Светлана Зиновьева

Всем привет! Сегодня хочу рассказать вам про нашу семейную традицию печь перед Новым годом печенье орешки. Но рецепт у нас необычный. Рецепт начинки много лет назад взят из советского журнала. Она из детской смеси "Малыш". Именно в ней весь секрет! Рецепт теста еще старше, он шел в комплекте с советской чугунной формой для орешков. Сейчас все расскажу! Буду рада, если вы оцените эту статью и подпишитесь. Телеграм: подписаться Яндекс Дзен: подписаться Для теста понадобятся: 3 стакана муки (стакан – это примерно 200 гр) 2 яйца 60 гр сахара 100 гр сливочного масла сода уксусная кислота 70% соль немного ванилина Яйца смешиваем с сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавляем ¼ ч.л. соли. В ¼ ч.л. соды гасить чайную ложку уксусной кислоты, она зашипит, добавляем это в тесто. Это важный этап, без него тесто не получится. Теперь добавляем ванилин, 1 стакан муки ( это примерно 200 гр) и замешиваем тесто. Постепенно добавляйте еще 2 стакана муки (примерно 400 гр) пока не получится

Привет, мы - Максим и Олеся, переехали из города в деревню. С переездом количество забот и хлопот выросло в разы. Но и желание вкусно поесть или попить чай с какой-нибудь вкусняшкой переехало вместе с нами 😂 Поэтому надо быстро, просто и без лишней суеты - такие рецепты я уважаю! А это мой самый любимый вариант кексов. Они всегда будут влажными, не сухими - потому что бисквит на основе масла. Пропорции рассчитаны на 10-12 штук. Ингредиенты: Приготовление: 1. Масло комнатной температуры смешать с сахаром, солью. Взбить миксером до побеления массы. 2. Ввести яйца по одному, каждый раз взбивая миксером. 3. Смешать все сухие ингредиенты венчиком. Постепенно добавить в смесь. 4. Добавить молоко. 5. Заполнить тестом 3/4 формы для выпечки. Силиконовые смазывать маслом не нужно. 6. Выпекать при температуре 180 градусов около 25-30 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Если проделать внутри отверстия и добавить джем/сгущёнку, получится ещё вкуснее. Если сверху сделать шапочки из мере