Как приготовить в углях карпа

Красная и белая рыба в какие блюда, как приготовить в углях карпа, жаренная рыба или паренная – на тысячи вопросов вы можете найти ответ в ОК. Пользователи делятся своими рецептами, обсуждают приготовления разных блюд. Найдите, что-то по своему вкусу!

Также ищут

Публикации1869

samodelkid

самоделки для рыбалки

Пора приготовить очень вкусное блюдо "КОШМАР КАРПЯТНИКА". Что может быть ароматние чем карп на углях? Достаточно простой рецепт на мангале! Приятного аппетита!
11:39
Блюдо КОШМАР КАРПЯТНИКА. Готовим Карпа на углях в мангале!
2 852 просмотра
rybakiore

Рыбалка Отдых Туризм в Оренбуржье

Рыбалка удалась! А еще делюсь с Вами очень вкусным рецептом приготовления карпа в углях.
15:19
Рыбалка на карася на озере Карагач / Запекаем карпа в фольге на углях
828 просмотров
senyavdele

Сеня в деле

Делюсь рецептом. Смотри видео и подписывайся на группу https://ok.ru/senyavdele
03:42
Как вкусно приготовить карпа на 6кг с начинкой в углях. Делюсь рецептом
1 975 просмотров
Сегодня готовим карпа на 6кг с начинкой в углях. Простой и очень вкусный рецепт, пробуем! Ингредиенты: Шампиньоны Перец Соль Карп Сливочное масло Желток Горчица Растительное масло Морковь Лук Вода Лимон https://ok.ru/senyavdele
Сеня в деле
Сеня в деле
Всем привет. Меня зовут Денис, я автор канала на YouTube и Дзене СЕНЯ В ДЕЛЕ. Люблю природу и готовить в казане, совмещаю эти два дела. Не переключайтесь!
19K участников
semblud

Семь Блюд

Рецепт рыбы фаршированной грецкими орехами на мангале. https://www.youtube.com/watch?v=uiifWQzuSBE В нашем видео предлагаем Вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления рыбы, запечённой целиком на мангале на решётке на углях. Фаршированный карп, жаренный на мангале на углях, обладает приятным вкусом и ароматом, аппетитно выглядит. Это простое в приготовлении блюдо, в котором карп запекается с гранатом, орехами, зеленью и чесноком, пропитываясь образующимися соками и ароматами. Рыба получается ароматной, румяной и очень вкусной. Вкусный и простой рецепт для приготовления на природе и дома. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! #Карп #КарпНаУглях #РыбаНаУГЛЯХ #фаршированныйКарп #КарпРецепт #КарпСОрехами #ЗапеченыыйКарп #простоИвкусно #grilled_fish
07:40
КАРП на УГЛЯХ. Рецепт рыбы фаршированной грецкими орехами на мангале.
401 просмотр
70000001038348

Men's Food Мужская Еда

Соль крупная морская 1 ч.л Острая аджика 2 ст.л Белое вино 60мл. Оливковое масло 2 ст.л Лимон или лайм (сок) Приготовление: У карпа срезаем филе вместе с рёбрами, нарезаем порционными кусками шириной 4-5 см Нарезаем лук и пережимаем с солью, чтобы он выделил как можно больше сока, добавляем все остальные ингредиенты и соединяем с рыбой. Маринуем в холодильнике от 3 часов, а лучше приготовить с вечера. На шампура одеваем вдоль рёбер, так рыба будет лучше держаться, готовим на углях примерно 7-8 минут. Соком лимона или лайма поливаем уже готовую рыбу, не нужно добавлять сок к сырой рыбе, он будет расщеплять белок. https://t.me/MensFood_Atlant
00:23
Шашлык из карпа https://t.me/MensFood_Atlant
73 просмотра
54557716316257

ГОТОВИМ РЫБУ И МОРЕПРОДУКТЫ

Приготовьте вкуснейшего карпа на углях. Это очень просто и не займет много времени.Ингредиенты:Карп — 1 ШтукаПерец болгарский — 1 ШтукаЛук репчатый — 2 ШтукиКартофель — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаЛимон — 1 ШтукаСпеции — По вкусу (соль, перец) Способ приготовления:Промойте и почистите карпа, удалите внутренности. Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи.Нарежьте кружочками: картофель, морковку, лук, болгарский перец. Положите внутрь карпа.Порежьте дольками лимон. На спинке карпа сделайте аккуратные надрезы и вложите в каждый лимонную дольку. Выложите карпа на решетку и запекайте на углях 15-20 минут до готовности.
  • 1
  • Класс
receptybljud

Рецепты блюд

Ингредиенты Карп 1.2 кг. Гранат 1 шт. Орехи грецкие 250 г. Петрушка по вкусу Чеснок 6 зб. Перец черный молотый 1.5 ч.л. Соль 1.5 ч.л. Паприка копчёная 1 ч.л. Масло растительное 3 ст.л. Основные ингредиенты Карп, Орехи Кухня мира Русская кухня Приготовление: Маринад. Смешиваем соль, черный молотый перец, […] https://rezeptblud.ru/2021/01/12/karp-na-uglyah/ #Вторыеблюда
549590015762

Aлексей Рязанский

А что делать, если рыба вам попалась не очень крупная? Выход есть - приготовьте карпа на углях. Получается не менее вкусное блюдо, которое точно понравится всем.
* Лук репчатый — рассчитывайте, что на одного такого карпа 2 средние головки. * Укроп — по вкусу, но учтите, что вся рыба хорошо с ним дружит. * Соль, перец, сахар — по вкусу. * Свежие овощи (помидоры, сладкий перец) — по вкусу. * Лимон — пол лимона на одного карпа. * Растительное масло — для жарки. Способ приготовления: 1. Рыбу чистим, потрошим, хорошо промываем и обсушиваем. 2. Острым ножом (через каждые сантиметр, два, зависит от размера рыбы) делаем надрезы поперек хребта. Важно не залезать на ребра. 3. Внутри и снаружи перчим и солим. 4. Приготовим начинку. Режим полукольцами лук. Измельчаем укроп. Лимон нарезаем очень тонкими дольками. Так же поступаем с помидорами и сладким перцем. Смешиваем лук, укроп, лимон и овощи.
Вместо соли попробуйте соевый соус (но это на любителя,). Но не забывайте, что самого карпа мы уже солили. Все хорошо но аккуратно перемешиваем, пробуем на вкус. Если надо поправляем специями. Обратите внимание, что такой "начинки" можно приготовить с запасом, и, заправив ее маслом, превратить в салат. И ведь знаете получается довольно интересное сочетание одного и того же салата в горячем и холодном виде. 5. Фаршируем рыбу овощами. Старайтесь это делать довольно плотно. При жарке начинка естественно уменьшится в размере. А получается она действительно очень вкусная. 6. Если остались обрезки, кусочки лимона и укроп проложите рыбу этими остатками. Дайте промариноваться в холодильнике несколько часов. Несколько советов о самом способе жарки: * Т ак, как рыба у нас речная и при этом целиком, то она должна полностью приготовится, но при этом не сгореть. * Значит угли должны быть такими, что бы наша рыбка практически коптилась. Можно даже в процессе жарки подбрасывать сбоку на угли листья фруктовых или винограда. Кстати, это любому шашлыку придает дополнительный аромат. * Многие стараются купить размером решеток по-больше. А потом мучаются, то тяжело переворачивать, а то и вовсе все содержимое сгорает. Лучше используйте несколько небольших решеток.
Перед тем как ставить на угли смажьте рыбу растительным маслом и вперед. 2. Как только рыба подрумянилась слегка, ее необходимо перевернуть и опять смазать маслом. 3. Подрумянилась с другой стороны — тоже самое. Набираемся терпением. И периодически переворачивая доводим до готовности. 4. Рыба готова, если мясо в разрезах по позвоночнику отделяться от костей. Значит еще минут пять и можно снимать с огня. Подавать карпа лучше на большом блюде вместе с тем самым салатом. Хорошо подойдут к карпу любые свежие овощи или запеченные - кому как нравится. Если у вас имеются свои любимые рецепты приготовления карпа на углях, делитесь ими в комментариях. Обязательно подписывайтесь на канал «И рыба, и мясо», ведь с нами интересно и вкусно! Приятного аппетита!
  • 10
  • Класс
prostto

Как Готовить - Почему я этого не зналa ?

Картофельная запеканка со скумбрией 2. Рыба в картофельной корочке 3. Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком 4. Судак, запеченный в помидорах и зелени 5. Вкуснейшая скумбрия от Гордона Рамзи 6. Скумбрия, запеченная в духовке 7. Рыба, запеченная в сметане 8. Как жарить мойву в духовке 9. Рыбные фрикадельки в сливочном соусе 10. Рыба по-гречески 11. Карп, запеченный с овощами 12. Невероятно вкусная рыба 13. Скумбрия-гриль с лимоном 14. Треска в духовке под сырным соусом 15. Скумбрия, запеченная с овощами 16. Рыба с помидорами, запеченная под сыром 17. Рыбные котлетки 18. Скумбрия, запечённая в фольге, в медово-горчичном соусе 19. Скумбрия на мангале 20. Тилапия под хлебной корочкой 21. Запеченный тунец 22. Пеленгас, запеченный в духовке 23. Русская кулебяка с рыбой 24. Салат "Обезьянка" с корейской морковкой 25. Рыба, запеченная в лаваше
Как Готовить - Почему я этого не зналa ?
Как Готовить - Почему я этого не зналa ?
Вкусно - не значит вредно! Готовим быстро, вкусно и красиво! Больше не нужно ломать голову над тем, что сегодня приготовить. У нас для вас много идей. Разнообразное меню, от простых первых блюд, до изысканных десертов!
968K участников
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СКУМБРИЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг картофеля 600 г скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы) 150 г сыра майонез или смесь майонеза со сметаной соль и перец – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала подготовим продукты: картофель чистим, скумбрию разделываем на маленькие кусочки, удаляя из нее все косточки.Ставим на плиту кастрюльку с водой. Пока вода закипает, режем картошку на кружочки, крупные клубни предварительно разрезаем пополам. Картофель у меня молодой, так что я с него сняла только тонкую кожицу.Закладываем картошку в кипящую воду на 2-3 минуты. Вы можете картофель использовать и сырым, но бланшированный он получается мягче. За это время можно подготовить сыр – натереть на терке.Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее шумовкой половину картофеля.Разравниваем слой картошки, солим и перчим. Смазываем первый слой нашей запеканки майонезом. Выкладываем на картошку рыбу. Поступаем с ней так же, как и с предыдущим слоем – солим, перчим, смазываем майонезом.Выкладываем остатки картофеля и снова кладем соль, перец и майонез.Засыпаем сверху тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 40 минут. Когда подрумянится верх запеканки, достаем ее из духовки. Даем немного остыть и режем на порции. Хочу отметить, что это блюдо очень вкусно и в холодном виде.
Рыба в картофельной корочке Ингредиенты: 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.) 2 яйца 4 картофелины 2 ст. л. муки + мука для обвалки подсолнечное масло соль Приготовление: Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.
Рецепт скумбрии, тушеной с морковью и луком Скумбрия - очень пикантная рыбка, из которой можно приготовить очень много вкусных блюд. Хочу предложить Вам рецепт скумбрии, тушеной с луком и морковью. Получается лёгкое и вкусное блюдо. На гарнир советую отварной рис. Для приготовления скумбрии, тушеной с луком и морковью, понадобится: скумбрия - 2 шт.; соль и специи - по вкусу; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; растительное масло для жарки; томатная паста - 2 ст. л.; зелень для украшения. Скумбрию очистить от внутренностей, плавники и хвост отрезать, рыбу тщательно промыть. Нарезать скумбрию на порционные кусочки. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на сковороде в разогретом растительном масле, иногда помешивая, до полуготовности. Рыбу посолить, посыпать специями, перемешать. Кусочки скумбрии выложить на морковь с луком, накрыть крышкой (воду добавлять не надо) и оставить потомиться на маленьком огне минут 10. Затем открыть крышку, к скумбрии, луку и моркови добавить томатную пасту, очень аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут 15 и более на очень маленьком огне. Вкусная и пикантная скумбрия, тушеная с луком и морковью, готова. Подавать можно со свежей зеленью и отварным рисом на гарнир.
Судак, запеченный в помидорах и зелени Потребуется: судак филе (любая рыба или куриная грудка) 500 гр. Зелень по 3-4 веточки укроп/петрушка помидор 1-2 шт. соль со специями паприка молотая масло оливковое 1-2 ст.л. Приготовление: Филе промыть, положить на фольгу, сверху на рыбу положить резанные помидоры, зелень,паприку,соль и масло оливковое. Накрыть сверху фольгой и поставить на 30 минут в духовку при 180 градусах.
Как Готовить - Почему я этого не зналa ?
Как Готовить - Почему я этого не зналa ?
Вкусно - не значит вредно! Готовим быстро, вкусно и красиво! Больше не нужно ломать голову над тем, что сегодня приготовить. У нас для вас много идей. Разнообразное меню, от простых первых блюд, до изысканных десертов!
968K участников
ВКУСНЕЙШАЯ СКУМБРИЯ ОТ ГОРДОНА РАМЗИ Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень любим скумбрию, эту недорогую и полезную рыбу. Приготовив её по рецепту знаменитого повара, вы ещё больше в неё влюбитесь. Ингредиенты. Скумбрия - 2 шт., Чеснок - 3 зубка, Паприка сладкая - 1 ч.л. с горкой, Оливковое масло - 2 ст.л., От себя добавила травку орегано, Соль морская у Рамзи, у меня обычная каменная соль по вкусу. Способ приготовления проще простого. Разделываем рыбу на филе, аккуратно удаляем все кости. Одно филе не перевернула, показала, что это скумбрия, а не другой зверь. Приготовим смесь для рыбы. Для этого выдавим чеснок, добавим паприку, орегано, оливковое масло, соль. Перемешаем хорошо. Этой смесью обмазываем филе скумбрии и оставляем замариноваться минут на 30 - 40, можно и больше, только потом ещё вкуснее будет. Берём жаропрочный лист, выкладываем на него фольгу или пекарскую бумагу, лучше бумагу, она не так быстро подгорает. Кожей вверх аккуратно выкладываем филе скумбрии, немного солим. Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 10 минут. Рыба готова. Лучше всего на гарнир картошка, но она осталась за кадром. Посыпаем зеленью.
Скумбрия, запеченная в духовке Попробовав один раз, теперь постоянно эту рыбку делаю именно так! Вам понадобится: 1. Скумбрия свежемороженая - 1 кг. (три рыбки) 2. Лук - чем больше, тем лучше! (у меня уходит пять хороших луковиц) 3. Майонез 4. Кетчуп (использую кетчуп "Лечо" Махеев) 5. Специи Приготовление: 1. Рыбу чистим, режем кусочками. 2. Лук чистим, режем полукольцами. 3. Рыбу помещаем в ёмкость, добавляем 4-5 ст. ложек майонеза и 4-5 ст. ложек кетчупа, специи по вкусу, перемешиваем. 4. Затем на противень, выкладываем бумагу для запекания, немного смазываем слив. маслом, выкладываем рыбу, а между кусочками рыбы выкладываем лук полукольцами. И всё это направляем в духовку, температура 180 гр. Готовится примерно час. Я ориентируюсь всегда по луку, как только лук мягкий и сочный - блюдо готово!
РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ В СМЕТАНЕ Ингредиенты: 2 кг рыбы (хек, минтай) 3 головки лука 2 яйца 150 г сыра твердых сортов 400 г сметаны растительное масло мука маленький пучок укропа специи, соль и горчица по вкусу Приготовление: 1. Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. 2. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать. 3. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками. 4. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле. 5. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу. 6. Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Запекаем до румяной корочки.
Как жарить мойву в духовке Вы до сих пор жарите мойву на сковородке? Этот способ приготовления рыбки давно устарел. Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг". Итак, что нам понадобится: пол килограмма мойвы, соль и черный молотый перец, плюс мука. Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне. Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно. Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при температуре двести (можно +190) градусов. Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью. Время жарки можно увеличить, но не на сильно. Тут главное не пересушить рыбку.
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе Ингредиенты: Фарш рыбный — 250 г Лук — 1 шт. Сухари (молотые) — 3–4 ст. л. Сливки молочные (30%) — 300 мл Сыр (тертый) — 50–100 г Брокколи — по вкусу Соль — по вкусу Белый перец — по вкусу Приготовление: 1. В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу. 2. Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать). 3. Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи. 4. Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 градусах, чтобы фрикадельки немного "схватились". 5. Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу. 6. Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию). 7. Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180–190 градусах еще на 20 мин. 8. Все очень быстро и очень вкусно!
Рыба по-гречески Ингредиенты: - рыба - подсолнечное масло - соль, перец - помидоры - лук - яйца - сыр Приготовление: Рыбку режем на порционные куски и обжариваем на сковородке. Аккуратно выкладываем в форму, солим, перчим. Варим яйца. Режем кольцами лук, обжариваем его. На кусок рыбки кладем вареное яйцо, порезанное ломтиком. Сверху помидорчик. Затем наш лучок. Майонез. Тертый сыр. Все ставим в духовку, чтобы сыр расплавился.
Карп, запеченный с овощами Ингредиенты: - карп - помидоры – 2 шт; - баклажаны – 1 большой или два средних; - сладкий перец – 2 шт; - картофель – 3 шт; - майонез; - соль и молотый перец по вкусу. Приготовление: Карпа потрошим, удаляем жабры, очищаем его от чешуи, плавники при этом срезать не надо. Промываем нашу рыбку под холодной проточной водой. Режем карпа на порции, голову при этом не выбрасываем. Натираем каждый кусочек солью и перцем, сбрызгиваем соком лимона и отставляем ненадолго. Берем глубокую форму, смазываем ее растительным маслом. Режем картофель на кружочки, солим его и выкладываем в форму, делая как бы подушку для карпа. Затем режем также баклажаны и помидоры. Режем кольцами перец. Все хорошо солим. Я соли не жалею, так как в процессе готовки овощи забирают ее очень много. Теперь выкладываем кусочки карпа сверху на картофель, сохраняя форму целой рыбки. Между кусочками рыбы кладем порезанные помидоры, баклажаны и перец. Оставшиеся овощи выкладываем вокруг карпика. Сначала кладем баклажаны, затем помидоры и перец. Всю эту дружную компанию сверху заливаем майонезом. Ставим нашего карпика вместе с овощами на 45 минут в духовку. Температура духовки должна быть 200 градусов. За это время наш карпик успевает хорошо подружится с овощами, отдавая им свой жирок и пропитываясь овощными ароматами. Доставать из духовки карпа лучше тогда, когда пропечется картофель. Этот рецепт не требует больших усилий, к тому же нет необходимости готовить отдельно гарнир. Я лишь добавила к нему овощной салат.
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ РЫБА Ингредиенты: 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности) 400 гр филе рыбы 100 гр сыра соль, перец молотый по вкусу Для соуса "бешамель": 100 гр сливочного масла 250 мл молока 1 ст. ложка муки с горкой 0,5 ч. ложки соли Приготовление: 1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус. 2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон. 3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром. Запекать до золотистого цвета.
Скумбрия-гриль с лимоном Пальчики оближешь! Вкуснотища необыкновенная! Ингредиенты на 4 порции: · 4 мороженых скумбрии · 1 лимон · 1 луковица · сушеный или свежий базилик · перец · соль Приготовление: Скумбрию размораживаем, отрезаем головы, удаляем внутренности. Промываем. Вдоль хребта с одной стороны делаем глубокий надрез до реберных костей, но так, чтобы рыбу не располовинить Скумбрию обмазываем солью, перцем и базиликом. В разрез на хребте и в брюшко рыбы кладем тонкие дольки лимона и полукольца лука. Оставляем мариноваться на 3-4 часа (можно и дольше). Выкладываем на решетку и жарим над умеренно горячими углями, периодически переворачивая, минут 15-20. Кушаем со свежими овощами, печеной картошкой или чем-то там еще, что вы взяли с собой на природу
Треска в духовке под сырным соусом Ингредиенты: 1 кг филе трески 3 ст.л. маргарина 6 ст.л. муки 1 стакан молока соль и молотый чёрный перец по вкусу 1 1/2 стакана натёртого сыра Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180С. Смажьте маслом форму для запекания. 2. Вскипятите большую кастрюлю слегка подсоленной воды. 3. Добавьте филе трески и варите 4-6 минут. Выньте и дайте стечь воде. 4. В небольшой сковороде растопите маргарин. Снимите с огня и вмешайте сначала муку, затем молоко. 5. Верните на средний огонь и помешивайте до загустения. Посолите и поперчите. 6. Раскрошите рыбу в форму для выпекания, полейте соусом. Верх посыпьте натёртым сыром. 7. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока сыр не станет золотистым.
Скумбрия, запеченная с овощами. 1 свежезамороженная скумбрия, 1 луковица, 1 помидор, 3 ст.л. майонеза, соль, перец по вкусу, раст. масло. Скумбрию разморозить, выпотрошить. Промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами, помидор - кружочками. Кусочки рыбы выложить в жаропрочную посуду, чередуя с луком и помидором. Сбрызнуть раст. маслом, смазать майонезом. Запечь в духовке при температуре 200 град. около 30 мин. Украсить зеленью.
Рыба с помидорами, запеченная под сыром Продукты: - Филе рыбы - 500 гр - Помидоры - 3 шт. - Сыр - 150 гр - Чеснок - 3 зуб. - Зелень - Соль - Перец - Масло растительное - 1 ст. лож. Приготовление: *Рыбу нарежьте порционными кусками и натрите специями. *Подготовьте все остальные составляющие . *Сыр натрите на терке. *Помидоры нарежьте полукольцами. *Чеснок очистите и мелко порежьте. *Зелень нарежьте. *Форму для запекания смажьте маслом и выложите на нее рыбу *На рыбу выложите помидоры и чеснок. Посолите поперчите. *Запекайте в духовке разогретой до 180 градусов 30 минут. *За 10 минут до готовности посыпьте натертым сыром. *Готовую запеченную рыбу посыпьте зеленью.
Рыбные котлетки. ​ Ингредиенты: 500 г мякоти белой рыбы (например, филе трески), 200 г свиной грудинки – жирной, 1 яйцо, 2-3 ломтика белого батона, полстакана молока или сливок, 1 луковица, панировочные сухари или мука, растительное масло для жарки, соль и перец по вкусу Способ приготовления: Ломтики батона, сняв корочки и поломав на кусочки, замачиваем в молоке. Рыбу и грудинку режем на кусочки, лук тоже. Слегка отжимаем замоченный батон. Все это, чередуя, пропускаем через мясорубку. Разбиваем в фарш яйцо, солим и перчим, хорошо вымешиваем руками. И еще отбиваем фарш, т.е. просто поднимаем рукой и швыряем в миску раз 20-30. Фарш становится таким пластичным - и лучше лепится.Формируем котлеты, слегка обваливаем в сухарях или муке и выкладываем в почти раскаленное масло на сковороду. На довольно сильном огне обжариваем одну сторону до хорошей корочки, переворачиваем, а через 2-3 минуты, когда фарш на второй стороне «схватился», а весь сок остается внутри, уменьшаем огонь до маленького, и котлеты доходят под крышкой. Котлеты получаются вкусные. Особенно с картофельным пюре и легким овощным салатиком...
Скумбрия, запечённая в фольге, в медово-горчичном соусе Ну Очень вкусно и Очень просто! Соус-заправка на одну рыбку : 1 ст.ложка французской горчицы, зернистой 1/2 ст.л. мёда 1/2 ч.л. приправы к рыбе Рыбу обмазать соусом и сразу в духовку... Рыба была очень вкусная!
Скумбрия на мангале Ингредиенты: свежемороженая скумбрия, майонез, горчица, кетчуп, чеснок, лук, специи для рыбы, соль, перец, растительное масло. Приготовление: Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли. Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук. Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию. Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться. Готовить на мангале. Готовится быстро. Рыба получается очень сочной.
Тилапия под хлебной корочкой 3 шт. филе тилапии; 4 кусочка черного хлеба без корочки; 120 г. сыра; 1 луковица; 200 мл сливок (15-20%), 2 яйца; соль, приправы. На дно формы уложить порезанный кольцами лук, сверху филе рыбы (предварительно посолила, посыпала приправой и сбрызнула лимон. соком), залила рыбу сливками. В блендере измельчила хлеб, добавила к нему сыр (на крупн. терку). Яйца взбила с солью и перемешала с хлебом и сыром. Этой "шубкой" накрыла равномерно рыбу и отправила в разогретую до 180-ти гр. духовку на 30 минут. При всем уважении к рыбе, больше всего мне понравилась хлебная корочка. Рыбка получилась воздушная. Как для меня большим минусом в этом рецепте оказался лук. Обычно я всегда использую слегка обжаренный. А сырой дал какой-то не очень приятный привкус. В следующий раз я бы не стала его класть вообще или сделала, как обычно, пассеровку из лука и морковки.
Запеченный тунец Долго присматривалась к тунцу, но никак не решалась приготовить. Но пришло время пробовать. "Откопав" в инете приглянувшийся рецепт приступила к работе. 1 тунец . 2 морковки; 2 репчатых лука; половинка болгарского перца. Для соуса: 2-3 ст. л. соевого соуса; 2 ст.л. растит. масла (надо оливковое, нету у меня такого); сок половины лимона, специи для рыбы (или любимые); щепотка имбиря (свежего не было). Овощи сырые я не люблю запекать с рыбой, всегда заранее обжариваю. Лук (полукольцами) обжарила с морковью (на корейскую терку) и перцем (соломкой), добавила немного воды и протушила почти до готовности. Это будет овощная подушка. Самый не ахти момент, это разделка тушки: удалить голову, внутренности, снять шкуру и отделить от кости. Готовое филе порезать на крупненькие кусочки. В глубокой пиале смешать соевый соус, масло, имбирь, специи, сок лимона. Соль я не добавляла. Залить рыбку маринадом и оставить на минут 30. Я готовила каждому порционно. Отрезала на глаз 4 листа фольги. На каждый выложила овощи, сверху кусочки тунца (если остался соус, то полить) и плотно "запечатала" фольгу (получился мешочек). Отправила в разогретую до 200-т гр духовку на 15 минут. После открыла фольгу и подержала в духовке еще ~ до 10, чтоб зарумянилась.
Пеленгас, запеченный в духовке. Почистить рыбу, порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимон. соком. Отдельно обжариваю морковку с луком. Кусочки укладываю на противень и там, где "брюшко" заполняю пассеровкой. Еще добавляла порезанный болг. перчик и кусочки лимона. Можно рыбу и не резать, по желанию. В разогретую до 200-т градусов духовку и до готовности.
Русская кулебяка с рыбой ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 4 стакана муки, 1 стакан молока, 200 г сливочного масла, 3 яичных желтка, 25 г дрожжей, соль. Для фарша: 800 г филе рыбы, 1/2 стакана гречневой крупы, 2 луковицы, 2 ст. ложки нарезанного укропа, соль, перец. Мука, яйцо, вода или молоко для блинчиков. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить опару из половины муки, дрожжей и молока; когда она поднимется, добавить оставшуюся муку, размягченное сливочное масло, соль, яичные желтки и дать тесту подняться вновь. Для фарша филе трески, морского окуня или другой рыбы (без кожи и костей) запанировать в муке, смешанной с солью, и обжарить на растительном масле. Половину всей рыбы мелко порубить и смешать с тонко нашинкованным пассерованным луком и свежей рубленой зеленью укропа, по вкусу посолить и поперчить. Сварить рассыпчатую гречневую кашу и тщательно перемешать ее с рыбным фаршем. Из пресного теста испечь 3—4 блинчика, в которые следует завернуть фарш. Тесто для кулебяки вымесить и раскатать в пласт толщиной 1 см, шириной 20—25 см и длиной в размер противня. На пласт теста положить блинчики так, чтобы они покрывали его почти полностью, на блинчики уложить половину фарша, сверху — жареное филе рыбы, затем — оставшийся фарш; края блинчиков завернуть так, чтобы они покрыли начинку, тесто тоже завернуть и зашипать сверху; после чего перенести кулебяку на противень, дать расстояться, смазать яйцом и выпечь в духовом шкафу.
САЛАТ "ОБЕЗЬЯНКА" С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ Ингредиенты: Хек -1 штука, Морковь по-корейски - 150 грамм, Картофель – 2,3 штуки, Яйцо – 2,3 штуки, Майонез – 2. 3 ст. ложки, Соль, перец черный молотый – по вкусу, Огурец консервированный – 1,2 штуки (для украшения), Оливки – 2 штуки (для украшения) Приготовьте продукты для салата. Отварите картофель, яйца и крупную тушку хека. Остудите. Снимите кожу с мяса, удалите плавники и хребет. Мясо порежьте или помните вилкой. Порежьте мелко картофель. Морковку по-корейски разделите на две части, одну часть оставьте для украшения салата, другую- мелко порежьте. Часть яйца оставьте для глаза, и часть белка для оформления морды. Остальные яйца порежьте кубиками. Сложите ингредиенты салата в салатник и заправьте майонезом. Откорректируйте соль и перец. Салат готов. Возьмите большое блюдо. Выложите весь салат в форме морды обезьяны. Подчеркните рельеф. С помощью белка сделайте уши, вложите огурчик, сделайте косынку пирата. Морду начните выкладывать мелко порезанной морковью. Оформите белком морду, морковью рот, оливками нос зрачки, сережку. Салат готов!
Рыба, запеченная в лаваше Ингредиенты: свежая рыба — 1 Штук лаваш — 1 Штук помидор — 1 Штук пучок кинзы — 1 Штук лимон — 1/2 Штук (выжать сок) сливочное масло — 2 Ст. ложка соль и перец Приготовление: 1. Смазываем лаваш сливочным маслом. 2. Чистим рыбу, солим, перчим и сбрызгиваем выжатым соком лимона. Кладем рыбу на лаваш. 3. Заправляем рыбью тушку мелко нарезанной кинзой, небольшими дольками помидора, кусочком сливочного масла. Перед заправкой не забудьте посолить и поперчить начинку. Так же ко всему можно добавить репчатого лучка. 4. Заворачиваем нашу рыбку в лаваш. 5. Фольгой заворачиваем лаваш и помещаем сверток в заранее разогретую (до 190 C) духовку. Запекаем до готовности, примерно 40 минут. 6. Подаем рыбу прямо в лаваше. В качестве гарнира можно приготовить овощной салат.
02:38
Рулеты из лаваша с сёмгой -- Вкусно и Просто
60 просмотров
03:32
Рулет из лаваша с сайрой
34 просмотра
03:03
Рыба в духовке. Запеченная рыба в духовке в сметанно-горчичном соусе
114 просмотров
01:35
Рыбные котлеты || Блюда из мяса и рыбы
10 просмотров
00:35
Блюда из рыбы. Скумбрию запекаем в духовке
22 просмотра
03:04
Молоки лососевые Рецепт Что и как приготовить на обед Молоки в домашних условиях быстро вкусно
379 просмотров
06:33
Зубатка, запечённая в фольге с овощами Catfish baked in foil with vegetables
218 просмотров
02:01
Рецепты из рыбы Рыбные котлеты из лосося Блюда из рыбы
31 просмотр
02:43
Рыбные рецепты. Жареная рыба. Блюда из рыбы. Нагетсы из рыбы. Рецепты из рыбы. Рыбные блюда.
1 517 просмотров
00:30
Блюда из рыбы. Мойва запечённая
13 просмотров
02:40
Блюдо из рыбы Лакомка
49 просмотров
06:38
Рыба под маринадом Маринад для рыбы Скумбрия рецепты Блюда из рыбы Маринована риба Рыба в томате
34 просмотра
05:56
Рыбные котлеты из щуки Рецепт Что как приготовить на обед домашние классический быстро вкусно видео
56 просмотров
06:02
Блюда из рыбы. #Толстолобик маринованный. Самый вкусный рецепт.
32 просмотра
12:53
Диетические блюда из рыбы. Как приготовить красный окунь видео от Petr de Cril'on
380 просмотров
06:21
Скумбрия духовке запеченная фольге Рецепт приготовления ужин домашние быстро вкусно видео
601 просмотр
06:42
Рыбные котлеты Мраморные рецепт блюда из рыбы как приготовить вкусное постное вторые горячие
31 просмотр
00:59
Блюда из рыбы и рецепты из рыбы!
15 просмотров
10:38
Галилео. Странные блюда из рыбы
12 просмотров
02:32
Карп запеченный с картофелем
23 просмотра
09:52
Карп запеченный в духовке. Готовим зеркального карпа с овощами. Рыба в духовке
44 просмотра
09:03
Запеченная скумбрия в духовке с картошкой под фольгой рецепт
73 просмотра
16:24
Котлета по-киевски
9 просмотров
04:44
Запечёная рыба в фольге в духовке
25 просмотров
04:46
Рецепт скумбрии запеченной в духовке: скумбрия запеченная с овощами
52 просмотра
03:56
Ну, оОчень вкусная - Дорада запеченная в фольге!
2 просмотра
04:41
Судак в духовке с луком и зеленью
13 просмотров
07:37
Свинина в духовке " Гармошка" Видео рецепт свинины в духовке
48 просмотров
02:21
CАЗАН в духовке С КАРТОФЕЛЕМ РЕЦЕПТ #12 jeniacook
85 просмотров
03:22
Рыба в духовке. Запеченная рыба в духовке.
11 просмотров
05:52
Запеченная рыба в духовке(Пикша).Лучший маринад для рыбы.
12 просмотров
06:52
Как запечь рыбу ( леща ). | How to bake fish (bream).
17 просмотров
07:32
Простой и быстрый рецепт рыбы с овощами в духовке
14 просмотров
06:25
Запеченная скумбрия в духовке
21 просмотр
06:25
Запеченная скумбрия в духовке
13 просмотров
02:46
Как приготовить рыбу в духовке. Рыба в духовке
6 просмотров
04:15
Ну, оОчень вкусная - Рыба Хек тушеная с овощами
11 просмотров
02:36
Рулетики из сельди рецепт блюда из селедки/ закуска/ праздничный стол
25 просмотров
Как Готовить - Почему я этого не зналa ?
Как Готовить - Почему я этого не зналa ?
Вкусно - не значит вредно! Готовим быстро, вкусно и красиво! Больше не нужно ломать голову над тем, что сегодня приготовить. У нас для вас много идей. Разнообразное меню, от простых первых блюд, до изысканных десертов!
968K участников
  • 5
  • Класс
shedevrkuhni

ШЕДЕВРЫ КУХНИ

Мариновать рыбу можно сухим способом или в маринаде. Первый актуален при недостатке времени в самых настоящих походных условиях. Второй – в случае с запланированным пикником или посиделками на даче. Для сухого способа подходит набор любых специй и соли. Рецепты карпа на мангале предполагают в качестве основы для маринада: 1.лимонный сок; 2.сметану; 3.томатную пасту; 4.горчицу. К ним добавляют специи, пряности, ароматные травы, соль и сахар. Если тушки небольшие, в маринад добавляют растительное масло, которое восполнит недостаток жира и не даст рыбе высохнуть во время приготовления на углях.                                                  Ингредиенты карп (Лучше зеркальный) 20 г соли; 40 г сахара; 0/5 ч. л. черного перца; 1 ч. л. кориандра; 1 ст. л. майорана; веточку розмарина.                                                    Приготовление 1. Рыба предварительно очищается от чешуи и внутренностей, промывается, обсушивается полотенцем. 2. Далее тушку щедро натирают смесью соли и специй внутри и снаружи. 3. Через 15 минут ее уже можно класть на решетку для запекания. 4. Готовиться она будет около 30-40 минут с условием переворачивания тушки для равномерного пропекания мяса. 5. Карп на гриле получается особенно сочным и ароматным, если его замариновать за 8-10 часов до приготовления. 6. За это время соль и специи проникнут внутрь рыбы, придадут мясу особую нежность и усилят вкусовые и ароматические свойства.
group54743706894454

♨Кулинарные рецепты ♨

Для рецепта карпа с розмарином понадобится: Карп 1 штука Розмарин свежий 1,5 стебля Чеснок 5 зубчиков Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу. 1 Развести основательный костер или поджечь древесный уголь.2 Тушку карпа очистить от чешуи и выпотрошить. Тщательно промыть снаружи и внутри.3 Положить внутрь карпа половинку веточки розмарина и пять долек чеснока, раздавленных плоскостью ножа. Засыпать перец и соль.4 Снаружи, на теле рыбы сделать по три поперечных надреза с каждой стороны, положить по пол веточки розмарина, посыпать перцем и солью.5 Завернуть в фольгу и закопать в тлеющие угли.6 Через 30–35 минут раскрыть фольгу и проверить готов ли карп. Для этого необходимо проткнуть рыбу в самом упитанном месте — мясо должно быть белым. Если карп сыроват — вернуть в угли и довести до готовности.
Показать еще
group55236170088472

Рецепты на любой вкус

Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс", а потом "Поделиться". Рецепт будет на Вашей стене в Одноклассники. Всё ОК!
Весь процесс займет не более получаса, зато результатом Вы будете гордиться еще долго. Итак, встречайте: запеченный в духовке фаршированный карп! Для фарширования выбирайте свежайшую рыбу, ни в коем случае не замороженную. Для отделения кожи от мяса и костей рыбы воспользуйтесь самым острым и тонким ножом. Как снять кожу с карпа& =================================== Карпа очистите от чешуи, удалите жабры и глаза, разрежьте брюшко и очистите от внутренностей. Затем промойте под проточной водой и обсушите рыбу бумажным полотенцем. Со стороны брюшка сделайте надрез до позвоночной кости. Переверните рыбу и сделайте такой же надрез с другой стороны. Аккуратно надломите хребет рыбы у основания черепа: голова останется на коже. Острием ножа осторожно, чтобы не повредить кожу, пройдитесь между кожей и мясом. Хребет, плавниковые и реберные кости отделите ножницами. Хребет удалите, филе оставьте для приготовления фарша. Ингредиенты: • карп – 1,5 кг; • лук репчатый – 2 шт; • морковь – 2 шт; • яйцо куриное – 1 шт; • сливочное масло – 50 гр; • крекер – 100 гр; • молоко – 100 мл; • соль – по вкусу; • черный молотый перец – по вкусу; • подсолнечное масло – 2 ст. ложки; • сметана – 100 гр; • маслины – по вкусу; • лимон – по вкусу. Способ приготовления: 1. Подготовьте рыбу способом, описанным в предисловии к рецепту. Затем замочите печенье в молоке на 10 минут. 1 морковь натрите на терке с крупными отверстиями, 1 луковицу измельчите мелким кубиком. После этого спассеруйте овощи на подсолнечном масле. Для фарша рыбное филе, сливочное масло, пассерованные овощи и размоченное печенье пропустите через мясорубку. Добавьте куриное яйцо, соль и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешайте. Заполните рыбу приготовленным фаршем, края кожи сшейте. 2. Дно жаропрочной формы застелите пергаментом. Выложите оставшиеся лук и морковь, нарезанные тонкими кружочками. Разместите рыбу на противне брюшком вниз. Смажьте тушку сметаной. В глазницы вставьте маслины, в рот — дольку лимона. Отправьте рыбу в духовку, разогретую до 180°С, на 80 минут. Карп с царского стола, не меньше!!! Подавайте рыбу на листьях салата, выложенных на широком плоском блюде. Украсьте дольками лимона и оливками. По желанию сделайте на карпе сеточку из майонеза. Вот еще несколько способов приготовить эту замечательную рыбу: карп в китайском соусе, карп на углях, карп с овощами. Приятного аппетита!
01:45
Фаршированный карп
46 просмотров
Рецепты на любой вкус
Рецепты на любой вкус
Вкусный кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами на здоровую еду. Вас ждет отличная, вкусная и сытная кухня. Присоединяйтесь, приглашайте друзей и жизнь станет намного интересней!
38K участников
#ПовседневноеБлюдо #ГорячееБлюдо #ВтороеБлюдо #ПраздничноеБлюдо
tvcook

TVCook: Вкусные рецепты

Читать дальше https://www.tvcook.ru/recipes/karp/karp-na-uglyah.html
Карп на углях
Рецепт рыбы, фаршированной грецкими орехами на мангале.
www.tvcook.ru
kolundrov.ru

KOLUNDROV — товары для барбекю и кемпинга

Вам понадобятся: Рыба карп – 2 шт.; Лимон – 1 шт.; Пучок петрушки; Пучок укропа; Соль; Перец молотый; Фольга. Вариант приготовления: Этап 1 Берём карпа, отрезаем голову и хвост. По периметру тушки необходимо сделать несколько диагональных надрезов – чтобы мелкие косточки, которых в карпе много, самоликвидировались в процессе готовки. Этап 2 Сверху посыпаем рыбу солью и молотым перцем. Солью можно приправить и изнутри. Этап 3 Кладём друг на друга 5-7 листов фольги. Далее помещаем на них карпа и посыпаем солью и перцем с другой стороны. Поливаем лимонным соком. Внутрь карпа добавляем пучки зелени и несколько кусочков лимона по вкусу. Этап 4 Заворачиваем карпа в фольгу, но не полностью: делаем «лодочку» так, чтобы середина оставалась открытой. Кладём «лодочку» на гриль. Для хорошей термической обработки можно накрыть рыбу казаном. Этап 5 Готовим карпа 30-40 минут. Подавать его очень просто – не вынимая из фольги, ровно так, как он готовился. Приятного аппетита! #колундров #kolundrov #карпвфольге #карпнауглях #вкусныерецепты #горячиеблюда
01:00
upload_168358580_file
30 просмотров
svetelkava

Славянская Горница

Карп маринованный... ... для шашлыка. В исполнении Алексея, поэтому я чуток опоздала, не успев сфотографировать исходный продукт — карпов, купленных в магазине буквально живыми... и по этой причине чищенными, — чтобы не мучались, пока мы их везли на дачу.
Для получения филе карпа разделать: — отрезать голову, плавники, хвост;
Филе порезать на кусочки, сложить в посудину и приготовить маринад.
л растительного масла; — 50 мл соевого соуса — по 1 ч. л перца чёрного и белого; — 2 ч. л копчёной паприки; — сок 1 лимона. Поставить филе в маринаде в холодильник на 2 часа. Филе нанизать на шампуры. Разжечь угли. Когда появится белый пепел, посыпать солью, чтобы не воспламенялись от капель жира. Жарить 10 мин., часто переворачивая.
Сегодня такой же будет, потому что за один раз мы его не осилили. А может, ещё и на третий останется ☺☺☺ https://luvida.livejournal.com/3366685.html #кулинария #БлогерскаяКухня
perchinka63

КНИГА КУЛИНАРА - рецепты и полезные советы

№ 1 В СПИСКЕ БЛЮД КОТОРЫЕ СТОИТ ПРИГОТОВИТЬ НА ПИКНИКЕ. ШАШЛЫК ОТДЫХАЕТ. Таким готовым карп никогда еще не был! 
В связи с этим мы хотим поделиться с вами замечательным рецептом приготовления карпа на углях. Карп под коньяком — превосходное решение для вашего пикника на природе. Попробуйте приготовить рыбу таким образом, вам точно понравится! Ингредиенты: Карп — 1 шт. Лимон — 0,5 шт. Помидор — 2 шт. Лук — 1 шт. Укроп — 1 пуч. Белое сухое вино — 50 мл Коньяк — 3 ст. л. Тархун — 1 ч. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Черный перец (молотый) — по вкусу Приготовление:
КНИГА КУЛИНАРА - рецепты и полезные советы
КНИГА КУЛИНАРА - рецепты и полезные советы
Милые мои друзья и гости группы *Перчинка хозяюшка*.У нас вы найдете самые интересные и простые рецепты любой домашней еды и выпечки.Все новые статьи вы можете найти нажав на ТЕМЫ - слева будут все МЕТКИ группы.Удачи вам и приятного просмотра!
18K участников
Выпотрошите его, достаньте жабры и снова хорошенько промойте.Нарежьте ломтиками помидоры и лимон. Полукольцами нарежьте лук.Натрите карпа перцем и солью с внутренней и внешней стороны. Выложите его на фольгу.Зафаршируйте рыбу ломтиками помидоров, лука и лимона. Положите внутрь тархун и мелко нарезанный укроп.
Полейте смесью фаршированного карпа и заверните его в двойной слой фольги.
Карп будет запекаться около часа. Поздравляем, ароматный карп под коньяком готов! Приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом со своими друзьями. #РецептыРыбныеБлюда
  • 1
  • Класс
kulinariad

Журнал Хозяюшки

Как приготовить карпа
Рыба, приготовленная на углях, обладает особым копченым вкусом. При правильном приготовлении она получается сочной внутри и поджаристой снаружи . Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 рыбина (вес примерно 1-2 кг); репчатый лук – 2 шт.; лимон – 1 шт.; – 1 шт.; соль, перец – по вкусу;кориандр – по вкусу. Далее рецепт приготовления карпа на мангале: Итак, когда перед вами лежит очищенный карп, вам необходимо сделать несколько надрезом, которые будут проходить перпендикулярно позвоночнику. В надрезы мы будем вставлять дольки лимончика. Тушку рыбы необходимо натереть солью, перцем и кориандром внутри, снаружи. Лук нужно нарезать кубиками – ими будет зафарширован ваш карп на гриле. В надрезы вы вставляете дольки лимона. Замаринованную рыбу нужно оставить постоять на 1 час. Готовить карп на решётке – очень просто. Нам нужно всего лишь зафиксировать рыбу в решётке, а после готовить на углях примерно 25-35 минут. По чаще переворачивайте рыбу от этого зависит ее равномерное прожаривание. Ну вот и наш Карп готов! Подавайте с запечёнными овощами с и зеленью.
  • 3
  • Класс
club7dach

Клуб любителей дачи

Предлагаю один очень вкусный способ… рецепт карпа на углях))
Запеченный карп на углях
Альтернатива наскучившему шашлыку из мяса — запеченные стейки из рыбы. Предлагаю один очень вкусный способ… рецепт карпа на углях))
7dach.ru
rybolovyok

Рыболовы Охотники Грибники

Приготовьте вкуснейшего карпа на углях. Это очень просто и не займет много времени. Ингредиенты: Карп — 1 Штука Перец болгарский — 1 Штука Лук репчатый — 2 Штуки Картофель — 2 Штуки Морковь — 1 Штука Лимон — 1 Штука Специи — По вкусу (соль, перец) Способ приготовления: Промойте и почистите карпа, удалите внутренности. Посолите и поперчите рыбу внутри и снаружи. Нарежьте кружочками: картофель, морковку, лук, болгарский перец. Положите внутрь карпа. Порежьте дольками лимон. На спинке карпа сделайте аккуратные надрезы и вложите в каждый лимонную дольку. Выложите карпа на решетку и запекайте на углях 15-20 минут до готовности. Приятного аппетита!
rybalkavul

Рыбалка в Поволжье.

Очень аппетитно и вкусно, убедитесь сами, записав рецепт карпа на углях в фольге на заметку!  Ингредиенты:  Карп — 1 Штука Лимон — 1 Штука Огурец — 3-4 Штук  Лук — 2 Штуки Приправы — По вкусу Подготовьте ингредиенты. Карпа промойте, можете обрезать голову, если хотите. Выпотрошите рыбку. Мелко порубите лук и огурцы, нафаршируйте ими карпа. Сделайте надрезы сверху на тушке под углом с расстоянием в полтора-два сантиметра. Вставьте в надрезы дольки лимона. Натрите специями и посолите. Заверните тушку в фольгу аккуратно. Заройте рыбу в угли, готовьте минут 25. Мой карп весом в 1,2 кг приготовился за это время. Если рыба больше, то и готовиться она будет дольше. Готового карпа на углях в фольге подавайте со свежими овощами. Под водочку на природе — и придумать ничего лучше нельзя! Приятного аппетита!