Марина Корнева

Такие баклажаны делаю вместо гарнира к мясу, съедаются быстрее шашлыка: закуска "Баклажаны к мясу"

Такие баклажаны обычно делаю вместо гарнира к мясу, например, к шашлыкам или просто к запеченному в духовке мясу. Готовятся просто и быстро, получается вкусно и на столе красиво сморится.
Рецепт:
Баклажаны – 500 гр
Соль - 1/2 ч.л.
Лук – 1 - 2 шт
Сок лимона – 3 ст.л.
Черный перец – по вкусу
Майонез – 4 ст.л.
Вода – 2 - 3 ст.л.
Зелень – по вкусу
Растительное масло – для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, нам потребуются баклажаны, я беру 3 маленьких баклажана, общий вес 500 гр. Нарезаю на кружочки, добавляю половину ч.л. соли перемешиваю и оставляю на минут 5-7, чтобы из баклажанов вышла горечь