
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Печенье "Бармак" - татарская кухня
В переводе с татарского "бармак" означает "пальцы". Эти рассыпчатые нежные трубочки с ореховой начинкой никого не оставят равнодушными. Татарская выпечка - это что-то! Тесто - - мука в/с 250 г - масло сливочное 90 г - сметана 150 г - соль и пищевая сода по 1/4 ч.ложки Начинка - - грецкие орехи 100 г очищенных - сахар 100 г - масло сливочное 30 г - ванильный экстракт или ванилин + сахарная пудра для украшения Начнём с теста. В миску отмеряем муку, добавляем в неё измельчённое холодное масло. Часто рекомендуют натереть его на тёрке , но я предпочитаю просто порезать ножом. Руками быстро перетираем муку с маслом, до мелкой крошки: Отдельно смешиваем сметану с солью и содой. Перемешиваем в течение минуты, чтобы погасить соду: Соединяем мучную и сметанную смесь, перемешиваем лопаткой: Затем замешиваем тесто вручную. Долго вымешивать не нужно, чтобы тесто не нагрелось от тепла рук. Задача - просто соединить все составляющие в один ком: Убираем тесто в холодильник, а пока делаем начи
Показать еще
40 комментариев
323 раза поделились
5.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Блюда из сосисок, которые вас точно удивят способом приготовления (5 вариантов)
Дополняю сосиски простыми продуктами, а получаются интересные блюда. Еще они красивые и очень вкусные. Чтобы порадовать близких необычными блюдами из обычных продуктов и разнообразить рацион. Все они готовятся просто и легко. 1. Жареные сосиски с гренками интересным способом. Для блюда потребуются 2 ломтика хлеба и 6 сосисок. Размер ломтиков должен совпадать с размером сосисок (длина и толщина). Каждый ломтик хлеба разрезаем на 3 части, чередуем с сосисками (по 3 шт.) и фиксируем шпажками. Разрезаем на 3 части и получаем сосиски с хлебом на шпажках (итого 6 шт.). Блюдо на шпажках очень удобно готовить. На плоскую тарелку выливаем взбитые яйца (2 шт.) с солью и водой (2 ст. л.). Держим за шпажки, окунаем сосиски с хлебом в яйцах (со всех сторон). На разогретую сковороду с маслом выкладываем партиями и обжариваем на среднем огне с двух сторон, пока хлеб и сосиски хорошо не зарумянятся. Вот такой необычный, красивый и вкусный завтрак получается. Здесь и гренки, и жареные сосиски. Это оче
Показать еще
110 комментариев
795 раз поделились
6.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Так горох мало кто готовит, а зря. Очень легко готовить и вкусно (самый быстрый суп с горохом, горох на гарнир, горох с 2 видами мяса)
Пожалуй, это самые простые способы приготовления гороха. Покажу, как очень легко готовлю горох на гарнир, горох с мясом и самый быстрый суп с горохом. В 3 вариантах трачу минимум усилий, времени и у плиты стоять не надо. Горох при приготовлении не перемешиваю и он никогда не подгорает. А еще покажу, как готовлю самый быстрый гороховый суп. Если даже готовить такой суп из гороха, который плохо разваривается, суп все равно быстро сварится. Все дело в одном простом приеме, который применяю при приготовлении. 1. Горох на гарнир. Горох (350 г, обычный колотый) замеряем стаканом или чашкой, чтобы потом отмерить воду. Хорошо промываем, заливаем теплой водой и оставляем на 3-4 часа (можно оставить на ночь). Но можно предварительно и не замачивать (будет другая пропорция воды). Горох набухнет и станет немного мягким. Хорошо промываем. Берем любую глубокую посуду, которая походит для духовки. Я использую глиняный горшок (2 литра), обожаю вкус блюд в глиняной посуде. Высыпаем горох, добавляем со
Показать еще
86 комментариев
529 раз поделились
3.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как выбрать сливочное масло, если в составе везде «сливки»: разбираем подвохи мелкого шрифта
Я — стоял. Десятки пачек, на которых крупно и красиво написано: «Масло сливочное». Берешь одну, читаешь состав. Сливки. Вроде бы все чисто. Берешь другую — там тоже сливки. Цены разные, названия разные, а слова одни и те же. И вот вопрос, который в конце концов свел меня с ума: как же так? Почему при, казалось бы, идентичном составе продукты так кардинально отличаются по вкусу, запаху, цвету и даже по тому, как они ведут себя на сковороде? Моя история началась с неудачного завтрака. Я тогда решил вести здоровый образ жизни, считать калории, отказаться от всего лишнего. Купил «правильное» масло — подешевле, с правильной надписью. Положил на горячий тост… и оно не растеклось золотистой лужицей, а как-то странно расползлось белесой пеной. Запах был… нейтральный. Нежный, молочный аромат детства отсутствовал напрочь. Вкус — будто ешь что-то жирное, но абсолютно безликое. И тут в голове щелкнуло: что-то не так. Я инженер по образованию. Мой мозг устроен так, что если есть проблема, ее нужно
Показать еще
1.3K комментариев
775 раз поделились
4.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Салат “5 минут и в банку” — без стерилизации, без масла, без лишней соли! Стоит всю зиму!
Если вы думаете, что вкусные заготовки на зиму — это куча времени на кухне, кастрюли, кипяток, стерилизация и гора грязной посуды, то этот рецепт изменит ваше мнение. Всего 5 минут — и у вас готов яркий, ароматный, витаминный салат, который без проблем простоит до самой весны. Почему он “пятиминутка” Ингредиенты на 3 литровые банки Как готовить Фишки и советы Почему рецепт работает Быстро, вкусно, без лишнего масла и уксуса — а это значит, что вкус овощей максимально свежий, без тяжёлого маринадного привкуса. Салат отлично подходит и как закуска, и как гарнир к мясу, рыбе или картошке. 💡 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и делитесь с подругами — пусть тоже знают, что вкусные заготовки можно делать без возни! #рецепты #заготовки #заготовкиназиму #салатназиму #рецептбезстерилизации #консервация #овощи #рецептысалатов #рецептбезмасла #капуста #перец #морковь #простыерецепты #рецептыбезуксуса #салат5минут #быстрыезаготовки #хранитсядолго #рецептыдзен #рецептысфишкой #без
Показать еще
21 комментарий
248 раз поделились
3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
121
24
- ✍ ◔◡◔ Мир Глазами Женщин347161 подписчик
- Вкусная история14194 подписчика
- Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук78614 подписчиков
- Домохозяйка со стажем Галина81958 подписчиков
- Тут вкуснее!67736 подписчиков

