Галина Юхневич-Кулиш

Шпаргалка: чем начинить баклажаны

Сохраняйте подборку вкусных начинок для рулетиков из баклажанов
1. Болгарский перец + брынза + чеснок
Яркая и ароматная классика с лёгкой пикантностью.
2. Творожный сыр + зелень
Нежная начинка, которая нравится практически всем.
3. Шпинат + рикотта + чеснок
Лёгкий вариант в средиземноморском стиле.
4. Помидор + сыр + зелень
Сочная начинка с приятной свежестью.
5. Курица + сыр + чеснок
Сытный вариант для полноценной закуски.
6. Ветчина + сыр + зелень
Быстро, вкусно и очень аппетитно.
7. Морковь по-корейски + сыр + чеснок
Пикантная закуска с ярким вкусом.
8. Крабовые палочки + сыр + чеснок
Нежная начинка для праздничного стола.
9. Тунец + яйцо + зелень
Белковая и очень сытная начинка.
10. Грибы + сыр + зелень
Ароматное сочетание для любителей грибов.
11. Сливочный сыр + огурец + зелень
Свежий и лёгкий вариант на каждый день.
12. Грецкий орех + чеснок + кинза
Яркий вкус в грузинском стиле.
Как подготовить баклажаны:
• Нарежьте тонкими пластинами толщиной 4–5 мм.
• Посолите и оставьте на 15–20 минут.
• Промокните бумажным полотенцем.
• Обжарьте на сухой сковороде или запеките 10-15 минут при 200°C.
• Остудите, добавьте начинку и сверните рулетиком.
Подписывайся! Кнопочка внизу

Клубничное варенье целыми ягодками на сиропе: приступаем к первым заготовкам!

Варим сироп из 1 кг сахара и 200 мл воды. Как посветлеет - выключаем и остужаем. Сахар должен полностью расплавится, а сироп быть похожим на жидкий мёд.
Клубнику перебираем и моем, убираем зеленые части. Взвешиваем, нам понадобится около 1,5 кг ягод.
Заливаем чистую клубнику теплым сиропом, перемешиваем, оставляем на 2 часа.
Ставить варенье на огонь и доводим до кипения, варим ровно 5 минут. Выключаем и даем остыть.
Вторая варка 2-3 минуты.
Готовое варенье разложить по банкам и закатать.