Как подать красную икру, чтобы она красиво смотрелась на столе

Была бы икра, а уж как подать, вы и без меня разберётесь, но красивой идеей я всё же с вами поделюсь. Вдруг пригодится? Кстати, икра у меня домашнего посола, попалась бонусом, когда мы покупали форель к Новогодним праздникам. В одной рыбке оказалось 330 г икры. И про баночки сразу напишу, вдруг кому-то будет интересно? Они из-под коломенских йогуртов, а крышки к ним я заказывала на WB.

Для подачи нужно напечь блинчики. Рецепт может быть любым, это не принципиально. А дальше делаем вот что. Оставляем готовые блинчики под колпаком на несколько минут, чтобы края стали мягкими, а затем разрезаем каждый блинчик пополам.

Край блинчика смазываем любым творожным сыром. Можно взять что-то типа крем-чиза, но неплох здесь будет и какой-нибудь сливочный сыр. Видела в Интернете вариант, когда блинчик смазывают сыром полностью. Мне кажется, что это многовато, а вы ориентируетесь на свой вкус.

Далее сворачиваем блинчик сначала в плотный рулетик, а затем улиткой.

Фиксируем улитку шпажкой, украшаем красной икрой и вот такая красота получается.

Приятного аппетита! Подписывайтесь на нашу группу: у нас тут очень уютно и вкусно!