Ольга Лунгу

Праздничная закуска "Рулетики с ветчиной и сыром"

Сегодня я приготовлю, новогоднюю, праздничную закуску, "Рулетики из ветчины" ИНГРЕДИЕНТЫ Ветчина-10 кусочков Сыр-50 гр Яйца-2 шт Сыр (косичка) Чеснок-2 зубчика Майонез-1 ст л Салатные листья ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сыр натираем на мелкой тёрке, пересыпаем в миску, так же натираем 2 отварных яйца и пересыпаем к сыру, выдавливаем или натираем 2 зубчика чеснока, добавляем одну столовую ложку майонеза и хорошо перемешать. Сырная масса готова и мы её отставляем в сторонку. Берем салатные листья и разрезаем на небольшие кусочки.

По этому рецепту скумбрия получается как блюдо из ресторана: готовлю по принципу "все залила и сложила".

Сдобное Дрожжевое Тесто.

Сдобное дрожжевое тесто для сладкой выпечки. Очень хороший рецепт сдобного теста. Из этого теста можно выпекать булочки, хлеб, рулеты . ИНГРЕДИЕНТЫ молоко - 125 мл сливочное масло - 100 гр яйца - 3 шт сметана 20% - 125 гр мука - 650 гр сухие дрожжи - 11 гр ванильный сахар - 10 гр соль - 4 гр сахар - 70 гр ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В теплое молоко добавляем дрожжи и столовую ложку сахара, хорошо перемешать и оставить на 20 мин. В миску вбиваем яйца комнатной температуры, добавляем сметану комнатной температуры, высыпаем оставшийся сахар и ванильный сахар, взбить до однородного состояния.

Теперь не трачу много времени на закуски, а готовлю оригинальные "букетики" из 2 ингредиентов: показываю как их приготовить.

С погребка достала повидло, купила 100 г кокосовой стружки и приготовила нежный десерт к чаю: легко готовить, а съедается быстро