Предыдущая публикация
Печенье на кефире на сковороде на скорую руку рецепт
Блюда, приготовленные на сковороде могут быть великолепным выбором для вашего стола. Они обладают прекрасным ароматом и неповторимым вкусом, который нельзя сравнить ни с чем другим. Существует множество рецептов блюд, приготовленных на сковороде, от мясных гастрономических шедевров до яичных блюд и овощей. В ОК вы найдете рецепты печенье на кефире на сковороде на скорую руку рецепт, которые помогут вам создать вкусные и сочные блюда, готовые на сковороде, с подробными инструкциями и фото для легкого приготовления.
Публикации526
ПЕЧЕНЬЕ НА СКОРУЮ РУКУ — 9 РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Многие любят вкусное печенье. В отделах магазинов представлен огромный ассортимент этого лакомства. Но выпечка, приготовленная собственными руками, всегда выходит значительно вкуснее, натуральнее и полезнее. Печенье на кефире на скорую руку Это наиболее простой рецепт домашнего печенья. Хороший вариант для приготовления в выходной день, когда одновременно хочется отдохнуть и полакомится домашней выпечкой, которая готовится очень быстро и получается вкусной.Ингредиенты: корица – 1 ч.
ложечка; масло – пол стакана растительного; кефир – 125 мл; ваниль – пол ч. ложечки; разрыхлитель – 1 ч. ложка; мука – 300 г; соль; сахар – 100 г. Приготовление: Засыпать разрыхлитель в емкость, затем муку. Присоединить сахар. Засыпать корицу. Подсолить. Размешать. В пиалу влить яйцо. Всыпать ароматный ваниль. Влить кефир с маслом. Взбить. Смешать сухую и жидкую смесь. Вымесить. Получится слегка липковатая масса. Раскатать. Взять формочки. Вырезать фигурки. Поместить на противень. Спрятать в духовку (180 гр.) Время – четверть часа.04:31
Ингредиенты: яйцо – 1 крупное;
масло сливочное – 120 г; сахар – 210 г;. разрыхлитель – пол ч. ложечки; мука – 430 г; молоко – 90 мл. Приготовление: Масло оставить на столе на несколько часов. Для приготовления понадобится мягкий компонент. Всыпать сахар. Взбить. Влить яйцо и молоко. Засыпать разрыхлитель. Размешать. Засыпать муку. Вымесить. Раскатать. Толщина понадобится не больше 1 см. Взять формочки. Вырезать. Выставить духовой шкаф на 180 гр. Выложить фигурки на противень. Выпекать четверть часа.03:28
Ингредиенты: разрыхлитель – 15 г;
мука – 510 г; сахар – 120 г; яйцо – 2 крупных; сметана – 120 мл; маргарин – 180 г размягченного. Приготовление: Перемешать сметану с сахаром. Миксер выставить на максимальный режим. Взбить. Масса должна получиться пышной. Влить яйца. Подсолить. Закинуть маргарин и разрыхлитель. Размешать. Засыпать муку. Замесить. Спрятать в пакетик. Поместить в холодильник. Через час раскатать. Вырезать формочками или стаканом печенье. Переместить на противень заготовки. Убрать в духовку (185 гр.). Через четверть часа лакомство будет готово.05:34
Ингредиенты: масло растительное – 70 мл;
мука – 160 г; чернослив – 90 г; сода – 1/3 ч. ложечки; уксус; хлопья овсяные – 85 г; сахар – 90 г; соль; банан – 220 г. Приготовление: Воспользовавшись кофемолкой измельчить овсянку. Засыпать муку. Перемешать. Банан и чернослив измельчить. Поможет в этом блендер. Залить масло. Всыпать сахар. Взбить. Смешать с мучной смесью. В соду залить уксус. Размешать. Перелить в тесто. Перемешать. Зачерпнуть ложкой. Выложить на противень, который заранее необходимо застелить пергаментом. Выставить режим духового шкафа на 190 г. Запекать четверть часа.03:20
Чтобы печенье не получилось жестким, перед тем как выпекать, тесто надо охладить.
Ингредиенты: разрыхлитель – 2 ч. ложечки; сметана – 320 г; сахар – 160 г + 110 г для обмакивания; сахар ванильный – 2 ч. ложечки; мука – 620 г; масло – 190 г сливочного. Приготовление: Перетереть сахар с маслом. Всыпать ванильный сахар. Влить сметану. Размешать. Присоединить разрыхлитель. Насыпать муку. Вымесить. Поместить в пакетик. Убрать в холодильник. Через полчаса достать. Раскатать. Вырезать фигурки. В тарелку всыпать сахар. Обмакнуть каждую фигурку. Распределить на противне. Запекать при 185 гр. Понадобится 20 минут.16:08
Ингредиенты: яйцо – 1 крупное;
разрыхлитель – 1 ч. ложечка; масло – 60 г сливочного; сахар – 75 г; соль; мука – 160 г пшеничная. Приготовление: Разделить на две половины масло. Одну – растопить. Всыпать сахар. Добавить остаток масла. Залить яйцо. Подсолить. Перемешать. Засыпать муку с разрыхлителем. Вымесить. Закутать в пленку. Убрать в холодильник. Через час раскатать. Вырезать формочками печенье. Переложить на противень. Запекать семь минуток. Режим духового шкафа 210 гр.01:49
Ингредиенты: яйцо – 2 куриных;
мука – 230 г; разрыхлитель – 1 ч. ложечка; сахар – 85 г; соль; масло – 140 г сливочного. Приготовление: В емкость влить яйцо. Всыпать сахар. Взбить. Масло должно быть мягким. Добавить в пиалу. Подсолить. Засыпать разрыхлитель с мукой. Вымесить. Завернуть в пленку. Охладить. Включить духовку (180 гр.) Взять скалку. Размять тесто. Должен получиться тонкий круг. Вырезать фигурки, используя формочки. Переместить на противень. Выпекать восемь минут.08:12
Ингредиенты: сметана – 70 мл;
сахар – 70 г; масло – 2 ст. ложки подсолнечное; сахар – пакет ванильный; желток яичный – 1 шт.; мука – 225 г; разрыхлитель – 1 ч. ложечка. Приготовление: Взять сито. Засыпать разрыхлитель с мукой. Просеять. Масло растительное перемешать с желтком. Залить сметану. Размешать. Засыпать сахар двух видов. Взбить. Соединить с сухой смесью. Вымесить. Масса не должна быть липкой. Разрезать пополам. Скатать две колбаски. Диаметр каждой не больше трех сантиметров. Каждую нарезать. Должны получиться кружочки толщиной не больше сантиметра. Разогреть сковородку. Используйте с антипригарным покрытием. Масло не наливать. Обжаривать три минуты. Перевернуть. Готовить столько же по времени.Быстрое печенье-безе, выпекаемое в духовке Лакомство получается красивым и оригинальным по виду.
Хорошая замена выпечке из магазина, ведь готовится из натуральных продуктов без использования красителей и консервантов. Получается воздушным, аппетитным и очень ароматным. Готовят это лакомство в духовке и не важно газовая у вас или электрошкаф, ведь печенье нужно не выпечь, а высушить. Если хотите получить хрустящий десерт, установите режим на 100 гр. Для любителей нежной и мягкой выпечки подойдет режим 150 гр.Во время приготовления нельзя открывать дверцу.
Ингредиенты: мука – 1 ч. ложечка без верхушки; яйцо – 2 крупных; соль; пудра сахарная – стакан. Приготовление: Для теста использовать холодные яйца. Разбить скорлупу. Это делать необходимо очень аккуратно. Слить желток в кружку. Для приготовления он не понадобится. Белок – в чашу. Подсолить. Включить максимальную скорость миксера. Взбить. Нужна масса стойкая, которая держит форму. Малыми дозами ввести пудру. Взбивать примерно четверть часа. Белок должен стать густым и плотным. Засыпать муку. Взбить. Установить духовку на 100 гр. Если есть режим конвекция, то выставить на него. Выстелить противень бумагой для выпечки. Промазать маслом. Массу можно выдавливать из специального шприца или выложить ложкой. Высушивать полтора часа. Отключить духовку. Не открывая дверку оставить, пока не остынут. Хранить только в сухом месте. #ВыпечкаНаСкоруюРуку02:30
Торт "Hа скорую руку" Ингредиенты: Сахар (1 ст.
- тесто, 1 ст. - крем) — 2 стак. Мука (2,5 ст. - тесто, 2 ст.л. - крем) — 3 стак. Показать полностью… Сода (тесто) — 1/2 ч. л. Кефир (тесто) — 1 стак. Масло сливочное (50 гр. - тесто, 100 гр. - крем) — 150 г Молоко (крем) — 700 г Яйцo (крем) — 2 шт Ванилин (крем, по вкусу) Приготовление: Тесто: 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 ст. кефира, 50 гр. размягченного масла, 2,5 ст. муки - замесить тесто. Разделить тесто на 9 частей, из каждой части катаем пышку. И жарим на сухой сковороде с двух сторон. Получается 9 коржей. Крем:700 гр. молока закипятить. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром, добавить муку и взбить до однородной массы. В кипящее молоко влить смесь с яйцами и варить до загустения. Затем, в еще теплое молоко добавить масло и ванилин, размешать до однородности и остудить. Перемазать пышки кремом, сверху, я обсыпала тортик измельченным печеньем. Желательно дать пропитаться несколько часов, в идеале сутки. Отрезаем кусочек и угощаемся. Приятного аппетита!00:43
09:47
07:13
Мой
♥... Мы ежедневно просматриваем десятки видео роликов и ищем самое смешное, позитивное и удивительное видео, чтобы показать Вам, а также в группе можно найти красивые Статусы, цитаты и фразы, а также фотографии...♥))) Администрация будет стараться делать группу интереснее ))) Добро пожаловать в нашу группу!
16K участников
Завтрак на скорую руку Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов.
Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак! Ингредиенты: -Армянский лаваш -Сыр -Яйцо Приготовление: Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его. Яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй). Каждый ломтик сыра обернуть полоской лаваша, окунуть в яйцо и обжарить по 3-5 минут с двух сторон на сковороде с маслом. Жарятся очень быстро. Сложить готовые изделия на блюдо и сразу подавать - отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет - очень вкусно. Только не используйте терпкие, приторные сыры, типа Маасдама - их лучше не нагревать. Возьмите что-то нейтральное, типа Гауды или Моцареллы. Приятного аппетита! ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•● Хотите получать ежедневно рецепты лучших блюд? ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ в нашу группу! НАША ГРУППА ПО ССЫЛКЕ->> •••• http://ok.ru/vkusprosto •••• ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•● _____________________________________________________Пятиминутный шоколадный торт Ингредиенты: Для теста: ● Кефир или простокваша -300 г ● Сахар – 1 стакан ● Яйца – 2 шт.
● Растительное масло – 2 ст. л. ● Какао – 2-3 ст. л. ● Сода – 1 ч.л. ● Мука – 2 стакана Для крема: 1- вариант – сметанный крем ● Сметана – 400 г ● Сахар – 1 стакан ● Масло сливочное -200 г 2- вариант – заварной крем ● Яйца – 2 шт. ● Сахар – 300 г ● Мука-2 ст. л (с горкой) ● Молоко – 400 г ● Ванильный сахар – 1 пакетик ● Масло сливочное -200 г ● Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи Приготовление: 1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао. 2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов. Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами. 3.Готовим крем для шоколадного торта. Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить. Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов. Шоколадный торт готов!Салат на ужин 🍴 Ингредиенты: Помидоры черри — веточка Огурец — 1 шт.
Авокадо — 1 шт. Сыр фета — 100 г (или любой салатный) Красный лук — 1/2 шт. Петрушка — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Сок лимона — пару капель Приготовление: 1. Все нарезать. 2. Перемешать. ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•● Хотите получать ежедневно рецепты лучших блюд? ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ в нашу группу! НАША ГРУППА ПО ССЫЛКЕ->> •••• http://ok.ru/vkusprosto •••• ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•● _____________________________________________________КОМПОТ ИЗ КЛУБНИКИ БЕЗ ХЛОПОТ Свежую клубнику перебираем, отбирая спелые, не поврежденные ягоды, удаляем чашелистики и хорошенько промываем в дуршлаге под проточной водой.
За один раз много не накладывайте, чтобы полностью смыть весь песок и мелкий мусор. Трехлитровые банки простерилизовать. Раскладываем ягоды клубники по банкам, заполняя их на четверть объема. Если ягоды одного размера, можете отсчитывать одинаковое их количество для каждой банки. На 3 литровую банку нам понадобится. 250 - 300 г клубники 2 - 2,5 стакана сахара 1 ч. ложка лимонной кислоты У меня обычно на 12 трёх литровых банок уходит 3 - 3,5 кг клубники. Можно и больше ! В наполненные клубникой банки, добавляем сахар, лимонку и заливаем крутым кипятком, закатываем крышками, переворачиваем банки вверх дном, укутываем тепло одеялом. Всё, компот готов. Стоит отлично, за всю практику никогда ни одна банка не взорвалась. По такому рецепту мы консервируем компот из малины, именно из малины я люблю больше, чем из клубники. Можно делать ассорти, в банку кинуть вишни, яблоки, смородину, крыжовник. А вот груши не желательно, грушам нужна длительная тепловая обработка. ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•● ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ в нашу группу, у нас много Полезных Советов! НАША ГРУППА ПО ССЫЛКЕ->> •••• http://ok.ru/sadfei •••• ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•● _____________________________________________________ТОП-8 рецептов на скорую руку Салат из винограда и сыра Ингредиенты: Виноград — 300 г Твердый сыр — 300 г Руккола — 200 г Оливковое масло — по вкусу Лимонный сок — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1.
Разрезать все виноградины пополам. Порезать сыр на кусочки. 2. Смешать все ингредиенты в миске. 3. Заправить оливковым маслом и лимонным соком. Запеканка из макарон и томатов Ингредиенты: Макароны — 300 г Сыр — 150 г Томатное пюре — 100 г Зелень — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварить макароны в подсоленной воде. 2. Смазать форму для запекания маслом. Выложить макароны, смешанные с томатным пюре. 3. Посыпать тертым сыром. Выпекать 30 минут. Печенье из трех ингредиентов Ингредиенты: Сахар — ½ стак. Сливочное масло или маргарин — 150 г Мука — 2 ½ стак. Приготовление: 1. Растопить масло. 2. Всыпать к маслу сахар и перетереть до однородной консистенции. 3. Добавить муку и замесить тесто. Скатать его в колбаску. Порезать ее на кусочки. Сформировать печеньки. 4. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания. 5. Выпекать 10-12 минут при 190 °С. Сырный суп с копчеными колбасками Ингредиенты: Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Копченые колбаски — 300 г Плавленый сыр — 300 г Сливочное масло — по вкусу Зелень — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Натереть морковь на терке, почистить и мелко порезать луковицу. 2. Обжарить на сливочном масле овощи. После того, как они станут золотистого цвета, добавить к ним нарезанные на кружочки колбаски. 3. Вскипятить воду в кастрюле, положить колбаски и овощи. Если дома остался бульон, то можно использовать его. 4. Добавить плавленый сыр. Помешивать, пока сыр не расплавится полностью. Салат с тунцом и фасолью Ингредиенты: Огурец — 1 шт. Банка тунца — 1 шт. Консервированная кукуруза — 150 г Сладкий перец — 1 шт. Красная фасоль — 100 г Красная луковица — 1 шт. Лимонный сок — по вкусу Зелень — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Помыть, почистить и нарезать на кусочки огурец, перец и лук. 2. Размять вилкой тунец в большой миске. Добавить овощи, фасоль, кукурузу. 3. Посыпать зеленью, полить лимонным соком, хорошо перемешать. Сырные кексы Ингредиенты: Твердый сыр — 150 г Яйцо — 1 шт. Кефир — 200 мл Мука — 100 г Разрыхлитель теста — ½ ч. л. Приготовление: 1. Натереть сыр на терке. 2. Вбить яйцо в сыр, влить кефир и хорошо перемешать. 3. Добавить в получившуюся массу муку и разрыхлитель и снова хорошо перемешать. 4. Разложить смесь по формочкам и выпекать 20-30 минут при 200 °С. Тыквенный суп Ингредиенты: Тыква — 1 кг Сливочное масло — 50 г Сливки — 250 мл Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Растопить масло на дне кастрюли. Добавить нарезанную кубиками тыкву и потушить пару минут. 2. Посолить, поперчить и добавить 500 мл воды. 3. Варить 20-30 минут до размягчения тыквы. Пюрировать блендером. 4. Влить сливки и прогреть, но не доводить до кипения. 5. Подавать с ложкой сметаны. Быстрый салат с томатами и орехами Ингредиенты: Томаты — 2 шт. Руккола — 200 г Брынза — 100 г Грецкие орехи — 50 г Оливковое масло — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Порезать томаты на кусочки, брынзу — кубиками. 2. Смешать в глубокой миске томаты, сыр, рукколу и измельченные орехи. 3. Заправить оливковым маслом. Приятного аппетита!07:54
Закуска для гостей, вкусная простая закуска на скорую руку, закуска на скорую руку рецепты. приготовить вкусненькое на скорую руку, закуски для фуршета. Моя ...
YouTube
01:04
Как варить гречку: рецепты на любой случай Многие ли хозяйки знают, какими способами и как приготовить гречку, чтобы она пришлась по вкусу и детям, и мужьям?
В статье собраны лучшие рецепты приготовления гречневой каши. 1. Молочная гречка Гречка Соль Вода Молоко Гречневая каша очень полезна, не зря она включена в диетическое меню и показана детям и больным. Но гречка не только полезна для организма человека, она еще и невероятно вкусна. Правда, как приготовить разнообразные и оригинальные блюда из привычной гречи знают не все хозяйки. А ведь их выбору может позавидовать самый модный ресторан. Перед тем, как варить гречку, ее следует перебрать. Иногда в крупе попадаются сухие зерна, шелуха и т. д. Все это нужно убрать, а затем тщательно промыть крупу. После чего она готова к использованию. Теперь ее можно варить на воде или на молоке. Есть несколько рецептов, зная которые можно всегда быстро приготовить то или иное блюдо. Предназначается ли оно детям на завтрак или мужской компании в качестве гарнира к мясу. Самый распространенный рецепт – каша гречневая с маслом. #2 В кастрюлю налить 2 стакана воды и довести до кипения. Затем посолить и всыпать стакан перебранной и промытой гречи. Когда вода закипит, уменьшить газ до минимума и томить на слабом огне. В самом конце варки положить кусочек масла. Такая каша хороша для утренних завтраков. Ее можно подать со сметаной и стаканом молока. Молоко кстати, можно влить и в готовящуюся кашу. Густоту определять по желанию. Чем гуще хочется каши, тем меньше воды изначально наливать, заменяя ее молоком. В последнее время стал модным рецепт «невареной» каши. Крупу в воде доводят до кипения, снимают с печи, закутывают плотно (это может быть детское старое одеяло или махровое полотенце) и оставляют «преть» на полчаса. Получается рассыпчатая и духмяная каша – за уши не оттянуть! В старину именно так готовилась гречка. Она томилась в печи на углях. #3 Не варилась, а именно доходила до своего идеального состояния. Становилась рассыпчатой, пуховой, воздушной. Ее подавали и гостям, и ели дома на обед. Кашу обожали, поэтому придумали более 300 рецептов ее приготовления. Многие старинные рецепты дошли до наших дней, какие-то уже утеряны, некоторые видоизменились. Появились новые способы приготовления. Например, некоторые умудряются заменить русскую печь обыкновенным термосом. Засыпают в него сырую крупу, заливают кипятком в соотношении 1 к 2. Закрывают термос и оставляют на ночь. Как бы то ни было, основной способ остается прежним вот уже много веков. Главное правило гречневой каши – соблюсти баланс жидкости и крупы. Если хочется облагородить основной рецепт, то в уже готовую кашу можно добавить отварное, нарезанное на кусочки, яйцо или луковую подливку. #4 Для этого разогреть растительное масло. Положить в сковороду полукольца репчатого лука. Можно добавить нашинкованную морковку. Тушить до готовности. При желании ввести пол-ложки томатной пасты и влить сок свежего помидора. Продолжать держать на огне, пока не испарится вся влага. Эту подливку влить в кашу и хорошо перемешать. Такое блюдо можно подать в качестве гарнира к курице или котлетам. Перед тем как приготовить гречку по этому рецепту, крупу можно прожарить на сухой без масла сковороде. Тогда каша получится еще вкуснее. Жарить нужно на среднем огне, помешивая лопаточкой. Довести гречу до состояния, когда она начнет раскалываться и показывать белую серединку. Мужской вариант – каша со шпиком. Шпик нарезать, обжарить, добавить лук, подержать до золотистого цвета и выложить шкварки в готовую кашу. #5 Для посиделок с подругами рекомендуется приготовить вкусную и полезную (фигуре точно не повредит) кашу с сухофруктами и орехами. Чернослив замочить, удалить косточку и нарезать на кусочки, орехи порубить. Стакан гречи обжарить, тут же смешать с черносливом и орехами, посолить, перемешать, залить двумя стаканами крутого кипятка и томить на слабом огне в течение получаса. Подается блюдо тоже чисто по-женски – со сливками. С филе индейки, приготовленной на пару, или с запеченным лососем такая каша будет в самый раз. Для детского стола подойдет запеканка из гречневой каши с сыром. Любой сыр натереть на крупной терке, кашу сварить на воде по основному рецепту. Сотейник смазать сливочным маслом. Затем слоями переложить кашу и сыр. Можно добавить нарезанную курагу или чернослив. Сверху посыпать сыром и полить маслом. #6 Посыпать кунжутными семечками и запечь в духовом шкафу. Вместо сыра можно взять творог и добавить 1 сырое яйцо и 2 ложки сахара. Тогда получится сладкая запеканка из гречневой крупы. Немного корицы и лимонной цедры придадут блюду праздничности. Для более торжественного случая, например, званого обеда, можно приготовить необычный гарнир к мясу. Гречку обжарить и поставить варить по первому рецепту. Тем временем обжарить грибы, в самом конце добавить к ним кедровые орешки. Затем смешать с готовой кашей и потомить еще минут 5 вместе, чтобы ингредиенты «договорились» между собой. И совсем уж эксклюзивное блюдо получится, если воспользоваться следующим рецептом. В кастрюлю с толстым дном налить масла, положить нарезанный полукольцами лук и чили. Немного потушить, затем всыпать гречку. #7 Прожарить до появления характерного запаха обжаренной крупы. Добавить консервированные томаты и вяленые помидоры, бульон, щепотку сахара. Посолить. Положить в кашу несколько веточек мяты. Когда закипит, убавить огонь, накрыть плотно крышкой и томить 10 минут. Затем убрать мяту, покрошить в готовую кашу брынзы, добавить немного маслин, перемешать. Выложить всю кашу на большое плоское блюдо и посыпать свежей мятой. Рецепты с гречкой хороши тем, что к уже готовой каше можно добавлять различные ингредиенты и в итоге получать разные блюда. Это может быть пармезан, ливер, куриное филе, соя, фасоль. Можно запечь кашу с почками в духовке, а можно просто полить домашней сметанкой. Кто-то любит ее с печенкой, а кому-то по нраву гречка с помидорами. В любом случае от гречневой каши будет максимум удовольствия.03:06
02:51
04:27
Диетическая запеканка за 5 минут Итого на 100 грамм 71 ккал Б/Ж/У 8 / 1.
2 / 6.9 1 пачка творога 2% (200 г) 1-2 яблока йогурт натуральный 30г ванилин корица творог перемешать с ложкой йогурта, яблоко потереть на терке, Все перемешать, посыпать корицей и ванилином и в духовку на 40 мин примерно, зависит от влажности творога, или можно микроволновку на 5 минут. Если в микроволновке - дать хорошо остыть и пропитаться (не вытаскивая из микроволновки). Подавать с печеными яблоками,йогуртом и украсив листочком мяты. очень нежная..и..сочная (из-за добавления яблока)03:07
Видео удалено или не является публично доступным
Несмотря на простоту приготовления, напиток в любой компании принимают на ура.
Он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы, а самое главное — сколько ни выпей, наутро свеж как огурчик. Ингредиенты 4 ст. сахара 4 ст. ягод 4 ст. воды 4 ст. водки Приготовление Залей сахар теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно. Добавь к воде мытые и обсушенные ягоды целиком, неразмятымиПерелей жидкость в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрой капроновой крышкой и спрячь в темное место.
Моя бабушка их всегда переворачивала, но, думаю, необходимости в этом нет: в отличие от вина здесь не идет процесс брожения. Силу воли придется тренировать 10 дней, не меньше. А лучше 2 недели. В старину считалось, что наливка должна настаиваться так долго, пока напиток не станет приставать к стеклу и оставлять яркий след. За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, слей прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду.✍Для приготовления потребуется: • 600 г - говяжьей печени • 1 шт.
- яйцо • 3 зубчика - чеснока • 1 ч. л. - сахара • 1 ч. л.- соли (без горки) • 0,5 ч. л. -соды • 1 шт.- луковица • масло растительное -для жарки • мука кукурузная - для панировки 📝Приготовление: Печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками. Приготовить маринад: в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залить полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь. Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на тарелку. Обвалять каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложить на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлить немного масла и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону). Когда печень равномерно подрумянится, посыпать её жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово! Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Приятного аппетита! ❤06:21
01:00
ПОДБОРКА САМЫХ СЫТНЫХ ПИРОГОВ 1.
ПИРОГ С МЯСОМ "ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 яйца ● 0.5 ч. ложка соли ● 1 стакан муки ● 1 стакан кефира ● 0.5 ч. ложка соды Начинка: ● 300 гр фарша ● 2-3 луковицы, порезать кубиками ● соль, перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую. 2. ХАЧАПУРИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сыр - 100 гр. ● сметана - 100 гр. ● яйцо - 1 шт. ● мука - 1 ст.л. ● укроп ● соль ● перец ● масло растительное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 2. Укроп измельчить. 3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать. 4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом. 5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции. Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало. 3. СУПЕР НЕЖНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● капуста свежая- половинка маленького кочанчика ● 350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится ● соль приправы по вкусу ● зелень свежая ● 1 стакан кефира ● 1 стакан майонеза ● 3 яйца ● 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя ● 8 столовых ложек муки (с горкой) ● масло для смазки формы растительное ● половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды. Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг. Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук . Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу . Фарш готов и ждет своего часа. Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень. Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца. Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером. Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом. Выливаем половину теста в форму . Выкладываем начинку аккуратно. Сверху заливаем второй половиной теста . Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой). 4. ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● 200 гр. картофеля, ● 200гр. муки, ● 1 яйцо, ● 50гр. сливочного масла, ● соль. Для начинки: ● 500 гр. фарша, ● 2 болгарских перца, ● 1 помидор, ● 2 небольшие луковицы,, ● 100 мл. жирных сливок (33-38%), ● 100 мл. молока, ● 2 небольших яйца (в заливку), ● 2 ст.л. томатной пасты, ● соль,перец, ● немного тертого сыра. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде, добавляем фарш, обжариваем почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. 5. РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● Кефир - 1 стакан, ● 2-яйца, ● мука- 1.5- 2 стакана, ● масло растительное-3 ст. ложки, ● соль-0.5 ч. ложки. Для начинки: ● 1 банка консервы скумбрия и ● пучок зелёного лука. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста. 2. Печём при 180 градусах минут 30- 40. 3. Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной. 6. ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● лаваш тонкий 2 шт. ● яйцо 3 шт. ● сыр 300 г ● филе куриное 500 г ● сливки 100 г ● зелень 30 г ● грецкие орехи 100 г ● оливковое масло 4 ст.л ● соль ● перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить фарш из куриного филе: филе перемолоть с зеленью, чесноком, луком и добавить 1 яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Твердый сыр натереть на тёрке, можно добавить измельчённые в блендере грецкие орехи и зелень. Если лаваш длинный, то его нужно разрезать пополам, чтобы было удобно заворачивать. На лаваш выкладываем фарш из куриного филе, сверху присыпаем сыром и заворачиваем. Выкладываем завёрнутый лаваш в смазанную форму. Готовим заправку из взбитых сливок с яйцом и сыром, добавляем оливковое масло и зелень. Сверху заливаем пирог из лаваша заправкой и запекаем при температуре 180С 30 минут.с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую. 2. ХАЧАПУРИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● сыр - 100 гр. ● сметана - 100 гр. ● яйцо - 1 шт. ● мука - 1 ст.л. ● укроп ● соль ● перец ● масло растительное ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сыр натереть на мелкой тёрке. 2. Укроп измельчить. 3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать. 4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом. 5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции. Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало. 3. СУПЕР НЕЖНЫЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● капуста свежая- половинка маленького кочанчика ● 350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится ● соль приправы по вкусу ● зелень свежая ● 1 стакан кефира ● 1 стакан майонеза ● 3 яйца ● 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя ● 8 столовых ложек муки (с горкой) ● масло для смазки формы растительное ● половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды. Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг. Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук . Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу . Фарш готов и ждет своего часа. Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень. Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца. Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером. Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом. Выливаем половину теста в форму . Выкладываем начинку аккуратно. Сверху заливаем второй половиной теста . Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 минут.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой). 4. ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● 200 гр. картофеля, ● 200гр. муки, ● 1 яйцо, ● 50гр. сливочного масла, ● соль. Для начинки: ● 500 гр. фарша, ● 2 болгарских перца, ● 1 помидор, ● 2 небольшие луковицы,, ● 100 мл. жирных сливок (33-38%), ● 100 мл. молока, ● 2 небольших яйца (в заливку), ● 2 ст.л. томатной пасты, ● соль,перец, ● немного тертого сыра. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде, добавляем фарш, обжариваем почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. 5. РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● Кефир - 1 стакан, ● 2-яйца, ● мука- 1.5- 2 стакана, ● масло растительное-3 ст. ложки, ● соль-0.5 ч. ложки. Для начинки: ● 1 банка консервы скумбрия и ● пучок зелёного лука. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста. 2. Печём при 180 градусах минут 30- 40. 3. Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной. 6. ПИРОГ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● лаваш тонкий 2 шт. ● яйцо 3 шт. ● сыр 300 г ● филе куриное 500 г ● сливки 100 г ● зелень 30 г ● грецкие орехи 100 г ● оливковое масло 4 ст.л ● соль ● перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить фарш из куриного филе: филе перемолоть с зеленью, чесноком, луком и добавить 1 яйцо. Посолить и поперчить по вкусу. Твердый сыр натереть на тёрке, можно добавить измельчённые в блендере грецкие орехи и зелень. Если лаваш длинный, то его нужно разрезать пополам, чтобы было удобно заворачивать. На лаваш выкладываем фарш из куриного филе, сверху присыпаем сыром и заворачиваем. Выкладываем завёрнутый лаваш в смазанную форму. Готовим заправку из взбитых сливок с яйцом и сыром, добавляем оливковое масло и зелень. Сверху заливаем пирог из лаваша заправкой и запекаем при температуре 180С 30 минут.Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки.
Его мы всегда пекли на Новый год. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта белоснежная горка. Откуда этот рецепт в нашей семье взялся уже никто и не помнит. Быстро и просто готовить, потрясающий нежный вкус.😊 ТОРТ ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ Ингредиенты: для теста: - 1,5 стакана воды - 150 гр сливочного масла - 1,5 стакана муки - 6 яиц для крема: - 2 стакана сметаны 25% жирности - 1 стакан сахара Приготовление: 1. тесто: поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить масло. Когда вода закипит, всыпать муку, убрать с плиты и хорошо размешать массу. Тесто немного охладить и вбить по одному яйца, тщательно размешивая. Тесто вымесить до глянцевого блеска и однородности. Заварное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавливать на противень, выстланный бумагой, продолговатые "пальчики" длиной 4-5 см. Выпекать в духовке, разогретой до 170С до золотистого цвета. 2. крем: взбить холодную сметану с сахаром до пышного крема. 3. сборка: готовые и остывшие "пальчики" обмакнуть в крем и выложить в блюдо в виде горки. Поставить в холодильник на 12 часов. Готовый торт посыпать тертым шоколадом. Торт невероятно красивый и нежный! А во рту просто тает!😉Свиные рулеты Ингредиенты: - 500 гр свиной шейки - 300 гр шампиньонов - 1 большая луковица - 0,5 стакана красного вина - 150 гр сыра - 1-2 груши - соль, перец Приготовление: 1.
Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см. 2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем. 3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками. 4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков Понадобятся такие продукты: - мука 3.
5 стакана - сахарный песок 1 стакан - маргарин или масло сливочное 100-125 г - яйцо 1 шт. - молоко кислое (кефир, ряженка, простокваша) 0.5 стакана - сода 0.5 чайной ложки - ванилин или лимонная цедра по вкусу - сахар для посыпки 1.5 столовой ложки Соединить сахар, соду, ванилин, разбить яйцо и растереть с сахаром. Добавить маргарин, растереть добела. Влить кислое молоко и перемешать. Насыпать муку с содой и замесить некрутое тесто. Раскатать тесто на столе в пласт толщиною около пальца и равномерно обсыпать его сахаром. Затеем взять скалку и раскатаь еще раз до толщины в 0,5 мм. Вырезать формочкой или рюмкой печенья и выложить на смазанный маслом лист. Выпекать в жаркой духовке при 200-220 градусах, пока не подрумянятся. Приятного аппетита!Пирожки с сыром и ветчиной.
Нет ничего проще чем приготовить эти замечательные и сытные пирожки. Все что вам понадобится это армянский лаваш, сыр и ветчина. Вам потребуется: Лаваш армянский Сыр твердый - 100 г Колбаса/ветчина - 100 г Зелень - по вкусу Как готовить: 1. Колбасу мелко порезать, сыр потереть на мелкой терке, зелень мелко порубить. 2. Лаваш порезать ножом или ножницами на полоски, развернуть. 3. Выложить начинку на край полоски и свернуть уголком 3-4 раза, чтобы вся начинка оказалась скрыта, отрезать лишнее. Таким образом свернуть остальные пирожки. 4. Сковороду хорошо разогреть и обжарить пирожки на растительном масле. 5. Пирожки обжариваются очень быстро, буквально за пару минут и получаются с хрустящей корочкой. Приятного аппетита!Быстрый пирог Ингредиенты: Яйцо — 2 шт Кефир— 1 стакан Содa — 0.
5 ч. л. Мукa— 1 стакан Соль— 0.5 ч. л. Сыр твердый — 250 г Сосиски (ветчины, колбасы) — 200 г Зелень Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо вымешать. Тесто по консистенции как на оладьи. Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень. Сосиску или ветчину, колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать. Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой. Выложить и аккуратно разровнять ложкой. В разогретую духовку 200 градусов на 25 минут. Приятного аппетита!Мясo по-кaпитaнcки.
Пальчики оближешь. Ингредиенты: 300-400 граммов свинины 4 средних картофелины 1 средняя луковица 50 граммов сливочного масла 1 столовая ложка муки 1 чашка молока 100 граммов любого твердого сыра Соль Приготовление: Такое блюдо готовится в порционной посуде и прямо в ней же и подается. Очищаем четыре картошины, кладем в маленькую кастрюлю, заливаем водой и солим. Даем картофелю закипеть и варим еще в течение четверти часа. Сливаем с картофеля воду и даем остыть. Приступаем к приготовлению соуса бешамель. Для этого растапливаем сливочное масло в небольшом сотейнике и добавляем к нему муку (столовая ложка). Тщательно размешиваем венчиком. Как только образуется белая пена, вливаем холодное молоко и тщательно размешиваем, чтобы не образовались комки. Добавляем щепотку соли и варим, помешивая венчиком, пока соус не загустеет. Убираем соус с плиты. До кипения соус доводить не нужно. Консистенция соуса должна напоминать тесто для блинов. Натираем на терку сыр. Картофель нарезаем кружками, мясо разделяем пополам, лук нарезаем колечками. Хорошо отбиваем мясо с обеих сторон. Можно разрезать мясо еще на несколько кусков, если его сложно отбить. В качестве порционной посуды используем форму либо сковороду. Выкладываем половину нарезанного лука (для одной порции), выкладываем на лук отбитое мясо и немного солим.Аджика без уксуса: потом вы другую уже делать не будете ( никому не даю рецепт, но друзьям с удовольствием!!!
) Помидоры - 1 кг. чеснок - 2 головки перец чили - 2 стручка перец болгарский - 0,5 его соль - 1,5 ст. л. сахар - 3 ст. л.г Все овощи перекрутить на мясорубке, добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 20 мин., закатать в банки. Выход 3 банки по 0,5 л. Вкуснее соуса моя семья ещё не ела!25 рецептов: 1.
Безумно вкусные яблоки с творогом 2. Обалденный яблочный пирог "Домашний" 3. Пышные и нежные оладьи с яблоком 4. Отрывной яблочный пирог 5. Творожно-яблочный пудинг 6. Зимний салат 7. Французский яблочный тарт 8. Яблочно-творожный пирог с шоколадом 9. Вкуснейший яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом 10. Варшавский пирог 11. Салат "Нежный"12. Французский яблочный пирог "Татен" 13. Оладушки с яблоком 14. Мягкие яблочные печенья 15. Яблочный торт 16. Шарлотка на сгущённом молоке 17. Пирог с яблочным повидлом 18. Царский яблочный пирог 19. Пирог с розами 20. Яблочная запеканка с хрустящей корочкой 21. Яблочный крамбл 22. Насыпной яблочный пирог 23. Австралийский яблочный пирог 24. Сладкий пирог из яблок - «Красавчик» 25. Яблочный пирог1.
БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ Маленький творожный праздник на скорую руку! И конечно же, низкокалорийный Ингредиенты: - 5 шт. яблок - 200 г творога обезжиренного - 100 г натурального йогурта - 1 лайм или половинка лимона - 1 яйцо Приготовление: 1. Очистить и нарезать яблоки (нарезать можно любыми вариантами) и сбрызнуть соком лайма. Смешать творог, йогурт,, яйцо в блендере до получения воздушной массы. 2. Выложить яблоки в форму и залить полученной смесью. Поместить в нагретую до 180 *С духовку и выпекать 20-30 минут. Чудо-рулет - быстро и вкусно!2.
Обалденный яблочный пирог "Домашний" Пирог получился очень вкусный!! Прям обалденный! Попробуйте! Вам потребуется: Тесто: 300 г сметаны, 3 яйца, 200 г сахара, 250 г муки, 2 крупных яблока, 100 г изюма, 50 г сливочного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 п ванильного сахара, панировочные сухари. Для посыпки: 20 г слив. масла и 3-4 ст.л. муки положить в миску, растереть руками в крошку, добавить 3 ст.л. сахара, перемешать. Как готовить: 1. Взбить яйца с сахаром в пышную массу. Не прекращая взбивания добавить сметану и растопленное масло, затем ванилин, муку и разрыхлителя. Хорошо перемешать. 2. Яблоки помыть,почистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать на ломтики 3. Изюм замочить, затем слить и обсушить. 4. Форму смазать маслом,посыпать сухарями. 5. Вылить в форму половину теста. На него выложить яблоки и изюм. Залить второй половиной теста. 6. Печь в разогретой до 180 г духовке 20 минут. Затем вынуть посыпать посыпкой. 7. Убрать в духовку еще на 20 минут. Снять кольцо, остудить3.
Пышные и нежные оладьи с яблоком Необходимо: 1 яйцо 180 мл кефира (у меня прокисшее молоко) 1 стакан муки (220 мл) 1 ч л разрыхлителя 1/4 ч л соли 2 ст л сахара 1 крупное яблоко, очищенное и натёртое на крупной тёрке (у меня соломкой, как морковь) ! Если натереть на обычной тёрке, яблоко даст сок, тогда могут понадобится дополнительно 1-2 ст л муки! растительное масло, для жарки сахарная пудра для декора - Смешать яйцо с кефиром - отдельно перемешать муку, разрыхлитель, соль и сахар - смешать влажные и сухие ингредиенты, добавить натёртое яблоко, хорошо перемешать, тесто гуще сметаны, но не вязкое - нагреть сковороду, добавить тонкий слой масла, уменьшить огонь до среднего или меньше - столовой ложкой выложить тесто на сковороду, немного придавив и придав форму оладьям - жарить до золотисто-коричневого цвета, затем перевернуть и жарить ещё 2-3 мин.4.
Отрывной яблочный пирог. Отрывной яблочный пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. А также обязательно порадует родных и близких! Ингредиенты: Тесто: Молоко — 150 мл. Дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л. Яйцо — 1 шт. Сметана — 1 ст.л. Сахар — 1,5 ст.л. Соль — 1/2 ч.л. Масло сливочное — 50 гр. Мука — 370 гр. Начинка: Яблоки — 3 шт. (небольшие) Сахар тростниковый — 40 гр. Корица — ½ ч.л. Растительное масло — для смазки формы Приготовление: 1. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30. 2. Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей. 3. Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме. Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется). 4. Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности. Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.5.
ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПУДИНГ Нежный, воздушный и ароматный пудинг! Идеально к чаю! Ингредиенты: - творог 2% - 200 г (одна пачка) - яйцо - 45 г. ( 1 шт.) - яблоко - 120 г (1 шт.) - мед - 25 г ( 1 ст. ложка) Приготовление: 1. Яблоко натереть или (мне так больше нравится) размельчить блендером в пюре, добавить яйцо, мед и творог, все смешать и разложить в формочки. 2. Выпечь в СВЧ 7 минут на максимальной мощности.6.
ЗИМНИЙ САЛАТ ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 красных яблока 2 груши 1/2 сельдерея 1/2 стакана желтого изюма 1/2 чашки фиников 1/4 стакана майонеза 1/4 апельсинового йогурта апельсиновый сок горсть грецких орехов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Зимой, как никогда, нам хочется яркий сочных красок, сюрпризов и сладкого. Все эти вещи есть в таком замечательном зимнем салате. В большой миске смешайте яблоки, груши, сельдерей, изюм и финики — все, нарезанное. В отдельной мисочке смешайте майонез, йогурт и немного апельсинового сока. Добавьте в зимний салат и перемешайте. Готовый салат подавайте украшенным грецкими орехами. В холодное время года этот зимний салат является не только приятным угощением, но и источником витаминов и микроэлементов.7.
ФРАНЦУЗСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ Ингредиенты: - Мука — 200 г - Сливочное масло — 100 г - Сахар белый (мелкий) — 140 г - Желток — 2 шт. - Ванильная эссенция — 0, 5 ч. л. - Сливочное масло (растопленное) — 75 г - Сок лайма — 1 шт. - Яблоко — 4–5 шт. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Приготовление теста: Просейте муку в большую миску. Натрите на крупной терке сливочное масло. Перемешайте муку и масло, аккуратно, особо не трите пальцами, чтобы масло не таяло. 3. Добавьте сахар и снова хорошо, но аккуратно перемешайте руками. Должна получиться масляная крошка. Если у вас ванилин или ванильный сахар, добавьте его в этом пункте. 4. Добавьте желтки и ванильную эссенцию (для тех, кто использует эссенцию). 5. Быстрыми движениями скатайте тесто в шар. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. 6. Приготовление начинки: Почистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. 7. Нарежьте яблоки дольками, сбрызните лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. 8. Достаньте тесто, раскатайте его на 5 см больше диаметра формы. Форма должна быть 23,5 см. 9. Переложите тесто в форму. Шариком из теста хорошо прижмите бортики. Лучше, чтобы шарик был в муке, чтобы не прилипал. Чтобы убрать лишнее тесто с краев, проведите скалкой по краю формы. Так края будут ровные и красивые. 10. Красиво выложите яблоки в форму. 11. Полейте сливочным маслом и затем посыпьте сахаром. Поставьте тарт в разогретую до 200ᵒ С духовку в верхнюю ее часть на 45 минут, или пока тарт и яблоки не подрумянятся.Как приготовить вкусное печенье на кефире: "яблочный соблазн" Нежное печенье на кефире, с яблочной начинкой, которое готовлю сама и научила своих подруг.
Чтобы приготовить печенье с яблоками , понадобится кефир и 4 яблока. Яблочная начинка готовится на сковороде за 10 минут, после чего формируем яблочное печенье и выпекаем в духовке. Печенье рулетики получается нежное, а главное на скорую руку. Если вы не знаете что приготовить с яблоками, то рекомендую приготовить это печенье. Ингредиенты: кефир - 120 гр яйцо - 1 шт сахар - 2 ст.л сливочное масло - 100 гр мука - 300 гр разрыхлитель - 1 ч.л Начинка: яблоки - 4 шт сахар - 2 ст.л ванильный сахар - 1 ч.л сливочное масло - 1 ст.л Способ приготовления: В миску вбиваем яйцо , всыпаем сахар, вливаем кефир, хорошо взбить венчиком и убираем в сторону.Для начинки отварить ливер( у меня куриное сердце и печень).
Перемолоть его на мясорубке. Лук мелко нарезать, морковь натереть. На сковороду налить растительное масло и обжарить лук с морковью. Добавить натертые яйца. Для теста взбить два яйца, добавить кефир, соль, сахар, соду. Все хорошо перемешать. Добавить муку и замесить тесто, по густоте как на оладья. Половину теста вылить на противень , мокрыми руками разровнять . Сверху выложить начинку. Вылить остальное тесто и так же разровнять влажными руками. Поставить в теплую духовку, дать тесту подсохнуть и смазать взбитым яйцом. Можно посыпать кунжутом. Выпекать минут 40, проверить спичкой. Достать и накрыть полотенцем , дать немного остыть и можно резать. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: кефир 500 мл яйцо куриное 2 шт мука 500 г растительное масло 2 ст.л. соль, сахар по вкусу сода 0,5 ч.л. начинка ливер вареный 600 г лук 1 шт морковь 1 шт яйцо вареное 3 штКартофельный пирог на скорую руку — простой и вкусный рецепт Если у вас осталось немного отварной или печёной картошки со вчерашнего ужина, тогда предлагаем сделать вкусный пирог к завтраку.
Готовится такой пирог просто и недолго по времени, напоминает большой пирожок с картошкой. Придать изюминку пирогу можно с помощью добавления в состав начинки сыр, который хорошо плавится.Ингредиенты: Отварной или печёный картофель – 3-4 шт.
Сыр рассольный – 100 г. Соль – по вкусу. Специи – по необходимости. Зелёные перья лука или укроп – по необходимости. Яйцо – 1 шт. Сметана (кефир) – 0,5 ст. Пищевая сода – 0,5 ч. л. Сахар – 1,5 ч. л. Мука пшеничная – 2,5-3 ст. Сливочное или растительное масло – 2,5-3 ст.Для пирога подготовьте тесто.
В миску налейте кефир, сметану или густой натуральный йогурт без добавок. Добавьте к сметане пищевую соду, щепотку соли и сахара. Перемешайте сметану и оставьте на несколько минут. Масса начнёт слегка пениться, это реакция на соду, ваш пирог получится слегка воздушным после приготовления.Затем накройте сковороду плоской тарелкой и переверните пирог на неё.
Из тарелки выложите пирог обратно на сковороду и снова закройте крышкой. Готовьте пирог ещё 5-7 минут до румяной корочки. Помните, что тесто для пирога лучше раскатывать не толсто, чтобы оно успело полностью прожариться и не сгореть.ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ - РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ Печенье на кефире – быстрый вариант домашней выпечки, которую осилит и новичок в кулинарии, в реализацию некоторых рецептов можно привлекать и малышей, например, для формовки лакомства.
Готовить можно сладкие, соленые, дрожжевые угощения, получая каждый раз совершенно новые лакомства с различными вкусами и дополнительными добавками. Как приготовить печенье на кефире? Тесто на кефире для печенья – самый простой вариант подобного рода угощений, готовится оно в два счета и дополняется разными добавками: орехами, какао, цукатами и семенами. Кисломолочный продукт применяют как свежий, так и скисший, в последнем случае «подъемной силы» в тесте будет больше и печенье выйдет пышнее. Печенье на кефире на скорую руку – рецепт, состоящий всего из 4 ингредиентов: кефира, муки, яиц и масла. Замешивается плотное тесто и формуют изделия. Дрожжевое тесто замешивается на сухих дрожжах с добавлением разрыхлителя. Такой вариант выпечки не требует расстойки, изделия сразу формуются, а в процессе выпекания становятся пышными. Простое печенье на кефире можно делать без добавления сахара, в качестве подсластителя применяют мед, сухофрукты или готовят соленое лакомство с добавлением семян, специй и сыра. Печенье долго хранится и остается свежим, если в составе много сдобы: жирного кефира, качественного масла (не менее 82%) и яиц. Снизить калорийность поможет равноценная замена пшеничной муки на цельнозерновую или овсяную, сливочного масло на растительное, а сахара на растительные заменители – стевию, мед, например. ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Овсяное печенье на кефире – хороший пример низкокалорийной выпечки. Если нет цели уменьшать количество калорий рецепт лучше оставить без изменений, в противном случае заменить часть продуктов на аналоги: масло, сахар. Хрустящим печенье станет после полного охлаждения, хлопья нужны быстрорастворимые, мелкие, смалывать их не обязательно. Ингредиенты: овсянка – 300 г; кефир – 250 мл; сахар – 4 ст. л.; ваниль, разрыхлитель; корица – ½ ч. л.; масло сливочное – 50 г. Приготовление Овсянку залить кефиром, оставить пока разбухнет (минут 40). По истечении времени всыпать сахар, разрыхлитель, корицу, добавить мягкое масло, перемешать. На промасленный пергамент выложить печенья, сформованные ложкой. Выпекается печенье из хлопьев на кефире 30 минут при 190. ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ Печенье на кефире и маргарине готовится по рецепту песочного теста, но в результате лакомство выходит более пышным, но таким же рассыпчатым, оно хорошо раскатывается, держит форму и не растекается при выпекании, потому можно бесконечно фантазировать оформляя лакомство. Из такой основы можно делать печенья с начинкой из вареной сгущенки, густого джема или свежих фруктов. Ингредиенты: кефир и маргарин – по 150 г; мука – 350 г сахар – 100 г + 50 г для панировки; разрыхлитель, ванилин. Приготовление Маргарин растереть с мукой, разрыхлителем и сахаром в крошку, ввести кефир. Замесить тесто. Обернуть пленкой, убрать в холод на 20 минут. Разделить тесто на несколько частей, скатать жгут, разрезать на кружки, толщиной 1 см. Обмакнуть одну сторону в сахар, прижимая. Выпекать печенье на кефире 15 минут при 180, до золотистого цвета. ДРОЖЖЕВОЕ ПЕЧЕНЬЕ Это сдобное печенье на кефире готовится не долго, в отличие от других угощений из дрожжевого теста. Процесс приготовления сладости не требует расстойки, в начинку можно применить любое густое варенье, измельченные фрукты и вареную сгущенку, форму придать любую, на какую хватит фантазии: полумесяцы, рогалики, конвертики. Ингредиенты: кефир – 200 мл; сухие дрожжи – 1 пакетик; разрыхлитель – 1 ч. л.; мука – 500 г; сахар – 100 г + 50 г для обсыпки; масло сливочное – 100 г; яйца – 3 шт.; джем; желток – 1 шт.; молоко – 50 мл. Приготовление Растворить в кефире дрожжи, дождаться пока пойдет реакция. Отдельно соединить масло, сахар, яйца, разрыхлитель. Влить кефир, всыпать муку, замешивая плотное тесто. Раскатать пласт толщиной 5 мм, разрезать на полоски 4:5 см. Выложить начинку, скрепить края, придать форму полумесяца. Оставить на 15 минут. Разболтать желток с молоком, смазать печенье, обсыпать сахаром. Выпекать печенье сдобное на кефире 30 минут при 190. ПЕЧЕНЬЕ С ВАРРЕНЬЕМ Испеченное печенье на кефире в духовке можно сделать в виде рогаликов, для реализации идеи понадобится густой джем, повидло или варенье с целыми дольками (сироп не используется). Для более оригинального вкуса в состав начинки добавляют дробленные орешки, а поверхность обсыпают коричневым сахаром. Ингредиенты: масло мягкое – 150 г; мука – 600 г; кефир – 200 мл; яйца – 2 шт.; ванилин, разрыхлитель; варенье – 150 г; коричневый сахар – 2 ст. л. дробленные орехи – ½ ст. Приготовление Варенье смешать с орехами. Мягкое масло соединить с сахаром, яйцами, ванилином и разрыхлителем. Добавить кефир и подсыпать муку, замешивая плотное тесто. Раскатать пласт, разрезать на треугольники, на широкую часть выкладывать по 1 ч. ложке начинки. Свернуть рулетами, обвалять в сахаре. Выпекать печенье на кефире 30 минут при 170. ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОГОМ Творожное печенье на кефире имеет характерную особенность – оно долго не черствеет, потому его можно уверенно готовить в большом количестве. Форма лакомству придается любая, на какую хварит фантазии, в данном варианте описаны знаменитые «Гусиные лапки», еще лакомство называют «Поцелуйчики». Сразу нужно подготовить вырубку для придания круглой формы, банка 0,5 л подойдет идеально. Ингредиенты: творог – 150 г; кефир – 100 мл; масло – 50 г; яйцо – 1 шт.; мука – 350 г; разрыхлитель; сахар – 5 ст. л. Приготовление Соединить ворог, кефир, масло и яйцо. Ввести муку с разрыхлителем, замесить плотное тесто, убрать в холод на 30 минут. Раскатать пласт, вырезать круги. В тарелку насыпать сахар, обмакнуть одну сторону заготовки. Сложить круг сахаром внутрь, одну половину обмакнуть в сахар, снова сложить. Одну сторону треугольника обмакнуть в сахар, выложить на противень посыпкой вверх. Выпекать 30 минут при 180. ПЕЧЕНЬЕ С МЁДОМ Медовое печенье на кефире больше напоминает пряники, оно выходит пышным, ароматным и очень мягким внутри с хрустящей сахарной оболочкой. На формовку уйдет минимум времени, изделия скатываются в шары, панируются в подсластителе и в процессе выпекания немного растекаются, приобретая форму печенья. Ингредиенты: масло сливочное – 50 г; мед – 50 г; мука – 170 г; кефир – 100 мл; разрыхлитель; сухой имбирь – ½ ч. л.; сахар – 50 г + 2 ст. л. для обсыпки. Приготовление Смешать муку, разрыхлитель, сахар, имбирь. Ввести масло, растереть в крошку. Влить кефир и мед, при необходимости подсыпать муки, замесить тесто. Скатать шарики, обвалять в сахаре, выложить на противень. Выпекать 15 минут при 180. ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ Этот рецепт печенья на кефире в духовке отличается отменным вкусом и необычной формой. В состав начинки входит корица, тростниковый сахар и дробленные орешки (по желанию), а формуется угощение в виде оригинальных улиток. Лакомство можно дополнить сметанно-сахарным кремом, в результате выйдет почти «Синнабон». Ингредиенты: кефир – 200 мл; мука – 500 г; масло мягкое – 100 г + 100 г в начинку; сахар – 100 г; яйца – 2 шт.; разрыхлитель – 1 ч. л.; сухие дрожжи – 5 г; желток – 1 шт.; корица – 3 ч. л.; тростниковый сахар – 4 ст. л.; дробленные орехи – 1 ст. Приготовление Растворить дрожжи в кефире с ложкой сахара до появления пены. Отдельно смешать масло с яйцами, сахаром, маслом и разрыхлителем. Ввести кефир, подсыпать муку, замешивая тесто. Раскатать пласт, смазать мягким маслом. Посыпать смесью корицы и тростникового сахара, орехами, свернуть рулетом. Разрезать на сегменты, толщиной 1 см. Выложить на противень, смазать желтком, выпекать 30 минут при 190. ПЕЧЕНЬЕ НА СКОВОРОДЕ Мягкое печенье на кефире можно приготовить, применив обыкновенную сковороду. Смазывать посуду не нужно, лакомство не прилипнет к поверхности, если есть страх, что печенье прилипнет, можно слегка присыпать дно мукой. Рецепт угощения очень простой и реализуется быстро, та что и к завтраку его можно успеть приготовить. Ингредиенты: масло – 100 г; кефир – 100 мл; мука – 300 г; яйцо – 1 шт.; сахар – 100 г; разрыхлитель – 1 ч. л.; ванилин; лимонная цедра – 1 ст. л. Приготовление Масло растереть с мукой, ввести яйцо, кефир, сахар, цедру, ваниль и разрыхлитель. Замесить плотное тесто, при необходимости добавляя муку. Раскатать пласт, вырезать печенье, жарить н горячей сковороде без масла с двух сторон до золотистого цвета. ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ Несладкое печенье на кефире приготовленное с добавлением сыра – отличный вариант закуски к пенному. Лакомство получается хрустящим и чем-то напоминает крекер, его можно перед выпеканием слегка присыпать солью. В рецепте указан минимальный набор специй, его можно расширить и ввести сушеный чеснок, кунжут или другие семена. Ингредиенты: масло – 50 г; кефир – 100 мл; твердый сыр – 100 г; пажитник – 1 ч. л.; сушеный базилик – 1 ч. л.; мука – 200-250 г; яйцо – 1 шт.; соль – ½ ч. л.; разрыхлитель – ½ ч. л. Приготовление Соединить яйцо с маслом, солью, тертым на мелкой терке сыром и кефиром. Ввести специи и муку, замесить плотное тесто. Сформовать печенье, выпекать 20 минут при 190 градусах. После полного охлаждения печенье станет хрустящим.С детства мы привыкли, что омлет - это яйца взбитые с молоком.
В детском саду для пышности в него добавляют сметану и манку. И запекают в духовке. Дома мы готовим его на сковородке на скорую руку - вкусно, быстро и куда полезнее сладких хлопьев и бутербродов. Однако, не везде омлет готовят с молоком. Например, французский омлет готовится с добавлением воды, где-то в него добавляют сливки, кефир или сметану. А можно вообще ничего не добавлять, а отдельно сбить желки и белки, а потом смешать их между собой и залить ими начинку. Или сначала запечь, а потом на одну половинку выложить начинку и накрыть второй. Или свернуть омлет с начинкой в рулет. Начинкой же может случить все, что найдется у вас в холодильнике. При этом омлет вовсе не обязан быть соленым и солидным, он может быть сладким и легкомысленным и подаваться с ягодами и взбитыми сливками. Все зависит от того, что вы любите и насколько богатая у вас фантазия. Ну а мы предлагает 5 рецептов омлета из разных уголков мира - хватит на всю рабочую неделю и вдохновит на изобретение собственного фирменного рецепта. 1. Мексиканский омлет Вам понадобится: - Яйца - 2 шт - Помидор - 1 шт - Шампиньоны - 30 г - Красный перец - 1 стручок - Томатный соус (для сервировки) - Масло сливочное - 20 г - Соль - по вкусу Приготовление: Грибы очистить, порезать и обжарить на сливочном масле. Помидор надрезать, обдать крутым кипятком и снять с него шкуру. Очищенный помидор режем на кубики, предварительно удалив семена. Добавляем его к грибам. Последним добавим очищенный от шкурки и семян красный перед. Добавляем немного соли, перемешиваем, обжариваем еще немного и сдвигаем на половину сковородки. Яйца яростно взбиваем, солим, опять взбиваем и выливаем их на сковородку так, чтобы примерно половина попала на начинку, а другая половина просто на сковородку. На небольшом огне под крышкой ждем, пока яичная смесь загустеет. Накрываем половинку с начинкой другой половинкой - той, что без начинки. перед подачей поливаем небольшим количеством томатного соуса. Если омлет будут есть дети, острый перец замените сладким и добавьте пару ложек кукурузы для вкуса и яркости.2.
Венский томатный омлет Вам понадобится: - Яйца - 2 шт - Помидоры - 1 большой и десяток черри для украшения - Молоко - 1/3 стакана - Мука - 1 десертная ложка - Масло сливочное - 1 ст. л. - Соль и перец - по вкусу - Укроп - 3 веточки Приготовление: Томаты вымыть, обсушить, надрезать. Черри режем на половинки. Запекаем помидоры в духовке на пергаменте. Затем черри откладываем, а с больших помидоров снимаем с шкурку и пюрируем в блендере. В томатную массу добавляем остальные ингредиенты - яйца, муку, молоко, соль и перец, все взбиваем и выливаем на сковородке с растопленным сливочным маслом. Обжариваем омлет с двух сторон, складываем пополам. На готовый омлет выкладываем печеные черри и посыпаем его рубленной зеленью.3.
Болгарский омлет с брынзой Вам понадобится: - Яйца - 2 шт - Перец болгарский - 1/4 шт - Брынза соленая - 30-40 г - Масло сливочное - 20 г Приготовление: Перец моем, очищаем от семечек и режем кубиками. Обжариваем его слегка на растопленном сливочном масле. Брынзу можно потереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками. Яйца взбиваем, добавляем к ним брынзу, перемешиваем и заливаем обжаренные перцы. Подождем, когда яичная смесь загустеет и омлет поджарится с одной стороны и перевернем, а еще через пару минут традиционно сложим пополам. Можно подавать!4.
Греческий омлет с миндалем и инжиром Вам понадобится: - Яйца - 2 шт - Молоко - 1/4 стакана - Мука - 1 ст. л. - Инжир свежий - 3-4 шт - Миндаль - 1 ст. л. - Сахарная пудра - 1/2 ст. л. - Мускатный орех молотый - на кончике ножа - Корица - 1 щепоть Приготовление: Яйца, молоко, муку, сахарную пудру, мускат и корицу смешать в чаше блендера. Миндаль измельчить, инжир очистить и порезать на мелкие кусочки, добавить в тесто. Вылить смесь на сковородку, смазанную оливковым маслом. Обжарить с двух сторон или запечь при температуре 180 градусов в духовке. Подавать с фруктами.5.
Американский омлет с беконом Вам понадобится: - Яйца — 2 шт; - Бекон — 100 гр; - Лук шалот — 50 гр; - Зеленый болгарский перец — 1 шт; - Помидоры — 1 шт; - Картофель — 1 шт; - Кукуруза сладкая консервированная — 1 ст. л; - Сливки жирные — 100 мл - Зеленый лук - Соль, перец по вкусу. Приготовление: Подготовим начинку. Бекон и лук режем кубиками, перец моем и чистим и тоже измельчаем. С помидора снимаем шкурку, удаляем семена, режем и его. Картофель отвариваем в мундире и нарезаем дольками прямо с кожурой. Обжариваем лук и бекон до золотистого цвета, после добавляем к ним перец и помидор. На отдельно сковородке обжариваем ломтики картофеля до румяной корочки. Делаем омлетную смесь из яиц, сливок, соли и перца. Выливаем ее на сковородку, обжариваем с одной стороны, переворачиваем, на одну половинку кладем слоями обжаренные овощи с беконом, картофель, кукурузу. Накрываем второй половинкой омлета. перед подачей украшаем перышками зеленого лука.Ленивый курник Курник на "скорую" руку, но очень вкусный!
)) Нам потребуется: -6 средних картофелин -1 луковица -1 окорочок и половинка куриной грудки (можно любое филе курицы, я указала то, из чего я сделала) Для теста: -100 гр сметаны -100 гр майонеза -200-250 гр муки -2-3 яйца -1/2 ч.л. погашенной соды -соль на кончике ножа Картофель нарезать кружочками Лук нарезать тонкими полукольцами. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, перемешать. Сковороду или форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями (не обязательно). Выложить слой картошки, посолить, слой лука, слой мяса, слой картошки, посолить. Приготовить тесто: смешать все указанные для теста ингредиенты. Залить тестом начинку. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут. Приятного аппетита!Сырные булочки - очень вкусная выпечка Ингредиенты: -150 граммов сыра гауда(потереть на мелкую терку)+100 граммов для посыпки.
-1 ч. ложка с небольшой горкой сухих дрожжей -0.5 ч. ложки соли -1 ч. ложка сахара -250 миллилитров теплой воды -2 ст. ложки растительного масла -3-3.5 стакана муки Приготовление: В воде растворить сахар и дрожжи.затем добавить соль и половину нормы муки(просеянной), размешать, влить масло. всыпать 150 граммов сыра.постепенно подсыпая просеянную муку замесить гладкое тесто,переложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть и убрать в теплое место на 1.5 часа,за это время тесто должно хорошо подойти.Затем тесто обмять, противень застелить промасленной бумагой, смоченными в растительном масле руками "выдавить" 12 шариков на противень (на большом расстоянии друг от друга), дать булочкам расстояться 15-20 минут,затем смазать взбитым яйцом и хорошо посыпать тертым сыром (оставшиеся 100 граммов). Духовка нагрета на 200 градусов, выпекать булочки 25-30 минут, до готовности.Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье Ингредиенты: - 1 пачка маргарина (250гр), - 2 стакана муки, - 1 баночка сметаны (230гр 21%), - сахар.
Приготовление: 1. Пачку маргарина небольшими порциями натереть на терке, перемешивая с мукой. Получается как крошка. 2. Затем добавить баночку сметаны и замесить тесто. 3. Положить его на 30 минут в морозилку. 4. Затем немного раскатать, присыпать сахаром и по сахару раскатать(вкатывая сахар) до толщины примерно в 0,5 см. 5. Разрезать на ромбики. 6. Выложить на противень и выпечь при 180 град. около 20 минут.ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ СОСИСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное мясо 500-600 г Лук репчатый- 1 шт.
Яйцо -1 шт. Молоко-100 мл Соль, перец по вкусу Карри 0,5 ч.л. Специи для курицы по вкусу Растительное масло для обжарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное мясо и репчатый лук порезать на кусочки и вместе перемолоть блендером в однородную массу Влить молоко и еще раз хорошо перемешать блендером. Выкладываю мясную массу в миску, добавляю яйцо, специи, соль и перец, хорошо перемешиваю, даю немного фаршу постоять и можно формировать сосиски. Для этого нам понадобится обычная пищевая пленка. На край пленки выкладываю 2 ст.л. фарша и аккуратно начинаю скручивать трубочкой, придавая форму сосиски. Затем отрезаю пленку и туго завязываю края, нужно стараться выпустить весь воздух.Готовые сосисочки отвариваю минут 5-7 в кипящей подсоленной воде, даю немного остыть и освобождаю от пленки.Обжариваю до румяной корочки на сковороде (можно запечь в духовке или кушать отваренными).Подавать с любимым гарниром, овощным салатиком или соусом. С магазинными не сравнить, вкусно и полезно!!! Приятного аппетита!КУРОЧКА В ПАНИРОВКЕ ПОД СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Томатный соус: 1-2 ст л растительного масла 1/2 средней луковицы, очищенная и мелко нарезанная 2 больших зубчика чеснока, очищенных и измельченных 400 г (3 средних помидора) нарезанные кубиками помидоры 1 ч л нарезанной петрушки 1 ч л сахара специи по-вкусу (у меня 1/2 ч л сухого базилика) соль и перец Панировка для курицы: 400 г куриной грудки без кожи 1 яйцо, смешанное с 1 ст л молока 3-4 ст л муки 1/2 стакана панировочных сухарей растительное масла для жарки (около 50-100 мл) соль Сырная шубка: 100 г мягкого сыра типа моцарелла, брынза (у меня "адыгейский") 60 гр твердого сыра или сыра типа "Российского" (у меня мраморный) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нагреть масло в сковороде на среднем огне.
Добавить лук и чеснок, сахар и тушить, помешивая, около 3 минут, пока лук не станет прозрачным, но не подрумянится добавить помидоры, зелень, специи и увеличить огонь, довести до кипения уменьшить огонь и тушить около 15-20 минут под крышкой, помешивая пару раз. Отложите на 10 минут, а затем взбить блендером. Грудку нарезать на порции, немного отбить с одной стороны, немного посолить каждый кусок курицы обвалять в муке и встряхнуть, чтобы удалить излишки. Затем окунуть курицу в яйцо и обвалять в сухарях, хорошо прижимая пальцами крошки обжарить курицу на среднем огне с небольшим количеством масла на разогретой сковороде, с двух сторон до золочения (1-2 мин), (если все не поместилось, протереть сковороду и повторить с остальными кусками заново). Поместите приготовленную курицу в форму для выпечки, смазать соусом и посыпать смесью тертых сыров, запекать в разогретой до 180* духовке 15-20 мин или пока сыр не расплавится и подрумянится.5 вкусных маринадов для курицы Курица в медово-горчичном соусе 1.
Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить. 2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. ложки дижонской горчицы (в зернах). 3. Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре. 4. После мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить. Курица с апельсиновым соусом 1. В миске смешать 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. жидкого меда, сок 1 лайма, 1 головку мелко порубленного чеснока и соль. 2. Филе нарезать полосками и замариновать в получившейся смеси. 3. Оставить на 1-2 часа в холодильнике, периодически помешивая. 4. После обжарить на сковороде, постоянно переворачивая, до золотистого цвета. Так же можно приготовить в духовке или на гриле. Апельсиновый соус: 5. 1 л свежего апельсинового сока выпарить на среднем огне. 6. К получившемуся соусу добавить примерно 4 ч. л. тростникового сахара, 2 ч. л. масла (любого — растительного или сливочного) и по вкусу соль и перец. При остывании соус немного густеет. Подавать к курице его желательно тёплым. Курица в майонезе 1. В миске смешать 1 яйцо, майонез, специи, мелко порубленный чеснок и порезанный на кубики лук. 2. Куриное филе опустить в смесь и оставить минимум на час в холодильник. Мясо можно опустить в маринад целиком или же порезать на кусочки (в зависимости от того, как хотите обжарить курицу). Главное, чтобы майонезная смесь покрывала курицу целиком. Такой маринад хорош как для приготовления мяса на сковороде, так и на гриле. Если ты не любишь майонез, то его можно заменить сметаной с небольшим количеством уксуса. Курица в йогурте 1. Самый обычный йогурт смешать с небольшим количеством яблочного уксуса, лимонного сока, карри, куркумы, кардамона и соли. 2. Курицу мариновать надо не менее получаса. 3. Затем рекомендуется завернуть ее в фольгу и отправить в духовку минут на 15-20. Такую курочку готовить лучше всего в духовке с конвекцией. Курица в кефире 1. Мелко измельчить 4 зубчика чеснока, хорошенько перемешать его с любимыми приправами и солью. Также можно добавить зелень. 2. Залить смесь стаканом кефира, поместить в него курицу и еще раз тщательно перемешать. 3. Оставить мариноваться в холодильнике на полчаса. 4. Затем готовить на сковородке или гриле. Приятного аппетита!Нам понадобится: - Кефир (1 стакан) - Маргарин - 60 гр - Сметана - 1 ст.
ложка - Манка - 2 ст. ложки - Яйцо куриное сырое - 2 шт. - 200 гр творога Приступим к приготовлению: 1. Кефир для этого рецепта стоит брать не холодный - ни в коем случае не из холодильника. Лучше всего подойдет кефир комнатной температуры, либо можно подогреть его в микроволновке. 2. Маргарин растопить на сковороде или в микроволновой печи. Затем дать маргарину остыть. Смешать остывший растопленный маргарин с кефиром. 3. Добавить 2 яйца, 1 столовую ложку сметаны, 2 столовые ложки манки и муку. Все хорошо перемешать. 4. Аккуратно вымешивать тесто - сначала венчиком, а потом можно руками. Готовое тесто должно получиться не липким, оно не прилипает к рукам. Это особенность песочного теста. Если тесто все же прилипает - добавьте еще немного муки. Тесто не должно быть очень плотным, скорее оно пластичное. 5. Вырезать из теста фигуры любой формы по вашему желанию. Я разрезала тесто на прямоугольные фигуры. 6. Посыпать вырезанные фигурки из теста сахаром. 7. Выложить на противень, поставить в духовку на 20 минут. Выпекать при температуре 160 градусов. Если повысить температуру выпекания - печенье может засохнуть. Как только печенье подрумянилось - можно доставать! Приятного чаепития!Рыбный пирог на скорую руку.
Для теста Кефир - 1 стакан, яйца - 2 шт., мука - 1.5- 2 стакана, масло растительное - 3 ст. ложки, соль - 0.5 ч. ложки. Для начинки 1 банка консервы скумбрия и пучок зелёного лука. Приготовление 1. Замешиваем тесто (как сметана), половину теста вливаем в сковороду, поверх кладём размятую скумбрию из консервы с зелёным луком и верх заливаем остатком теста. 2. Печём при 180 градусах минут 30-40. 3. Когда корочка загрубеет, смазываем слив. маслом или сметаной. Приятного аппетита!ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ - настоящее чудо!
Получается у всех! Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего 15 минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех! Молоко — 500 мл Мука пшеничная — 5 стак. Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Масло подсолнечное — 2 ст. л. Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю. Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник. Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день. В этот раз я готовила пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается около 60 штук небольшого размера. За день ничего не остается!Тесто "Как пух" Ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.
5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки Приготовление: Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом. Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.ТАКОГО ПЕЧЕНЬЯ ИЗ ТВОРОГА МНОГО НЕ БЫВАЕТ!
Необыкновенно вкусное, слоистое домашнее печенье никого не оставит равнодушным. Готовится без заморочек и очень быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ Творог – 200гр. Сливочное масло – 100гр. Сахар – 2 ст.л.Мука – 150-200гр. Соль – 1/3 ч.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. ( 5гр) Ванилин – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 200 гр творога, если творог крупинками тогда его нужно измельчить вилкой. Добавляем 100 гр сливочного масло комнатной температуры, добавляем 2 ст.л. сахара, немного ванилина, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя, немного соли, перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Уираем тесто в холодильник на 30-40 минут, достаем и делим на 3 части. Раскатываем из каждой части прямоугольник. Кладем один пласт, посыпаем сахаром по вкусу, примерно 1ч.л., кладем второй прямоугольник, посыпаем сахаром, кладем третий прямоугольник. Немного примнём слои скалкой. Посыпаем верх сахаром и разрезаем на прямоугольники. Укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем при 210 градусах 10-15 минут. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже. Вот так просто и вкусно! Не забудьте сохранить.Куриные голени, запечённые с грибами и овощами Вкусное и сытное блюдо, готовится очень просто, а уж когда ждёшь гостей, то просто палочка-выручалочка!
При запекании можно использовать не только голени, но и целые окорочка. Ингредиенты: ● 8 куриных голеней ● 11 средних шампиньонов ● 13 кочанчиков брюссельской капусты ● 1 крупная красная луковица ● 7 шт небольшого картофеля ● соль, свежемолотая смесь перцев, тимьян ● оливковое масло Приготовление: Часть картофеля нарезать кружочками и выложить в форму, смазанную оливковым маслом; картофель посолить, поперчить и тоже слегка смазать сверху маслом Брюссельскую капусту нарезать четвертинками, шампиньоны так же четвертовать, лук тонкими полукольцами, а оставшуюся картошку кубиками; всё сложить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить сухого тимьяна, оливкового масла и хорошо перемешать Курицу помыть, обсушить и замариновать в оливковом масле с солью, перцем и тимьяном. Овощную смесь выложить в форму. Сверху водрузить куриные голени, накрыть форму фольгой и запекать в духовке при 200 градусах минут 30-40, затем снять фольгу и зарумянить под грилем. Вот за что я люблю такие простые кулинарные рецепты, так это за максимум вкуса при минимальной готовке! Тут и курица и гарнир, всё готовится одновременно. К голеням я подала ещё зернистую горчицу, а муж ещё и овощи заправил не жирной сметаной.Куриные шарики в сливочном соусе Ингредиенты: - 500 г куриного филе - 1 луковица - 1 яйцо - 3 зубчика чеснока - 200 мл сливок(а лучше нат.
йогурта!!) - 150 г твердого сыра Приготовление Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.Медово-лимонные куриные грудки Ориентировочное время приготовления: 45 минут Ингредиенты на 4-6 порций: 4 куриных филе, около 200 г каждое 2 ст.
л. жидкого меда 2 лимона 2 ст.л. оливкового масла соль и молотый черный перец по вкусу Смешиваем мед, оливковое масло, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов. Кладем куриное филе в форму для запекания, сверху выливаем лимнно-медовую смесь и равномерно распределяем по курятине. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем, периодически поливая сверху маринадом, около 30-35 минут, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью. Вынимаем готовые грудки из духовки и остужаем. Нарезаем и подаем с дольками лимона.Тушеная куриная грудка в кефире Когда очень мало времени на готовку, а хочется чего - нибудь вкусного, на помощь приходит кефир и курогрудка.
) Специально на скорую и занятую руку! На 100гр. продукта: Ккал: 85,7 Белки: 13,7 гр. Углеводы: 1,4 гр. Жиры: 2,6 гр. Ингредиенты: -куриная грудка 500гр; -кефир 1% 250мл; -зубчик чеснока 3шт; -специи по вкусу. Способ приготовления: 1. Грудки промываем, разделываем на средние кусочки. 2. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями. 3. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час - полтора. 4. Теперь процесс тушения. Я всю эту манипуляцию провожу в небольшой кастрюле. Грудки со всем маринадом отправляем на плиту. Доводим до кипения, накрываем крышкой. После этого огонь сделаем немного больше минимума и тушим до того времени, пока останется немножко сока.Берете любое любимое в вашей семье мясо В казанке разогреваете, раскаляете растительное масло.
В него, небольшими порциями, буквально по пять кусочков, вбрасываете ваше мясо (размеры кусков как на гуляш). Шумовкой достаёте обжаренное до румяной корочки мясо и перекладываете в миску. Ничего пока не солите! Когда мясо пожарено, в растительном масле обжариваете лук (примерно две крупных головки на килограмм). Шинковка лука – не принципиальна. Но как только он станет интенсивно розовым, возвращаете к нему мясо и доливаете примерно полтора стакана крепко заваренного чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. (Я говорю о килограмме мяса, в иных случаях прикидывайте на глазок). Обычно я завариваю листовой чай в заварном чайнике и он у меня уходит весь, с парой крупных долек лимона. Как только мясо начнёт аппетитно булькать, добавляете соль (по вкусу), перец горошком, черный молотый перец и лавровый лист. Через 20 мин. Выключаете, накрывете казан полотенцем и даете настояться еще минут двадцать. ВСЁ!!!! Усилить вкусовой шок можно всякими заморочками (тоже не моя идея, а турка). Например: курагой, черносливом, горохом (замоченным), фасолью (отварной), грецкими орехами или миндалем… В самом конце, подавая на стол с отварным рисом или картофелем, вы всё это игриво посыплете зеленью… ГОТОВА ПОСПОРИТЬ: ТАКОГО ЦВЕТА У МЯСА, АРОМАТА И ВКУСА ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ (И НЕ ВАЖНО, КАКОЙ ТАМ СОРТНОСТИ МЯСО БЫЛО ИЗНАЧАЛЬНО)Запеченная курочка в фольге "СЮРПРИЗ" Порционный обед или ужин, очень вкусно и красиво!
😘 📝Нам понадобится: • Филe куpиное - 1 кг • Молoкo - 1 cтакан • Кapтoфeль - 5 шт • Лyк - 2 шт • Пoмидоp - 3 шт (я взяла 1 бoльшoй) • Яйцо - 2 шт • Чeснoк 2-3 зyбчикa • Сыр - 150-200 грамм • Macло раcтительнoe для cмазывaния фоpм • Cмeтaнa - 3 ст. ложки • Сoль, перeц по вкyсy • Зeлeнь для yкрашeния 📝Как готовить: 1. Кypицу нарезaть нa куcочки срeднегo рaзмeрa. Зaлить молокoм и ocтaвить нa 1-1,5 чaсa, это сделaет курицy мягче. 2. Пoдгoтовить фоpмы из фольги, для этoго прoсто нeсколько слoев фольги сложить вмeстe, свeрху пocтaвить трёxлитрoвый бaллон и поднять края фольги, чтобы oнa приняла нyжнyю фopмy. Поcтавить формoчки на противень, каждую cмaзaть рaстительным маслoм. 3. Каpтофель наpезaть тoнкими куcoчкaми, разложить по фоpмочкaм, пocoлить, попepчить. Cвеpxy вылoжить тoненько пoрeзaнный полукольцaми лук, затeм мясо, cнoвa пoпepчить и посолить. 4. Пpигoтoвить заливкy: яйца взбить cо cметанoй, полить этoй заливкoй куpицy, пpимepно 2-3 cтoлoвыx лoжки на порцию. Сверxу выложить помидoры, пopезанныe кpyжочками, пoсыпать мeлко нарезaнным чecнокoм и нaтеpтым cыpом. 5. Отпpавить в зарaнee pазoгретyю дyхoвкy на 40-50 минут пpи тeмператyре 180 С. 6. Перед пoдачей пocыпaть зeлeнью.Мясные кексы с сырно-яичной начинкой.
Ингредиенты на 7 шт: фарш любой 350 г лук 1 шт соль, перец, тмин, молотый кориандр по вкусу яйцо 1 шт сметана 1 ст л сыр твердый тертый на мелкой терке 3 ст л Приготовление: Лук порезать кубиком и слегка обжарить. Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать и очень хорошо отбить об миску 20-30 раз. Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить сметану, сыр, посолить, поперчить. В формочки для кексов распределить в каждую ячейку одинаковое кол-во фарша. Сделать углубление пальчиком. Каждую ямку начинить яично - сырной смесью. Поставить запекаться на 30 мин при 200*. Затем немного остудить, достать из форм. Подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!!10 ЛУЧШИХ ВТОРЫХ БЛЮД 1.
Тушеная печень в сметане Ингредиенты: - Печень индейки (или куриная печень) – 500 г - Репчатый лук – 1 головка - Сметана – 200 – 250 г - Сливочное масло для жарки – 40 г - Вода – 250 – 300 мл - Соль – по вкусу - Мука – 1 – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера. (Так как печень у нас будет тушиться, замачивать в молоке мы ее не будем). 2. 1 головку репчатого лука почистить, мелко порезать (можно и крупно, полукольцами, по вашему желанию). Обжарить лук на 20 г сливочного масла до золотистого цвета на среднем огне (чтобы лук стал более мягким, добавьте щепотку соли). 3. На другой сковороде с оставшимся количеством сливочного масла обжарить порезанную ранее печень. Жарить печенку индейки периодически помешивая до «побеления» (до готовности жарить не надо, так как в дальнейшем мы ее еще будем тушить).Затем в сковороду с печенкой переложить жареный золотистый лук. 4. Добавить сметану (жирность у меня 20 %). Залить водой. Все перемешать и тушить под крышкой 10-20 минут (в зависимости от размеров кусков). Крышка должна быть закрыта, так как торчащие из воды кусочки печени будут на воздухе обветриваться. 5. В качестве загустителя сметанного соуса я использую муку (некоторые мои друзья используют разведенный крахмал). Муку можно предварительно обжарить на сухой сковороде до золотисто коричневого цвета, она придаст более интересный вкус и цвет соусу. Но я ленюсь, и не всегда это делаю. Итак, добавить 1 – 2 столовые ложки муки (количество зависит от желаемой консистенции соуса и количества добавленной вами воды). Тушить еще 2 — 3 минуты на слабом огне до исчезновения мучных комочков. Посолить по вкусу тушеную печень, перемешать. Снять с огня, дать постоять 10 минут под закрытой крышкой. Готовую тушеную печень индейки можно подавать с любым гарниром: рис, гречка, картофельное пюре, паста. 2. Фаршированная свиная вырезка с черносливом и орехами Ингредиенты: - Свиная вырезка – 500 г - Чернослив – 100 г - Грецкие орехи – 50 г - Лук красный – 1 головка - Соль, перец черный – по вкусу Приготовление: 1. Грецкие орехи перемолоть в блендере (или порубить ножом). Лук почистить и мелко порезать. 2. Чернослив распарить и порезать не крупными кусочками. Все посолить и смешать. 3. Свиную вырезку очистить от жил. Обернуть мясо пищевой пленкой или положить в пакет, отбить с обеих сторон.Убрать пленку, мясо посолить, поперчить.По центру выложить начинку из чернослива и орешков. 4. Завернуть начинку. Туго обвязать вырезку нитью, чтоб при запекании не потеряло форму. Посолить, поперчить снаружи. 5. Мясной рулет уложить на противень, поставить в разогретую до 200 С градусов духовку на 30-35 минут, до готовности.Готовой вырезке дать 5-10 минут «отдохнуть»,нарезать, подавать на стол. 3. Рулеты из форели с сыром Ингредиенты: - Форель на коже (или семга) – 700 г - Сыр (лучше полу твердый) – 100 г - Черный молотый перец по вкусу - Соль – по вкусу - Укроп – небольшой пучок - Растительное масло – для жарки Приготовление: 1. Взять большой кусок филе, примерно 30 х 15 см (длина х ширина). Филе почистить от чешуи, удалить косточки. Сравнять толщину куска, срезав верх. (Из оставшегося куска можно сварить Сливочный суп с семгой или Пасту с семгой в сливочном соусе). 2. Уложить филе рыбы кожей вниз, посолить, поперчить, присыпать мелко рубленым укропом.Натереть сыр на терке. Посыпать рыбу сыром, оставляя края свободными. (У меня тертого сыра не хватило, поэтому я еще добавила ломтики плавленого сыра). 3. Свернуть филе рулетом вдоль туловища рыбы, начиная от хвоста. Закрепить зубочистками. Завернуть в фольгу и убрать в морозильную камеру часа на 2, чтоб рулет «схватился».Когда рулет немного подмерзнет, нарезать его острым ножом на ломтики толщиной в 1-1,5 см. 4. На раскаленной сковороде на растительном масле обжарить каждый кусочек с обеих сторон до готовности. Крышкой накрывать рыбу во время жарки не надо, она и так очень быстро готовиться. При желании мини рулетики можно запечь в духовке при температуре 180 С градусов. 4. Жаркое с куриными сердечками и картофелем Ингредиенты: - Куриные сердечки – 300 г - Картофель – 500 г - Лук репчатый – 1 головка - Морковь средняя – 1 шт - Растительное масло – 2-3 столовые ложки - Сметана – 3 столовых ложки - Соль – по вкусу - Черный молотый перец – по желанию и вкусу - Смесь прованских трав – 1 чайная ложка Приготовление: 1. Сердечки разрежьте пополам, почистите, промойте.Обжарьте куриные сердечки на растительном масле до румяности.Картофель почистите, нарежьте небольшими кубиками. Забросьте в сковороду к сердечкам. 2. Готовьте до полу готовности, накрыв крышкой.Затем добавьте мелко порезанный лук, морковь, сметану, соль, черный молотый перец и смесь прованских трав. Тушите под крышкой до готовности картофеля 5. Картофель и баклажаны, запеченные в духовке Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 500 г баклажанов - 500 г помидоров - 5 ст.л. сметаны (или майонеза) - 2 зубчика чеснока - 100 г сыра - растительное масло для жарки - соль - перец Приготовление: 1. Баклажаны порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра.Сложить в емкость, посолить, перемешать. Оставить на 20 минут. Баклажаны промыть в холодной воде, обжарить на растительном масле. 2. Картофель почистить, залить водой, довести до кипения. Варить 25-30 минут с момента закипания (почти до готовности), слегка остудить.Картофель порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра. Помидоры порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра. 3. Сыр натереть на мелкой терке.К сметане (или майонезу) добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку или мелко порезанный.В смазанную растительным маслом форму выложить кружочки картофеля.Посолить, поперчить, смазать весь картофель половиной сметаны (майонеза).Сверху выложить кружочки баклажанов. 4. Посолить, смазать все баклажаны оставшейся сметаной (майонезом). Сверху выложить кружочки помидоров, посолить.Сверху посыпать сыром.Закрыть фольгой.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 1 час.Потом снять фольгу и готовить еще 10-15 минут. Готово. 6. Картофель с курицей в духовке Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 1 кг курицы (у меня половина от целой курицы) - 200 г сметаны - 1-2 зубчика чеснока - соль - перец Приготовление: 1. Картофель почистить, порезать небольшими брусочками.Добавить 100 г сметаны, посолить, поперчить, перемешать.Выложить картофель в форму (у меня квадратная форма 25х25 см). 2. Курицу порезать на несколько крупных кусков.Добавить 100 г сметаны и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. 3. Посолить, поперчить, перемешать.Выложить курицу поверх картофеля и оставить мариноваться на 20-30 минут. 4. Потом в форму влить 1 стакан кипятка (это делается для того, чтобы картофель гарантированно приготовился, а не остался сырой). Можно воду не добавлять, так как некоторые сорта картофеля могут приготовиться и без воды, но тогда возможно придется увеличить время приготовления в духовке. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить 60-70 минут. Блюдо готово тогда, когда приготовился картофель.При подаче картофель с курицей можно украсить зеленью. 7. Свиные ребрышки, запеченные с овощами Ингредиенты: - 500 г свиных ребрышек (или бараньих, говяжьих) - 1 кг картофеля - 250 г баклажанов - 250 г помидоров - лук порей (или 150 г репчатого лука) - 50 мл соуса Наршараб - 2 ч.л. сушеных трав - 3 зубчика чеснока - соль - перец - 5 ст.л. растительного масла Приготовление: 1. Сочные, ароматные овощи и нежное мясо - очень вкусно! Вместо ребрышек можно использовать любое мясо, нарезанное небольшими кусочками. 2. Вместо соуса Наршараб (это соус на основе гранатового сока) можно использовать кетчуп или любой томатный соус.Овощи можно добавлять по своему вкусу.Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.Ребрышки нарезать.К ребрышкам добавить Наршараб, немного посолить, перемешать, оставить на 15 минут.Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. 3. Добавить сушеные травы, немного посолить.Перемешать.Лук порей нарезать кольцами (репчатый - полукольцами). 4. Помидоры нарезать небольшими кусочками.Баклажаны нарезать кубиками.В масло добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.Посолить, поперчить.Овощи и мясо выложить в форму для запекания.Полить растительным маслом с чесноком.Еще немного посолить, поперчить.Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 1-1.5 часов. 8. Ленивые голубцы Ингредиенты: - 400 г капусты - 500 г фарша (любого, по вкусу) - 200 г отварного риса - 150 г лука - 250 г сметаны (10-20%) - 250 г томатной пасты (или кетчупа) - панировочные сухари - соль - перец - растительное масло Приготовление: 1. Эти голубцы называются "ленивыми" потому что при их приготовлении не надо возиться с капустными листьями, готовятся они проще, чем обычные голубцы.А на вкус ничуть им не уступают.Голубцы получаются сочные, нежные, ароматные.Из указанного количества ингредиентов получается 8-12 порций. Капусту нарезать квадратиками со стороной примерно 1-1.5 см.Залить кипятком и дать постоять 5-7 минут. 2. Затем воду слить, капусту немного отжать.Лук мелко нарезать.Смешать капусту, фарш, рис, лук, посолить, поперчить. 3. Из полученного фарша сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить котлеты с двух сторон до образования золотистой корочки (до готовности жарить не надо). Смешать сметану и томатную пасту. 4. Голубцы выложить в форму для запекания.Залить получившимся соусом, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.Подавать можно со сметаной. 9. Цыпленок табака Ингредиенты: - 1 цыпленок весом около 500 г - соль - перец - растительное или сливочное масло Приготовление: Очень популярное блюдо.На гарнир можно приготовить картофель или рис.Из указанного количества ингредиентов получается 2-3 порции. 1. Цыпленка разрезать по грудке.Отбить.Затем перевернуть и еще раз хорошо отбить.Посолить, поперчить.Разогреть сковороду с маслом.Выложить цыпленка. 2. Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой (я придавила крышкой от казана, на нее поставила кастрюлю с водой).Жарить 15-20 минут на одной стороне.Затем перевернуть, придавить, и жарить еще 15-20 минут 10. Запеканка с картофелем, фаршем и грибами Ингредиенты: - 600 г картофеля - 400 г фарша (любого по вкусу) - 300 г грибов - 100 г лука - 150 г сыра - майонез - соль - перец - растительное масло Приготовление: 1. Лук мелко нарезать.Грибы нарезать кубиками.На растительном масле обжарить лук.Добавить фарш, жарить 15 минут.Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить еще 5 минут.Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. 2. Пожарить картофель на растительном масле до готовности.Сыр натереть на средней терке.В горшочек (или в форму для запекания) выложить половину фарша с грибами. 3. На фарш выложить картофель, немного посолить.Выложить оставшийся фарш с грибами.Немного смазать майонезом.Посыпать сыром.Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки (около 20-25 минут).Когда речь заходит о выпечке к чаю, кулинарные фантазии и возможности становятся просто безграничными: вы можете готовить на кефире и на молоке, из творога или без муки, в мультиварке или духовке.
Побаловать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой хочется всегда. Мы собрали для вас самые простые и быстрые рецепты сладкой выпечки на скорую руку. 1. Рассыпчатое печенье "Тающий снег" Вам понадобится: Сливочное масло — 250 г Мука — 3 и 1/2 ст Ванильный сахар — 10 г Сахарная пудра — 1/2 ст Растительное масло — 1/3 ст Крахмал — 4 ст.л Растопите сливочное масло до комнатной температуры. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 °C, а противень застелите пергаментом. 2. В большой миске смешайте сливочное и растительное масло с сахарной пудрой. Взбейте смесь миксером, добавьте 2 стакана муки, ванильный сахар и крахмал, после чего снова как следует перемешайте смесь ложкой. 3. Высыпав на стол стакан муки, выложите тесто и вымесите руками до однородного состояния. После этого добавьте оставшиеся полстакана муки, тщательно вымесите тесто еще раз и разделите его на 3 части. 4. Каждую часть, предварительно раскатав в колбаску, разрежьте на кусочки ножом. Выложите их на противень. Выпекайте до румяного цвета около 15-ти минут. 5. Перед подачей обваляйте печенье в сахарной пудре.2.
Пончики на кефире на скорую руку Вам понадобится: Кефир — 200 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 4 ст.л Растительное масло — 1 ст Ванилин — на кончике ножа Сливочное масло — 50 г Мука — 400 г Разрыхлитель — 1 ч.л Растопите масло до комнатной температуры, а затем смешайте до однородной массы с яйцом и сахаром. 2. Приготовьте тесто, добавив в смесь муку, ванилин и разрыхлитель. Муки будет достаточно, когда вы увидите, что тесто больше не прилипает к рукам. 3. Пoстaвьте скoвоpoдy с растительным маслoм нaгpевaться. Присыпав стол мукой, раскатайте тесто толщиной около 1 см, а с помощью двух разных стаканов вырежьте кружочки — будущие пончики. 4. Обжаривайте пончики с двух сторон до румяного цвета. Снимите со сковороды и бумажными салфетками удалите с пончиков излишки жира. 5. Подавайте пончики к столу, слега остудив и по желанию посыпав сахарной пудрой.3.
Быстрый пирог с куриной грудкой и сыром на кефире Вам понадобится: Кефир — 250 г Яйца — 2 шт. Мука — 150 г Куриная грудка — 200 г Сыр — 200 г Разрыхлитель — 1 ч.л Соль — 1/2 ч.л Приправы — по вкусу Растительное масло — 2 ст.л Поставьте духовку разогреваться на 180 °C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее растительным маслом. 2. Сыр натрите на терке, а куриную грудку, мелко нарезав, оставьте мариноваться в соли, растительном масле и приправах (это могут быть чеснок или прованские травы). 3. В это время приготовьте тесто: смешайте кефир, яйца, муку, соль и разрыхлитель, взбейте смесь миксером, после чего добавьте в тесто сыр с курицей и снова все как следует перемешайте. 4. Перелив тесто в форму, поставьте пирог выпекаться на 45-50 мин.4.
Простые пирожки на скорую руку Вам понадобится: Слоеное тесто — 1 пачка Творог — 150 г Чеснок — 1 головка Зелень свежая или сушеная — по вкусу Соль, перец — по вкусу Растительное масло — 50 мл Яйцо — 1 шт. Поставьте духовку разогреваться на 180 °C и подготовьте противень для выпечки, смазав его растительным маслом. 2. Приготовьте начинку: масло, зелень, чеснок, специи и творог смешайте в блендере до однородной кремообразной консистенции. 3. Раскатайте тесто большим квадратом и смажьте его начинкой. Сверните тесто в рулет и нарежьте на кусочки. 4. Выпекайте пирожки около 20-ти минут, предварительно смазав взбитым яйцом.5.
Простой капустный пирог в мультиварке Вам понадобится: Капуста белокочанная — 500 г Сливочное масло — 100 г Яйца — 3 шт. Сметана — 6 ст.л Мука — 6 ст.л Разрыхлитель — 2 ч.л Соль, перец — по вкусу Растительное масло — 2 ст.л Мелко нашинкованную капусту нужно обмять руками, посолить и добавить по вкусу специи, после чего добавить к ней растопленное сливочное масло. 2. Яйца взбейте со сметаной, мукой и разрыхлителем, добавив 1 столовую ложку растительного масла. Получившуюся смесь вылейте в капусту и как следует перемешайте все ингредиенты. 3. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите в нее тесто. Готовьте пирог в режиме "Выпечка" примерно полтора часа.6.
Сладкий пирог с творогом на скорую руку Вам понадобится: Яйца — 5 шт. Сахар — 450 мл Сметана — 250 мл Сода — 1/2 ч.л Сливочное масло — 2 ст.л Мука — 250 мл Творог — 500 г Манная крупа — 1 ст.л. Изюм, ягоды — по вкусу Сахарная пудра — по вкусу Поставьте духовку разогреваться на 180 °C и подготовьте форму для выпечки, смазав ее растительным маслом. 2. Приготовьте тесто: взбейте два яйца вместе с сахаром (250 мл), добавьте к ним соду, муку, сметану и растопленное сливочное масло. Замесите тесто и перелейте его в форму. 3. Сделайте начинку: до однородной массы смешайте творог, три яйца, 200 мл сахара и манную крупу, по вкусу добавив ягоды или сухофрукты. Перелейте начинку в форму поверх теста. 4. Выпекайте пирог в течение 20-30-ти минут. Подавайте, остудив и украсив свежими ягодами, сахарной пудрой и веточкой мяты.7.
Простая мясная слоеная самса Вам понадобится: Тесто слоеное дрожжевое — 500 г Фарш говяжий — 500 г Лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Кунжут — 1 ст.л Приправы, специи — по вкусу Поставьте духовку разогреваться на 200 °C и подготовьте противень для выпечки, смазав его растительным маслом. Тесто разморозьте и сформируйте квадратом. 2. Обжарьте на сковороде фарш с мелко нарубленным луком, приправами и специями. 3. Раскатав тесто, выложите на него примерно по 2 столовые ложки начинки, после чего скрепите треугольником, тщательно защипывая края. 4. Перед тем, как отправить самсу в духовку, смажьте ее яичным желтком и посыпьте кунжутом. 5. Выпекайте самсу около 20 минут.8.
Манник на молоке на скорую руку Вам понадобится: Манка — 1 ст Сахар — 1 ст Сливочное масло — 50 гр Молоко — 1 ст Яйца — 3 шт. Сода — 1/2 ч.л Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 °C, и подготовьте форму для выпечки, смазав ее растительным маслом. 2. Растопите масло, добавьте яйца, сахар и манку, взбивая миксером. Убедитесь, что не осталось комочков. Добавьте молоко и соду, снова перемешайте. 3. Тесто вылейте в форму и поставьте манник в духовку выпекаться примерно на 40 минут. Готовый пирог при подаче можно украсить сахарной пудрой или сладким соусом.9.
Треугольники с яблоком из слоеного теста Вам понадобится: Яблоки очищенные кисло-сладкие — 3 шт. Сливочное масло — 2 ст.л Корица — 1/2 ч.л Бездрожжевое слоеное тесто готовое — 5-6 листов Лимонный сок — 2 ст.л Сахар — 3-4 ст.л Яблоки мелко нарежьте и переложите в миску. Добавьте лимонный сок и перемешайте. 2. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 200 °C, и подготовьте противень для выпечки, смазав его растительным маслом. Тесто разморозьте. 3. В сковороде растопите 1 ст.л. сливочного масла, выложите яблоки и обжаривайте их около 5-ти минут, постоянно помешивая. Добавьте в процессе корицу и сахар, чтобы яблоки начали немного карамелизоваться. 4. Тесто разрежьте ножницами примерно на 4 одинаковые длинные полосы. Каждую смажьте растопленным растительным маслом. Выложите в верхнюю часть начинку и заверните пирожки треугольниками. 5. Выпекайте яблочные треугольники в духовке около 15 минут. Подавайте их теплыми, по желанию посыпав сахарной пудрой.10.
Куриные рулетики из слоеного теста на скорую руку Вам понадобится: Вареное куриное мясо — 250 г Лук — 1 шт. Приправы и специи — по вкусу Мука — 300 г Масло растительное — 100 мл Яйцо — 1 шт. Кунжут — по вкусу Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 °C, и подготовьте противень для выпечки, смазав его растительным маслом. 2. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте куриное мясо, приправы и специи. 3. Приготовьте тесто: в кастрюле доведите до кипения стакан воды и 100 мл растительного масла. В отдельную миску с предварительно просеянной мукой влейте эту горячую смесь, посолите и начинайте вымешивать тесто ложкой, а потом руками. 4. Дав тесту немного остыть, выложите его на посыпанную мукой поверхность. Сформируйте из теста колбаску и нарежьте на порции, каждую из которых раскатайте в кружочек размером с небольшое блюдце. 5. Выложите на тесто начинку, заворачивая трубочкой. Сформированные закрытые рулетики выложите краями вниз на противень. Смажьте их яичным желтком и посыпьте семечками кунжута. 6. Выпекайте в духовке примерно полчаса.ТОРТ "НА СКОРУЮ РУКУ" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сахар (1 ст.
- тесто, 1 ст. - крем) — 2 стак. ● Мука (2,5 ст. - тесто, 2 ст.л. - крем) — 3 стак. ● Сода (тесто) — 1/2 ч. л. ● Кефир (тесто) — 1 стак. ● Масло сливочное (50 гр. - тесто, 100 гр. - крем) — 150 г ● Молоко (крем) — 700 г ● Яйцo (крем) — 2 шт ● Ванилин (крем, по вкусу) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто: 1 ст. сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 ст. кефира, 50 гр. размягченного масла, 2,5 ст. муки - замесить тесто. Разделить тесто на 9 частей, из каждой части катаем пышку.И жарим на сухой сковороде с двух сторон. Получается 9 коржей.Крем:700 гр. молока закипятить. Отдельно в чашке взбить яйца с сахаром, добавить муку и взбить до однородной массы. В кипящее молоко влить смесь с яйцами и варить до загустения. Затем, в еще теплое молоко добавить масло и ванилин, размешать до однородности и остудить.Перемазать пышки кремом, сверху, я обсыпала тортик измельченным печеньем. Желательно дать пропитаться несколько часов, в идеале сутки. Отрезаем кусочек и угощаемся. Приятного аппетита!04:17