них!
Мидии - один из самых выгодных продуктов по соотношению цена/польза. В них совсем немного калорий, поэтому они идеальны для полезного и правильного питания. А блюда из них готовить быстро и очень просто! Например, паста с мидиями в соусе Бешамель - изысканное блюдо буквально за полчаса. Атлантические мидии можно купить у нас на рынке - мы взяли полкилограмма замороженных❄️ в отделе «Рыбная заводь» за 290 рублей. Этого количества хватило для приготовления 5 полноценных порций. Ингредиенты: ✅Соус Бешамель ⁃ Молоко 0,5 л ⁃ Сливочное масло 30 гр ⁃ Мука 1 ст.л. с горкой ⁃ Сыр с плесенью 50-60гр ✅Мидии замороженные - 500 гр ✅Паста - 300 гр 1️⃣Ставим отваривать пасту и размораживаем мидии: заливаем их холодной водой. 2️⃣Готовим соус Бешамель: В ковшике обжариваем муку со сливочным маслом, постоянно помешивая лопаточкой (до появления легкого орехового аромата). Начинаем понемногу добавлять молоко, интенсивно мешая - чтобы растворились комочки, затем добавляем оставшееся молоко. Далее насыпаем тертый сыр и солим. На среднем огне доводим до кипения, выключаем. 3️⃣Мидии тушим на раст.масле на сковороде до выпаривания жидкости (ок.10мин.), затем добавляем соус Бешамель, перемешиваем и томим под крышкой ещё минут пять. Добавляем отваренную пасту, все перемешиваем и прогреваем пару минут. Готово! На видео мы сделали домашнюю пасту из муки и яиц, но когда нет времени - покупаем готовую, например у нас в магазинах «Продукты из Казахстана» и «Абсолют». Остальные ингредиенты тоже приобрели на нашем рынке - разливное коровье молоко, масло, сыр с плесенью (он придает пикантность, но можно использовать и твёрдый сыр). Приятного аппетита! Готовить для своей семьи, из натуральных продуктов - полезно для здоровья. А время, проведённое с родными и близкими за вкусным семейным ужином - бесценно!❤️ Приезжайте к нам за вкусными свежими продуктами! Мы всегда рады Вас видеть!🤗 Искренне Ваш, рынок «ДОМ и САД» г.Воронеж ул.Остужева д. 54А00:37
00:11
Вот и подоспел рецепт нашей новой пасты с курицей, грибами и соусом Бешамель.
Ингредиенты для приготовления 1 порции: спагетти – 200 г, курица гриль – 40 г, сливки 33% – 20 мл, лук репчатый, шампиньоны, зелень, специи, твердый сыр – по вкусу. Как готовить: – обжариваем в подсолнечном масле шампиньоны, – добавляем кусочки курицы гриль, – добавляем заранее отваренные спагетти, – выливаем сливки, – высыпаем специи и все хорошенько перемешиваем, – украшаем сверху тертым сыром и зеленью. Приятно аппетита!Паста с соусом бешамель Рецепт для тех, кто думает, что итальянские блюда можно попробовать лишь непосредственно на их родине в Италии, либо в ресторане итальянской кухни.
Превосходнейшую пасту можно приготовить и дома, и это не сложно, и не требует особых навыков и знаний. Следуем рецепту и вы снова сможете удивить себя и родных. https://shamangon.ru/pasta-s-sousom-beshamel/Предлагаю приготовить очень вкусную пасту с соусом "Бешамель" с добавлением ветчины, сыра и зеленого горошка.
Рецепт очень простой и нетрудоемкий. С большим удовольствием едят и взрослые, и дети! Описание приготовления: Паппарделле отварите до состояния "аль денте". Приготовьте соус "Бешамель". ... Читать далее на сайте «ЛАБУДА БЛОГ» https://labuda.blog/59456 #КулинарияГотовим рецепт запеченной пасты в духовке с лососем и соусом бешамель (Pasta al forno con salmone e besciamella) - это вкусное и нежное блюдо.
Оно простое в приготовлении, подойдет как для праздничного стола, так и для воскресного обеда. Запеченная паста - это восхитительная корочка, которая образуется на поверхности и скрывает мягкость начинки, которая становится еще более вкусной за счет добавления соуса бешамель. Этот рецепт удобен ещё и тем, что его можно приготовить заранее, потом просто запечь в духовке, когда это необходимо. Например, сделали утром, а в обед или ужин просто запекли в духовке.⠀. Ингредиенты 250 гр пасты 200 гр копченого лосося 500 мл соуса бешамель 20 гр сливочного масло 50 гр тертого пармезана Как приготовить Запеченная паста в духовке с лососем и соусом бешамель рецепт пошаговоГотовим рецепт запеченной пасты в духовке с лососем и соусом бешамель (Pasta al forno con salmone e besciamella) - это вкусное и нежное блюдо. Оно простое в приготовлении, подойдет как для праздничн...
Готовим просто вкусные домашние видео рецепты приготовления пошагово блюд в домашних условиях - Иноеда
Сегодня День макарон.
🍝 И мы подготовили изысканный рецепт пасты с сыром и соусом бешамель. 👍 Ингредиенты * Макароны - 200 г. * Сыр - 150 г. * Паприка и любимые специи - по вкусу. * Панировочные сухари - 30 г. Соус бешамель: * Молоко - 100 г. * Мука́ - 1 ст. л. * Сливочное масло - 30 г. Готовим: 1. Макароны отварить в подселённой воде до состояния аль денте. 2. Для соуса: растопить сливочное масло, всыпать муку, перемешать венчиком, затем добавить молоко и постоянно мешать до загустения, чтобы не было комков. Соус готов. 3. Соединить макароны с соусом, добавить специи, сыр и перемешать. 4. Выложить в форму для запекания. Сверху посы́пать панировочные сухари. 5. Отправить в разогретую духовку при 200 гр на 10 минут. Макароны получаются нежными, тягучими внутри, а сверху хрустящей корочкой. Так вкусно! 😋 ✅ Все ингредиенты вы можете купить выгодно в «Заботливых ценах»!00:15