Наталья Дудукова (Савельева)

Салат из огурцов на зиму Ингредиенты: Огурцы - 3 кг Репчатый лук - 300 г Чеснок - 1 головка Соль - 100 г Сахар - 240 г Укроп - 1 большой пучок Уксус 9% - 140 мл Приготовление: Огурцы нарезать кружочками, лук - полукольцами. Добавить натёртый чеснок и мелко нарезанный укроп. Всыпать соль и сахар, всё хорошо перемешать. Накрыть тарелкой, поставить под гнёт и оставить на 1 час - можно на 2-3 часа. Добавить уксус и снова перемешать. Разложить огурцы по чистым банкам и залить выделившимся соком. Накрыть крышками и стерилизовать после закипания воды 15-20 минут. Достать банки и закатать. Из указанного количества получается примерно 4 банки по 700 мл. #огурцы #огурцыназиму #пикули #салатизогурцов #едаша

Огурцы по болгарски 🥒 На 1 литровую банку нам надо: Огурцы чем меньше размер тем лучше. 1 луковица полукольцами. 1 лист лаврового листа . 7 горошен черного перца . 1 ст ложка соли . 2 ст ложки сахара . 4 ст ложки уксуса 9%. Приготовление: На дно банки укладываем лук, лавровый лист, перец горошком, соль, сахар . Заливаем кипятком , добавляем уксус , накрываем крышкой . Ставим баночки в кастрюлю , заливаем водой и стеризуйте 5 мин после закипания . После закатываем , убираем в темное место или погреб , туда где обычно храните соленья . Всем приятного аппетита ♥️ С любовью ваша Даша ЕДАша . #солёныеогурцы #едаша