Анжелика Щепелева

Праздник вкуса: готовим закусочный салат из болгарского перца

Я не считаю себя ярой фанаткой болгарского перца, но есть рецепты, в которых он просто бесподобен. Фаршированные перцы — раз, маринованные запечённые перцы — два (это вообще моя любовь навеки), и к этому же списку я смело добавляю рецепт сегодняшнего закусочного салата. Лёгкий, хрустящий, свежий, ароматный… это всё о нём! Идеален как самостоятельное блюдо или как гарнир к запечённой рыбе или мясу. Весь секрет — в заправке. Она придаёт салату лёгкие азиатские нотки. Если вдруг ещё не пробовали — смело берите на заметку. Обещаю, будет вкусно! Необходимые ингредиенты: • Сладкий перец — 350 г (вес уже в очищенном виде) • Салатн