Заменила в Оливье докторскую колбасу и вот что у меня получилось!

Сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним вариантом приготовления Оливье, который точно вам подойдёт, если вдруг по какой-то причине вы не едите этот салат с мясной или «докторской» составляющей, то вот интересная идея, чем эти составляющие заменить.

Для приготовления понадобится:

• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Горошек консервированный — 200 г
• Огурец маринованный — 4 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Раковые шейки в рассоле — 200 г
• Майонез, соль, чёрный молотый перец, зелень — по вкусу

Как готовить:

Первым делом готовим овощи. Как привыкли, так и готовьте. Недавно в Интернете мне попался вариант, в котором сырые овощи нарезались маленькими кубиками, а затем запекались в духовке. У меня всё куда проще: помыла, переложила в кастрюлю, залила кипятком и сварила в мундире до готовности.

Нарезала овощи кубиками, переложила в салатник, а затем сюда же добавила нарезанные кубиками варёные яйца.

Следующие ингредиенты — огурцы. Два вида. У меня свежие магазинные и домашние маринованные. Маринованные огурцы можно заменить солёными бочковыми. Нарезаем, откидываем на сито, чтобы не было лишней влаги, и добавляем к остальным продуктам.

Далее традиционный зелёный горошек.

Ну и тот самый ингредиент на замену «докторской»: раковые шейки в рассоле. Откидываем шейки на сито, слегка отжимаем, и разрезаем каждую шейку на 2-3 части. Можно и не разрезать, но мне больше нравится, когда все продукты в салате одного размера.

Всё. Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Пробуем. По желанию в салат можно добавить зелень, чёрный молотый перец и немного горчицы. Соль — по вкусу. Готово!

Подписывайтесь на нашу группу, если любите простые в приготовлении рецепты. Приятного всем аппетита!