Ангелина Денисова

Осень – время натуральных вкусов и свежести урожая. Мы собрали пять уникальных рецептов, которыми захочется поделиться с друзьями и близкими. Каждый салат прост в приготовлении, полезен и невероятно вкусный! Ингредиенты: шампиньоны, козий сыр, яйца, грецкие орехи, листья салата, оливковое масло, соль, перец. Приготовление: Совет: добавьте немного лимонного сока для яркости вкуса. Ингредиенты: молодой кабачок, куриное филе, огурец свежий, помидор, сметана домашняя, зелень петрушки, чеснок, специи. Приготовление: Совет: выбирайте молодые кабачки, чтобы блюдо получилось нежнее и сочнее. Ингредиенты: свиная вырезка, картофель молодой, лук красный, сливочное масло, зелёный горошек замороженный, тимьян сушеный, горчица дижонская, сок лимона. Приготовление: Совет: такое сочетание идеально подходит для ужина в прохладный вечер осени. Ингредиенты: баклажаны мелкие, брынза солоноватая, помидоры черри, огурцы свежие, чеснок, укроп, подсолнечное масло, уксус бальзамический. Приготовление: Совет: и

Тарталетки уже прочно обосновались в наших праздничных меню, причем имея на это причины. Готовятся они быстро и несложно, как закуска они очень удобны: наполнил чем попало и порядок. Но вместе с популярностью повара и домохозяйки начали придумывать все новые и новые начинки и вот уже тарталетки с крабовыми палочками и ананасами представлены на суд гурманов! А украшение - это вообще отдельная история... Поскольку тарталетки уже за нас кто-то испек, чем существенно облегчил нам задачу, нам остается лишь нарезать да заполнить. Крабовые палочки и ананасы мелко порубим. Сыр натрем на мелкой терке, чеснок пропустим через пресс. Ингредиенты смешиваем, приправим солью и перцем и заправим майонезом. Вам может понравиться: "Тарталетки с креветками и красной икрой" Тарталетки начиняем полученным фаршем с аккуратной горкой. Верх украшаем красной икрой, рядом установим маслинку и веточку укропа. Осталось только сдержать буйство аппетита и не съесть их до начала торжества...

Крабовые палочки покажутся весьма изысканным продуктом. В нашей семье есть два безотказных салата — крабовый и "Цезарь" с курицей. Выбирать между ними сложнее, чем кажется, но вечную дилемму решил рецепт пользовательницы "Едим Дома". Можно приготовить тот же крабовый, но с листьями салата вместо риса и соусом на основе тофу вместо майонеза. Ну или "Цезарь", только без курицы, а с крабовыми палочками. Тут уж кому что нравится. Когда приготовила этот салат впервые, поняла, за что его так хвалили другие кулинары. Несмотря на то, что в составе много сочных овощей, содержимое не плывет. Об исключении лишней воды заботимся заранее: предусмотрительно удаляет семена из огурцов. Для салата: Для соуса: Сначала делаю соус. В чашу блендера кладу крупно нарезанный тофу, горчицу, соль и растительное масло, добавляю сок половины лимона и взбиваю до гладкой кремовой текстуры. Далее — овощи. Авокадо нарезаю крупным кубиком, черри — на четвертинки, а из огурца удаляю семена, прежде чем нарезать его так