Helmut Ecke

Я всегда нахожусь в поисках новых закусок под пенное, изучаю много рецептов, просматриваю видео и читаю статьи. Тут мне приглянулся рецепт маринованных яиц, оказывается, в британских пабах, это чуть ли не самая главная закуска к пиву. Попробуем приготовить? - Куриные яйца — 6 штук - Соус соевый — 150 мл - Вода фильтрованная — 150 мл - Рисовый уксус (или белый винный уксус) — 50 мл - Мед жидкий (или сахарный сироп) — 1 ст. ложка - Имбирь свежий тертый — 1 ч. ложка - Чеснок измельченный — 2 зубчика - Перец красный молотый — щепотка - Зелень свежая (укроп, кинза) — по вкусу (для украшения) Этап 1: Варка яиц 1. Аккуратно помойте яйца и отварите их вкрутую в кипящей воде примерно 10 минут. 2. Затем быстро поместите яйца в ледяную воду, чтобы остановить процесс готовки и облегчить чистку. 3. Очистите яйца от скорлупы и слегка протрите бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки шелухи. Этап 2: Приготовление маринада 1. В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, рисовый уксус и воду. 2

Покажу, как готовлю рубленые котлеты в духовке и на сковороде. Мне очень нравятся рубленые котлеты. Они всегда получаются сочными, нежными и вкусными. И способ приготовления очень легкий. Просто нарезаю мясо или рыбу на небольшие кусочки, дополняю разными продуктами и быстро обжариваю на сковороде. Вариантов приготовления множество. Покажу 5 вариантов. 1. Рубленые котлеты из курицы. Как быстро нарезать мясо. Филе куриной грудки без кожи (500 г) сначала нарезаем на тонкие полоски, а затем разрезаем на мелкие кусочки. Дополняем филе крупно натертым репчатым луком (1 луковица среднего размера) и мелко натертым чесноком (1 большой зубчик). Солим, перчим, добавляем одно куриное яйцо (С1), мелко нарезанный укроп (2 веточки), муку (2 ст. л.) и майонез (2 ст. л.). Майонез можно заменить на сметану. Хорошо перемешиваем и смесь для котлет готова. Она получается не очень густой. В горячее масло (2 ст. л.) выкладываем смесь большой ложкой (на одну котлету 2 ст. л.). Сковороду прикрываем крышкой

Закусочные сырные печеньки я готовила в духовке и они очень вкусные. Эти треугольники не хуже, а может даже они кому-то понравятся больше, чем приготовленные в духовке. Оба варианта нужно попробовать, чтобы выбрать лучший для себя. Такие треугольники получаются мягкие, золотистые, пышненькие и аппетитные. Эти треугольники можно подать к столу вместо хлеба, а можно предложить как перекус, с чашкой сладкого чая или кофе. Сыр для приготовления можно взять любой твердый или жирный, а можно даже использовать несколько видов сыра. Сыр твердый - 200 г. Молоко - 90 мл. Яйцо куриное - 1 шт. Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Соль - щепотка Мука - 300 г. Масло растительное для жарки Сыр натрем через крупную терку. Вбиваем в чашку с сыром яйцо. Добавим в чашку разрыхлитель и соль. Вливаем в чашку молоко и перемешиваем. Добавим в чашку муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто раскатываем в пласт толщиной около 0.5-1 см. Разрежем тесто на полосы, а полосы нарежем на треугольники. Размер треугольников делаем про