Шоколадные пирожные-рулетики
Ингредиенты:
Тесто:
Яйца куриные — 3 шт.
Мука — 2 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Пудра сахарная — 2 ст. л.
Начинка:
Сыр сливочный — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Пудра сахарная — 2 ст. л.
Дополнительно:
Пудра сахарная с корицей — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков и взбить их с сахарной пудрой.
2. К белкам подмешать желтки и просеянные через сито сухие ингредиенты.
3. Противень застелить бумагой, вылить в него тесто, разровнять.
4. Выпекать при 200 градусах 10 минут.
5. Перевернуть корж на влажное полотенце, смочить бумагу водой и снять её с коржа.
6. Разрезать коржи на 2 части, скатать обе части с полотенцем в р
СОЧНИКИ
Для меня это вкус детства. Любимое недорогое лакомство!
Ингредиенты (выход 12 шт.):
Для теста:
110 г сливочного масла 82,5%
50 г сахарной пудры(сахара)
2 г соли
3 г ванильного сахара
1 яйцо С1
250 г муки
2 г разрыхлителя теста
Для начинки:
200 г творога 5-9%
20 г кукурузного крахмала
40 г сахара
50 г сметаны
2 г ванильного сахара
Или
200 г творога
30 г ванильного пудинга
50 г сливок 33%
40 г сахара
Приготовление:
Тесто:
Мягкое сливочное масло соединить с пудрой, солью и ванильным сахаром. Взбить.
Добавить яйцо и продолжить взбивание. Муку и разрыхлитель соединить и перемешать. Ввести в масляную смесь. Замес короткий до объединения.
Раскатать между
Настоящая кавказская аджика в грузинской традиции легко заменит на столе все другие соусы. Готовится она очень просто, зато получается невероятно насыщенной. Добавьте всего ложку этой аджики хоть к мясу, хоть к рыбе, и блюда сразу станут вкуснее. #рецепт Ингредиенты: Помидоры - 1.2 кг Сладкий перец - 1 кг Свежий острый перец - 30 г Чеснок - 40 г Лук - 200 г Кинза - 30 г Петрушка - 30 г Базилик - 10 г Паприка молотая сладкая - 10 г Сухая мята - 3 г Томатная паста - 100 г Сахар - 70 г Соль - 20 г Растительное масло - 140 г Уксус 9% - 60 г Основа аджики делается в мясорубке. Первым отправьте измельчаться острый перец и чеснок. Затем измельчите сладкий перец, а зелень просто нашинкуйте в ту же
Медовый бисквит Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!