Просто с Марией

С этим рецептом я наконец-то начала запекать скумбрию, а не только солить и мариновать

Я думала, что скумбрия хороша только для того, чтобы её солить или мариновать, пока не приготовила её по этому рецепту. Сочная, нежная, жирненькая… Аромат на всю кухню! Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Вам понадобится:

Скумбрия — 1 шт. (500-600 г) Чёрный молотый перец, кориандр — по вкусу Соевый соус — 3 ст. ложки Сахар — 1 ч. ложка Лимонный сок — 1 ч. ложка

Как готовить:

Даём рыбе подтаять до того состояния, чтобы можно было с лёгкостью удалить всё лишнее и нарезать на порционные кусочки толщиной приблизительно 2 см. Перекладываем нарезанную рыбу в контейнер и приправляем

И как гарнир, и как салатик: и вкусно, и недорого, и в Пост разрешается

Ещё один рецепт в копилку недорогих и доступных. Такую свёколку можно подавать как лёгкий гарнир или салатик, ну, а если вы не поститесь, выложите ароматный ломтик на кусочек хлеба с творожным сыром и наслаждайтесь ярким вкусом! Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Ингредиенты:

Свёкла — 600 г (уже нарезанная) Чеснок — 2-3 зубчика Петрушка — небольшой пучок Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Заправка: • Мёд — 1 ч. ложка • Растительное масло — 2 ст. ложки • Бальзамический крем-соус — 1 ст. ложка с горкой (количество можно регулировать по своему вкусу)

Как готовить:

Свёклу

Уже успели испечь первые блинчики?

Масленица в самом разгаре — поздравляю вас с этим тёплым и душевным праздником! Пусть в эти дни ваш дом будет наполнен ароматом свежих блинов, радостью и смехом близких людей Уже успели испечь первые блинчики? Делитесь в комментариях — расскажите, по какому рецепту готовите, какие начинки любите больше всего. А ещё буду очень рада увидеть фотографии ваших кулинарных шедевров! Жду ваших откликов — давайте вместе создадим праздничную атмосферу в нашей группе!

К этой курочке на ужин никакой гарнир не нужен: бёдрышки, томлёные в овощном соусе

Сочные куриные ножки, пропитанные ароматом густого овощного соуса… Ммм… как же это вкусно! Ну, а гарнир здесь может быть любым: картофельное пюре, рис, макароны. А можно и вовсе без гарнира обойтись. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Необходимые ингредиенты:

Куриные окорочка (голени/бёдрышки) — 1 кг Помидоры — 500 г Репчатый лук — 300 г Болгарский сладкий перец — 200 г Сливочное масло — 1 ст. ложка Чеснок — 2-3 маленьких зубчика Зелень ( у меня петрушка ) — небольшой пучок Соль, чёрный перец, острый красный перец, хмели-сунели — по вкусу

Как готовить:

Обсушиваем

Мы в восторге от этих бутербродов: легко готовить, вкусно есть!

Интересно, а японцы вообще в курсе, что у нас в России вовсю готовят бутерброды в стиле суши и называют их «Япона-мама»? Вариаций приготовления много, и сегодня я поделюсь с вами одним из них.
От идеи до тарелки с готовым продуктом — не более 15 минут. Получаются необычные бутерброды, начинка которых очень напоминает «шапочки» запечённых роллов. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!
Необходимые ингредиенты:
Крабовые палочки хорошего качества — 8 шт.
Тёртый твёрдый или полутвёрдый сыр — 30 г
Творожный сыр — 2 ст. ложки
Икра с копчёным лососем — 1/2 банки (примерно 90 г)
Багет — для подачи
Соус терияки

Торт «Захер»: история названия и правильное произношение

Многим известно, что Вена (столица Австрии) славится своими роскошными десертами, один из которых — шоколадный торт «Захер», популярный во всем мире.
Многих интересует, как все же правильно ставить ударение в названии. Так вот, шоколадный торт «Захер» (Sacher) назван в честь его изобретателя австрийского кондитера Франца Захера, а ударение в немецком языке ставится на первый слог. Таким образом, правильно произносить «ЗАхер».
Торт «Захер» представляет собой шоколадный бисквитный корж с одним или двумя слоями абрикосового конфитюра, покрытый сверху и по бокам шоколадной глазурью.
Как гласит Википедия, рецепт оригинального торта «Зах

Крылышки, которые хрустят даже на второй день: весь секрет в панировке

Крылышки, приготовленные по такому рецепту, получаются хрустящими, будто их жарили во фритюре. На самом же деле здесь минимальное количество масла, а весь секрет — в панировке. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Ингредиенты:

Куриные крылышки — 1 кг (10-12 шт) Томатная паста — 2 ст. ложки Соевый соус — 5 ст. ложек Масло растительное — 2 ст. ложки Чеснок — 3-4 зубчика Мёд — 1 ч. ложка Красный жгучий перец — 1/4 ч. ложки Крупны сухари панко — для панировки

Как готовить:

Крылышки моем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и разрезаем по суставам. Маленькая острая часть крылышек не понадобится

Витаминный заряд: отмечаем День витаминных напитков

Сегодня, 6 февраля, особенный день — День витаминных напитков! В самом разгаре зима, и наш организм как никогда нуждается в поддержке. Этот праздник — отличный повод напомнить себе о важности полезных напитков, которые помогают укрепить иммунитет и восполнить запас витаминов.
В этот день особенно актуально пить натуральные соки, морсы, компоты, травяные чаи и витаминные отвары.
Все эти напитки — кладезь витамина C и других полезных веществ. Они особенно важны для детей, пожилых людей и тех, кто испытывает высокие физические или умственные нагрузки.
Хочу поделиться с вами простым и полезным рецептом компота без варки. Это идеальный вариа

Тонкие и с кучей дырочек, а соду не добавляю: базовый рецепт блинчиков на Масленицу

Каждый раз убеждаюсь, что сода в блинчиках не нужна и лучше рецепта, чем этот, для меня просто нет. Рецепт этих блинчиков значится у меня как самый удачный. Все пропорции выверены, в процессе приготовления не нужно ничего взвешивать, а блинчики всегда получаются тоненькими, эластичными и пористыми. А ещё они «выдерживают» любую начинку, не рвутся и остаются вкусными и мягкими даже на второй день. Правда, на второй день они редко когда остаются. Но в Масленичную неделю такие блинчики можно печь каждый день! Ни соду, ни разрыхлитель в эти блинчики я не добавляю. Споров на эту тему было очень много, в том чи

Айва: чем полезна, чем опасна и что из неё приготовить

Айва — это кладезь пользы и простор для кулинарных экспериментов. Вы наверняка видели эти золотистые «яблоки‑груши» на рынке и в магазинах. Давайте разбираться, почему айва достойна вашего внимания и как приручить её на кухне.

Что это за фрукт?

Внешне айва напоминает нечто среднее между яблоком и грушей: жёлтая кожица, часто с лёгким пушком, плотная мякоть и терпкий, слегка вяжущий вкус в сыром виде.
В свежем виде айва почти несъедобна из‑за твёрдости и терпкости. Но стоит её запечь или сварить — и она превращается в ароматный десерт с медовыми нотками!

А давно пальмовое масло стало входить в состав газировки?

Вчера зашла в магазин и увидела на полке газировку в стиле СССР: «Южная чайка» и «Родные огоньки» по 90 рублей за бутылку. Сразу возникла такая ностальгия, захотелось окунуться в атмосферу прошлого и попробовать эти напитки.
Но когда я увидела в составе «Южной чайки» пальмовое масло, то сразу же вернула бутылку на место
Не то, чтобы я сильно боюсь пальмового масла, нет… Просто удивило, а зачем его вообще в газированную воду добавлять стали??
В итоге взяла только «Родные огоньки», там состав более понятный.
А вы покупаете газировку? Обращаете внимание на состав? Делитесь в комментариях

Я не ожидала, что салат салат из простых продуктов получится настолько вкусным!

Казалось бы — просто огурцы с помидорами и никого таким салатом в наше время не удивишь… Но как же вкусно и необычно получилось! Не нужно ничего варить: достаточно вооружиться острым ножом и уже через пять минут всё будет готово. А ещё в этом салате нет ни майонеза, ни уксуса (многие их не любят) Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Необходимые ингредиенты:

Маринованные огурцы — 4 шт. Помидоры — в равных пропорциях с огурцами Красный салатный лук — 1 шт. Петрушка — пучок Горчица — 1 ч. ложка Мёд — 1 ч. ложка Подсолнечное масло — 2 ч. ложки Чёрный перец — по вкусу

Пустая трата денег! А у вас было такое?

Сегодня поговорим о вещах, которые занимают место на кухне, но практически не используются. У меня была такая ситуация: купила специальную ложечку для кетчупа... и она до сих пор лежит без дела! А у вас были подобные покупки? Поделитесь своими историями в комментариях! Какие кухонные девайсы разочаровали вас больше всего? Может, вместе составим список ненужных вещей, чтобы уберечь друг друга от бесполезных трат? Жду вас в комментариях!

Вкус, который запомнится надолго: эффектная закуска из языка

Сегодня в нашем меню настоящий деликатес: готовим говяжий язык. Изюминка рецепта — простая, но эффектная заправка на основе подсолнечного масла. Она добавляет блюду пикантности и делает подачу по‑настоящему нарядной. Никаких сложных ингредиентов, никаких танцев с бубном — только чёткие шаги и гарантированно вкусный эффект. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Необходимые ингредиенты:

Язык говяжий Петрушка Чеснок Соль Хлопья чили Растительное масло

Как готовить:

Тщательно промойте язык, а при необходимости замочите в холодной воде на 30–60 минут. Варите язык 10-15 минут, затем слей