Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

К шашлыку нельзя ставить только хлеб и кетчуп. Ну можно, конечно, но зачем так делать, если за 10 минут работы мы собираем пикантную закуску, которая через 2 часа уже будет готова. Вкусное мясо требует свежего хруста, кислоты и легкого огня🔥 Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Берем 400 г огурцов, промываем, срезаем кончики и нарезаем удобными кусками. Кружками, брусочками или крупными ломтиками - как семье привычнее есть с мясом. Целиком тоже можно, но тогда 2 часов может быть маловато, лучше дать им постоять дольше. Чистим 3 зубчика чеснока. Нарезаем 1 острый перец чили брусочками. Семена можно оставить, если нужна нормальная острота. Если семья ест мягче, семена убираем, иначе закуска получится резкой. Перекладываем огурцы, чеснок и чили в глубокую чашу или сразу в банку. В отдельной посуде смешиваем 500 мл питьевой воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. томатной пасты. Размешиваем, пока соль, сахар и паста нормально не разойдутся в воде. Больше фото смотрите тут: Залива

Сразу предупреждаем: этот рецепт не для тех, кто ищет торт за полчаса. «Киевский» требует времени, терпения и нормальных продуктов. Но сложного в нем ничего нет. Белковые коржи с арахисом получаются хрустящими и воздушными, крем – нежным и насыщенным, а вкус – таким, что магазинный торт после него уже не захочется покупать. Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Готовку начинаем заранее. Отделяем белки от желтков и отвешиваем ровно 200 г белка. Переливаем белки в чистую сухую емкость и оставляем при комнатной температуре на 12-24 часа. Желтки от 5 крупных яиц убираем в контейнер, смазываем сверху тонким слоем растительного масла, закрываем и ставим в холодильник - они пойдут в крем. Берем 150 г несоленого арахиса. Если он сырой, подсушиваем его на сухой сковороде или в духовке, потом очищаем от шелухи. Измельчаем арахис так, чтобы остались мелкие кусочки. В пыль не бьем, иначе коржи потеряют нормальную ореховую фактуру. К арахису добавляем 45 г пшеничной муки, 185 г сахара и 0,5 г вани

На хорошем пикнике курица не лежит в сторонке. Она шипит над углями, подрумянивается за минуты и первой собирает голодных вокруг мангала (а кто на "шашлыках" не голодный?😋). Куриный шашлык пахнет дымком, блестит соком, легко отходит от косточки и исчезает с тарелки под громогласные дебаты о легендарных маринадах прошлого... В этой подборке - 7 проверенных рецептов из разных частей курицы: для тех, кто любит крылышки, нежную грудку, голени, бедра и классический шашлык с луком. Выбирайте рецепт под свой мангал! Шашлык из курицы с уксусом и луком ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 220 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Шашлык из курицы на решетке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 197 кКал Время приготовления: 150 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Куриная грудка на мангале ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 153 кКал Время приготовления: 55 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Куриные крылышки в майонезе на мангале ИНГРЕДИЕНТЫ: Калори

Не надо мучить кету на мангале. Это не шашлык, который можно держать над углями сколько угодно. Красная рыба готовится быстро, и лишние 5 минут легко портят весь результат. Особенно если жарить ее на сильном огне и надеяться, что «как-нибудь получится». Не получится. Но если замариновать стейки в сметане с лимонным соком и готовить на спокойном жаре, рыба выйдет сочной, нежной и ароматной👍. Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Берем 4-5 стейков кеты, промываем в холодной воде и сразу обсушиваем бумажными полотенцами - лишняя влага нам не нужна. В глубокой миске соединяем 5-6 ст. л. сметаны, 1 ст. л. лимонного сока, 2 щепотки соли и 2 щепотки черного молотого перца. Перемешиваем до однородности. Каждый стейк тщательно обмазываем смесью со всех сторон, не оставляем сухих мест. Оставляем минимум на 30 минут, лучше на 1 час. Этого достаточно, чтобы кета стала мягче и не пересохла при жарке. Параллельно разжигаем угли. Нам нужен не сильный жар, а спокойный - угли разровняли, при необходи

Хотите испечь что-то новое к чаю - не откладывайте. Не надо ждать выходных, особого настроения и «подходящего момента». В подборке - простая домашняя выпечка, которую реально вписать в обычную неделю: сладкое, сырное, сытное, быстрое. Есть рецепты из слоеного теста, мини-шарлотки, вафли, рулет на сметане, пирог на сковороде... Откройте подборку, выберите один рецепт - и уже сегодня к чаю может быть не магазинное печенье, а своя выпечка. Лодочки из слоеного теста с сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 317 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Лодочки из слоеного теста с вареньем ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 317 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Бисквитный рулет на сметане ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Крем: Дополнительно: Калорийность: 227 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Пирог на сковороде с Нутеллой ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 293 кКал Время приготовления: 30 мин. П

Если дома любят котлеты, этот рецепт лучше сохранить сразу. Потому что после первой порции его, скорее всего, попросят повторить. Внутри каждой котлеты - соленый огурчик и сыр. При жарке и запекании сыр плавится, огурец даёт сочность и пикантность, а мясная оболочка получается румяной и мягкой. На столе выглядят просто, но вкус - с сюрпризом😉. Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Берем 100 г белого хлеба или батона, лучше вчерашнего. Ломаем его небольшими кусками, кладем в миску и заливаем 150 мл молока или воды. Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут, чтобы хлеб хорошо размок. Пока хлеб стоит, делаем начинку. Натираем на крупной терке 70 г соленых огурцов и слегка отжимаем сок. Это важно: лишняя жидкость внутри котлеты не нужна. Натираем 70 г полутвердого сыра, соединяем с огурцами и перемешиваем. С размоченного хлеба сливаем лишнюю жидкость. Чистим 50-70 г репчатого лука и 1-2 зубчика чеснока. Режем их кусками, добавляем к хлебу и пробиваем блендером в мягкую кашицу. Больше фото

Не надо каждый раз раздувать список покупок, чтобы накормить семью нормально. Обычно достаточно взять два продукта, которые и так чаще всего есть дома, и перестать готовить их по одному и тому же сценарию. Курица даёт сытность. Картошка даёт основу. А дальше всё решают детали: немного томата, горчица, соевый соус, фасоль, грибы, яблоки, специи - и перед вами уже не повтор, а новое блюдо. В сегодняшней подборке - 7 рецептов для разных случаев: что-то можно быстро пожарить, что-то поставить в духовку, что-то потушить до мягкости, а что-то приготовить с грибами, фасолью или яблоками для разнообразия. Выбирайте и готовьте с удовольствием! Курица с фасолью и картошкой ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 76 кКал Время приготовления: 120 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Тушёные куриные бёдра с картошкой ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 142 кКал Время приготовления: 55 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Картофель, запеченный в духовке с курицей ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 2

Через 30 минут у вас на тарелке будут аккуратные рулетики, которые выглядят заметно лучше, чем обычная нарезка или бутерброды. И нет, это не тот рецепт, где нужно филигранно владеть пинцетом или ножом для карвинга. Нарезали огурец пластинами, смешали начинку, положили кусочек селедки, свернули рулетиком - готово. Закуска получается свежей, солоноватой, сытной и удобной для подачи. Подойдет и к будничному ужину, и на праздничный стол. Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Берем 1 крупный огурец, моем его и хорошо обсушиваем салфеткой. Влага здесь мешает, потому что огуречные пластины должны нормально держать начинку, а не скользить по доске. Нарезаем огурец длинными пластинами толщиной 3-4 мм. Слишком тонко не режем - порвутся. Слишком толсто тоже не надо - будут плохо сворачиваться. Теперь варим 1-2 куриных яйца вкрутую. Кладем яйца в кастрюлю, заливаем водой и варим 10 минут после закипания. Потом сразу охлаждаем в холодной воде, чистим и натираем на терке или просто разминаем вилкой

Старый добрый кисель тихо уходит из домашнего меню, пока на столе правят бал компоты, чай и пакетированные соки с газировками. И вот что обидно: многие даже не представляют, насколько разным может быть кисель. Он бывает ягодным - ярким и кисло-сладким. Молочным - нежным, почти десертным. Цитрусовым - свежим и лёгким. Банановым - мягким и необычным. А ещё овсяным и даже гречишным - для тех, кто любит не банальные рецепты, а настоящую домашнюю кулинарию. Предлагаем вспомнить (или узнать) эти рецепты, пока кисель окончательно не превратился в слово из детства. Компот подождёт. Сегодня варим кисель. Кисель из замороженной вишни ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 74 кКал Время приготовления: 15 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Кисель из геркулеса ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 58 кКал Время приготовления: 5 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Цитрусовый кисель ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 24 кКал Время приготовления: 15 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————

Вы печёте один шоколадный бисквит, а на выходе получаете целую тарелку аккуратных мини-пирожных. Внутри - карамельный крем и фундук. Снаружи - шоколад или нежная крошка. Смотрятся празднично, порционной подачи не требуют (каждый сам себе возьмёт с общего блюда), исчезают быстро и неизменно провоцируют радость у всех присутствующих. Для праздника, чаепития или кофе - то, что нужно. Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Берем 4 яйца, добавляем 1 щепотку соли и взбиваем миксером до легкой пены. Постепенно всыпаем 190 г сахара и продолжаем взбивать 3-5 минут, пока масса не станет пышной и светлой. Отдельно смешиваем 160 г пшеничной муки, 30 г какао-порошка, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. ванильного сахара. Сухую смесь вмешиваем в яичную массу частями, двигаем лопаткой снизу вверх, без грубого перемешивания. Потом добавляем 70 г растительного масла и 80 г молока. Снова аккуратно вмешиваем, чтобы тесто осталось воздушным. Противень застилаем пергаментом, выливаем тесто и разравниваем тонким