Фотография от Татьяна Федотова

Татьяна Федотова

Последний визит: 31 авг
Фотография от Татьяна Федотова
Фотография от Татьяна Федотова
Фотография от Татьяна Федотова
Gif
Фотография от Татьяна Федотова
Фотография от Татьяна Федотова
Фид
587003453489

Татьяна Федотова

 поделилась темой
16 апр 2025
Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты
Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

🔥О жизни… мудрые мысли…

🔥О жизни… - 964824725564
🔥О жизни… - 964824725564
560 комментариев
7.6K раз поделились
84K классов
Фид
587003453489

Татьяна Федотова

 поделилась темой
16 апр 2025
🔥Куличи творожные без дрожжей❗️ делают все мои знакомые, которые «не дружат» со сдобной выпечкой 👍 - 964681103932
🔥Куличи творожные без дрожжей❗️ делают все мои знакомые, которые «не дружат» со сдобной выпечкой 👍 - 964681103932

🔥Куличи творожные без дрожжей❗️ делают все мои знакомые, которые «не дружат» со сдобной выпечкой 👍

На приготовление теста для этих куличей я потратила около 15 минут, не больше. А выпекаются они 30 минут, поэтому меньше чем за час вы можете напечь очень вкусных куличей для своей семьи. А куличики из творожного теста выходят воздушные и бесподобно вкусные. Если бы вы знали как шикарно они поднимаются в духовке! И в отличии от дрожжевой выпечки творожные куличи абсолютно не сухие, но пушистые. В просеянную муку высыпаем разрыхлитель и ванилин и перемешиваем.​ Теперь нужно взбить яйца с сахаром в пышную белую массу.​ Чтобы было быстрее, я сначала взбиваю белки с щепоткой соли до увеличения в объеме в 3 - 4 раза.​ Затем постепенно добавляю сахар, чередуя его с желтками. Таким образом я взбиваю яйца буквально за 2 минуты.​ Теперь добавляем сюда размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать Ну и теперь в несколько приёмов добавляем творог.​ Для приготовления этих куличей лучше использовать мелкозернистый, желательно без лишней сыворотки творог. Кстати, творог очень хорошо распадается на мелкие частички, если его предварительно заморозить. Сыворотка с такого творога тоже лучше отделяется. Теперь выкладываем в чашу изюм. Я его предварительно помыла в горячей воде и обсушила полотенцем. По желанию можно добавить цукаты и другие сухофрукты.​ И в последнюю очередь высыпаем в чашу муку с разрыхлителем и ванилином, перемешиваем. Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи, но ещё хорошо перемешиваться лопаткой.​ Я буду выпекать куличики в готовых маленьких формах для куличей (диаметр - 7 см, а высота - 6 см)​ Заполнять формы нужно на половину, потому что тесто очень сильно поднимается.​ По весу это ~ (120 - 125) г. Из данного количества ингредиентов получается 9 куличиков.​ Выпекаем куличи в духовке, разогретой до 180° около 25 - 30 минут. Я включаю оба тена и конвекцию.​ Дадим куличам остыть, и можно украшать верх куличей глазурью.​ Я украшаю свои куличи глазурью из белого шоколада Нагрела плитку белого шоколада на водяной бане, добавила в него одну столовую ложку тёплого молока и размешала до однородного состояния.​ Наносить на кулич нужно тёплую (НЕ горячую!!!) глазурь, чтобы она не полностью стекала с кулича, а вот такими красивыми подтеками. Дальше я украшаю куличи готовыми кондитерскими украшениями для тортов. Глазурь высыхает очень быстро, в течение получаса, и она абсолютно не липнет к рукам и не крошится.​ И посмотрите какая пушистая красота получается у нас в разрезе! РЕЦЕПТ: Творог - 300 г​ Яйцо - 3 шт​ Сливочное масло - 100 г​ Сахар - 160 г Мука просеянная - 250 г​ Ванилин - 2 г (1 пакетик)​ Разрыхлитель - 7 г (1 пакетик)​ Изюм - 100 г​ 🔥Очень надеюсь, что вам пригодится, но главное понравится этот рецепт❗️ вы можете заранее попробовать приготовить это тесто - сделать для своей семьи кексы. 🔥Всем приятного аппетита и удачной выпечки ❗️

70000000332604

Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

Фид
587003453489

Татьяна Федотова

 поделилась темой
9 апр 2025
🔥Куличи творожные без дрожжей❗️ делают все мои знакомые, которые «не дружат» со сдобной выпечкой 👍 - 964681103932
🔥Куличи творожные без дрожжей❗️ делают все мои знакомые, которые «не дружат» со сдобной выпечкой 👍 - 964681103932

🔥Куличи творожные без дрожжей❗️ делают все мои знакомые, которые «не дружат» со сдобной выпечкой 👍

На приготовление теста для этих куличей я потратила около 15 минут, не больше. А выпекаются они 30 минут, поэтому меньше чем за час вы можете напечь очень вкусных куличей для своей семьи. А куличики из творожного теста выходят воздушные и бесподобно вкусные. Если бы вы знали как шикарно они поднимаются в духовке! И в отличии от дрожжевой выпечки творожные куличи абсолютно не сухие, но пушистые. В просеянную муку высыпаем разрыхлитель и ванилин и перемешиваем.​ Теперь нужно взбить яйца с сахаром в пышную белую массу.​ Чтобы было быстрее, я сначала взбиваю белки с щепоткой соли до увеличения в объеме в 3 - 4 раза.​ Затем постепенно добавляю сахар, чередуя его с желтками. Таким образом я взбиваю яйца буквально за 2 минуты.​ Теперь добавляем сюда размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать Ну и теперь в несколько приёмов добавляем творог.​ Для приготовления этих куличей лучше использовать мелкозернистый, желательно без лишней сыворотки творог. Кстати, творог очень хорошо распадается на мелкие частички, если его предварительно заморозить. Сыворотка с такого творога тоже лучше отделяется. Теперь выкладываем в чашу изюм. Я его предварительно помыла в горячей воде и обсушила полотенцем. По желанию можно добавить цукаты и другие сухофрукты.​ И в последнюю очередь высыпаем в чашу муку с разрыхлителем и ванилином, перемешиваем. Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи, но ещё хорошо перемешиваться лопаткой.​ Я буду выпекать куличики в готовых маленьких формах для куличей (диаметр - 7 см, а высота - 6 см)​ Заполнять формы нужно на половину, потому что тесто очень сильно поднимается.​ По весу это ~ (120 - 125) г. Из данного количества ингредиентов получается 9 куличиков.​ Выпекаем куличи в духовке, разогретой до 180° около 25 - 30 минут. Я включаю оба тена и конвекцию.​ Дадим куличам остыть, и можно украшать верх куличей глазурью.​ Я украшаю свои куличи глазурью из белого шоколада Нагрела плитку белого шоколада на водяной бане, добавила в него одну столовую ложку тёплого молока и размешала до однородного состояния.​ Наносить на кулич нужно тёплую (НЕ горячую!!!) глазурь, чтобы она не полностью стекала с кулича, а вот такими красивыми подтеками. Дальше я украшаю куличи готовыми кондитерскими украшениями для тортов. Глазурь высыхает очень быстро, в течение получаса, и она абсолютно не липнет к рукам и не крошится.​ И посмотрите какая пушистая красота получается у нас в разрезе! РЕЦЕПТ: Творог - 300 г​ Яйцо - 3 шт​ Сливочное масло - 100 г​ Сахар - 160 г Мука просеянная - 250 г​ Ванилин - 2 г (1 пакетик)​ Разрыхлитель - 7 г (1 пакетик)​ Изюм - 100 г​ 🔥Очень надеюсь, что вам пригодится, но главное понравится этот рецепт❗️ вы можете заранее попробовать приготовить это тесто - сделать для своей семьи кексы. 🔥Всем приятного аппетита и удачной выпечки ❗️

70000000332604

Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты

Фид
587003453489

Татьяна Федотова

 поделилась темой
19 фев 2025
МАШКА ЗНАЕТ ☝🏻
МАШКА ЗНАЕТ ☝🏻

НА ЗАМЕТКУ 📝 ЦЕЛЕБНУЮ ВОДУ МОЖНО СОБИРАТЬ 14 РАЗ В ГОДУ!

...
НА ЗАМЕТКУ 📝 ЦЕЛЕБНУЮ ВОДУ МОЖНО СОБИРАТЬ 14 РАЗ В ГОДУ!👇🏻 - 965581838995
НА ЗАМЕТКУ 📝 ЦЕЛЕБНУЮ ВОДУ МОЖНО СОБИРАТЬ 14 РАЗ В ГОДУ!👇🏻 - 965581838995
Показать еще
437 комментариев
4.6K раз поделились
30K классов
Фид
587003453489

Татьяна Федотова

 поделилась заметкой
27 мар 2022
Заметка удалена или не является публично доступной
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

72

  • Бесплатная открытка татьяна, имя, таня, кот, цветы
  • Бесплатная открытка с праздником, пионер это навсегда, девочка, мальчик, текст
  • Бесплатная открытка георгиевская лента, гвоздика, лента памяти

7