johann barth

Летний тарт с творогом и абрикосами

Ингредиенты (на форму 22 см):
Для основы:
Овсяные хлопья — 100 г
Миндаль или фундук — 50 г
Сливочное масло — 50 г
Мёд — 1,5 ст. л.
Щепотка соли
Для начинки:
Творог (5–9%) — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Ваниль — по вкусу
Мёд или сахар — 1–2 ст. л.
Для верха:
Абрикосы — 5–7 шт.
Миндальные лепестки — 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
Основа:
Овсяные хлопья и орехи измельчи в блендере в крошку.
Добавь растопленное масло, мёд и соль, перемешай.
Выложи массу в форму с бортиками, утрамбуй. Выпекай при 180°C 10 минут.
Начинка:
Смешай творог, сметану, яйцо, ваниль и мёд до однородности. Вылей на основу.
Верх:
Абрикосы нарежь дольками и красиво разложи по поверхности. Посыпь миндальными лепестками.
Выпечка:
Запекай тарт 25–30 минут при 180°C. Остуди и укрась свежими абрикосами или мятой.
Советы:
Можно делать тарт порционно в маленьких формочках — красиво для подачи!
Для основы подойдут любые орехи или даже семечки.
Абрикосы можно заменить персиком, сливой или ягодами.
Готовый тарт удобно брать с собой: заверни кусочки в пергамент — идеальный перекус на природе.
Для карамельного вкуса сверху смажь абрикосы ложкой мёда за 10 минут до готовности.#КулинарныеХитрости #ГотовитьПрощеПростого #КухняБезГраниц