Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Надежда Ефимова

Последний визит: 09:26

Фильтр

Для украшения зимних салатов, да и для закуски крепких горячительных напитков я готовлю пикули. Пикули — это смесь мелких овощей: лук, чеснок, мелкие (до 3 сантиметров) огурчики, помидоры черри, посоленные гороховые стручки, кусочки красного перца, кочешки цветной капусты, баклажанчики небольшие — 2–3 сантиметра. В общем, всё, что вы найдёте под рукой. Всякая овощная мелочь. Овощи, кроме баклажанов и огурцов, нужно слегка отварить.

Ингредиенты (на 1 литр заливки):
- любые мелкие овощи (до 2–3 см): огурчики, помидоры черри, баклажанчики, кусочки цветной капусты, сладкий перец, стручки гороха, мелкий лук, чеснок
- зонтики укропа, веточка петрушки
- душистый, острый и чёрный перец горошком
- ос