Марьям Алигаджиева

Тирамису «Ферреро роше»

1 Приготовить крепкий кофе, полностью остудить 2 Фундук подпечь/поджарить (если изначально не жареный), мелко порубить или измельчите в блендере 3 Сливки взбить до мягких пиков, добавить нутеллу и сыр маскарпоне. Аккуратно взбить или перемешать до однородного шоколадно-орехового крема 4 Печенье савоярди быстро обмакивать в остывший кофе и выложить первым слоем в форму, распределить половину крема, затем повторить слои: савоярди и крем. Поставить на несколько часов в холодильник, а лучше на ночь. 5 Оставшуюся нутеллу чуть нагреть со сливками, добавить фундук. 6 Аккуратно залить тирамису, убрать в холодильник на час. 7 Перед подачей украсить поверхность тирамису кусочками сусального золота и/или конфетками Ферреро роше. Ингредиенты: сливки 33–35% 500мл (400 крем, 100 ганаш), нутелла 500гр (300гр крем, 200гр украшение), сыр маскарпоне 250гр, печенье савоярди 200гр, крепкий кофе 300мл, фундук 50гр, сусальное золото для украшения