Домашняя колбаса из вареной курицы рецепт

Что можно приготовить из бедрышек курицы, домашняя колбаса из вареной курицы рецепт, куриные крылышки как в ростикс или kfc – на тысячи вопросов вы можете найти ответ в ОК. Пользователи делятся своими рецептами, обсуждают приготовления разных блюд. Найдите, что-то по своему вкусу!

Также ищут

Публикации4550

molodostte

ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВСЕХ

Тогда этот простой рецепт вареной колбасы для Вас. Рецепт КОЛБАСЫ вареной в домашних условиях: ● Курица -1шт. ● Чеснок -2 зуб. ● Бульон -300мл. ● Желатин -15гр. ● Черный перец -по вкусу ● Сладкая паприка – по вкусу ● Сок свеклы -1-2 ст.л. Для бульона: ● Луковица - 1 шт. ● Морковь -1 шт. ● Лавровый лист -3 шт. ● Перец черный горошек – 6-8шт. ● Гвоздика - 4-5 шт. ● Соль – по вкусу #домашняяколбаса #колбаса #колбасарецепт #докторскаяколбасарецепт #колбасаприготовить
02:12
Колбасу больше не покупаю, простой рецепт - никаких специальных приспособлений.Все гениальное просто
1 571 просмотр
yuzhnyforp

Севастополь - Южный Форпост России ★

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ  22 Октября 2019 г. Колбаса в домашних условиях готовится просто, а получается ну очень вкусно! С магазинной колбасой даже и не сравнить, все только из натуральных продуктов и без каких либо вредных добавок. Такая колбаса по праву займет место в вашем кулинарном запасе. Попробуйте, не пожалеете!
Курица 500 г.; Чеснок 2 головки.; Перец чёрный молотый 1 ч.л.; Перец белый молотый — 1/2 ч. л.; Соль 1 ст.л.; Вода 100-150 г. Для варки: Вода 2,5 литра Лаврушка 2 шт.; Перец горошек 20 шт.; Соль 1 ч.л.
Точно также нарезаем и курицу. Далее измельчаем чеснок, после перекладываем нарезанное мясо и курицу в отдельную глубокую миску, добавляем нарезанный чеснок, наливаем немного воды, и засыпаем все приправы. Замешиваем фарш. Далее на кишку надеваем воронку, и заполняем их фаршем, при помощи рук распределяем фарш равномерно, и завязываем концы при помощи нитки, отправляем в холодильник на пару часов. Далее берем большую кастрюлю, наливаем туда воды, засыпаем лаврушку, перец горошком, соль, и доводим до кипения. После закладываем в кипящую воду колбасу, и варим в течении получаса. Затем вареную колбасу перекладываем на сковороду с жиром от сала, и обжариваем по 5-7 минут с каждой стороны.                                       Колбаса готова. Получается очень сочная, вкусная и ароматная колбаска, со своим оригинальным и ни с чем не сравнимым вкусом. Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Галина Кухня #ПриятногоАппетита
14:00
Домашняя колбаса, цыганка готовит. Не колбаса а сказка 🥩🥩🥩 Gipsy cuisine
246 просмотров
women1tv

Женский клуб Первого канала

Сделать домашнюю вареную колбасу из курицы легко – на помощь придет обычная кружка! Рецепт от Марии Суровой. 
01:49
Домашняя колбаса в кружке
472 просмотра
group53713203036406

АНГЕЛина

Домашняя ВАРЕНАЯ КОЛБАСА "Докторская"🍴Натуральная, Сочная и Нежная                                                          🍴Ингредиенты 700 г свинины* 300 г говядины* 1 яйцо 400 г ледяного молока 13 г обычной соли 10 г нитритной соли 0,25 ч. л. мускатного ореха *можно взять 50/50 свинина-курица или свинина-говядина       
06:15
Это ЛУЧШЕ, чем Рецепт по ГОСТу! Домашняя ВАРЕНАЯ КОЛБАСА "Докторская"🍴Натуральная, Сочная и Нежная
238 просмотров
receptivkusniye

Вкусные рецепты и Полезные советы

Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов. Ингредиенты: Кусок свинины (800-900г) 2-3 ч. л. соли 2-3 зуб. чеснока 2 шт. лаврового листа 1 л воды Приготовление: 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов 5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась Приятного аппетита!
Видео удалено или не является публично доступным
01:11
Домашняя буженина.Сочная и вкусная!
97 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
10:50
Рецепт. Буженина по домашнему. Настоящая буженина!!!
31 просмотр
05:21
Вкусно - МЯСО Запеченное в Духовке БУЖЕНИНА Домашняя Рецепты в Духовке
79 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
14:47
Как приготовить суперсочную домашнюю буженину к Пасхе? – Все буде добре. Выпуск 799 от 27.04.16
86 просмотров
10:30
ВКУСНЕЙШАЯ БУЖЕНИНА. Домашняя буженина. Как сделать буженину в домашних условиях.
70 просмотров
02:31
Буженина. Буженина простой рецепт. Домашняя буженина.
65 просмотров
12:14
Буженина по домашнему (Очень и Очень Вкусная и Сочная!!!) Roasted Meat Recipe
30 просмотров
Рецепт: 1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки. 2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы. 3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски.
02:44
Рецепт заливного. Заливные яйца. Заливное "Яйца Фаберже"
40 просмотров
04:32
Заливные яйца.Видео-рецепт сайта tunya.ru
7 просмотров
02:41
Заливные яйца или яйца Фаберже
5 просмотров
07:32
Заливные яйца "Фаберже" к Пасхальному столу.
1 просмотр
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
00:58
Сладкие заливные яйца
15 просмотров
Нарядные, праздничные фруктовые тарелки)
02:42
Как ярко, красиво и легко оформить фруктовую тарелку!
15 просмотров
04:33
Красивая нарезка фруктов Украшение праздничного стола. Как нарезать фрукты. Карвинг
10 просмотров
02:36
Как ярко, красиво и легко оформить фруктовую тарелку!
1 просмотр
13:08
5 Лайфхаков Как красиво нарезать фрукты Как красиво оформить стол Украшения из фруктов
126 просмотров
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Видео удалено или не является публично доступным
Вкусные рецепты и Полезные советы
Вкусные рецепты и Полезные советы
По вопросам рекламы и сотрудничества Одноклассники - https://ok.ru/media..hunter ВКонтакте - https://vk.com/antonvolkovvk Вы найдете здесь очень вкусные рецепты, которые сможете приготовить в домашних условиях.Присоединяйтесь к группе и приглашайте своих друзей! А мы сделаем все для того, чтобы Вас радовать! Спасибо что Вы есть!
586K участников
  • 11
  • Класс
proavtomo

РУССКИЕ МЕЛОДРАМЫ

Это просто и быстро!Варенная колбаса из курицы в домашних условиях без специальных оболочек и приспособлений. Это не только вкусно, но и полезно, и составит достойную конкуренцию магазинному варианту колбасы. Понравится вам и семье – и по вкусу, и по запаху, а процесс не займет много времени. Рецепт под видео https://youtu.be/54-MxsDMwx0
02:44
Колбаса домашняя без специальных приспособлений! Это просто и быстро!
2 264 просмотра
lishnyve

К Идеальному весу с Онлайн Клубом ЗОЖ ГринСтайл

ДОМАШНЯЯ ВАРЕНАЯ КОЛБАСА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
Отличие состоит в том, что вы приготовите его сами, а значит, будете уверены в натуральности и свежести продукта. Толщину колбасы вы можете варьировать сами. Для приготовления вам понадобятся пищевая пленка, нитки, мясорубка или блендер, миксер. Для приготовления домашней колбасы проще всего использовать готовое филе, но если вы достаточно хорошо владеете навыками разделки куриной тушки, то можете взять любую другую ее часть без кожи, жира и костей. На 500 г мяса вы израсходуете 2 яйца, 200 мл сливок и 1 ч.л. крахмала. Соль и пряности в блюдо добавьте по своему вкусу. Нарежьте курицу небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите блендером. К получившемуся фаршу следует добавить сливки, крахмал, яичные белки, соль и пряности, а потом все вместе перемешать миксером. Расстелите на столе пищевую пленку, выложите на нее массу в форме колбасы и плотно оберните. Зафиксируйте концы нитками, для прочности ими можно обмотать все изделие. Затем опустите получившуюся колбасу в кипящую воду и варите 40-60 мин в зависимости от толщины. После этого блюдо следует извлечь из воды, остудить и положить в холодильник. #РецептыБлюдПп
  • 1
  • Класс
63195212480676

Готовим с Агоньком

Ингредиенты: Мясо курицы - 650-700 гр. Чеснок - 2 зубчика. Соль - 1 ч. л. Черный перец - по вкусу. Мускатный орех (молотый) - 1/4 ч. л. Сок свеклы - 1 ст. л. Желатин - 15 гр. Бульон - 350 гр. Для бульона: Лук репчатый - 1 шт. Лавровый лист - 2 шт. Перец черный горошек - 5-6 шт. Спасибо за просмотр, комментарий и 👍! Я очень рада, что Вы готовите со мной! Пишите в комментариях понравился ли Вам рецепт. Делитесь с друзьями, Вам не сложно, а мне приятно! Подписывайтесь чтобы не пропускать новые видео. https://youtu.be/DP5PYdVQfaM 
03:01
Вареная колбаса в домашних условиях
70 просмотров
ozdorovlayka

๑ஐВкусные рецепты, юмор и советыஐ๑

Рецепт проще не бывает. У меня сегодня домашняя колбаса вареная куриная, из куриного филе. Можно взять и другие части тела курицы. Варить я ее буду в кружках, это очень просто. Беру: 1 филе 270 гр 1 яйцо 200 мл молока 1 ст ложка крахмала 0,5 чайной ложки соли Перец, базилик, мускатный орех (по вкусу и желанию)
03:44
Домашняя колбаса из кружки. Рецепт проще не бывает.
1 121 просмотр
576948474998

Ярослава Жидкова

Молочная, сочная и без лишних е-шек!!! Натуральная колбаса вареная своими руками! Объедение😍 
00:49
Домашняя колбаса
3 249 просмотров
Хочу видеть тех, кому нравится то, что мы делаем🙌💫 Для нас это очень важно 🙏 📌 Ингредиенты: -1 курица; -1 лук; -Соль и специи по вкусу; -Половинка свёклы; -250 мл горячего бульона; -15 гр быстродейств. желатина. ✅Приготовление: 💣Сначала отвариваем курицу до готовности. Кладём к ней лук(можно ещё добавить морковь) и не забываем посолить. Натираем свёклу. Выкладываем на марлю и выжимаем сок. 💣Курице даём остыть и отделяем мясо от кости и перекладываем в чашу. Если не хватает соли, то добавьте и добавляем чёрный перец. 💣В горячий бульон добавляем желатин и перемешиваем до однородной массы. Выливаем в чашу с курицей. Добавляем сок свёклы(примерно 2 ст.л) и измельчаем в блендере. Заливаем массу в бутылку и отправляем на ночь в холодильник. ☀Утром будете наслаждаться вкусными бутербродами🥰😘
За привлекательным оформлением скрывается не менее привлекательный вкус ✅ ✅ ✅ Ингредиенты: Грецкие орехи - 150гр Мясо копченных куриных окорочков - 150гр Огурцы соленые - 150гр Репчатый лук - 75гр Зеленый лук - 50гр Яйца - 3шт Картофель - 300гр Сыр твердый - 150гр Майонез Приготовление: Сварите яйца и картофель в мундире. Картофель охладите, очистите, крутпо натрите. Выложите на блюдо, придав форму овала. Несколько перьев зеленого лука оставьте для украшения, остальной лук мелко порежьте. Смажьте картофель майонезом, посыпьте зеленым луком. От костей отделите куриную мякоть, мелко порежьте. Половину выложите на лук. Соленый огурец порежьте мелкими кубиками, выложите на куриное мясо. На огурцы положите оставшуюся курицу. Смажьте майонезом. Сыр измельчите на терке, положите поверх куриного слоя. Следующим слоем выложите натертые яйца, покройте их майонезом. Выложите поверх салата половинки ореховых ядер. К одной из сторон овала приложите пучок луковых перьев. Оформленный таким образом салат будет напоминать ананас. Приятного аппетита!
  • 3
  • Класс
577731744875

Юлия Толчеева

Вареную колбасу очень просто приготовить дома! Из самых простых продуктов .Готовится она из куриного мяса, а розовый цвет ей придает свекольный сок, если не хотите яркий цвет, то рекомендую добавлять меньше сока. На завтрак, в качестве перекуса или для нарезки на праздничный стол – такая колбаса колбаса понравится всем. Подробный список ингредиентов смотрите в конце статьи.
Она даст только лишний жир, который нам не нужен. Залейте курицу чистой холодной водой. Добавьте соль, перец горошком и лавровый лист. Поставьте кастрюлю с курицей на плиту, нагрев средний. Доведите бульон до кипения, снимите пену. Варите курицу при слабом кипении до готовности, примерно 40 минут. После приготовления отлейте 150 мл бульона и остудите его.
Сложите натертую свеклу в марлю, сложенную в несколько слоев и отожмите из нее сок.
Желатин залейте остывшим бульоном. Поставьте нагреваться на плиту, на небольшой огонь. При постоянном помешивании дождитесь растворения желатина, но ни в коем случае не кипятите его!
Добавьте чесночный порошок, мускатный орех, растворенный желатин и сок свеклы. Количество сока смотрите по желаемому цвету. Взбейте все ингредиенты до состояния паштета.
Я взяла стакан для взбивания от миксера - он узкий и прямой. Можно взять подходящую по форме пластиковую бутылку, предварительно отрезав от нее горлышко и хорошо помыв ее. Поставьте форму в холодильник до полного застывания. Лучше это сделать на всю ночь.
Если вы готовите колбасу в бутылке, то просто разрежьте пластик. Ингредиенты: * Курица – 500 г * Свекла – 1 шт * Желатин – 15 г * Чесночный порошок – 1 ч.л. * Мускатный орех – 0,5 ч.л * Лавровый лист – 1 шт Перец горошком – 3 шт А как вам рецепт? Поделитесь своим мнением в комментариях!
  • 2
  • Класс
bystryeizyskannyeblyuda

Видео рецепты простых и вкусных блюд

Все просто до безобразия, Вы будете в ВОСТОРГЕ! 🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓 РЕЦЕПТ: Этап №1 : курица - 1шт (2 -2.5 кг) морковь - 1шт лук - 1шт соль - 3ч.л перец горошком - 10шт лавровый лист - 2-3шт Этап №2 : бульон - 400-600мл желатин - 25гр паприка - щепотка сок свёклы - 3-4ст.л соль по вкусу мясо курицы чеснок - 2-3зуб молотый кориандр - щепотка молотый перец - щепотка
06:36
ДОМАШНЯЯ ВАРЕНАЯ КОЛБАСА - рецепт не по ГОСТу! Все просто до безобразия, Вы будете в ВОСТОРГЕ! # 385
164 просмотра
  • 1
  • Класс
takprost

Так Просто

Все уже наслышаны о вреде покупной колбасы. И вроде каждый понимает, что переработанные мясные продукты — не самый лучший выбор, иногда так хочется побаловать себя кусочком колбасы. Лучший выход из ситуации — приготовить колбасу дома. Если эта идея кажется тебе неосуществимой, следующий рецепт точно для тебя! Такую диетическую колбасу можно без опаски давать даже малышам. Готовится она из куриного филе и не дольше, чем котлеты. Тебе понадобится блендер и обычные керамические кружки. Вареная колбаса в кружке
л. крахмала ● 6 зубчиков чеснока ● 2 ч. л. соли ● 1/2 ч. л. сахара ● 1/3 ч. л. черного перца ● 1/3 ч. л. кориандра ● 1/3 ч. л. кардамона ● 1/3 ч. л. мускатного ореха ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Нарежь филе и измельчи в блендере до состояния пасты.
Частями можно вливать молоко.
Всыпь специи, соль, сахар, крахмал. Добавь яйцо и измельченный чеснок. Смешай всё. У тебя получится однородная масса почти белоснежного цвета.
Смажь маслом кружки и наполни их фаршем на 4/5 объема. Тщательно обмотай кружки пищевой пленкой.
Большую кастрюлю наполни водой. На дно можно поместить тканевую салфетку. В слегка разогретую воду поставь кружки с мясной массой. Воды должно быть примерно до половины кружек. Доведи до кипения и вари еще минут 40.
Когда кружки остынут, вытряхни колбасу.
В массу можно добавлять сыр, зелень, оливки, грибы. Такую колбасу можно слегка поджарить перед употреблением. У тебя получится натуральный и вкусный продукт.
Понравилась идея? Не забудь поделиться с друзьями! #КОЛБАСА #КУРИЦА #МОЛОКО #МЯСО
Так Просто
Так Просто
Так Просто — интернет-журнал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни наших читателей. Пишите по всем вопросам сообщением в группу
4M участников
03:26
Своими руками - КОЛБАСА
319 просмотров
02:02
Вареная колбаса домашняя из куриного филе | Как приготовить колбасу | Рецепт колбасы
282 просмотра
18:37
VLOG: Домашняя вареная колбаса.Готовит одно удовольствие.
277 просмотров
04:07
Колбаса любительская
653 просмотра
13:17
Забудьте о колбасе: делаем колбасу сами – Все буде добре - Выпуск 654 - 18.08.15
152 просмотра
04:25
Колбаса варёная куриная любительская высшего сорта.
239 просмотров
Так Просто
Так Просто
Так Просто — интернет-журнал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни наших читателей. Пишите по всем вопросам сообщением в группу
4M участников
  • 48
  • Класс
60591220523201

Рецепты Ботанички

Для приготовления вам понадобится только мясо, специи и пищевая плёнка. Важный момент — при варке колбасы вода не должна кипеть! Если нет кулинарного термометра, то температуру определяют так — над водой образуется лёгкий пар, а на дне кастрюли иногда собираются мелкие пузырьки. Если вода собирается закипеть, подливайте тёплую воду, чтобы уменьшить нагрев. Из специй кроме мускатного ореха и черного перца в колбасу кладут паприку, красный перец, сушеные ароматные травки (прованский набор для мяса). Время приготовления: 2 часа Количество: 700 г Ингредиенты для домашней колбасы из свинины с курицей 300 г куриной грудки; 500 г свинины; 2 столовые ложки крахмала; 2 столовые ложки сухого молока; черный перец; мускатный орех; соль поваренная; вода. #рецепт #обед #ужин #завтрак #закуска #колбаса #мясо #курица Подробный рецепт на Ботаничке: https://www.botanichka.ru/article/domashnyaya-kolbasa-iz-svininyi-s-kuritsey/
novygod2017

Салаты I Рецепты I Заготовки ►►Как Вкусно!

Варенная колбаса из курицы в домашних условиях без специальных оболочек и приспособлений. Это не только вкусно, но и полезно, и составит достойную конкуренцию магазинному варианту колбасы. Понравится вам и семье – и по вкусу, и по запаху, а процесс не займет много времени. Рецепт: Филе курицы – 500гр. Сливки – 100мл. Чеснок – 2 зуб. Белок яичный – 2 шт. Крахмал – 1 ч.л. Сыр – 50гр. Соль – 1/2ч.л. Приправа для курицы – 1/3ч.л. Перец черный молотый – по вкусу
02:44
Колбаса домашняя
7 782 просмотра
  • 1
  • Класс
nakukhneum

На кухне у меня. Посиделки, рецепты, разговоры...

д. Домашняя варёная колбаса из свинины и курицы отличная и безвредная замена любой магазинной.
Время приготовления: 2 суток. Выход: около 2 кг. Ингредиенты: • курица — 1,5-1,8 кг или куриное мясо 1,4 кг; • свинина — 0,7 кг; • соль — 21 г; • нитритная соль — 21 г; • чёрный перец — по вкусу; По желанию используйте свои любимые специи. Приготовление: 1. Разделать курицу, срезав всё с костей. Из костей можно сделать отличный острый соус «Демиглас» из куриных костей. Мясо курицы после разделки взвесить. Это необходимо для точной дозировки посолочной смеси. 2. Свинину с курицей пропустить через мясорубку с мелкой решёткой. Мясо и мясорубка должны быть охлаждёнными. 3. Сделать посолочную смесь из расчёта по 10 г обычной и нитритной соли на 1 кг сырья. Поперчить по своему вкусу и добавить фарш. Также в фарш добавить ледяной воды в количестве 15-20% от объёма фарша. 4. Как можно тщательней взбить блендером, стараясь получить состояние эмульсии или хотя бы однородности фарша. Поместить в холодильник на 12 часов. 5. Далее набить оболочку доступным способом. Например, полиамидную колбасным шприцем. Для варёных колбас проще и предпочтительнее использовать полиамидные оболочки. Сформированные батоны желаемой длины поместить в холодильник на несколько часов. 6. Провести варку батонов либо в воде, либо в духовке. Варка в воде: Опустить батоны в закипающую воду и варить при температуре 80°С 10-12 минут на 1 см диаметра батона или до 70°С внутри батона (что правильнее и предпочтительнее). Необходимо исключить контакт колбасы и дна кастрюли. Батон должен быть полностью в воде. Варка в духовке: Варить в заранее нагретой духовке при температуре 80°С 25-30 минут на 1 см диаметра батона или до 70°С внутри батона (что правильнее и предпочтительнее). Общее для обоих случаев: следите и контролируйте температуру. Нюансы смотрите в видеоверсии рецепта. 7. Важно! После варки батоны быстро охладить под холодной водой и поместить в холодильник хотя бы на 12 часов. 8. Достать колбасу из холодильника нарезать тонкими пластиками и ….. Приятного аппетита! Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2019/01/11/kolbasa-varyonaya-domashnyaya-kurino-svinaya/ Видеоверсия рецепта ОК: https://ok.ru/video/6954500819471 Видеоверсия рецепта Дзен: https://dzen.ru/video/watch/626b542f102ef26322bbe1a2 Видеоверсия рецепта RuTube: https://rutube.ru/video/7f142399b4632c8e439a232b0aa46b3d Видеоверсия рецепта YouTube: https://youtu.be/wSECsn_OjE8 #колбаса #мясо #malcovsky
group70000003643672

Кулинарная книга & видео + рецепт!!!

готовой колбасы): 🛒 Куриное филе - 500 гр. Луковица - 1 шт. Желатин - 20 гр + 50 мл воды. Бульон - 350 мл. (в котором варилось филе) Свекольный сок ~ 20 мл. Чеснок - 2-3 зубчика. Специи по вкусу (у меня лавровый лист, соль, черный молотый перец, копченая паприка и приправа для курицы). Приготовление: 🔪 В кастрюлю складываем филе, лук и, по желанию, лавровый лист. Доводим до кипения, солим и варим до готовности. Снимаем с огня, даем остыть и разламываем на кусочки. Свеклу натираем на мелкой терке и с помощью марли или сита отжимаем сок. Желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем набухать на 20 минут. После этого растапливаем в микроволновке или на плите (до кипения не доводим). В блендер кладем филе, бульон, свекольный сок, специи, чеснок, желатин и взбиваем до однородной массы. Перекладываем все в бутылку (верхушку предварительно срезаем) и убираем в холодильник на ночь. Сохраняйте и готовьте, это очень вкусно! Процесс приготовления показан на видео! 📺 Приятного аппетита! 🍽️ Еще больше рецептов на каждый день! 📝 Подписывайтесь! 🔔 Оцените рецепт! 👍 #закуска #обед #ужин
01:00
🎬 Домашняя вареная колбаса 🥩
5 083 просмотра
  • 3
  • Класс
teruu

Кулинария Полезные советы

Грибы отмочить, проварить, отжать. 2. Картофель сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать кубиком. 3. Грибы обжарить с луком. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать. 6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники. 7. Яйца слегка взбить. 8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки. 9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. 10. Готовые кулёчки украсить петрушкой!
04:04
Грибные кулечки выпечка из слоеного теста
1 494 просмотра
НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ
НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ
Сайт: https://spv.mychapchap.ru/
853K участников
ПОЛЕЗНАЯ ГРУППА
ПОЛЕЗНАЯ ГРУППА
Сайт: https://jp2.mychapchap.ru/
656K участников
06:04
Самые вкусные слоеные кольца с грибами -Puff ring with mushrooms
317 просмотров
02:29
Слоеные пирожки с грибами
156 просмотров
10:42
~СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ~Время вкусных рецептов~
194 просмотра
Видео удалено или не является публично доступным
Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом очень вкусной домашней куриной колбасы, которую стоит только попробовать приготовить и вы всегда будете ее делать. Итак, для приготовления домашней куриной колбасы нам понадобится: филе курицы - 500 г; сливки (любой жирности) - 200 мл; белки яиц - 2 шт.; крахмал (любой) - 1 ч. л.; сыр - 50 г (не обязательно); чеснок - 1 зубчик; специи, соль, перец - по вкусу. Приготовить куриные грудки. Освободить их от кожи и костей. Нарезать филе на небольшие кусочки. Отложите немного мяса, а остальные кусочки филе поместите в блендер. Добавить к кусочкам филе сливки, белки, крахмал, специи, соль. Получится такая масса. Нарезать маленькими кусочками сыр и оставшееся мясо курицы, приготовить чеснок. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Кусочки мяса курицы, сыр и чеснок добавить в общую массу. Перемешать тщательно фарш. Расстелить пергамент и выложить на него фарш для приготовления домашней куриной колбасы. Теперь надо плотно завернуть пергамент. Затем пергамент крепко стянуть и связать полученный рулет. Очень удобно пользоваться специальными штучками для рулетов. А также можно воспользоваться бечевкой или обычными крепкими нитками. Главное - как следует стянуть, чтобы как можно меньше воды попало внутрь при варке. После того, как рулет хорошо завязан, следует его упаковать в несколько полиэтиленовых пакетов, чтобы сохранить его от лишнего проникновения воды. Положить рулет в горячую воду и поставить вариться на 30 минут, при слабом кипении воды. Через 30 минут вытащить рулет из кастрюли, вынести на холод. Через 6 часов можно начинать снимать пробу с домашней куриной колбасы. Можно куриную колбасу есть с гарниром, а можно и в составе бутерброда. Получайте удовольствие от домашней куриной колбасы! Приятного аппетита!
01:55
Колбаса домашняя куриная быстрого приготовления
192 просмотра
02:02
Вареная колбаса домашняя из куриного филе | Как приготовить колбасу | Рецепт колбасы
116 просмотров
11:48
Домашняя вареная КУРИНАЯ КОЛБАСА рецепт.
239 просмотров
05:18
Домашняя колбаса из куриной грудки рецепт
180 просмотров
соль 2 ст.л. сахара 1 пак. ванилина Приготовление: Все хорошо растереть и добавить муки примерно около 1 стакана. Из полученого теста раскатать "колбаски" (потолще, чем пельмени), подсыпая муку. Разрезать на ромбики и отварить в подсоленой воде (варить буквально 1 минутку).
  • 76
  • Класс
kulkopilka

Кулинарная копилка

) Свекольный сок 1,5-2 ст.л. Чеснок 1-2 зубчика Соль Чёрный перец Желатин 20 гр. Приготовление: Разрываем курицу, добавляем чеснок и заливаем кипящим бульоном (чтобы чеснок отдал лишнюю горечь). Добавляем соль, перец и свекольный сок и хорошо размалываем блендером. При необходимости добавляем ещё бульон. Желатин замачиваем в бульоне или кипяченой воде. Нагреваем. Не кипятим! Вводим желатин в мясную смесь и раскладываем по пластмассовым бутылкам. Я брала или одну литровую или 2 полулитровых. Отправляем в холод до полного застывания. Извлекаем из бутылки, режем и кушаем! Получается гораздо вкуснее и полезнее, нежели ее мaгaзинныe аналоги! Надеюсь, что это рецепт будет вам полезен👍💕
⬇ ⬇ ⬇
07:58
Домашняя Колбаса в Духовке / Без Оболочки
66 529 просмотров
02:44
Делайте сразу 2 порции. Супер Вкуснятина за копейки!
245 750 просмотров
#ДомашняяКолбаса
  • 5
  • Класс
kulinariad

Журнал Хозяюшки

Ставьте "Класс!", и рецепт сохранится на вашей страничке!
Сразу предупреждаю: по вкусу колбаса не похожа на магазинную. Но очень вкусная! :) Состав: 500 г куриной грудки 200 мл сливок 2 яичных белка 1 ч.л. паприки 1 ч.л. соли 0,5 ч.л. красного острого перца 0,5 ч.л. черного перца 0,5 ч.л. зиры (можно молотой, можно - целые, но слегка толченные зерна) 2-3 зубчика чеснока Приготовление: Курицу вымыть, обсушить и перемолоть в блендере или пропустить через мясорубку. Чеснок измельчить. Смешать с курицей. Добавить к фаршу остальные ингредиенты и хорошо перемешать массу. Лучше всего это делать в блендере. Масса должна получиться однородной и гладкой. Выложить массу на кусок фольги и очень плотно завернуть (как конфету). Можно завернуть в несколько слоев фольги, каждый раз укладывая "конфету" на новый кусок фольги швом вниз. Обернуть сверток для надежности несколько раз пищевой пленкой и хорошо завязать концы.
Внимание! Вода должна полностью покрывать сверток. (Я готовила колбасу в утятнице, сверху, чтобы предотвратить всплывание, положила груз - две маленькие тарелки). Варить колбасу 30-40 минут после закипания (время приготовления зависит от толщины свертка). После этого остудить на решетке и поместить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). * Можно добавлять в фарш кусочки перца, жареных грибов, ветчины, яиц и др.
ru/forum/viewtopic.php?f=550&t=17900
  • 63
  • Класс