Свернуть поиск
Фильтр
01:30
- Класс
Поделилась заметкой
02:22
Поделилась темой
Любимая полендвица
Кипятим три литра воды. В кипяток всыпаем пол-литра крупной соли. Соль растворяется — воду выключаем и остужаем до комнатной температуры. В этот раствор опускаем наше мясо — и оставляем ровно на 24 часа при комнатной температуре (на холод не выносить!).Назавтра мясо вынимаем из воды и кладем на салфетку или тряпочку обсушиться.
Теперь — дело за приправами: щедро и не жалея обмазываем полендвицу приправами. Можно воспользоваться покупными «для домашней колбасы» или «для сала и шпика», можно — и это вкуснее — составить собственный микс из тмина, кориандра, перца и сушеного укропа. Чем больше приправ — тем вкуснее полендвица.
Можно помять мясо сверху толкушкой. Прикрыва
22 комментария
176 раз поделились
1K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
14
15
- Просто Вкусные Рецепты90503 подписчика
- Я за Путина4995 подписчиков
- Кратко и по делу1502 подписчика
- НЕБОРЩИ61273 подписчика
- Кулинарные записки обо всём222046 подписчиков
Правая колонка

