Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 14:30
Фильтр
Поделилась темой
Поделилась темой
Золотая классика: лечо из кабачков и баклажанов на зиму
Ингредиенты:- Баклажаны — 1 кг
- Кабачки — 1 кг
- Болгарский перец — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Помидоры — 2 кг
- Укроп — пучок
- Петрушка — пучок
- Чеснок — 2 головки
Для соуса:
- Растительное масло — 180–200 мл
- Сахар — 120–150 г (по вкусу)
- Соль — 50 г (2 ст. л. с горкой)
- Уксус 6% — 80 мл
- Душистый перец — 4 горошины
- Чёрный перец — 6–7 горошин
- Лавровый лист — 2 шт.
- Кориандр молотый — 1 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
1. Подготовка овощей
- Баклажаны и кабачки нарезать крупными кубиками (чтобы не разварились).
- Перец — полосками или кольцами.
- Морковь натереть на крупной тёрке и слегка обжарить на 2–3 ст. л. масла до мя
Поделилась темой
Поделилась темой
Поделилась темой
Поделилась темой
АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ — НАИВКУСНЕЙШАЯ
Универсальная приправа, которая подойдёт к мясу, птицам, гарнирам и даже к борщу!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на ~3 л):
Помидоры — 2 кгПерец болгарский (лучше красный) — 1 кг
Яблоки (с кислинкой) — 500 г
Морковь — 500 г
Чеснок — 200 г
Перец горький — 100 г (если не любите острое, группы меньше)
Масло подсолнечное — 1 стакан
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Из указанного количества получается примерно 6 баночек по 0,5 л .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте овощи: морковь и яблоки очистите от кожуры, в черном перце удалите семена.
Перекрутите все овощи и яблоки через мясорубку (или измельчите в блендере).
Добавьте соль, чёрный перец и подсолнечное масНа этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
903
- Оля КСаранск
- Ляззат Казиева (Вахитова)Первомайский район пос. Назаровка
594
- Живи Вкусно!82284 подписчика
- рецепты12439 подписчиков
- Кулинарная книга рецептов!164826 подписчиков
- Инга на кухне1339248 подписчиков
- ВкусНяшка🍳350036 подписчиков