Марина Полещук

Домашние котлеты с жареным луком (без яиц)

#рецепт
В этих сочных домашних котлетах вы не почувствуете лука (хотя его там много), так как добавляется он в фарш не сырым, а обжаренным и измельчённым в кашицу. А ещё котлеты получаются очень нежными за счёт того, что в фарш не добавляются яйца...
Ингредиенты:
- фарш свино-говяжий — 650 г
- лук репчатый — 350 г
- хлеб (вес без корочек) — 60 г
- молоко — 50-70 мл
- масло сливочное — 25 г
- масло растительное — 60-75 мл
- соль — по вкусу
- перец чёрный молотый — по вкусу
- сухари панировочные — 45 г
Процесс приготовления:
1. С хлеба срезаем корочки, мякиш разламываем на кусочки и выкладываем в мисочку. Заливаем хлеб молоком и оставляем на 10

Простой салат из моркови и помидоров на зиму

#рецепт
Помидоры - 1,5 кг.
Моркови - 1 кг.
Помидоры мелко порезать, а морковь натереть на крупной тёрке.
Добавить к этому 100 гр. сахара.
1 ст. ложку соли
1 стакан подсолнечного масла
Всё тушить 1,5 часа. За 15 минут до конца варки добавить 100-150 гр. давленного на чеснокодавилке чеснока (но можно и мелко порезать) и 1 ст. ложку (без горки) молотого чёрного перца.
За 5 мин. до конца варки добавить 1 ст. ложку столового уксуса. Уложить в стерилизованные банки и закрутить.
Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Просто, быстро и вкусно

#закуски
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт
Молоко - 1 ст
Мука - 1 ст
Помидор - 2 шт
Зелёный лук - пучок
Соль - по вкусу
Сыр - по вкусу

Пирожные на скорую руку

#рецепт
Пирожные- выручалочка перед торжествами – ведь готовятся они очень быстро и просто.
Ингредиенты:
Тесто (на 10 пирожных):
Сахар – неполный стакан,
Мука – неполный стакан,
Яйца – 2 шт.
Заварной крем:
Мука – 1 ложка,
Сахар – 0,5 стакана (можно взять больше),
Яйцо – 1 шт.,
Молоко – 1 стакан,
Ванилин,
Сливочное масло – 100 гр.
Приготовление:
Яйца смешать с сахаром, добавить неполный стакан муки. Должно получиться негустое тесто.
Противень или большую сковородку смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто ложкой. Тесто должно немного растечься. Выровнять лепёшки теста ложкой.
Выпекать в нагретой духовке несколько минут! Готовые лепёшки жёлтого цвета, не ли