Галина Созанская

Маленькие курники.

С курицей и картошкой.
Для 12 штук понадобится
Кефир - 250 мл
Сода - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное растопленное - 80 гр
Мука - 380 гр
Куриное филе - 300 гр
Картофель - 300 гр
Лук репка - 1 шт
Масло сливочное - 50 гр
Соль, черный перец
Яйцо - до смазки, кунжут по желанию
В теплый кефир добавить соду, перемешать, отставить для реакции. Затем добавить соль, масло и просеять . Замесить тесто, разделить на 12 частей, скатать колобки, накрыть пленкой, оставить на 15 минут.
Мелко нарезать филе, картофель, лук, добавить соль, перец и растопленное масло. Перемешать.
Тесто раскатать в лепешку, выложить по 2 ст.л. начинки в центр, сформировать курник в виде треугольника или беляша, оставив в центре отверстие.
Выложить на противень, застеленный ковриком и смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Выпечь при 180 градусах в течении 50 минут.
#рецептыотлисичкинесладкаявыпечка
С любовью и надеждой