наталья ромашкина (Митяшенкова)

Этой осенью на моей кухне появился новый хит. Соус, который я назвала «Чуть язык не проглотила», потому что именно эту фразу я услышала от мужа, когда он попробовал его в первый раз. Сделала одну партию — и поняла, что этого мало. Теперь я закрываю его на зиму в большом количестве. Он подходит ко всему: к котлетам, к сосискам, к макаронам, к мясу. Открыл баночку — и даже простой ужин становится праздничным. Рецептом со мной поделилась подписчица, за что ей отдельный лайк! Помидоры 3 кг порежем на дольки. Яблоки очистим от кожуры, убираем серединку и режем на дольки. Кладем в кастрюлю помидоры, яблоки. Лук порежем и добавим в кастрюлю. Закрываем крышкой и ставим на медленный огонь, прогреваем чтобы помидоры дали сок, затем можно огонь прибавить и провариваем помидоры до мягкости. Я варю минут 30. Теперь пробиваем блендером и ставим обратно на плиту наша задача уварить соус до нужной густоты. Поэтому время будет завить от сочности Ваших помидор и желаемой консистенции. Я варю примерно ещ

Это проверенный и очень удачный рецепт, который действительно получается у всех. Мультиварка делает процесс приготовления простым и избавляет от необходимости постоянно стоять у плиты. Ингредиенты: - Кабачки — 2,5 кг (уже очищенные) - Лук репчатый — 500 г - Морковь — 500 г - Томатная паста — 60 г - Растительное масло — 50 мл - Соль — 1 ст. л. (или по вкусу) - Сахар — 1 ст. л. (или по вкусу) - Уксус 9% — 2 ст. л. Пошаговое приготовление: 1. Подготовка овощей Кабачки вымойте. Если они зрелые, с толстой кожурой и крупными семенами, их лучше очистить и удалить семенную часть. Молодые кабачки можно использовать целиком. Нарежьте все кабачки средним кубиком. Лук и морковь очистите и также нарежьте крупными кубиками. 2 Обжарка лука и моркови В чашу мультиварки налейте растительное масло. Выложите лук и морковь. Включите режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут. Готовьте, периодически помешивая, до мягкости и лёгкого румянца. 3.Тушение с кабачками Добавьте к обжаренным овощам нарезанные каба

Приготовим вкусные заготовки на зиму. Сегодня у меня отличный рецепт вкусной борщевой заправки на зиму из свеклы. Ингредиенты: - Свекла — 2 кг. - Морковь — 500 г. - Лук репчатый — 500 г. - Перец болгарский — 300 г. - Помидоры — 300 г. - Соль — 1,5 ст. л. - Сахар — 60 г. - Уксус столовый 9% — 2 ст. л. - Масло растительное — 80 мл. Выход: примерно 4–4,5 литра готовой заправки. Пошаговое приготовление: 1. Подготовка овощей. Все овощи тщательно вымойте и очистите. - Свеклу и морковь натрите на крупной тёрке. - Лук нарежьте мелким кубиком или полукольцами. - Болгарский перец, удалив семена, нарежьте тонкой соломкой. - Помидоры можно пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или просто нарезать мелким кубиком. Кожицу снимать не обязательно, она практически не будет чувствоваться после варки. 2. Обжарка лука, моркови и перца. В большой казан или кастрюлю с толстым дном налейте всё растительное масло и хорошо его разогрейте. Выложите нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до