Предыдущая публикация
Мука и простокваша без яиц рецепты
Что приготовить из яиц, мука и простокваша без яиц рецепты, яичница или омлет что выбираете для приготовления на завтрак – на тысячи вопросов вы можете найти ответ в ОК. Пользователи делятся своими рецептами, обсуждают приготовления разных блюд. Найдите, что-то по своему вкусу!
Публикации7330
Рецепт вкусных лепёшек из йогурта и муки без добавления яиц.
Готовятся очень быстро. Выпекаются на горячей сковороде (на сухой или смазанной небольшим количеством масла). - Ингредиенты - йогурт — 200 г мука — 250 г; сода — 1 ч. л.; соль — 2-3 щепотки; сахар — 2-3 щепотки; масло растительное — по желанию. -- #лепешки #домашниелепешки #лепешкинасковороде #лепешкинайогурте #простыелепешки #какиспечьлепешкиВкусный слоеный хлеб (лепешка) на очень простом тесте без дрожжей и без яиц — и к блюдам хорош, и даже с чаем заходит на ура Различного вида лепешки — традиционный хлеб народов Средней Азии.
Лепешки могут быть большими и маленькими, пресными и сдобными, дрожжевыми и без дрожжей, с начинками и специями. Этот вид хлеба давно уже распространился по всему миру и его любят не только за вкусовые качества, но и за простоту приготовления. Рецепт слоеной лепешки, который я здесь представлю, также родом из Азии, но он настолько доступный, простой, что теперь я время от времени пеку дома такие лепешки. Про вкусовые качества отдельный разговор — это действительно вкусно и аппетитно. Попробуйте, думаю, не пожалеете. Даже просто вприкуску с чаем вкусно.🔹Ингредиенты 🔹 ✔Кефир — 200 мл ✔Мука — 500-600 г.
✔Соль — ½ ч. л. ✔Сахар — 1 ч. л. ✔Сода пищевая — 1/3 ч. л. ✔Масло слив. для смазывания теста — 80-100 г. ✔Для смазывания лепешки — желток+1 ст.л. молока. ✔Для присыпки — 1 ч. л. кунжута. ✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно). Приготовление ✅Кефир я переливаю в удобную чашу, в которой буду замешивать тесто. Добавляю соду, перемешиваю — сразу начинается реакция, кефир пузыриться.❗Примечания ❗ ✅Кефир можно заменить на простоквашу, жидкий классический йогурт.
Сливочное масло можно заменить на слив. маргарин или на растительное масло. ✅Вместо соды можно использовать разрыхлитель. ✅Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем лучше. ✅Верхняя присыпка — на ваш вкус. Можно и ничем не присыпать или посыпать специями. По желанию специи можно добавить и между слоями теста.ТОРТ БАНАНОВЫЙ Ингредиенты рецепта на 12 человек: 5 яиц 200 гр сахара 300 гр майонеза 1 банка сгущенного молока 2 стакана муки 1 пакетик разрыхлителя 3 банана 150 гр сливочного масла для крема 0,5 банки сгущенного молока для крема Приготовление: 1.
Яйца сбить с сахаром до густой пены. 2. Добавить майонез, сгущенное молоко, муку перемешанную с разрыхлителем. 3. Все хорошо перемешать. 4. Из полученного теста испечь 3-4 коржа, в зависимости от размера формы. 5. При температуре 170 градусов, запекать корж 15 минут. 6. Пока остывают коржи приготовить крем. 7. Для этого измельчить бананы. 8. Масло сбить со сгущенным молоком. 9. Добавить в крем измельченные бананы и хорошо перемешать. 10. Коржи смазать обильно кремом. 11. Верх торта и бока так же смазать кремом. 12. Украсить торт кусочками банана, миндалем и кокосовой стружкой. 13. Дать постоять в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!16:17
03:49
07:34
22:22
04:56
Видео удалено или не является публично доступным
03:53
21:51
09:39
05:13
07:11
ТОРТ "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ" Ингредиенты: - 2 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня) - 1 стакан кефира или простокваши - 2 ч.
л. соды - 1,5 - 2 стакана муки Крем: - 0,5 литра сметаны - 0,4 стакана сахара Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. 2. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! 3. Можно сделать 2 коржа. 4. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). 5. Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. 6. Крем: 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. Украсить на свой вкус.14:15
20:07
01:24
13:35
01:35
01:03
01:38
01:38
03:06
НЕЖНЫЕ ПОНЧИКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ Ингредиенты: ● Мука 400 гр.
+ для подсыпки стола ● Яйцо 3 шт. ● Сгущённое молоко 1 банка ● Масло растительное 0,5 литра ● Соль щепотка ● Разрыхлитель 1 пакетик ( 10 гр.) ● Ванилин 1 пакетик ( 1 гр.) Приготовление: Яйца вбить в чашку.Добавить банку сгущёнки.Хорошо перемешать яйца со сгущёнкой ( не взбивать). Муку просеять через сито.Добавить разрыхлитель, ванилин и соль.Замесить тесто.Стол присыпать мукой и выложить тесто.Немного замесить. Тесто не должно быть крутым. Оно должно быть мягким и эластичным.Раскатать тесто в пласт толщиной не более 1 см. Формами двух размеров ( можно использовать стакан и рюмку ) вырезать пончики.Из полученного теста у меня вышло ровно 30 пончиков.В кастрюльку налить масло.Масло хорошо нагреть. для того, чтобы проверить нагрелось ли масло, достаточно опустить в него деревянную палочку. Если от неё пошли пузырики, значит масло нагрелось и можно жарить пончики.Опускаем по 4 - 5 штук в масло.Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета.Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Пончики готовы. Можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Но я половину партии покрыла шоколадом. Для этого просто растопите на водяной бане или в СВЧ 100 гр. ( 1 плитка) шоколада и пкуните нижнюю часть пончика в шоколад.Выложить пончики на разделочную доску. Сверху я присыпала кокосовой стружкой. Оставляем на 30 минут при комнатной температуре , чтобы шоколад застыл.01:37
01:41
Видео удалено или не является публично доступным
02:58
01:31
04:00
06:39
Вкусные рецепты и Полезные советы
По вопросам рекламы и сотрудничества
Одноклассники - https://ok.ru/media..hunter
ВКонтакте - https://vk.com/antonvolkovvk
Вы найдете здесь очень вкусные рецепты, которые сможете приготовить в домашних условиях.Присоединяйтесь к группе и приглашайте своих друзей! А мы сделаем все для того, чтобы Вас радовать! Спасибо что Вы есть!
586K участников
02:17
Жирность и температура ингредиентов могут быть разными.
Кефир можно заменить йогуртом, простоквашей с любым процентом жирности или нежирной сметаной. Мука высшего сорта с количеством белка 10,5 - в 100 гр. Количество муки может быть больше или меньше, что зависит от ее качества и влажности. Соду в тесте можно заменить разрыхлителем (4 г) Масло в тесте можно заменить маргарином. Примерный перечень начинок: - тушеная капуста + обжаренные грибы - тушеная капуста + картофельное пюре - тушеная капуста + отварные яйца - картофельное пюре + обжаренный лук + укроп - обжаренная печень + гречневая каша - отварные яйца + рис отварной + укроп - отварные яйца + творог + зелень - творог (хорошо отжатый от сыворотки) + зелень - творог (хорошо отжатый от сыворотки) + картофельное пюре +черный перец - фета + зелень - тушеные баклажаны с помидорами и репчатым луком - мясо (отварное или обжаренное) + лук репчатый обжаренный - обжаренные грибы с луком, пропущенные через мясорубку - гороховое пюре - отварная рыба или рыбные консервы без жидкости или жира Пропорции произвольные, соль и перец по вкусу Сладкие начинки: - яблоки тушеные на масле с корицей и сахаром - вишни без косточек - маковая начинка - густое повидло - сливы - творог + сырой желток + сахар+ ванильный сахар Готовые изделия из этого теста можно хранить до 3 суток в холодильнике в закрытой таре. В 100 г - 265 ккал Ингредиенты Тесто Мука - 250 г Кефир - 120 г Масло сливочное - 100 г Сода - 2 г (меньше 1/2 чайной ложки) Соль - 2 г (меньше 1/2 чайной ложки) Сахар - 5 г (чайная ложка) Начинка Тушёная капуста - 450-500 г Яйцо для смазывания Кунжут Приготовление 1. Кефир соединить с солью и сахаром, размешать. 2. Муку соединить с содой, добавить сливочное масло и перетереть в крошку. 3. Добавить кефир и замесить мягкое, слегка липнущее тесто. Если тесто суховато, то добавить ложку кефира, если наоборот - немного муки. 4. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 30 минут. 5. Разделить тесто на 2 равные части и на посыпанной тонким слоем муки поверхности раскатать в прямоугольник. Выложить половину начинки и сформировать рулет. Перенести на бумагу с антипригарным слоем. Аналогично сделать второй рулет. 6. Сверху смазать яйцом, которое можно заменить заваркой черного чая. По желанию посыпать кунжутом. 7. Выпекать в разогретой до 180°С духовке, на среднем уровне в течение 25-30 минут без конвекции. 8. Остудить на решетке и сразу подать. *Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма. #РулетСКапустойИтак, 5 яиц (довольно мелких, от молоденьких курочек) и пол стакана сахара мы взбивали миксером.
Взбивал малыш долго, потому что мама доставала из своих закромов муку). В итоге, яично-сахарная масса значительно увеличилась в размерах. Добавили пол стакана масла растительного и стакан простокваши. Муку просеяли, всыпали в нее разрыхлитель и ванилин. Добавили муку в общую массу. Перемешали. Противень смазали маслом и вылили тесто. Сверху разложили кружочки ананасов. Выпекали при 180 градусов до готовности.Наши ошибки.
Обычно я пироги выпекаю на силиконовых ковриках и тогда маслом их не смазываю. В этот раз (неизвестно почему) решила отступить от своих правил. И пожалела. Края у пирога шкворчали, соприкасаясь с маслом, и подгорели. С силиконовым ковриком такого бы не произошло. В остальном - пирог отпадный! Чем-то по консистенции похож на пудинг. Однозначно рецепт сохраним, но вот печь буду без масла) Пробуйте, не пожалеете! Приятного чаепития!15 самых вкусных начинок для блинчиков!
1. Блины с начинкой из яиц Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу. 2. Творожная начинка в блины Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма. Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке. 3. Куриная: блинчики с курицей Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу. 4. Грибная начинка в блины Состав: 500 гр. грибы, 2 шт. репчатого лука, соль, перец. Обжарить грибы 500 гр., обжарить репчатый лук 2 шт. среднего размера, соль и перец по вкусу. 5. Из колбасы "Варёнки" Состав: 200 гр. колбасы "Варёнки", 0,5 ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыра. Вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова. 6. Печеночная Состав: 500 гр. печени (свиной или говяжьей), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 гр. печени обжарить с 2 средними по величине луковицами и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и перец по вкусу. 7. Блины с мясом. Самая распространенная мясная начинка для блинчиков Состав: 500 гр. свежего мясного фарша, 1 репчатый лук, соль, перец. Мясной фарш (500 гр.) обжаривается с луком (1 шт.), добавляем соль и перец по вкусу. 8. Блины с сыром и ветчиной Состав: 300 гр. ветчины, 150 гр. сыра, 2-3 варенных яйца, соль. Берем ветчины 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 варенных яйца. Ветчину режем соломкой, а сыр и яйца натираем на крупной терке. Соль по вкусу. 9. С курагой Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко измельченной кураги,все перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку сахара, далее снова все хорошо перемешиваем. 10. Начинка для блинов из отварной говядины Состав: 500 гр. говядины, 1 луковица, сливочного масла 20 гр, соль. 500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке. Берем 1 луковицу, режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, добавляем получившийся фарш, подсаливаем по вкусу. 11. Со сгущенкой Состав: жидкая сгущенка или варенная сгущенка. Сладкие блинчики могут быть политы сверху сгущённым молоком. 12. С красной рыбой Пригодится мягкий плавленый сыр (типа "Viola") и слабосолёная красная рыба. Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или подкопченная форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень. 13. С сахарной пудрой Состав: Сахарная пудра. Пересыпаются пудрой, можно так же вырезать из бумаги сердечко и потрусить сверху. Получится поверх блина пудра в виде сердечка или двух. 14. С фаршем и рисом Лук мелко порубить. Фарш обжарить на растит. масле (при этом выпарить весь сок). В обжаренный фарш добавить лук и продолжать обжаривать вместе, на маленьком огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен сильно поменять цвет. В готовые фарш с луком добавить отварной рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать. 15. С карамелью Состав: 4 ст.ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ванили. 4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики.11:52
06:40
07:44
Полезная группа
Добрые советы придут на помощь любой хозяюшке. Присоединяйтесь к нашей группе и получайте полезные советы каждый день себе на страницу.
2M участников
ПЯТИМИНУТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ «ФАНТАСТИКА» Очень простой и необычный рецепт вкусного торта.
Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно! Когда мало времени, я всегда делаю этот тортик. Семья в восторге. Ингредиенты: Для теста: ●Кефир или простокваша -300 г ●Сахар – 1 стакан ●Яйца – 2 шт. ●Растительное масло – 2 ст. л. ●Какао – 2-3 ст. л. ●Сода – 1 ч.л. ●Мука – 2 стакана Для крема: 1- вариант – сметанный крем ●Сметана – 400 г ●Сахар – 1 стакан ●Масло сливочное -200 г 2- вариант – заварной крем ●Яйца – 2 шт. ●Сахар – 300 г ●Мука-2 ст. л (с горкой) ●Молоко – 400 г ●Ванильный сахар – 1 пакетик ●Масло сливочное -200 г ●Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи Приготовление: 1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао. 2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов. Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами. 3.Готовим крем для шоколадного торта. Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить. Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов. Шоколадный торт готов!10:10
09:25
05:27
Быстрый кекс без яиц Ароматная и очень вкусная выпечка, требующая минимум ингредиентов и времени.
Важно следить, чтобы консистенция теста была похожа на густую сметану, а мука не собралась в комочки. Кефир в рецепте можно заменить простоквашей. Также в кекс можно добавить какао или кофе для более темного цвета и интересного привкуса. Ингредиенты: 2 ст. л. кефира; 1 ½ ст. л. муки; 1 ст. л. растительного масла; 2 ч. л. разрыхлителя; 2 ч. л. сахара; Ванильный сахар; Корица. Способ приготовления: Кефир и растительное масло вылить в глубокую мисочку. Засыпать корицу, сахар, ванильный сахар, все перемешать. Отдельно смешать муку и разрыхлитель, ввести в тесто небольшими порциями. Переложить полученную массу в формочки и поставить в микроволновую печь на 2-3 минуты.
по дореволюционным рецептам из старинных книг:Рисовые блинчики с пармезаном из книг рецептов И.
М. Радецкого и Е. А. Авдеевой. Ингредиенты: - рисовая мука - 150 г, - молоко - 300 мл, - яйца - 3 шт., - растительное масло - 30 мл, -сахар - 10 г, - соль - 3 г, - пармезан - 150 г, - сливочное масло - 60 г. Приготовление: Натрите пармезан на терке и растопите сливочное масло. Положите все ингредиенты в блендер и взбейте их в течение минуты. Дайте тесту отдохнуть около 5 минут, затем еще раз взбейте. После поджарки каждого блина посыпьте его пармезаном, сложите один блин на другой и обжарьте вместе. Скороспелые гурьевские блины из книги С. А. Драгомировой Ингредиенты: - 450 г пшеничной муки, - 4 яиц, - 110 г сливочного масла, - 100 г сметаны 25% жирности, а также простокваши (по желанию). В рецепте не указано количество соли и сахара, поэтому их следует добавлять по вкусу. Приготовление: Для приготовления теста нужно разделить желтки от белков и взбить белки до крепкой пены. Затем просейте муку, добавьте растопленное сливочное масло, сметану, простокваши (если используете), желтки, соль и сахар. Замесите тесто до получения консистенции, которая не должна быть слишком жидкой или слишком густой. После этого аккуратно вмешайте в тесто взбитые белки и начинайте выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Блины с ветчиной Блины с ветчиной - это оригинальное блюдо, которое можно приготовить по рецепту из книги Е. А. Авдеевой. Хотя точные пропорции не указаны, основной смысл рецепта понятен и легко воплотим в жизнь. Для приготовления блинов с ветчиной вам понадобится: - полфунта риса, - кусок сырой ветчины, - несколько корней и луковиц. Все ингредиенты нужно сварить в крепком бульоне. После того как вынуты лук и коренья, разрежьте ветчину на тонкие продолговатые кусочки. Затем смешайте их с рисом, немного пармезана, щепоткой мускатного ореха и солью. Сформируйте из получившейся массы лепешки любой формы, обваляйте их в муке и обжарьте на растопленном масле. Подавайте блины с ветчиной горячими и наслаждайтесь необычным вкусом этого блюда.7 секретов идеальных блинов 🥞 Мечтаете найти идеальный рецепт блинов?
Тогда нужно много экспериментировать и практиковаться в мастерстве! Эти советы помогут Вам найти путь к блинчикам мечты: 🌸Используйте муку высшего сорта. Хорошо ее просеивайте перед замешиванием теста. 🌺Хорошо взбейте яйца и добавьте к ним полстакана кипятка. Яичная масса увеличится вдвое и блины будут «воздушнее». 🌼На 0,5 л молока следует класть 1 яйцо. Если яиц положить больше, то блины будут резиновыми. Если меньшее, то будет сложно их переворачивать. 💐Привыкли печь блины на молоке? Попробуйте добавить в тесто кисломолочку — например, кефир, сметану или простоквашу. Они придадут блинчикам пышность. Или используйте пару столовых ложек лимонного сока. 🌾Чтобы блины получились «кружевными», добавьте в тесто разрыхлитель (0,5-1 ч.л.). 🌹Перед жаркой дайте тесту постоять 20 минут, чтобы мука успела набухнуть и впитать жидкость. 🥀Самый главный секрет — готовить блинчики с душой и любовью 💛Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
СЛОЕНОЕ ТЕСТО ЗА 10 МИНУТ Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка.
Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получатся 4 противня слоеных язычков с карамельной корочкой. Прекрасное тесто для курника. ИНГРЕДИЕНТЫ: Маргарин (комнатной температуры) — 200 г Желток яичный — 1 шт Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл Соль (щепотка) — 1 г Мука — 500 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану(или кефир - что есть). Замешиваем тесто. Если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник. Наше тесто готово. СЛОЁНЫЕ ЯЗЫЧКИ Теперь можно готовить печенье, пироги, что угодно. Давайте приготовим самое вкусное печенье, которое только может быть, которое тает во рту, а карамельная корочка так приятно хрустит... Просто отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Если потоньше, то будет меньше слоев, если потолще - то больше. слоев Отдельно в мисочку отправляем оставшийся белок от теста и отдельно сахар, около стакана. Противень посыпаем мукой и каждый треугольничек обмакиваем в белок, а потом в сахар с одной стороны и сухой стороной вниз укладываем на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180С. Получаем вот такие вкуснейшие хрустики. Приятного аппетита! У начинающих этот рецепт может не получиться с первого раза, но вы не отчаивайтесь. Секрет рецепта в том, как вы будете добавлять масло в муку. Его обязательно нужно нарезать мелкими кусочками. Легко перемешать с мукой, так чтобы получились кусочки масла обваленные в муке, и только после этого постепенно добавлять остальные продукты в маслянно мучную смесь.Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
оочень вкусно!
Ингредиенты: Картофель — 280 г Яйца куриные — 5 шт. Лук — 140 г Помидор — 1 шт. Зеленый горошек — 1 стакан Оливковое масло — 3 ст. л. Соль и перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью. 2. Почистить лук, разрезать пополам и мелко порубить. Острым ножом нарезать помидоры. Влить 2 ст. л. оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне. 3. Добавить картофель и обжарить его в течение 5 минут, постоянно помешивая. Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать. 4. Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой так, чтобы смешать желтки и белки. Добавить соль и перец. 5. Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами. Добавить помидоры и горошек. Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту. 6. Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут. 7. Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим. Приятного аппетита!Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Вареники постные с картошкой и грибами Традиционные вареники на тесте из простокваши с добавлением яиц, безусловно, прекрасны!
Но существует рецепт замечательных постных вареников с мягким тестом и вкусной начинкой. В это сложно поверить, но тесто состоит из минимума ингредиентов - мука, вода и несколько ложек растительного масла. Но дело совсем не в этом, а в самом способе приготовления - тесто замешивается на кипятке. Попробуйте, и будете готовить это тесто не только в Пост, и не только для вареников. Готовится проще простого, а в результате получается очень послушное, приятное в работе и невероятно пластичное тесто. Его можно раскатывать максимально тонко, растягивать, защипывать и делать с ним все, что угодно - хоть пельмени, хоть лепешки с разными начинками. И самое главное, тесто хоть и постное, но очень вкусное, такое нежное, что становится единым целым с начинкой и практически не ощущается. А уж начинку выбирайте на свой вкус. Их столько, что можно готовить вареники каждый день в Пост и не повториться - свежие или замороженные ягоды, капуста, картошка, грибы, фасоль, гречка, овощи и зелень. У меня сегодня вареники с картошкой, грибами, укропом и жареным луком. Песня, а не вареники! Ингредиенты: 🔸Тесто: ✅Мука - 500 г ✅Вода - 300 мл ✅Масло растительное рафинированное - 4 ст.л. ✅Соль - 1 ч.л. ✅Сахар - 1 ч.л. 🔸Начинка: ✅Картофель - 1 кг ✅Шампиньоны - 300 г ✅Лук - 1 шт. ✅Укроп - несколько веточек 1⃣ Муку просеять в миску, добавить растительное масло и немного перемешать. 2⃣ Вскипятить воду и добавить кипяток в муку. Добавлять воду следует постепенно, по 50 мл, при этом размешивая тесто вначале ложкой, а затем руками. Густоту теста регулируйте за счет добавления муки или воды. Тесто должно получиться очень мягким, эластичным, не липнущим к рукам. 3⃣ Месить 10 минут. Затем накрыть тесто пленкой и оставить на 30 минут. 4⃣ Для начинки картофель очистить и отварить в подсоленной воде до полной готовности. Горячий картофель потолочь, добавить мелко рубленый укроп. 5⃣ Шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле (в сковороду к шампиньонам я добавила немного сушеных грибов, заранее отваренных). Посолить. Добавить грибы с луком в картофельное пюре и перемешать. Начинка готова. 6⃣ Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,3 см. С помощью стакана выдавить круги. В центр лепешки положить немного начинки и защипнуть края. На этом этапе вареники можно заморозить и готовить по мере надобности. 7⃣ Отварить на пару в течение 5-7 минут или в кипящей подсоленной воде в течение 4-6 минут. Очень вкусно готовые вареники обжарить в небольшом количестве растительного масла (или топленого сливочного, если не поститесь). 8⃣ Горячие вареники посыпать жареным луком. Непостящимся можно со сметаной! Сохраняйте рецепт,а мне оставьте свой сердечный лайк♥ #постныйстолЛёгкий рецепт пирожков на скорую руку!
Ингредиенты: Кефир или простокваша - 2 стакана; Яиц - 4 штуки; Масло растительное - 4 столовые ложки; Мука для выпечки - 8 стаканов; Сода пищевая - 2 чайные ложки; Соль - 2 чайные ложки; Сахар - 4 чайные ложки. Для начинки: Яиц - 7 штук; Перья зелёного лука; Соль по вкусу; Черный перец (по желанию) Как приготовить 1. Начинаем с создания фарша. Вначале аккуратно измельчаем яйца и перья лука. Для того чтобы массу было удобно формировать в тесто, в смесь добавляем масло сливочное (слегка подтаявшее). 2. Кладём соду, смешиваем с кефиром, перемешивая ждём, когда закончится процесс образования углекислого газа. Затем добавляем сахар, масло подсолнечное. После разбиваем яйца, перемешивая венчиком. Перед смешиванием с мукой, тщательно её просеиваем. Солим. Тесто не должно прилипать к пальцам и быть равномерным без комочков. 3. Постепенно отрываем равные части и лепим лодочки, заполненные начинкой. 4. Кладём на скворчащее подсолнечное масло на сковороде и прожариваем до золотистой корочки. Кушайте на здоровье!3 РЕЦЕПТА МОРКОВНОГО ПИРОГА (бeз яиц) СЫРОЕДЧЕСКИЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ Ингрeдиeнты: 2 ст.
овсяной муки 2 ст. морковной мякоти (6-8 морковок в блeндeрe измeльчить) 2 ст. мeлко-мeлко порублeнных фиников 1,5 стакан порублeнных орeхов 3-4 ст. ложки мeда на вкус горсть изюма корица молотая 2 ст. л. любого масла (кунжутноe, кeдровоe или подсолнeчноe, оливковоe) соль по вкусу Для глазури: 1,5 ст. миндаля, прeдваритeльно вымочeнного в воду – 2 часа 2 ч. л. лимонного сока 2 ч. л. фиников, прeдваритeльно вымочeнных в водe Приготовлeниe: Тщатeльно пeрeмалываeм ингрeдиeнты для тeста. Из получeнной массы формируeм 2 лeпeшки. На пeрвую намазываeм глазурь, свeрху кладeм вторую лeпeшку и вeсь пирог обмазываeм глазурью. Приготовлeниe глазури: Измeльчаeм всe ингрeдиeнты в блeндeрe до крeмообразной массы. ПРОСТОЙ МОРКОВНЫЙ ПИРОГ 2 ст. тeртой моркови 1 ст. коричнeвого сахара(можно замeнить виноградным или сиропом топинамбура) щeпотка соли 1 ст. раститeльного масла 2 стакана цeльнозeрновой муки 1 лимон Сода – 1 ч. л. соды Приготовлeниe: Тeртую морковь пeрeмeшать с сахаром. Добавить соли и влить стакан раститeльного масла. Выжать лимонный сок из одного лимона, оставшуюся часть лимона (с кожурой) нарeзать и измeльчить в блeндeрe. Соду погасить нeбольшим количeством лимонного сока, добавить в тeсто. Добавить муки столько, чтобы тeсто нe лилось, а было, как густая смeтана. Тщатeльно размeшать. Выпeкать в разогрeтой до 150–160 градусов духовкe примeрно 35–40 минут. Пeрвыe 15 минут духовку нe открывать. Сдeлать пропитку: лимонный сок размeшать с мёдом. Облить пропиткой горячий пирог. ПИРОГ МОРКОВНЫЙ НА КЕФИРЕ - морковь - 3 шт; - пшeничная мука - 2-2,5 стакана; (можно использовать полбяную муку) - коричнeвый сахар (виноградный сахар) - 0,5 стакан (по вкусу); - простокваша (или кeфир) - 1-1,5 стакана; - соль - 0,5 ч. л.; - сода - 1 ч. л.; - подсолнeчноe нeрафинированноe масло - 1-2 столовыe ложки. -корица по вкусу Рeцeпт: Натeрeть морковь на мeлкой тёркe. Выкладываeм морковь в чистую миску, смeшиваeм eё с сахаром. В отдeльной посудe смeшать простоквашу (кeфир) с содой, активно пeрeмeшать, чтобы хорошо погасить соду, добавить туда соль и eщё раз пeрeмeшать. Выливаeм получeнную смeсь в миску с морковью и сахаром, тщатeльно пeрeмeшиваeм. Добавляeм в смeсь муку. Хорошо пeрeмeшиваeм, чтобы тeсто стало бeз комочков. Затeм добавляeм подсолнeчноe масло. Густота получeнной смeси должна быть примeрно, как на оладьи. Тeсто должно нeмного тянуться и нeохотно стeкать с ложки. Оставляeм тeсто настояться минут на 10-15, послe чeго пeрeливаeм eго в чистую посуду для выпeкания в духовкe. Выпeкать около 40 минут до румяной корочки.#рецепт Быстрые лепёшки без дрожжей и яиц Ингредиенты: 400 + 50 гр.
мука 200 гр. простокваша 125 мл. вода тёплая 1 ч.л. сахар 1/2 ч.л. соль 7 гр. разрыхлитель 1/4 ч.л. или чуть меньше сода 20 гр. масло сливочное верх: 1 ст.л. простокваша + кунжут Берём простоквашу, добавить тёплую воду, соль и сахар и перемешать. Всыпать половину нормы просеянной муки, добавить соду и разрыхлитель, замесить мягкое тесто подсыпая остатки муки, возможно потребуется ещё грамм 50. В конце замеса добавить мягкое масло. Поделить тесто на 4 части, каждую подкатать в шарик, дать полежать 10 минут. Раскатать каждый шарик в лепёшку, выложить на лист, дать постоять 5 минут, смазать верх простоквашей и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 190 градусов до готовности. Не зажаривать!Быстрое, простое, вкусное печенье к чаю Земелах.
Земелах - простое в приготовлении печенье, не требует каких - то сложных ингредиентов, а получается вкусным, буквально тает во рту! Тесто: 100 гр слив. масло 100 гр сахар 1 шт яйцо ( + 1 шт для смазывания) 75 гр молоко 300 - 380 гр мука (сколько возьмёт тесто) 0,5 ч л сода Для обсыпки: сахар + корица03:01
Все рецепты выпечки: https://www.
youtube.com/playlist?list=PLCs_TDlIiztZDYJfRIUUG_KG2pwdvwPaE Все рецепты блинов: https://www.youtube.com/playlist?list=PLCs_TDlIiztZ9U4RyhENpCYouxbIRxAC5 Все рецепты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLCs_TDlIiztbcGCsM7J18XE57v3AD1ag7 🍴Рецепт ленивых пирожков на кефире или простокваше, с зелёным луком или колбой и варёными яйцами, очень быстро и просто : https://youtu.be/AJEQK63UenE 🍴Рецепт постных пирожков без молока и яиц на картофельном отваре, подойдут не только во время поста, но и для тех, кто следит за своей фигурой : https://youtu.be/jnjengh92Cg 🍴Вкусные Сдобные булочки с изюмом,вкусные, сладкие : https://youtu.be/iXKpABmbtII 🍴Салат с печенью и солёными огурцами быстрый, простой! : https://youtu.be/g3UCctFyXbQ 🍴Мягкие,воздушные сдобные Чесночные булочки подойдут к любому блюду, особенно хороши с вкусными борщом или щами!: https://youtu.be/3MMngzAAigg 🍴Простые Булочки дрожжевые с сахаром и корицей, без яиц! Простой рецепт мягкие, воздушные сладкие булочки из дрожжевого теста.: https://youtu.be/RmxunBLNyMk 🍴Заливной пирог на кефире, быстрый, простой : https://youtu.be/3NgG2l3FOPs 👉🏻МОЯ ГРУППА В КОНТАКТЕ https://vk.com/club173976465 👉🏻МОЯ ГРУППА В ОДНОКЛАССНИКАХ: https://goo.gl/UXJNPM Друзья! Если Вам нравятся мои видео, пожалуйста, поделитесь в социальных сетях,.ставьте лайки и пишите комментарии! Давайте дружить! Подписывайтесь на мой ЮТУБ КАНАЛ "Ольга Орлова Хобби Фуд " https://goo.gl/g7iBDb Всем ДОБРА! #Печенье #БыстроеПеченье #ПростоеПеченье #Зимелах #Печеньки #Печенька #ВкусноеПеченье #РецептПеченья #ОльгаОрловаWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.
www.instagram.com
Ингредиенты для "Торт "Шкатулка"": Яйцо куриное — 6 шт Сахар (для теста - 1 стак.
, для крема 1 стак.) — 2 стак. Мука пшеничная — 1 стак. Кефир Сливки Фрукты (консервированные) Рецепт "Торт "Шкатулка"": 6 яиц взбить сильно миксером после добавить туда 1 стакан сахара и продолжать взбивать до полного растворения, и после добавить в эту массу 1 ст. муки но не взбивать миксером а аккуратно туда эту муку вмесить венчиком не быстро - все это вылить в форму и запекать около 30 минут. Пока корж печется сделать для него начинку: нужны сливки, кефир (простокваша). Смешать сливки, простоквашу тоже пол литра и добавить туда стакан песка, можно чуть больше, как кому нравится и начинаешь взбивать это миксером достаточно долго около 20 минут масса начинает густеть, убрать в холодильник. Тем временем готов корж, вытаскиваешь его и кладешь на ту тарелку, протвень, поднос, на котором будешь подавать, т. к. уже не снимаешь его и начинаешь аккуратно как возможно срезать у этого коржа верх как крышку. Срезав отложить еe в сторону и взять глубокую посуду и вынуть из коржа мякоть, до тех пор пока не останутся только дно и стенки у коржа. Теперь в мякоть добавляем половину взбитого крема и кладем туда тропические фрукты (это консер. разные фрукты в банке), они должны хорошо стечь на дуршлаг чтобы в них не было воды и все смешать: мякоть, крем и фрукты. Этой массой заполнить весь корж даже чуть выше бортов, после просто закрыть срезанной ранее крышкой с коржа и оставшимся кремом обмазать торт сверху и по бокам и украсить так же кусочками тропических фруктов сверху можно посыпать порошком какао сверху.Морковный пирог без яиц — самый простой и вкусный рецепт...
🥕🥕 морковки, средние по размеру - 3 штуки; пшеничная мука - 2-2,5 стакана; сахарный песок - 0,5 -1 стакан (по вкусу); простокваша (или кефир) - 1-1,5 стакана; соль - 0,5 чайной ложки; пищевая сода - 1 чайная ложка; подсолнечное нерафинированное масло - 1-2 столовые ложки. 1. Разогреть духовку до 180 град. 2. Натереть морковку для пирога. Добавить сахар, перемешать. 3. В отдельной посуде смешать простоквашу (или кефир) с содой, активно перемешать, чтобы хорошо погасить соду, затем добавить туда соль и ещё раз перемешать. 4. Вливаем полученную смесь в миску с морковью и сахаром, тщательно перемешиваем. 5. Теперь добавляем в нашу смесь пшеничную муку, хорошо перемешиваем в течение нескольких минут, чтобы тесто стало однородным, без комочков. Затем добавляем подсолнечное масло. Я использую нерафинированное, потому что оно вкуснее и полезнее, нежели химически обработанное. Густота полученной смеси должна быть примерно, как на оладьи - тесто должно немного тянуться и неохотно стекать с ложки: 6. Оставляем наше тесто настояться минут на 10-15, после чего переливаем его в чистую посуду для выпекания в духовке. По желанию перед тем, как поставить тесто в духовку, вы можете украсить будущий морковный пирог семечками, кунжутом, маком и другими специями 7. Выпекаем минут 50-60 до насыщенно румяной корочки.КРИСПЫ Хрустящие криспы очень полезны!
В них нет сахара, масла и яиц, зато присутствует великолепный набор из семечек, орешков, изюма и всего того, что предпочитают употреблять люди, следящие за своей фигурой. ИНГРЕДИЕНТЫ мука – 1 стакан овсяные хлопья (смесь хлопьев) – 0,5 стакана кефир (или несладкий натуральный йогурт, простокваша) – 1 стакан сода – 1 ч.л. соль – 0,5 ч.л. корица – 0,5 ч.л. мускатный орех – 0,5 ч.л. гвоздика – 2-3 бутона мед – 3-4 ст.л. изюм – 0,5 стакана орехи по вкусу (грецкие, арахис, фундук) – 0,5 стакана семена льна – 0,5 стакана семена подсолнечника – 0,5 стакана кунжут – 0,5 стакана РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КРИСПОВ: Смешать в глубоком блюде муку и овсяные хлопья (вместо овсяных можно взять пшеничные, гречневые или смесь злаковых хлопьев). Добавить к муке и хлопьям соду, соль, пряности: корицу, мускатный орех, измельченные в кофемолке бутоны гвоздики. Влить в сухие ингредиенты йогурт или кефир, перемешать. Добавить жидкий мед, вмешать его в основную массу. Переложить в тесто орехи, семечки и изюм. Кстати, этот набор «полезностей» можно видоизменять по вашему вкусу или как угодно менять пропорции составляющих. Тесто еще раз перемешать, духовку заранее нагреть до 180 градусов. В силиконовые формочки для маффинов/кексов разложить тесто так, чтобы до края ваших форм оставалось 2-3 сантиметра, так как масса в процессе выпекания будет подниматься. Выпекать заготовки 25-30 минут, «до сухой» зубочистки. Получившиеся кексы извлечь их из форм и полностью остудить. Затем положить в контейнер или бумажный пакет, переложить в морозильную камеру минимум на 2-3 часа, максимум – на 1-2 недели. Такое охлаждение необходимо для того, чтобы минимально тонко нарезать заготовки. Выложить ломтики будущих криспов на пергамент в один слой и подсушить их при температуре 120-150 градусов 10-12 минут в духовке. Затем перевернуть на обратную сторону и выдержать в духовом шкафу еще 10 минут. Дать полностью остыть.Есть одно классное и простое в приготовлении старинное славянское блюдо, которое потеряло популярность лишь из-за неблагозвучности названия.
Это драчёна или дрочёна. Да-да, название происходит от того самого глагола, который сейчас неприлично произносить вслух, а в старину имел вполне житейский и прикладной смысл – что-то очень быстро взбивать или взбалтывать. В самом простом своем варианте драчена похожа на омлет и готовится из яиц, молока или простокваши и муки. Я предлагаю приготовить более интересные варианты: картофельную драчену (http://kitchen.727go.com/drachena-kartofelnaya/) и драчену с пшенной кашей (http://kitchen.727go.com/drachena/). Первая хороша на завтрак или в качестве перекуса, а вторая отлично подойдет в качестве быстрого и простого десерта. Готовим? Название: Драчена Страна: Беларусь Время приготовления: 45 минут Степень сложности: #просто Рецепт драчены из картофеля: http://kitchen.727go.com/drachena-kartofelnaya/ Рецепт драчены с пшенной кашей: http://kitchen.727go.com/drachena/ #рецепт #простойрецепт #рецептзапеканки #драчена #простаязапеканка #яичнаязапеканка #простоивкусно #простойдесерт #kitchen727Драчёна / дрочёна (драчона / дрочона) – традиционное блюдо белорусской кухни, которое также встречается в украинской и русской кухнях. Драчена представляет
Kitchen727