Свернуть поиск
Фид
Тищенко Елена
поделилась темой16 сен
ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОЧКОМ НА ЗИМУ
Самая хрустящая, пикантная и уплетаемая закуска! Сметается с стола первой — устоять просто невозможно! Ингредиенты (на 3 литровые банки):
Зелёные (или бурые) помидоры — 2 кг
Морковь — 2-3 шт. (натереть или нарезать соломкой/кружочками)
Чеснок — 1 крупная головка
Свежая зелень (петрушка, укроп) — большой пучок
Острый перечик (по желанию) — 1/2 шт.
Для маринада:
Вода — 1,2 л
Сахар — 3,5–4 ст. л.
Соль (крупная, не йодированная) — 2 ст. л. (без горки)
Уксус 9% — 80 мл
Растительное масло — 3 ст. л.
Перец горошком, лавровый лист — по вкусу
Подготовка овощей: Помидоры промыть и нарезать дольками (на 4–6 частей). Морковь нарезать кружочками или натереть на тёрке для корейской моркови. Зелень и чеснок мелко порубить.
Наполнение: В чистые, стерилизованные банки выкладываем овощи слоями: зелень с чесноком
Заливка: Заливаем банки крутым кипятком до самого верха, прикрываем крышками и даём прогреться 15–20 минут.
Маринад: Сливаем воду из банок в кастрюлю. Добавляем сахар, соль, специи и растительн
85 комментариев
463 раза поделились
7.2K классов
Фид
Тищенко Елена
поделилась публикацией2 янв
Гостям закуска очень понравилась: пеньки с начинкой из обычного багета
Нарядные, горячие и очень вкусные «пеньки» с грибочками готовятся просто, а выглядят очень празднично. Хрустящий багет держит начинку как тарталетка. Получается эффектная закуска из самых простых продуктов. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Нарезаем багет поперёк на куски по 4-6 см. В каждом кусочке выдавливаем ложкой или пестиком середину, чтобы получились «стаканчики» с дном. Луковицу (100 г) мелко рубим, шампиньоны (250 г) режем мелким кубиком. На сковороде разогреваем 3-4 ст.л. масла, кидаем лук, жарим до мягкости. Добавляем грибы, жарим до выпаривания влаги. Солим (¼ ч.л.), перчим (⅓ ч.л.), кидаем 1-2 зубчика чеснока (измельчить). Больше фото смотрите тут: Вмешиваем 2 ст.л. сметаны, держим на огне ещё минуту. Сыр (100 г) делим пополам: половину трем крупно и добавляем в начинку, перемешиваем. Начинкой заполняем багетные «стаканчики» с горкой. Остатки сыра трем мелко, посыпаем сверху. Отправляем в духовку на 7 минут при 180°C — пока не расплавится и не подрумянится сыр. П
Показать еще
141 комментарий
1.5K раз поделились
19K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
21
- Наталия Федорова (Игнатьева)Адлер -Привольное
- Татьяна кулькинас. Привольное (Красногвардейский район)
- Эдуард Колтуновг. Новоалександровск (Новоалександровский район)
13
- Путешествия с фотокамерой81386 подписчиков
- Вестник истории49112 подписчиков
- «Едим Дома» с Юлией Высоцкой68029 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3599942 подписчика
Правая колонка