Просто с Марией

Торт «Захер»: история названия и правильное произношение

Многим известно, что Вена (столица Австрии) славится своими роскошными десертами, один из которых — шоколадный торт «Захер», популярный во всем мире.
Многих интересует, как все же правильно ставить ударение в названии. Так вот, шоколадный торт «Захер» (Sacher) назван в честь его изобретателя австрийского кондитера Франца Захера, а ударение в немецком языке ставится на первый слог. Таким образом, правильно произносить «ЗАхер».
Торт «Захер» представляет собой шоколадный бисквитный корж с одним или двумя слоями абрикосового конфитюра, покрытый сверху и по бокам шоколадной глазурью.
Как гласит Википедия, рецепт оригинального торта «Зах

Крылышки, которые хрустят даже на второй день: весь секрет в панировке

Крылышки, приготовленные по такому рецепту, получаются хрустящими, будто их жарили во фритюре. На самом же деле здесь минимальное количество масла, а весь секрет — в панировке. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Ингредиенты:

Куриные крылышки — 1 кг (10-12 шт) Томатная паста — 2 ст. ложки Соевый соус — 5 ст. ложек Масло растительное — 2 ст. ложки Чеснок — 3-4 зубчика Мёд — 1 ч. ложка Красный жгучий перец — 1/4 ч. ложки Крупны сухари панко — для панировки

Как готовить:

Крылышки моем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и разрезаем по суставам. Маленькая острая часть крылышек не понадобится

Витаминный заряд: отмечаем День витаминных напитков

Сегодня, 6 февраля, особенный день — День витаминных напитков! В самом разгаре зима, и наш организм как никогда нуждается в поддержке. Этот праздник — отличный повод напомнить себе о важности полезных напитков, которые помогают укрепить иммунитет и восполнить запас витаминов.
В этот день особенно актуально пить натуральные соки, морсы, компоты, травяные чаи и витаминные отвары.
Все эти напитки — кладезь витамина C и других полезных веществ. Они особенно важны для детей, пожилых людей и тех, кто испытывает высокие физические или умственные нагрузки.
Хочу поделиться с вами простым и полезным рецептом компота без варки. Это идеальный вариа

Тонкие и с кучей дырочек, а соду не добавляю: базовый рецепт блинчиков на Масленицу

Каждый раз убеждаюсь, что сода в блинчиках не нужна и лучше рецепта, чем этот, для меня просто нет. Рецепт этих блинчиков значится у меня как самый удачный. Все пропорции выверены, в процессе приготовления не нужно ничего взвешивать, а блинчики всегда получаются тоненькими, эластичными и пористыми. А ещё они «выдерживают» любую начинку, не рвутся и остаются вкусными и мягкими даже на второй день. Правда, на второй день они редко когда остаются. Но в Масленичную неделю такие блинчики можно печь каждый день! Ни соду, ни разрыхлитель в эти блинчики я не добавляю. Споров на эту тему было очень много, в том чи

Айва: чем полезна, чем опасна и что из неё приготовить

Айва — это кладезь пользы и простор для кулинарных экспериментов. Вы наверняка видели эти золотистые «яблоки‑груши» на рынке и в магазинах. Давайте разбираться, почему айва достойна вашего внимания и как приручить её на кухне.

Что это за фрукт?

Внешне айва напоминает нечто среднее между яблоком и грушей: жёлтая кожица, часто с лёгким пушком, плотная мякоть и терпкий, слегка вяжущий вкус в сыром виде.
В свежем виде айва почти несъедобна из‑за твёрдости и терпкости. Но стоит её запечь или сварить — и она превращается в ароматный десерт с медовыми нотками!

А давно пальмовое масло стало входить в состав газировки?

Вчера зашла в магазин и увидела на полке газировку в стиле СССР: «Южная чайка» и «Родные огоньки» по 90 рублей за бутылку. Сразу возникла такая ностальгия, захотелось окунуться в атмосферу прошлого и попробовать эти напитки.
Но когда я увидела в составе «Южной чайки» пальмовое масло, то сразу же вернула бутылку на место
Не то, чтобы я сильно боюсь пальмового масла, нет… Просто удивило, а зачем его вообще в газированную воду добавлять стали??
В итоге взяла только «Родные огоньки», там состав более понятный.
А вы покупаете газировку? Обращаете внимание на состав? Делитесь в комментариях

Я не ожидала, что салат салат из простых продуктов получится настолько вкусным!

Казалось бы — просто огурцы с помидорами и никого таким салатом в наше время не удивишь… Но как же вкусно и необычно получилось! Не нужно ничего варить: достаточно вооружиться острым ножом и уже через пять минут всё будет готово. А ещё в этом салате нет ни майонеза, ни уксуса (многие их не любят) Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Необходимые ингредиенты:

Маринованные огурцы — 4 шт. Помидоры — в равных пропорциях с огурцами Красный салатный лук — 1 шт. Петрушка — пучок Горчица — 1 ч. ложка Мёд — 1 ч. ложка Подсолнечное масло — 2 ч. ложки Чёрный перец — по вкусу

Пустая трата денег! А у вас было такое?

Сегодня поговорим о вещах, которые занимают место на кухне, но практически не используются. У меня была такая ситуация: купила специальную ложечку для кетчупа... и она до сих пор лежит без дела! А у вас были подобные покупки? Поделитесь своими историями в комментариях! Какие кухонные девайсы разочаровали вас больше всего? Может, вместе составим список ненужных вещей, чтобы уберечь друг друга от бесполезных трат? Жду вас в комментариях!

Вкус, который запомнится надолго: эффектная закуска из языка

Сегодня в нашем меню настоящий деликатес: готовим говяжий язык. Изюминка рецепта — простая, но эффектная заправка на основе подсолнечного масла. Она добавляет блюду пикантности и делает подачу по‑настоящему нарядной. Никаких сложных ингредиентов, никаких танцев с бубном — только чёткие шаги и гарантированно вкусный эффект. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Необходимые ингредиенты:

Язык говяжий Петрушка Чеснок Соль Хлопья чили Растительное масло

Как готовить:

Тщательно промойте язык, а при необходимости замочите в холодной воде на 30–60 минут. Варите язык 10-15 минут, затем слей

Как не болеть в сезон простуд: натуральная заготовка для вашего иммунитета

Сезон простуд в разгаре, а значит пора подумать о поддержке своего иммунитета!
Сегодня я поделюсь с вами простым, но полезным рецептом заготовки, которая должна быть в холодильнике у каждой хозяйки.
Многие из вас наверняка знают о таком способе поддержания иммунитета, но, как говорится, повторение мать учения, и напоминание точно не будет лишним.
Рецепт прост. Измельчаем в блендере лимон с корнем имбиря, добавляем мёд и получаем концентрированную порцию витаминов и антиоксидантов в одной баночке. Эта витаминная бомба не только укрепит защитные силы организма, но и подарит заряд бодрости и энергии.
Такая

Быстрые закуски для любимых подружек: готовятся на раз-два-три и красиво смотрятся на столе

Кто сказал, что вкусно – это долго? Сегодня я хочу поделиться с вами тремя вариантами приготовления закусок, которые можно собрать буквально за несколько минут. Для посиделок с подружками самое то. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Мини-бутерброды на шпажках

Ингредиенты:
Ржаной хлеб
Творожный сыр
Лист салата
Свежий огурец
Сырокопчёная колбаса
Маслинка
Как готовить:
Хлеб нарезать на порционные квадратики и смазать творожным сыром. Сверху выложить лист салата, тонкий ломтик огурца, пару кружочков сырокопчёной колбасы и маслинку. Закрепить шпажкой.

Тарталетки с паштетом

Ингр

А вы помните сколько стоил стакан газировки в СССР?

Нашла у себя в телефоне вот такую фотографию. Это мы в прошлом году в музее СССР были. Газировка и два гранёных стакана в духе советского времени. Сразу накрывает волна воспоминаний, правда?
Помните те самые автоматы с газировкой в парках? Несколько копеек (кто помнит, сколько?) — и вот он, момент счастья: шипящий стакан с прохладным напитком… А вы помните вкус той самой советской газировки? Какой сорт был вашим фаворитом? «Лимонад», «Буратино», «Тархун» или, может, «Байкал»?
Какой вкус газировки из детства вы вспоминаете с особой теплотой?

Вот правда — это самая вкусная индейка, которую хочется готовить снова и снова

Однажды в комментариях мне написали, что голени индейки — не самый удачный выбор для приготовления. Мясо суховато (с чего бы это?), внутри много сухожилий (ну да, и что?), а кости настолько огромны, что игра просто не стоит свеч. Ещё как стоит! Особенно по этому рецепту. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе.

Ингредиенты:

Голень индейки — 2 шт. общим весом 1-1,2 кг Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — 1/2 ч.ложки Тимьян сушёный — 1/2 ч. ложки Сливочное масло — 30 г Чеснок — по вкусу

Как готовить:

Голени индейки моем, обсушиваем бумажными полотенцами, а затем аккура

На один укус: нарядная закуска к праздничному столу

Интересное миниатюрное угощение буквально на один укус. Незамеченной такая закуска точно не останется. Отмечу, что приготовление хоть и не самое быстрое, но при этом совсем несложное. А удачное сочетание ингредиентов наверняка придётся по вкусу всем вашим гостям. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Необходимые ингредиенты:

Перепелиное яйцо — 20 шт. Слабосолёная форель — 70 г Майонез — 1 ст. ложка с горкой Чёрный молотый перец — по вкусу Листья салата — для украшения

Как готовить:

Перепелиные яйца отварите вкрутую. По времени это занимает около 3-4 минут с момента закипания воды. Залейте готовые яйца холодной вод

Пряники на «жжёном» сахаре: домашний уют в каждой крошке

Домашние пряники — это особенное угощение: они переносят нас в детство, дарят ощущение праздника и становятся поводом собрать за столом всю семью.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом пряников на жжёном сахаре — тех самых, с глубоким вкусом и пряным ароматом.
Если у вас есть специальные пряничные формы — замечательно, а если нет, то не беда, прянички можно вырезать обычным стаканом. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Необходимые ингредиенты:

Сахар на жжёнку — 100 г
Сахар для сиропа — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Кипяток — 150 мл
Мука пшеничная — 420-450 г (не больше!)
Сода — 1 ч. л. без горки
Смесь пряностей —