Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нежные вареники без яиц и масла. Тесто, как пух, без дрожжей
Для ягодной начинки: Ягоды голубика/вишня — 300 г; Сахар — 2 ст.л.; Крахмал — ½ ст.л. Готовим: В миску с кефиром высыпаем сахар, соду и соль, перемешиваем. Частями просеиваем в кефир 300 г. муки, замешиваем лопаткой. Затем вымешиваем тесто на столе, заранее распыляем на стол 20 г. муки. Вымешиваем до того момента, пока тесто не станет эластичным и мягким, но слегка липким. Оставляем тесто под тарой на 15-20 минут. Для творожной начинки смешиваем творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром. Делим тесто на несколько частей и раскатываем каждую в пласт толщиной 3-4 мм. Делим пласт на круги при помощи чашки, выкладываем в каждый