
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Рецепт заварного крема на крахмале (патиcьер) для эклеров и профитролей
Дорогие друзья! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом классического заварного крема на крахмале, который идеально подходит для наполнения эклеров, профитролей и других десертов. Этот крем получается нежным, ароматным и невероятно вкусным. Давайте приступим! Приготовление: 1. В небольшой кастрюле нагревайте молоко вместе с ванильным стручком, не доводя до кипения. Ванильный стручок предварительно разрежьте и извлеките семена. 2. Смешайте крахмал с половиной сахара. В отдельной миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до однородной массы. 3. Вылейте молоко в желтковую смесь, перемешайте, затем верните всё в кастрюлю. 4. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Это займет примерно 1-2 минуты. Следите, чтобы крем не закипел. 5. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Перелейте крем в чистую миску, накройте пленкой "в контакт" и дайте остыть до комнатной температуры. Сливочное масло должно быть комнатной температур
Показать еще
20 комментариев
227 раз поделились
3.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Этот торт Вы будете готовить КАЖДЫЙ ДЕНЬ. Необыкновенный десерт за полчаса...
В холодильнике часто стоит баночка с вареньем, которая ждет своего часа. Предлагаю вам способ быстро превратить её в удивительно вкусный пирог. Этот десерт больше напоминает нежный торт: с ярким ароматом ягод или фруктов и приятной, воздушной структурой. На приготовление уйдет совсем немного времени, а результат точно порадует.
Этот пирог готовится очень просто, главное — следовать шагам. В миску разбиваем 1 яйцо, кладем соль 1/3 ч. л., теперь добавляем варенье 600 грамм, любое... какое есть, у меня яблочное и часть смородинового. Перемешиваем. Теперь отмерим 250 грамм муки добавим 1 ч. л. разрыхлителя и добавляем муку с разрыхлителем в тесто. Замешиваем тесто. Оно получается довольно густое Кладем на противень и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Форма подойдет любая, если круглая то 24 см. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Теперь горячий готовый пирог смазываем сметаной примерно 2 ст. л. и оставляем на минут 10. А теперь посыпаем сахарной пудрой. Можно
Показать еще
230 комментариев
1.9K раз поделились
20K классов
- Класс
Поделилась темой
93 комментария
650 раз поделились
5.7K классов
- Класс
Поделилась темой
101 комментарий
522 раза поделились
4.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
87
- Зинаида Щербинина(Карпенко)Кумово (Раздольненский район)
- Вечная память КозельскКалуга
- Раздольненский районс. Раздольное
- Ирина Риелтор КалугаКалуга
22
- Чистый дом11 подписчиков
- Кондитер после шести6664 подписчика
- Калужская Клиника БОЛИ6311 подписчиков
- С нами не только весело, но и выгодно!166000 подписчиков
- YakutiaMedia.ru68 подписчиков

