Курбан Дамадаев

Козлобородник – это род растений из семейства Астровые , включающий несколько видов, наиболее известным из которых является козлобородник луговой. Он и другие виды козлобородника обладают рядом интересных свойств: Основные характеристики и свойства: Внешний вид: Козлобородник – это двулетнее или многолетнее травянистое растение с прямым, высоким стеблем и узкими, линейными листьями. Характерной особенностью является крупная одиночная корзинка соцветия, состоящая из язычковых цветков, обычно желтого или лилового цвета. После отцветания образуется крупная сферическая головка из семянок с парашютиками (летучками), напоминающая одуванчик. Съедобность: Молодые листья, стебли и особенно корень козлобородника съедобны. Корень имеет сладковатый вкус, напоминающий устрицу или спаржу, особенно после вымораживания (осенью или ранней весной). Листья можно добавлять в салаты, а стебли готовить как спаржу. Питательная ценность: Козлобородник содержит инулин (особенно в корне), витамины (особен

Очанка русское своё название получила, несомненно, по причине давнего её применения для лечения глаз («очей»). Другие названия очанки: глазная трава, глазница, очная трава. Но ведь цветки очанки по форме и раскраске и в самом деле напоминают чьи-то удивлённые «глазки»! Эта невеликая травка достаточно известна. Её давно использует народная медицина, да и европейские врачи применяли лет эдак двести – триста. Ныне же траву очанки предлагают разнообразные сайты (обычно с пометкой «биологическая добавка»). Распространена очанка очень широко – в Европе, на значительной части Азии. В России она растёт практически повсеместно, не считая, разве что, Крайнего Севера. Да и то на севере и северо-востоке Сибири описывают вид, получивший название очанки северной. Здесь она обитает в даже в лесотундре, тундре. В таких разнообразнейших природных условиях растения просто не могут не приобретать заметных отличий, вплоть до того, что их уже биологи считают отдельными видами одного рода. В настоящее время