Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Здравствуйте, дорогие друзья! Конец марта - время, когда дни уже заметно длиннее, а сил и энергии становится больше. Самое подходящее настроение, чтобы попробовать что-то новое на кухне. Начать можно с этой подборки. В ней есть и знакомые блюда в новом исполнении, и рецепты, которые приятно открыть для себя впервые. Лагман, картошка, салаты и несколько блюд, которые помогут взглянуть на кухню по-новому. Приятной готовки! Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 200 кКал Время приготовления: 35 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Лагман в афганском казане на плите ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 128 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Овсяная каша из цельного зерна в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 210 кКал Время приготовления: 720 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Кайнары по-астрахански ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка: Для жарки: Калорийность: 291 кКал Время приготовления: 17

Такая намазка отлично подходит для бутербродов и тостов, её можно подать в тарталетках или вафельных корзиночках. Получается нежной, ароматной и с лёгкой сладостью карамелизированного лука. Отличный вариант для перекуса или дополнения к первым блюдам. Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Берём 1 крупную луковицу или 2 средние, очищаем и нарезаем мелким кубиком. Чем мельче нарезка, тем ровнее получится текстура намазки. Разогреваем сковороду, вливаем 2-3 ст.л. растительного масла и выкладываем лук. Жарим на среднем огне, помешиваем, чтобы не подгорел. Лук должен стать мягким, затем постепенно золотистым. Когда лук уже почти готов, добавляем 1 ч.л. сахара. Перемешиваем и даём ему ещё немного прожариться - появляется лёгкая сладость и более насыщенный цвет. Это важный момент, именно он даёт вкус. Больше фото смотрите тут: Снимаем лук с огня и перекладываем в миску. Даём немного остыть, чтобы сыр не начал таять. Добавляем 150 г творожного сыра и 2 ст.л. сметаны. Солим и перчим по вкусу.

«Молочную девочку» мы любим за то, что она нежная, мягкая, с идеальной пропиткой... Именно поэтому хочется готовить её снова и снова, пробуя новые кремы, начинки и сочетания вкусов. В этой подборке - самые удачные вариации, которые точно стоит попробовать. Рецепты проверенные, понятные и стабильно удаются с первого раза даже начинающим кондитерам. Торт «Молочная девочка» с лимонным курдом ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Для курда: Для крем чиз: Калорийность: 302 кКал Время приготовления: 380 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Торт «Молочная девочка» с пломбирным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Для крема: Калорийность: 343 кКал Время приготовления: 570 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Торт «Молочная девочка» с конфи ИНГРЕДИЕНТЫ: Для крема: Для конфи: Для коржей: Калорийность: 309 кКал Время приготовления: 180 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Торт «Молочная девочка» с персиками ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка и крем: Калорийность: 244 кКал Время

Рыба получается слабосолёной, нежной и с мягкой текстурой, и подавать на стол её можно будет уже через 2-2,5 часа. Готовится всё почти обычно: нарезали, залили рассолом и оставили на время. И никаких секретов тут нет... Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Берём 1 кг филе горбуши. Если рыба замороженная, не доводим до полной разморозки - в полуподмороженном виде легче резать и кусочки получаются аккуратнее. Удаляем кости, промываем и режем на порционные кусочки. Кожу не снимаем - она держит форму и не даёт рыбе расползаться. Сразу готовим рассол. В 1 литре кипячёной воды комнатной температуры растворяем 5 столовых ложек соли и 1 столовую ложку сахара. Размешиваем до полного растворения, чтобы не было кристаллов. Больше фото смотрите тут: Кусочки рыбы складываем в глубокую миску и полностью заливаем рассолом. Оставляем на столе ровно на 30 минут. Этого времени достаточно, чтобы рыба просолилась равномерно и не стала жёсткой. Достаём рыбу из рассола, не промываем. Просто аккуратно обсу

Домашняя выпечка - это самый простой способ сделать обычный день чуть теплее и вкуснее. Особенно когда под рукой есть рецепты, которые не отнимают много времени и всегда получаются. Здесь собраны как раз такие варианты: чтобы можно было быстро замешать, поставить в духовку и заняться своими делами... Готовьте с удовольствием! Круассаны с заварным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 335 кКал Время приготовления: 45 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Лава-кейк ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 476 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Пряники «Неженка» ИНГРЕДИЕНТЫ: Пряники: Глазурь: Калорийность: 297 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Морковь в тесте ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 203 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Бисквит «Буше» ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 244 кКал Время приготовления: 35 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Бананов

Почти невесомый хлеб - текстура настолько нежная, что ломтики буквально тают в руках. Как так получается? Ну... особая заварка, выверенные пропорции и правильный подход к делу. Тесто получается послушным, поднимается стабильно и формирует аккуратные завитки, за которые Шокупан так любят. А ещё этот хлеб любят, за то что он долго остаётся мягким и свежим, будто только что из духовки. В общем, один раз попробуете - и точно захотите ещё... Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Начинаем с заварки. В сотейник вливаем 100 г молока, сразу всыпаем 20 г пшеничной муки и тщательно размешиваем, чтобы не осталось комков. Ставим на средний огонь и постоянно мешаем, пока масса не станет густой, как крем. Снимаем с плиты, накрываем плёнкой в контакт и остужаем до тёплого состояния, не выше 40 градусов. Переходим к тесту. В миску вливаем 150 г тёплого молока, всыпаем 7 г сухих дрожжей и 35 г сахара, размешиваем до растворения. Добавляем остывшую заварку и снова перемешиваем до однородности. Просеивае

С картошкой можно собрать целый обед буквально «из ничего»: запечь до золотистой корочки, потушить с ароматными добавками или превратить в нежные, аппетитные блюда с насыщенным вкусом. Она легко сочетается с самыми разными продуктами и каждый раз раскрывается по-новому, оставаясь при этом простой и понятной в приготовлении. Ниже - несколько удачных рецептов, которые точно вас не разочаруют. Выбирайте и готовьте с удовольствием! Картофель, запечённый с яйцом в духовке (целиком) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 122 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Картошка с беконом в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 88 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Картошка с сыром в аэрогриле ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 138 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Вареная картошка с тушенкой ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 120 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт

Они мягкие, с лёгкой румяной корочкой и приятным ароматом специй. Отлично подходят к утреннему чаю или кофе. Подавайте их горячими, с любимым соусом - так они особенно хороши. Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Берем 200 г творога - сразу смотрим, чтобы он был не мокрый. Если влажный, заранее отжимаем или даем стечь сыворотке. В миску кладем творог, разбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ст.л. сахара, щепотку соли и 50 г мягкого сливочного масла. Не ленимся - ложкой тщательно растираем до однородности, чтобы не было крупных комков. Подсыпаем 120 г муки частями. Сначала мешаем ложкой, потом руками. Смотрим по тесту - оно должно быть мягким, чуть липнуть, но держать форму. Забивать мукой нельзя, иначе потеряем мягкость. Стол слегка подпылить мукой. Делим тесто на части, каждую раскатываем в колбаску и нарезаем на небольшие кусочки. В кастрюле кипит подсоленная вода. Опускаем галушки, аккуратно перемешиваем. Как закипели и всплыли - держим 2-3 минуты и вынимаем. В форму кладем немного сливочно

От этих блюд из скумбрии на ужин не остаётся ни кусочка, и дело не в изысканности, а в том, как удачно всё сочетается. Рыба получается румяной, с аппетитной корочкой или, наоборот, мягкой и сочной - в зависимости от способа приготовления (в подборке есть рецепты для сковороды и для духовки). Где-то она хороша сама по себе, с минимумом специй, а где-то раскрывается с овощами, рисом или лёгкой кислинкой лимона... Смотрите подборку - и сохраняйте самые удачные варианты для особого случая или просто на ужин! Скумбрия на сковороде-гриль ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 0 кКал Время приготовления: 15 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Скумбрия тушеная ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 140 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Скумбрия с рисом в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 144 кКал Время приготовления: 45 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Скумбрия, запеченная с грибами в духовке (в конверте из пергамента) ИНГРЕДИЕНТЫ: Кал

Обычная яичница в этом рецепте раскрывается совершенно по-новому. Густой кисло-сладкий соус с соевыми нотками придаёт яйцам насыщенность и лёгкую пикантность. Получается просто, но очень интересно! И почему-то хочется собрать со сковороды всё до последней капли... Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Нарезаем 1 репчатый лук мелким кубиком. Три зубчика чеснока измельчаем ножом. Разогреваем на сковороде 1 столовую ложку растительного масла, отправляем лук и чеснок. Жарим на среднем огне около 3-4 минут до легкого золотистого цвета. Разбиваем на сковороду 2 яйца и готовим их как глазунью, пока белок полностью не схватится. После этого яйца вместе с луком аккуратно перекладываем на тарелку. Теперь готовим соус. В сковороду вливаем 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку соуса терияки и 1 столовую ложку устричного соуса. Добавляем 1 столовую ложку кетчупа или томатной пасты и вливаем 1 столовую ложку рисового уксуса. Больше фото смотрите тут: Кладем 1 чайную ложку кукурузного кра