Марина Super Food

Любите тонкие блинчики на молоке? Тогда сегодня их и приготовим по проверенному рецепту! А еще сделаем нежную творожную начинку - с чашечкой чая такое блюдо оценят все. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль, перемешиваем. Затем вливаем молоко. 2. Теперь всыпаем муку. 3. Перемешиваем сначала венчиком, а затем, чтобы не было комочков, погружным блендером. 4. В самом конце вливаем растительное масло и хорошенько перемешаем. 5. Разогреваем сковородку, я всегда смазываю растительным маслом, для первого блинчика и наливаем порцию теста. Быстрым движением распределяем тесто по всей поверхности и готовим блинчик до зарумянивания нижней стороны на среднем огне. Переворачиваем блинчик и доводим его до готовности. 6. Начинка для блинчиков - творог, сметана, соль, сахар, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Понятно, чем творог жирнее, тем вкуснее и сытнее будет творожная масса. Мне нравится полностью однородная кремообразн

Всем привет! Будем мариновать помидоры черри в банках на зиму. Данный рецепт можно использовать для заготовки не только черри, но и любых помидоров. Очень красивая, аппетитная, яркая и нарядная закуска. Вкусные маринованные помидоры черри получаются из зрелых, но плотных и упругих плодов. Желательно использовать свежесобранные. У меня созрели красные, но вместе с желтыми будет еще эффектнее. Количество сахара, соли и уксуса вы можете менять по своему вкусу и личным предпочтениям. В этом варианте получается довольно сладкая заготовка. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Совет: чтобы в банке чеснок не зеленел, кладите свежевыкопанный. Вместо зонтиков укропа можно добавить сушеные семена, а альтернативой душистому перцу станет обычный черный горошком. Я буду добавлять и то и другое. Помидоры моем. 2. Предварительно нужно простерилизовать банки любым удобным способом. Банки держу в духовке, как только температура дошла до 110 градусов оставляю их там на 5 минут. Духов

Привет, друзья! Проверенный рецепт пышного домашнего бисквита в духовке. Этот простой, но очень вкусный бисквит отлично подойдет для приготовления любого домашнего торта. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Выпекать такой бисквит я буду в духовке. Использую для этого разъемное кольцо. Устанавливаю диаметр 23 см. Дно закрываю плотной фольгой, в два слоя и ставлю на противень. 2. Пшеничную муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем. А затем просеиваем эту смесь. 3. Тщательно промываем куриные яйца под проточной водой, а затем вытираем насухо. Отделяем белки от желтков. Старайтесь делать это очень аккуратно, чтобы в белки не попал желток. В белки всыпаем щепотку соли. И начинаем взбивать. 4. До консистенции "пивной пены", а затем постепенно всыпаем половину сахара от общей нормы, взбиваем до крепких пиков. 5. Перекладываем в миску и пока отставляем. 6. Начинаем взбивать яичные желтки с ванильным сахаром, постепенно всыпаем вторую половину сахара от общей нормы. Взб

Привет, друзья! У меня для вас лучший рецепт чесночного хлеба, который вас точно покорит. Попробуйте обязательно. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Разогрейте духовку до 210-220 °C. Разрежьте чиабатту вдоль и выложите половины на противень, застеленный пергаментом, корочкой вниз. 2. В сотейник налейте растительное масло без запаха и обжарьте чеснок примерно 4 минуты, до румяности. 3. В небольшой миске смешайте размягченное масло, соль, сахар, подготовленный чеснок (вместе с тем маслом, в котором он обжаривался), итальянскую приправу. Раздавите чеснок вилочкой или перемешайте смесь погружным блендером. 4. Равномерно распределите смесь по каждой половине хлеба. 5. Натрите сыр и равномерно распределите сверху. 6. Выпекайте в духовке 10-12 минут. 7. Перед подачей порежьте чесночный хлеб на небольшие порции и украсьте свежей петрушкой. 1 чиабатта или 2 небольших 30 г размягченного сливочного масла 30 мл растительного масла 4 крупных зубчика чеснока 1 ч.л итальянской пр

Всем привет! Сегодня готовлю замечательный шоколадный тортик с клубникой. Со сливочным кремом, в меру сладкий с приятной кислинкой от свежей клубники. Удачный рецепт. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Начнем с приготовления шоколадного бисквита. Сразу включаем греться духовку на 180 градусов. В отдельной миске смешиваем муку, качественный какао порошок и крахмал. 2. В чашу миксера разбиваем куриные яйца, добавляем к ним соль и сахар. Взбиваем все миксером на высокой скорости около 10 минут до полного растворения кристалликов сахара. Яйца с сахаром должны сильно увеличиться в объеме, а сама масса стать воздушной и пушистой. 3. Наконец наступает очередь сухих компонентов для будущего шоколадного коржа. Насыпаем мучную смесь с какао и крахмалом, которую просто вручную вмешиваем венчиком или лопаткой. 4. Форму для выпечки я использую разъемную, диаметром 20 см. Смазываю ее по бокам сливочным маслом, дно прокладываю пергаментной бумагой. Перекладываем тесто в форму, ра

Хачапури по-мегрельски — один из разновидностей грузинского хачапури, рецептов которых множество. Его форма — круглая, в качестве начинки — сыр, чем его больше, тем выпечка вкуснее. Смазывается яйцом и также покрывается сыром. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Просеиваем муку и всыпаем в неё сухие дрожжи, перемешиваем, чтобы дрожжи хорошо разошлись. В муку мы добавляем яйцо, воду и молоко комнатной температуры, сахар, соль, растительное масло. 2. Замешиваем тесто до однородности, на замес нам потребуется не более 10 минут. Я готовила тесто в хлебопечке. 3. Округляем его и оставляем в миске для подъёма под плёнкой на 1,5 часа. После подъёма обминаем и выкладываем на рабочий стол. Делим тесто на 4 равные части, округляем и оставим на рабочем столе под плёнкой "отдохнуть" на 5 минут. Потом берём кусочек теста и раскатываем в круг толщиной примерно 3 мм. Для начинки я использовала сулугуни и полутвёрдый сыр. 4. Собираем тесто над начинкой в центре и скрепляем края. 5.

Привет, друзья! У меня для вас пошаговый рецепт пасхального блюда. Творожная пасха "Рафаэлло" - очень вкусный, красивый десерт. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Кокосовую стружку необходимо обжарить на сухой сковороде, постоянно перемешивая. 2. Белый шоколад растапливаем до жидкого состояния, удобно это сделать в микроволновке или на водяной бане. 3. В подходящей по размеру посуде смешиваем ОДНОРОДНЫЙ творог, сметану, сгущенное молоко, ванильный сахар, а также мягкое (заранее достаньте из холодильника) сливочное масло. Используем только натуральное сливочное масло, жирность которого должна быть не ниже 72%. Маргаринами и спредами не заменяйте ни в коем случае. 4. Будем взбивать все погружным блендером примерно 3 или 4 минуты до однородности. 5. Добавляем растопленный белый шоколад. Перемешиваем лопаткой. 6. Осталось только взбить жирные сливки до крепких пиков. 7. И аккуратно с помощью лопатки смешать их с творожной массой. 8. В последнюю очередь всыпаем подгото

Привет, друзья! Сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом пирожков с капустой. Получается просто нереально вкусная домашняя выпечка: нежнейшее тесто, воздушное, как облако, и много сочной и ароматной начинки из капусты, моркови и лука. 1. Луковицу среднего размера нарезаем мелким кубиком. Свежую морковь натираем на крупной терке. Капусту шинкуем тонкой соломкой. 2. Лук обжариваем на растительном масле (без запаха) на сковороде. Добавить морковь и нашинкованную капусту. Обжарить все овощи на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Добавить томатную пасту. 3. Соль, и перец по вкусу. Добавляем щепотку сахара и 40 мл. воды. Накрываем крышкой и тушим всё на небольшое огне до полной готовности всех овощей. Периодически крышку открывайте и помешивайте, чтобы ничего не пригорело. Затем готовую начинку нам необходимо остудить до комнатной температуры. 4. В это время готовим быстрое тесто. Основой для таких пирожков я выбрала очень простое и доступное тесто на кефире. 5. Всю н

Готовим аппетитные шоколадные кексы с насыщенным темным бисквитом, сочной вишневой начинкой и нежным кремом. Очень вкусное, гармоничное сочетание. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Подготовлю сразу форму для выпечки. Раскладываю бумажные капсулы для кексов. 2. Готовим бисквитную основу. Смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель и соду. Перемешиваем. 3. В другой емкости яйца смешиваем с сахаром и солью. Добавляем растительное масло и кефир. Просто перемешиваем венчиком. Все продукты берем комнатной температуры. 4. Сверху просеиваем сухие ингредиенты. Замешиваем тесто до исчезновения сухой муки. Распределяем массу по форме, заполняя примерно на 3/4. Получится около 12 заготовок — количество зависит от размера форм. 5. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовность проверяем, погрузив в центр деревянную шпажку — на ней не должно быть следов сырого теста. Остужаем шоколадные кексы. По центру вырезаем глубокие отверстия, но не насквозь. Заполняем