Заготовки: кабачки по-болгарски
Отличный рецепт. Кабачки по-болгарски не требуют много усилий. Заготовка самая простая, получаются очень вкусными. Даже огурцы по такому рецепту маринада, одно объедение. Так что можете попробовать , может и для Вас этот рецепт станет любимым.
Состав: (на 4 шт. 1л банок)
-3кг кабачков
-2л воды
-1 стакан(200г) сахара без горки
-3 ст.л. с горкой соли
-250г 9% уксуса
-зелень (укроп, лист хрена)
-4 зубка чеснока (я кладу это количество на 1л банку)
-1 ч.л. чёрного перца горошка
-лавровый лист 6-8 шт.
Приготовление по материалам сайта:
Кабачки помыть, нарезать шайбами.
Вымыть зелень, почистить чеснок и разложить в стерильные банки.
Приготовим маринад:
В большую
Маринованный перец на зиму
#заготовки
Ингредиенты:
Смесь разных сортов сладкого перца – 1 кг,
Острый стручковый перец – 1 шт.,
Бутоны гвоздики – 8 шт.,
Лавровые листья – 4 шт.,
Столовый уксус – 4 ст. ложки,
Черный и душистый перец – 20 горошин,
Маринад – 2,5 литра воды, по 5 чайные ложки соли и сахара.
Приготовление:
Предварительно подготовьте овощи, промойте и дайте отойти влаге.
Нарезанный сладкий перецУдалите плодоножки и очистите от семян, поделите перцы на 2-4 части, в зависимости от их размера.
Уложите овощи в стерилизованные банки и добавьте в каждую емкость по 2 бутона гвоздики, 1 лавровый лист, горошины пряных перцев.
Залейте все горячим маринадом, дайте настояться 2-3 мин