Светлана Борсова

Предлагаем вашему вниманию уникальное кулинарное творение — изысканное блюдо из баклажанов, которое подарит вам новые вкусовые ощущения и станет настоящей находкой для гурманов. Этот рецепт включает в себя нежность овощей, насыщенность ароматов и оригинальность подачи, превращаясь в настоящее гастрономическое приключение. Попробуйте приготовить это неповторимое лакомство, которое украсит ваш стол и порадует близких своим вкусом и ароматом. 1. Баклажаны нарезать кружочками и пожарить на растительном масле, на среднем огне по 10 минут с каждой стороны. До появления румяности. 2. Готовые баклажаны выложить на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишнее растительное масло. Оставшиеся баклажаны пожарить также. 3. После этого приготовим соус. Для этого в пиалку налить сметану, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, поперчить и добавить мелко нарезанный укроп. 4. Маринованные огурцы натереть на мелкой терке и добавить к предыдущим ингредиентам. Все хорошо перемешать. 5

Пикантные, вмеру солёные, остренькие,помидоры без уксуса, сахара и стерилизации. Вода,соль и специи и немного терпения и полезный ферментированный продукт на вашем столе. Все кто из моих подруг попробовал всегда выпрашивают рецепт Кипячу в течении 3-х минут, чтобы соль растворилась. Готовый рассол должен остыть. Занимаюсь овощами.3 кг.зеленых томатов мою.Очищаю 2 средние морковки. В помидорах делаю надрезы,но не до конца Шинкую пучок сельдерея и пучок петрушки 1 острый жгучий перец, и ещё я взяла 2 стрючка кенийского переца ( это по желанию) Нашинковала и отправила в чашу На среднем полотне терки натерла 2 морковки и тоже в начинку. Очередь дошла до чеснока,1,5 головки измельчённого чеснока в чашу Перемешала Начинка готова.Аромат необыкновенный!Этой начинкой наполняем помидоры Я буду квасить в пищевом пластиковом 5 литровом ведре.На дно ведра выкладываю листовой сельдерей Сверху томаты,затем снова сельдерей, томаты и так чередую до верху.Заливаю остывшим рассолом. Сверху щедр

В мире есть блюда-легенды, блюда-путешественники, которые, появившись в одной точке на карте, покорили сердца гурманов по всей земле. Лагман — именно такое явление. Это не просто насыщенный мясной суп с лапшой, это целая философия, история, заключенная в глиняной пиале. Его вкус — это отражение многолюдных восточных базаров, дымящихся котлов на кочевых стоянках и безмятежности горных долин. Это блюдо, рецепт которого передается из поколения в поколение, обрастая новыми подробностями, но неизменно оставаясь узнаваемым. Сегодня мы приоткроем завесу тайны и погрузимся в искусство приготовления настоящего лагмана, от замеса эластичного теста до томления ароматного соуса. Как говорят знатоки: «Хороший лагман начинается с правильного теста, а великий — с правильного настроения». Лагман — это многосоставное блюдо, которое условно можно разделить на три ключевых элемента: Родина лагмана — до сих пор предмет кулинарных споров. На него претендуют уйгуры, дунгане, узбеки, таджики и киргизы. Его и