Тамара Луконина

Гора конфет за 15 минут. Очень вкусно и из ничего. Рахат лукум

Готовим:
В кастрюле соединяем 380 мл воды и 250 мл свежего сока ягодного или фруктового, в моем случае использован апельсиновый сок. Добавляем сахара 300 г и 140 г кукурузного крахмала.
Тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Варим, не переставая помешивать, до того как масса загустеет. Как только масса начнет кипеть и загустеет, добавляем 3 ст. л. лимонного сока. Продолжаем варку на медленном огне, не прекращая помешивать, до тех пор, пока масса не станет эластичной и не приобрете

Пиpожные «Нaполеончики»

Ингpедиенты:
-готoвое слoеное бездрожжевое тeсто-1 упaковка;
Для кpема:
-сгущeнное молоко- 1/2 банки;
-сливoчное масло-150 гр;
-Сахаpная пудра
Пригoтовление:
Слоeное тесто разложить на столе, дaть разморозиться... немного pаскатать (мoжно не раскатывать), затем разpезаем тесто на кусочки.
Выклaдываем на противень на пергaмент и выпеkаем при 200 гр минут 15-20. Еще не сoвсем остывшие слойки pазделяем на две (с помощью ножа, кoгда остынут сильно крошатся) полoвинки.
На нижнюю часть наносим готовый крем из взбитoго масла и сгущенки, наkрывaем верхней частью. Посыпаем сахарной пyдрой! Вот и все! Чудесное пирожнoе со вкусом "Нaполеона" готова!

Секрет этого роскошного клубничного пирога в добавлении растительного масла

Ведь масло оно делает пирог влажным, сохраняет его свежим и мягким долгое время, даже на следующий день.
Самый воздушный клубничный пирог получится, если взбить миксером яйца и сахар до получения легкой и пышной массы.
И еще секрет про клубнику: перед тем как выложить ягоды на тесто, стоит тщательно их просушить, также можно слегка присыпать крахмалом, что предотвратит изменение цвета клубники и выделение избытка сока.
А еще не забывайте перед подачей щедро посыпать пирог сахарной пудрой, которая прекрасно дополняет легкую кислинку летних фруктов.
Ингредиенты для клубничного пирога:

Балую родных вкусным домашним пирогом. Нежное, мягкое тесто и много сочной начинки

Готовьте с удовольствием!
Понравился рецепт? Сохраняйте и делитесь им с друзьями. Подписывайтесь на мою группу "Готовим с Олей", у меня много простых рецептов на каждый день: https://ok.ru/gotovimsolei