Елена Кривцова

Несколько секретов выпечки пасхального кулича.

Перед тем как ставить тесто на куличи пасхальные

1. К процессу приготовления нужно приступать с хорошими мыслями и пожеланиями. Некоторые кулинары советуют даже прочесть молитву. Это касается любого важного дела, но в канун такого светлого праздника как Пасха, молитва особенно важна.
2. Не стоит экономить на приобретении продуктов для пасхальной сдобы: муку лучше всего брать класса экстра, яйца и масло желательно использовать домашние. Очень важно выбрать качественные дрожжи, которые смогут поднять тяжелое тесто на куличи пасхальные.
3. Прикройте форточки и постарайтесь, чтобы на кухне не было сквозняков, пока вы будете творить свое пасхальное