Салия Ершова ( Габдрахманова)

Ягодный коблер

Ингредиенты:
‣ замороженная вишня – 300 г
‣ сахар – 3 ст.л
‣ кукурузный крахмал – 1 ст.л
‣ мука – 200 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ соль – 1 щепотка
‣ сливочное масло – 100 г
‣ холодное молоко – 60 мл
Приготовление:
1. К замороженным ягодам добавляем сахар и кукурузный крахмал, перемешиваем.
2. Отдельно соединяем муку, соль, разрыхлитель и перемешиваем. Добавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку, после вливаем холодное молоко и замешиваем тесто в крупную крошку.
3. Распределяем тесто поверх ягод, присыпаем сверху одной ложкой сахара и отправляем в разогретую до 200°С духовку примерно на 25-30 минут.