Юлия Локоткова

Куриные котлеты/С манкой.

Ингредиенты: - Куриное бедро 800 г - Манная крупа 3 ст.л. - Лук репчатый 1 шт. - Чеснок 2 зубчик(а) - Яйцо куриное 1 шт. - Соль - Перец чёрный молотый - Масло растительное рафинированное - Укроп Приготовление пошагово: 1. Сначала сделайте фарш. Снимите кожицу с куриных бедер (она не понадобится) и срежьте мякоть. Пропустите мясо через мясорубку со средней решеткой. 2. Добавьте в фарш натертый на терке или нарезанный мелко лук и пропущенный через пресс чеснок. Вбейте яйцо, чтобы фарш лучше держал форму при жарке на сковороде. 3. Всыпьте в фарш манную крупу и тщательно перемешайте. Оставьте фарш на 15-20 минут, чтобы манка набухла и впитала соки. Это важный шаг, так как благодаря е