Галина Фатина

СОЛИМ КРАСНУЮ РЫБУ ВКУСНО И ПРОСТО

Малосольная семга — рецепт, который станет твоим любимым! Нежная, сочная, просто тает во рту. Забудь о магазинной рыбе, ведь дома гораздо вкуснее и полезнее.
**Пошаговый рецепт:**
**Ингредиенты:**
- Красная рыба (семга, лосось, форель) – 350 г
- Сахар - 1 ст. ложка
- Соль - 3 ст. ложки
- Черный молотый перец - щепотка
- Водка - для обработки
**Как готовить:**
Промыть рыбу под холодной водой.
Просушить бумажными полотенцами.
Протереть рыбу водкой с помощью салфетки — это важный шаг!
Смешать соль, сахар и перец, тщательно натереть смесью рыбу со всех сторон.
Убрать в контейнер, накрыть и отправить в холодильник

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ БЫСТРО И БЕЗ ТРЕЩИН!

Рулет, который получается идеальным всегда! Легко, быстро и без трещин – именно так можно описать этот бисквитный рулет. Хотите научиться? Тогда читайте внимательно! Этот рецепт станет вашим маст-хэвом для десертов.
Готовится супер просто:
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 яйца
- 80 г сахара
- 4 ст. л. молока
- 100 г муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбейте яйца с сахаром, пока масса не станет пышной и увеличится в объеме.
2. Добавьте молоко, аккуратно перемешайте венчиком.
3. В два этапа введите муку, тщательно вымешивая тесто до однородности.
4. Перелейте тесто на противень, выровняйте лопаткой либо шпажкой.
5. Выпекайте при 180°C около 12 минут.
Горя

Муж попросил приготовить эклеры: делюсь подробным рецептом

Я смело говорю, мои эклеры вкуснее покупных, и это не я хвалюсь, а семья подтверждает .
Вы уже знаете, что профитроли у меня всегда наготове в морозилке. Достаю перед застольем и наполняю разными начинками, чаще закусочными, но и сладкие тоже люблю.