Кулинарные записки обо всём

Булочки для бутербродов или просто небольшие батончики к обеду

Тесто замешиваем без опары, растворяя дрожжи и сахар в теплой воде, затем остальные ингредиенты.
Через 1-1,5 часа как тесто подойдет его разрезаем на нужное количество частей. Формируем булочки и выкладываем в противень.
Накрываем пленкой и оставляем на 30 минут.
Снимаам пленку, присыпаем мукой и делаем надрезы.
Выпекаем при 200 градусах около 25 минут.

Как правильно и вкусно запечь сочную и нежную птичку

Вымойте гуся, обсушите салфетками. Желательно заранее вымачивать эту птицу в солевом или кислом растворе с пряностями в холодном месте.
Если у вас гусь с магазина из упаковки, то этот пункт смело пропускайте. Домашнего гуся вымачивать нужно не менее суток.
Посолите птицу внутри и снаружи и поместите его на глубокий противень или в форму для запекания.
Смешайте нарезанные кислые яблоки с кусочками сельдерея, апельсина, моркови и лука в большой миске. Или используйте просто яблоки.
Добавьте в начинку пряности: тмин, зирру, черный перец горошком, что-то свое по желанию.
Наполните гуся половиной этой смеси.
Распределите оставшиеся ингредиен

Секрет на миллион! Как вкусно пожарить свинину кусочками?

Ингредиенты:Обжарьте кусочки мяса в масле до золотисто-коричневого цвета.
Затем в сковороду влейте яблочный сок или добавьте вино и дайте ему выпариться. Примерно 50 мл на 500 гр. мяса.
Далее специи и пряности - соль, перец, кориандр, тимьян. Прямо в сковороду натрите на мелкой терке лимонную цедру (1 ч. л.) и жарьте дальше до готовности мяса.
Перед тем как снять

Салат с жареной тыквой

Приятного аппетита!