Александр Голотин

Запеканка из капусты с сырной корочкой

Блюдо готовится из простых продуктов, которые обычно есть на кухне.
Состав блюда
капуста белокочанная — 600 г
яйца — 3 штуки
сметана — 150 г
твердый сыр — 120 г
репчатый лук — 1 средняя головка
мука — 2 столовые ложки
сливочное масло — 20 г
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
зелень — по желанию
Пошаговое приготовление
Для начала кочан капусты освобождают от верхних листьев, затем разрезают его на несколько частей и шинкуют тонкой соломкой. Чем тоньше будет нарезка, тем нежнее получится готовая запеканка. Нашинкованную капусту перекладывают в большую миску, слегка подсаливают и аккуратно разминают руками около одной минуты. Это помога